Chinchón: bijeg u gastronomsko blago u Madridu

Anonim

Chinchon balkoni

Balkoni u Plaza Mayor u Chinchónu

ISTORIJSKI GRAD STOPAMA GOJE

Chinchon To je grad koji se nalazi u oblasti Vega del rijeka Tajuna. Iako postoje podaci o njegovom postojanju još od neolita, njegov prvi značajan korak bio je u 8. stoljeću izgradnjom crkva sv. Andrije, koji ima fascinantnu romaničku apsidu.

Chinchón je postepeno ulazio na karte sve do dolaska katolički kraljevi, da daju gospodstvo Chinchón markizima od Moya i da se presele u grad.

Djeca iz Marquesses of Moya oni postaju grofovi 1520. godine, pretvarajući grad u okrug kakav je i danas. Oduvijek je bilo puno odnosa sa krunom.

Crkva Gospe od Uznesenja

Crkva Gospe od Uznesenja

Ogroman dragulj koji Chinchón krije je Gojina slika koja se nalazi u Gospi od Uznesenja, dokaz prolaska kuće Burbon kroz Chinchón.

Osim toga, kaže se da je u Chinchónu umjetnik naslikao jedno od svojih velikih remek-djela, grofica od Chinchon, María Teresa de Borbón y Vallábriga, unuka Felipea V i žena Godoya, miljenice Carlosa IV.

Goya ima dosta kontakata sa svojim ocem, infantom Don Luisom, velikim pokroviteljem umjetnosti, što dovodi do toga da likovi poput slikara imaju tu vezu s gradom.

Treći grofovi su ti koji grade dvorac grofova i završiti Crkva Gospe od Uznesenja.

Nakon toga, peti grofovi će biti oni koji će graditi samostan klarisa i trenutni turistički hostel.

Chinchón šeta kroz Barok sve do Filipa V usred Rata za špansko nasljeđe. Filip V, na svom putu kroz Chinchón, će biti slavljen kao kralj, što je odanost koja je kasnije dovela do dodjele titule "Vrlo plemenito i vrlo odano" i na kupovinu Chinchóna, koji bi otišao u House of Bourbon

Chinchon

Chinchon

U stvari, Goyin brat je bio svećenik i grof od Chinchóna ga je doveo kao kapelana. Goya se na nekoliko godina sklonio u Chinchón, gdje je kupio kuću i pobjegao od rata protiv Francuza.

Kod Alfonsa XIII pojavljuje se naziv grada i proizvodi Chinchóna, kao npr anis, počinju da napuštaju naše granice, zahvaljujući i društvu žetelaca koje je u funkciji od rata za nezavisnost.

The Chinchon square To je primjer popularne arhitekture koja je nastala niotkuda i nije prošla nezapaženo od strane Naslijeđa, koji je 1974. godine zaštitio ne samo trg već i cijeli stari grad Chinchón.

Odatle, turistički procvat pokreće važan razvoj restauracije, zadržavajući suštinu srednjovjekovnih gradova onih prije, pretvarajući Chinchón u savršen vikend bijeg.

VINSKI TURIZAM SA FILMSKIM ZVEZDAMA

Smješten između vinograda, Chinchón je početna destinacija za ljubitelje vinskog turizma. Dokaz za to su obilaske sa vodičem koje nude neke od njegovih vinarija preko mreža i da ponekad čak imaju i listu čekanja.

Ali bez sumnje, **Bodega del Nero** jedna je od rijetkih vinarija koja još uvijek održava zanatski proces proizvodnje vina.

Neronov podrum

Bodega del Nero, jedna od rijetkih koja još uvijek održava zanatski proces proizvodnje vina

danas, Alvaro i Roberto del Nero, peta generacija porodice, su na čelu. Roberto nam priča da je vinariju otvorio 1870. godine njegov pra-pradjed Alfredo, kada se vino još prodavalo u svinjskim mješinama.

Film je snimljen 1955. godine Oko sveta za 80 dana, sa Davidom Nivenom, Shirley Maclaine i Cantinflasom, koji su ove vinarije odabrali kao savršeno mjesto za degustaciju vina između snimanja i snimanja.

„Borac s bikovima Luis Miguel Dominguín i glumica Lucía Bosé, koja je također radila na filmu, posjećivali su vinariju i bilo je uobičajeno vidjeti ih ovdje," kaže Roberto.

Iako bi to bila treća generacija porodice koja bi bila ključna. „Djed Isus, koji je još živ i postao gradonačelnik Chinchóna, je kriv za nas hajde da fermentiramo crno vino u glinenim posudama koje se vide u podrumu" , komentar.

„Moj deda je to uvek govorio u blatu se pravi drugačije i tradicionalnije vino. I to je ono što nas je dovelo do osvajanja nagrada“, ponosno objašnjava.

Chinchon Parador

Parador de Chinchón je stari samostan iz 17. stoljeća

PET OBAVEZNIH STANJA U CHINCHÓN-u

_Crkva Gospe od Uznesenja (Ulica Don Florencio, 3) _

Datira iz 16. stoljeća i svi grofovi Chinchón su sahranjeni pod njegovim oltarom.

Unutra možete pronaći Goyinu sliku, Uznesenje Bogorodice, provizija koju je Goya dobio, kaže se da će ublažiti štetu od rata za nezavisnost u crkvi.

Goya slika majstorsku sliku koja također bilježi taj antiklerikalni osjećaj, tako i njegov.

