Sestre Mendoza u svom domu, Teotilán del Valle
"To je plava kuća ispred hotela Casa de las Flores. Dođite oko šest" , pročitao sam u tekstualnoj poruci. Bio sam na putu da provedem veče u Jessica Chrastil , američki iseljenik s malom, ali utjecajnom rezidencijom za kreativce i akademike tzv Polako , in srce Oaxake.
Proveo je jutro s Chrastilom u šetnji kaldrmisanim ulicama od centra Oaxaca, ulaz pijace, prodavnice i restorani gdje su oker, fuksija i tirkizne boje fasada pojačane kontrastom sivkastog neba koje je prijetilo predstojeći pljusak.
Naša prva stanica je bila boulenc , zanatska pekara Evropski stil pretvorena u kafeteriju, bogomolju u sklopu kulinarski univerzum za njegovu dominaciju u fermentacija tijesta i upotreba regionalna žitarica predaka.
Sjedeći za jednim od rustikalnih stolova na terasi, gledali smo glumce domaći i strani umetnici obučena u lepršave suknje i panama šeširi, dok jedemo a zanatlijski meni (Šakšuka sa poširanim jajima i najboljim tostom od avokada koji sam ikad probao) .
Odatle je više nego lako vidjeti da je Boulenc jasan primjer koji simbolizira kulturna previranja koja je Oaxaca. Jednostavan i sofisticiran u jednakim dijelovima, bio bi to Meksički ekvivalent današnje Venice Beach, ili fantazija koju svaka generacija ima o onome što je nekada bilo centru New Yorka.
Gledano na ovaj način, ne čudi toliki broj stanovnika Polako – keramičari, dizajneri, plesači, muzejski kustosi i fotografi – planiraju provesti tjedan dana u Oaxaci i završiti ostati ceo mesec.
Jela i proizvodi od Suculenta i Boulenc
Ovdje vrijeme lakše teče, baš kao društvene interakcije. Kasnije uveče primetio sam da se krećem u istom ritmu kao i meštani, Kao da sam u svom komšiluku na putu kući od mog komšije
Nakon lociranja ugla u kojem se nalazite Chrastilova kuća u vezi sa baroknom crkvom iz 17. stoljeća Santo Domingo de Guzman, geografskom i duhovnom epicentru grada, osjećao sam se dovoljno samopouzdano da napustim svoju kartu i postavim kurs za labirint Mercado de Abastos testirati cvijet tikvice quesadilla o kojoj sam toliko čuo.
Zatim sam potpuno uronio u Kolektivno 1050° , udruženje za dizajn keramike u kojem sam prepoznao istu crnu zdjelu iz koje sam jeo nekoliko sati prije. Kao i mnogi gradovi u Meksiku, orijentacija ulica i gravitaciona privlačnost Crkve imaju puno smisla, logističko olakšanje koje ustupa mjesto ličnijem.
Via otvoren prozor okrenut prema ulici mogao sam vidjeti Chrastilovu kuhinju i pet žena kako pijuckaju meskal Kraljevska rudarska grudi dok su govorili na mešavini engleskog i španskog.
Kao i većina kolonijalnih zgrada u gradu, obojena jarkim bojama, zidovi štukature i oblik sličan tvrđavi, Chrastilova kuća – koja ima apartmane i studije za posjetioce – izlazi na bijelo okrečeno dvorište.
Lako je prepoznati Chrastila na ulici: on jeste duga kosa za surfanje i uvijek je obučena u bijele platnene pantalone i majice bez rukava.
Za manje od dvije godine to je postalo gradski stručnjak i veza između Oaxace i grupe umjetnika, dizajnera, akademika i međunarodnih preduzetnika.
Ovo uključuje one dizajneri tekstila Ana Paula Fuentes i Maddalena Forcella, iz SVAKA fondacija ; Sara Lopez, Sofija Sampayo Garcia and Michelle Ruelas, iz linije mode i dodataka Lanii, i industrijski dizajner Salime Harp Cruces, iz studija stakla Studio Xaquixe , od kojih svaki na svoj način stvara vezu između lokalnih zanatlija i globalne ekonomije.
