Kažu da u Madridska gastronomska ponuda je beskonačna. Da, tačno je. A to je da kuhinja glavnog grada, jednog od najpoželjnijih gradova u Evropi, ima veoma top ponudu. Ali spektakularni „hotel sa stepenicama“, ili hotel Iana Schragera (Njujork, 1946.), The Madrid Edition, nije samo postao kultni objekat od svog otvaranja, by Marriott, na Plaza del Monasterio de las Descalzas, ali je također posvećena jedno od onih kulinarskih putovanja koju ne možete propustiti, a da ne napustite centar Madrida.
Imajte na umu jer ćemo vam reći zašto dva restorana i dva bara The Madrid Edition Oni su gurmanski datum ove sezone. Odličan plan da dođete svaki dan na neko vreme na šta god želite: večera, doručak, piće...
Enterijer restorana Jeronimo.
1. JEROME, DA BUDE SVAKI DAN MALI MEKSIKANC
Moraš proći Jerome. Ne samo zato što ćete biti zadivljeni njegovom inscenacijom. Sjajno. Ali i zbog prijedloga s kojim je kuhar Enrique Olvera je predstavljen u glavnom gradu dizajniran je za vas i vaše prijatelje da se dobro zabavite. Autentična meksička kuhinja. Y Ako ste veliki fanovi Meksika, pismo od meskal i tekila od prostorija je da ga temeljito upoznate.
Cochinita pibil, u Jeronimu.
Ovdje se dolazi podijeliti, oko ogromnog stola, jela u kojima Sastaju se Madrid i Meksiko, intenzivni, energični, svježi okusi u kojima ne nedostaje cochinita pibil, tacos ili gringas al pastor. Iskrenost sa svih strana uživati u opuštenom stilu uz jela kao što su Tostada de Salpicón de Jastog ili Sikil Pak, a da ne spominjemo Calamari a la Veracruzana, što može biti dobar početak. Naravno, ne gubite iz vida njihove deserte i probajte njihov meringue sa zrno od jaja, scary!
Pug od jaja, jedan od najslavnijih deserta meksičkog restorana.
Savjet? staviti na test ovaj restoran za doručak. Ukusni sokovi, chia puding, rančeros od jaja tradicionalnom stilu, zelene ili crvene enchilade … uvijek okružen ovom eklektičnom atmosferom koja vas čeka nakon vanjski barokni portal hotela. Gledajući privjeske od alabastera i gipsa dizajnera Emmanuela Leveta Stennea i uživajući u doručku bogova, osjetit ćete da ste u drugom svijetu.
2. ČISTO UPANJE U MEKSIČKO TEČNO NASLJEĐE
I da okusite meskal kako je Bog namijenio, to kućni kiseli krastavci i crva so neće nedostajati Na kraju ćete razlikovati a kašičica mreže agave od a don mateo meek sahuayo i poznaćete svaku od varijanti mageyes. Oko 40 referenci, od kojih su neke jedinstvene kao npr Mezcal Pal´Alma, Od kojih u Evropi postoje samo 3 boce i to u Jeronimu. Ili meskal za grudi, koliko god iznenađujuće njegovo ime.
Jamajka Margarita da vas osvježi?
Kako bi bilo svratiti na a posle posla onih koji su uvek srećni? Njihov meni koktela također vrijedi posjetiti. Od najklasičnijeg Agava staromodna do pinjate, na bazi tekile ili Sangría madre, definitivne verzije ljetnog patriotskog koktela u očima Meksikanca.
Terasa restorana Oroya.
3. OROYA ILI OMILJENI KROV HRANA
Sa fantastičnim pogledom iz 4. sprat hotela, ovaj krov, Oroya, sa tropskom atmosferom je još jedno odlično mjesto za ljeto. Dođite ovamo da zaronite u Peruanska kulinarska avantura može se pretvoriti u iznenađenje.
Ovdje možete isprobati najbolji kokteli na bazi piska. Vaše pismo je zasnovano na ovom piću sa kojim se slave veliki događaji u Peruu jer je to uvijek dobra opcija: predjelo, poslije posla, za vrijeme ručka ili večere. Osim toga, čak imaju i Pisco degustaciju.
Ali možete odabrati i čašu vina koju preporuči somelije. Imajte na umu da tokom sedmice radi od 16:00 do 2:00 sata, tako da kokteli su ovde glavni protagonisti.
Oroya cocktails.
Ali vi i vaši saputnici možete se prepustiti jednostavnim kulinarskim užicima koje vam nudi peruanski kuhar Diego Munoz, jedan od najpriznatijih kuvara u peruanskoj kuhinji.
Počnimo s njihovim tapasom, baosom ili cevichesom i nastavimo zabavu uz Ha-Kao na Parihuela bujonu, na primjer, koji će vam pričati o kulturnoj povijesti Perua u kojoj Utjecaji iz Španije, Afrike, Italije, Kine i Japana.
Dijeljenje jela, u restoranu Oroya.
Do kraja zari zube u njihove deserte, luminous. Soursop u millefeuilleu, limunu meringue, narandži, bosiljku i delikatesi treba ponoviti. Ali ako ste jedan od onih koji traže intenzivno zadovoljstvo Lucuma prelivena čokoladom i pistaćima, kupina, vanilija i ruzmarin ostaviće vas bez teksta.
4. SOBA ZA PUNCH, KOKTELI ZA VAŠA VRUĆA POSLJEDNJA
Dođite ovdje da uživate u svježini i živosti predvorja gdje Edition hoteli čine svoju posebnu odu udarcu. Jer u ovom intimnom prostoru ovo piće je oplemenjeno kao savremeno iskustvo, u kojem elementi starog sveta, kao viski i šeri prihvatite tradicije Novog svijeta kao što su likeri od pisco, cachaça i agave i stvaraju nevjerovatna tečna iskustva.
Interijer Punch Rooma.
Možda popodne sa prijateljima? Ili jedan od tih citata? Ovim ćeš je osvojiti cava mješavine i klasični čajevi, ili of azijsko cvijeće i kokos, umotani u ovu kosmopolitsku atmosferu u kojoj je dizajn protagonista.
Apetiziran Lobby Bar.
5. LOBBY BAR SVAKO SATI
Kako nam se sviđa dobro isplaniran lobi! I u ovome, Madridsko izdanje je prošlo veoma dobro. Jer zapravo je njegova prava suština koncentrisana u predvorju. Ovdje su kokteli s potpisom ujedno i protagonisti. Probajte njihov Aviation, klasik sa kremom od ljubičice, džinom i svježim tvistom.
Ali možete popiti i kafu ujutru kada se Lobby Bar otvori, oko 11 sati ili aperitiv prije ručka ili popodne, do 1 ujutro, kada počinje DJ session i druge aktivnosti od četvrtka do nedjelje. .
Unutar Lobby Bara.
Želite li nešto malo zalogajiti dok probate njihove koktele ili njihovo La Chulapa pivo, kreirano za tu priliku? Iznenadit ćete se njegovim najtradicionalnijim jelima, od proslavljenih jela šunke hranjene iberijskim žirom do delikatnog izbora sireva s kruhom od dunja i smokava – život su ti mali trenuci. Ili čak možete produžiti taj datum do deserta uživajući u svakom zalogaju. Ne propustite je desert od citrusa, namelaka od bijele čokolade i kleke, kalamansi i gel od bergamota, sorbet od limuna i pjena od mandarine, sa yuzu beze.