Nazovite to Fuenterrabía ili Hondarribia, ali uživajte
Sa Cantabrian ispred te impozantne tamnoplave koja postoji samo u sjevernim ljetima, Lako je pomisliti da je to možda i istina . Možda je istina da su neka ljeta pitanje sati, ali sljedeća 24 koje ćemo ovdje provesti podsjetiće nas da postoje i dani koji traju vječno.
Mi smo u Hondarribiji . Kao kontekst: 20 kilometara od ** San Sebastiána ** u pravcu Francuske, mali grad Gipuzkoan koji se nalazi na ušću reke Rijeka Bidasoa gleda u Hendaye , koja je znala ostati vjerna sebi, svojim crvenim i bijelim bojama, svojim pintxosima, svojoj Djevici od Guadalupea i najbogatija riblja čorba na svetu bez obzira na protok vremena. Hondarribia ispunjava sve što očekujete od nje i možda će vas iznenaditi nečim drugim.
A to je da kada se putuje "na sjever" ne očekuje se kombinacija beach bara i plaže. Kad se putuje na sjever otvori pluća, oblači duks i salvetu, uči da se divi hiljadu nijansi sive na nebu i shvata da protiv njega pobeđuju sve druge boje.
Novo, dobro i najbolje: Hondarribia u pet ključeva
PLETENA KORPA
Ovaj prvi epigraf će vas možda iznenaditi (kao i Hondarribia), ali prodavnica koju ćemo otkriti je nešto što niste očekivali. Nalazi se u Ulica Domingo de Egia , na vašem posteru ćete pročitati: Željezarija Rosario Berrotarán.
A zašto vas tjeramo da dođete u željezaru usred ovog šarmantnog grada? jer je mali hram domaćih zanata . The korpe, torbe i torbe za rame koji vise sa njegovog ulaza daju naslutiti šta ćemo pronaći unutra.
Porodični biznis iz preko 150 godina (Rosario je treća generacija i iza tezge je već 30) gdje možemo pronaći sve vrste ručno rađene korpe u Azpeitia (još jedan grad Gipuzkoan) od kestenovog drveta.
Pronaći ćemo i kitove isklesane u drvetu, kugle od puhanog stakla, mesingane kravlje zvonce, zlatne trube i trube, te kuhinjsko posuđe iz kuće Ibili Basque. Dobar kvalitet i dobre cijene u prodavnici koja će zauvijek promijeniti vaš koncept praznični suvenir.
Pleteni "hardver"
GDJE JESTI
Jedite, molite, volite u baskijskoj verziji to će biti vaša glavna aktivnost dok ste unutra Hondarribia . I kada isprobate sve pintxos koje morate isprobati u ulica San Pedro (u koji god bar uđete, svidjeće vam se) i dalje ćete se htjeti vratiti na drugi most da počnete ispočetka. Ishrana u Hondarribiji je eksperimentisanje tri senzacije koje ne možemo preskočiti :
- Klasični pintčo. Odabrati samo jedan je kao da kažete baštovanu da odabere najljepši cvijet na ružinom grmu. U sumarnoj vježbi imamo sljedeće. Hondarribia pintxo, u Gran Solu _(Calle San Pedro 65) _ je tost od dimljenog bakalara na foie gras i piquillo biberu, iz kuhinje pobjednika Bixent Munoz.
- Osnovni pintco. Kažu da je najsigurniji način da se dođe do nečijeg srca kroz stomak, i to nešto tako jednostavno omlet može biti ono što vas osvoji. Savršena tortilja pintčo, da. probaj na bar enbata _(Ulica Zuloaga, 5, sa pristupom i iz ulice San Pedro) _.
- Epsko jelo. Rijetko koje jelo postane institucija. Ali Riblja čorba Bratstva ribara _(Calle Zuloaga 12) _ jeste. Zgrada je sagrađena 1631. godine za skladištenje ribarskih mreža lokalnog stanovništva, a restoran je otvoren 1947. godine. Od tada je nastavio da pravi svoju čuvenu riblju čorbu, čiji se recept pomno čuva. morate probati.
Osnovni pintxito Hondarribije
GDJE SPAVATI
Nemoguće je govoriti o Hondarribiji, a ne raditi to Hostel . Na vrhu grada uzdiže se zamak Karla V , utvrđenje iz 10. stoljeća sada pretvoreno u hotel, kroz koje su prolazili kraljevi i Napoleonove trupe. Međutim, na ovoj turneji nećemo spavati u njegovim zidovima, ali u kući, Villa Lorenea , osjećati se kao in ditto.
“Vila Lorenea je bila porodična kuća. Nakon požara, Rosina, vlasnica, odlučila se preseliti u manju kuću. Veoma tužna što je prodala kuću, pošto je tamo odgajala petoro dece, odlučila je da je pretvori u hotel sa svojom mladom ćerkom kao direktorom. Ona nam tačno kaže White Mazarrasa.
On nastavlja: „Ovaj projekat nije počeo od nule, već da bi dao novi život kući moje porodice. Koncept mi je bio jasan od početka: mirno mjesto sa dobrom pažnjom , gdje je svaki detalj bitan i sa mirisom jasmina i magnolije. Ovdje nema ogromnih soba ili velikog luksuza, ali da prenosi spokoj i određenu eleganciju ”.
Rezultat rekonstrukcije bio je a mali butik hotel sa šest soba koja održava arhitektonsku suštinu tradicionalnih kuća u okruženju (sa hrastovim gredama i frizovima) sa okrenite "kuk".
Cijene, između 77 i 136 eura ; i zadovoljstvo: servirani doručak od početka do kraja “, sa svježim proizvodima. Iz iskustva mnogih radnih putovanja, ovo je odličan trik da dobijete pravi smještaj: ako je vaš doručak dobar, bit će i hotel.
Villa Lorenea
SLIKA
Hondarribia je puna stvari koje će se dogoditi želim da fotografišem. Njihova kuće, njegova gastronomija, pogled na Hendaye . Ali ako želite jednu od onih fotografija neizmjernosti mora s kojom možete staviti frazu iz omiljene pjesme na Instagram, onda morate otići na Higuer svjetionik.
Odavde i graniči sa Mount Jaizkibel , imate vrlo pristupačnu šetnju od sat i po sa pogledom na more i ostavljajući po strani uvalu "El Molino" do tvrđave Guadalupe, koja datira iz 1900. godine i koja je bila obrana Pirineja s ove strane obala. Malo dalje je Bazilika Gospe od Guadalupe, iz 15. stoljeća.
Hondarribia, fotografisati u potpunosti
ŠETNJA
Najbolje od Hondarribia je da nakon što pobijedite sve pintxos koje ste mogli učiniti na Calle San Pedro, imate zlatnu priliku da malo smanjite hranu penjući se do istorijskog dijela grada: niz kaldrmisane ulice Historijskog okruga , ukrašen tipičnom drvenom konstrukcijom.
Uđite kroz Puerta de Santa María i idite uz Kale Nagusia ili Calle Mayor , prolazeći pored gradske vijećnice, u Crkva Gospe od Jablana i dok ne stignete Hostel.
More Hondaribije