Srž njihovog poslovanja je a regionalno kodificirano znanje, gotovo forenzički, svakog dizajna tekstila, razrada košara, stakla i keramike, prakse koje mogu imati stotinama pa čak i hiljadama godina.
Odjevene u uske farmerke i lepršave bluze, sve prkose bilo kojoj vrsti stereotipa bili i biti od onih koji su posvećeni neprofitnim projektima, lako vidljivi u kosmopolitski gradovi poput Njujorka ili Londona.
Nema sumnje da, iako je većina studirala ili radila izvan Oaxake, u mjestima kao što su Meksiko Siti, Rim, Barselona ili New York, tegljač meke zanata (ili "pravi Meksiko", kako ga zovu mnogi Meksikanci iz drugih gradova) to je nepobitno.
Guacamole sa začinskim biljem i tamale sa govedinom sa roštilja, rotkvom i avokadom na kreolskom
Ne tako davno, zanat je bio prljava reč. “Bilo je to zanatstvo ili dizajn, ali se nikada nisu spojili” kaže Izvori. Forcella, koji je nedavno stigao u Oaxaku iz Chiapasa, opisuje zanatski bum u regionu kao blagoslov kao i prokletstvo.
„Živimo u privilegovanom trenutku“, dodaje Fuentes, misleći na to rastući trend zanatstva koji se može vidjeti u proliferaciji veza i resica u kolekcijama poput onih Isabel Marant ili J.Crew.
„Ali moramo biti svjesni društvenog, ne samo estetskog, već i odgovornost rada sa ljudima koji posjeduju ove tradicije. U suprotnom će nestati u trenutku kada se ovaj trend završi.”
Ironija je veoma velika. Oaxaca – zemlja sedam krtica i drevni grad Monte Alban , kompleks piramida, pijaca i hramova koje su izgradili Zapoteci, isti oni koji su osmislili neke od prvi oblici pisanja i kalendari od 365 dana – moderan je među grupom stranih boema, a istovremeno je jedna od najsiromašnijih država u Meksiku i jedna od najugroženijih u zemljotresu prošlog septembra.
Zbog toga je grupa dobrodošla oprezni optimizam prema efemernom fokusu mode tražeći uspjeh pokreta spora hrana, odgovoran za privlačenje međunarodne pažnje na žutu krticu ili varljivu jednostavnost uličnog štanda s hranom memela i memelita sa sjedištima ( tortilje premazane svinjskom mašću).
Instalacija u Muzeju tekstila u Oaksaci
„Ako daš osnažiti žene zanatlije i stvoriti svijest o njihovom radu, cijela njihova porodica i zajednice kojima pripadaju imat će koristi i moći će ostati u svom gradu”, kaže on. križevi harfe, čija misija kao osnivački direktor Studija Xaquixe je posvećenost inovacijama u dizajnu stakla.
Sve što proizvodi je održivo, od vrčeva s vodom napravljenih od ručno puhanog i lijevanog stakla do umjetničkih djela i arhitektonskih instalacija. „Slijedeći ovaj kurs, može se stvoriti put koji će omogućiti zaustavljanje emigracije.“
Dok sam razgledao Chrastilovu kuću, primetio sam da su pletenice korpi razbacane po kuhinji, kao i oblici čaša boje pijeska, imale su definisanije i profinjenije siluete u odnosu na one koje sam vidio složene market.
Neki su bili kolaboracije između lokalnih zanatlija i dizajnera kao što su Harp Cruces i López, čiji dizajni privlače plemenski stil. U stvari, pili smo iz malih staklenih šoljica koje je ručno izvajao Studio Xaquixe, i nijedna od njih nije bila potpuno ista kao druga.
Za ove žene čije životna misija je osnažiti zanatlije dok implicira vrijednost ovih komada za međunarodno tržište, nepravilnost i jedinstvenost svakog objekta je ujedno i jedinstvena prednost kada je u pitanju pronalaženje tržišta u koje se uklapaju... i Ahilova peta.