Nacionalni parador _(Ulica Hertos, 1) _

Otprilike bivši augustinski samostan iz 17. vijeka spektakularne konzervacije koja u svojoj unutrašnjosti krije prekrasan klaustar.

Služio je kao prenoćište, ali i kao centar za učenje, pa čak i kao sud. Stara drvena vrata, tišina i spektakularan vrt. Njegova gastronomska ponuda je pristupačna.

Stari grad i trg

Možda najveća turistička atrakcija u gradu se gubi na ulicama Chinchóna i pogledajte detalje koji se mogu pronaći među strmim kamenim ulicama.

Stoljetne kuće koje čuvaju originalnu fasadu, pekare koji od 1941. čine figure od kruha autentična umjetnička djela i, naravno, Plaza Mayor.

Potonji, okružen lukovima i balkonima, ovih dana pažljivo promatra svoju posebnu verziju muke sveti tjedan , događaj u koji su uključeni stanovnici Chinchóna.

Glavni trg u Chinchonu

Glavni trg u Chinchonu

Dvorac grofova

Renesansni karakter, datira iz 16. veka a sagrađena je po nalogu trećih grofova Chinchóna. Rat za nasljeđe bio je ogroman udarac jer je bio prilično uništen.

_Samostan klarisa (Abapiés ulica, 37) _

Od kraja 16. vijeka sagrađena je u vrijeme petog grofova Chinchóna, čiji ostaci počivaju upravo tu.

Njegov impozantni klaustar i crkva u herrerijanskom stilu čine ga velikom turističkom atrakcijom. Uđete kroz vrata, prijeđete terasu sa saksijama u sredini i miris pećnice već postaje opojan. Mantecados, mafini, nugat... to su ostala blaga.

PINČOSI, STONI I VELIKI OBROCI

Vrijeme je da se Chinchón demistificira kao skupa turistička destinacija, uglavnom u gastronomskom smislu.

Može se naći onoliko cijena i kvaliteta koliko i kaldrma na zemlji ; ali reći ću vam da ne dijeli ideale niske cijene koji toliko uništavaju naš kvalitetni turizam.

Da, postoji zajednički imenilac: Obilno i kvalitetno. Mogli bismo navesti dva plana:

Chinchon Parador

Chinchón Parador, najbolji smještaj za potpuno iskustvo

1. Stol i stolnjak.

Bez sumnje, sjedenje za stolom u Chinchónu pogodno je samo za ljubitelje spore hrane. Postoji mnogo restorana koji nude sjajni specijaliteti ovog kraja.

Obavezna stanica je migas del meson Wine Caves _(Calle Benito Hortelano, 13) _, restoran koji vas vodi u alatnicu i gdje vino igra glavnu ulogu.

Protagonisti u Chinchónu su sjajni roštilji, koji se mogu naći na mjestima kao što su balkon _(Plaza Mayor,12) _ ili The Ville _(Plaza Mayor, 45) _, nešto modernije, gde se jagnjetina i neki domaći desert igraju u drugoj ligi.

Potpuno iskustvo? Smještaj u Hostel , definitivno.

dva. Tapas i pinčosi.

The Glavnom trgu Chinchóna skriva među svojim lukovima pregršt barova i restorana gdje tapas, pinchos i porcije oduševljavaju i posjetitelje i lokalno stanovništvo, a malo umanjuju restorane sa stolicama i stolnjacima.

Goya's Arch _(Plaza Mayor, 31) _ je savršen 'otklanjač gladi' koji vam poželi dobrodošlicu sa ražnjićima (poput onih u Baskiji) savršenim za uparivanje lokalno vino uz mini pljeskavicu od povrća ili sobrasadu i sendvič od jaja.

Ako budeš imao sreće (kao mi), možda ćeš moći da probaš ogromne toreznose i mige of Komandant _(Plaza Mayor, 20) _ sa veoma hladnim pivom, očigledno.

To su dva primjera, ali obići ring je pravo iskustvo. The Town Crier's House, Mesón Virreyna, La Repesca...

Glavni trg u Chinchonu

Tapas, pinchos i raciones u barovima i restoranima Plaza Mayor privlače i posjetitelje i lokalno stanovništvo

BONUS TRAKA: ZANIMLJIVOSTI O CHINCHÓN-u

The 4. grofica od Chinchóna , vicekralj Perua, bio je lik koji je uveo cinhonu u Evropu preko jezuitskih brodova. U stvari, korijen cinchona se zove 'chinchona' (cichona) u čast ove velike žene.

Čini se da je 1498. godine došlo do epidemije komaraca i da se stanovništvo Chinchóna preselilo na sadašnju lokaciju, više područje od velike strateške i odbrambene vrijednosti. Nisu imali zastoja oko premještanja cijelog grada.

Chinchón je posjetio katolički kraljevi do dva puta. Lope de Vega i Goja Također su viđeni (pa čak i boravili) u gradu Madridu.

Orson Welles Živio je jedno vrijeme u Chinchónu. U stvari, došao je da želi da bude sahranjen u gradu. Kremiran je i priča se da njegov pepeo počiva u Rondi.

Glumac Pepe Sacristan, Osim što je rodom iz Chinchóna, on organizuje pozorišno takmičenje u gradu.

Oko svijeta za 80 dana osvojio je pet Oskara. Trg na kojem se Cantinflas 'borio' Bio je to glavni trg u Chinchónu, koji je pretvoren u arenu za bikove i sarađivao je sa više od 6.000 statista, gotovo svi stanovnici grada.

Lope de Vega Chinchon teatar

Pozorište Lope de Vega u Chinchonu

Čitaj više