“Kada proizvodite kolekciju veleprodajnih torbi za klijenta, to im je jako teško razumiju ograničenja rada s određenim materijalima i bojama”, komentariše López, koji je sa svoja dva partnera kreirao liniju Lanii, kao i posao koji pomaže u pružanju materijala međunarodnim modnim dizajnerima.
„U Indiji i Gvatemali, mentalitet proizvodnje je drugačiji“, kaže Forcella. "Umjesto toga, u Oaxaci je žena ili muškarac koji proizvodi ono što se smatra komadom ručne izrade”. Zajedno sa svojim vršnjakinjama, López se često vozi šest sati da bi se sastala zanatlije u udaljenim selima, ne samo za saradnju na dizajnu i održavanje proizvodnje, već i za konsolidovati odnose a samim tim i poverenje.
“Svako vrijeme može doći do nesporazuma zbog prijevoda ili da se neko uvrijedi i kaže: 'Nemam vremena za ovo', ali uvijek ih pokušavamo uvjeriti da rade s nama iznova i iznova” , kaže Sampayo García, koji nadgleda Lanijevo plaćanje zanatlijama.
"Vaši problemi su naši problemi" Lopez kaže. Kad Michelle ode u grad, ona uvijek jede u tuđoj kući! Jednom kada dođemo do ploda s njima, oni će nam vjerovati i obrnuto.”
Žena pleše na lokalnom sajmu
Stvoriti model održive proizvodnje Za to je potrebno strpljenje i povjerenje, koje je teško zarađeno, ali i zahtijeva radikalne kulturne promjene. „Evo žena nisu navikli da cijene svoje vrijeme i rukotvorine, što je veliki dio njih,” kaže Chrastil.
"Traženje novčane kompenzacije obično nije opcija." Sada tome dodajte duboko ukorijenjenu seksističku kulturu. „Zanatlije su navikli na paternalizam i mnogo puta trpe zlostavljanje”, žali se Fuentes.
Ovaj mačizam, međutim, stvara a socioekonomska prečica, promicanje ženske solidarnosti između zanatlija i poslovnih žena. Harp Cruces nam priča anegdotu koju je živio na početku svoje karijere, kada je od porodičnog prijatelja koji je bio na visokom položaju u lokalnoj upravi zatražio mjesto u centru grada za izlaganje regionalnih zanata.
„To nam je dalo vrlo lošu stranicu“, prisjeća se on. "Rekao sam: 'omalovažavate zanatlije Oaxake ako očekujete da nas kupci vide tamo.' Nepotrebno je reći da nikada više nije razgovarala s njim. Kada vodite posao, takođe upravljate očekivanjima kupaca, a ispunjenje narudžbine zahteva a delikatna ravnoteža između kulture i trgovine.
Fuentes je osjetljiv na poznate opasnosti tradicionalnog filantropskog modela odozgo prema dolje. „Dolazimo sa idejom da budemo horizontalni“, računa, i shvatite da ovo funkcionira samo ako svi uključeni prepoznaju da su u zajedničkom poslu, rezultat međusobnog poštovanja i zajedničkog cilja. „Mi smo ljudi i raditi sa zanatlijama ne znači 'pomagati' im. Niti to znači poštenu trgovinu. Radi se o izgradnji solidarne ekonomije.”
Na povratku u hotel svratim u **Casa Istanbul,** kafeterija danju i mezcalería noću, na piće. A mješavina francuskih, američkih i meksičkih 20-godišnjaka, svi u regionalnim nošnjama, piju mezcal, jedu i ljuljaju se u ritmu muzike.
Ideja o sve što ova gomila nosi, jede i čak, tamo gde oni sjede, napravljeno je negdje u blizini, vodi me do jednog od onih utješnih otkrića o našoj ljudskoj povezanosti. Jedan od onih koji samo stižu kada je neko u stranoj zemlji. Iako dobro, mogao je biti i meskal.
Slika pekare Boulenc