'Lagom': recept za švedsku sreću

Anonim

devojke piju vino na terasi

Jedna od 'lagom' maksima je: "Dobro je izaći, ali najbolje je biti kod kuće"

„Lagom nije samo riječ, već suštinu onoga što znači biti Šveđanin i živite kao takvi“, piše Lola A. Åkerström u Lagom, švedska tajna dobrog života (Uran, 2017). „Lagom bi trebao biti Veliki izvoz Švedske svijetu", sakuplja Linnea Dunne u Lagom, švedski recept za postizanje ravnoteže u vašem životu (Dome Books, 2017). Ali na šta se tačno odnosi ta reč koja će uskoro **ukinuti hygge** kao suštinski nordijski koncept?

„Ni premalo ni previše: desno ". Ta švedska poslovica sažima, u nekoliko riječi, ono što pojam lagoma, koji prožima svako područje postojanja ove zemlje koja je uvek u prvih deset najsrećniji na svetu . „Neka vrsta sreća lagom nije ni ushićen ni euforičan, i očito ne hvalisav, ali uzdržan. A čini se da je upravo ta kvaliteta ravnoteže Tajna sreće istinito i održivo", objašnjava Dunne.

„Ono čemu lagom teži u svojoj najdubljoj suštini jeste da to garantuje Nadoknadimo svoje potrebe na način koji konstituiše poziv na mir i puninu, iznad onoga što želimo u životu", piše Åkerström. "Ono što lagom traži od mene je da budem svjesniji mojih emocija, mog tela i mog blagostanja ".

Španjolka Sofija Aranda, koja je otišla prije tri godine živjeti u Švedskoj da se bavi lekarskom praksom, došao je u kontakt sa ovom filozofijom čim je stigao: „Lagom je svojstveno švedskoj kulturi , važan koncept koji treba znati prije nego što ga u potpunosti zaronite. Ništa u višku, ništa u nedostatku : lagom. To je dio švedski 'stoicizam', smirenosti kao znaka karaktera. Svi moramo biti isti reakcije mora se izmeriti. Ti si iznad nikoga , ali nisi ni ti manji. Moglo bi se sumirati sa poznatim 'u sredini je vrlina'. I to se odnosi na sve sfere života: 'Kakva je kafa, topla ili hladna?' 'Lagom'.

Ali dosta definicija: sada kada imamo manje-više predstavu o tome šta ova riječ znači, uskoro će biti u modi , kako bi bilo da analiziramo kako se uklapa u svakodnevnicu zemlje... a kako možemo ugradimo to u naše navike ?

FEED LAGOM

Kuhinja ništa elitističko, ali nije ni jednostavno, što teži održiva, etička i lokalna potrošnja , sa dominacijom svježi i privremeni proizvodi. Tako se pravi lagom jela, koja se ne plaši ponovne upotrebe ostataka, a zapravo ima čak i Nacionalno jelo na osnovu njih: pyttipanna . „Uzmite krompir, ćufte, šargarepu, kobasice ili šta god imate u frižideru nasjeckajte ga jako sitno, ispržite na puteru i prelijte ga pečenim jajetom ili cveklom“, navodi Dunne.

No, tendencija ka ravnoteži se ovdje ne završava: govorimo o zemlji koja je pokrenula globalnu groznicu za nova nordijska kuhinja ... a s druge strane, izazvao je proliferaciju u svojoj zemlji backfick (čiji je prijevod "stražnji džepovi") , pristupačnim restoranima vode isti kuhari sa Michelinovim zvjezdicama koji su revolucionirali globalnu gastro scenu.

Istovremeno, zabrinutost dobrobit planete a njegova stvorenja su uzrokovala da, prema Dunneu, jedan od deset Šveđana je vegetarijanac ili vegan , osim što stvara jednu od najpouzdanijih zamjena za meso u zemlji: ouch!

Ali kako se Šveđani odnose prema hrani? Recimo da se to može sažeti kao "jedi koliko hoćeš... ali sa umerenošću ", kako ističe Åkerström. I, naravno, učinite to bez ometanja - i, kada je moguće, dijeljenje sa drugima -: nije slučajno taj termin spora hrana imaju mnogo veće snage u zemlji nego bilo gdje drugdje.

FEEL LAGOM

Pomiri se društveni život, slobodno vrijeme i rad To je fundamentalno pitanje za Šveđane. To čine zatvaranjem mnogih svojih preduzeća tokom ljeta, kada zaposleni uzimaju četiri nedelje odmora zaredom ; završetak smjena, najkasnije u 17:00 ; čineći dane fleksibilnijim; omogućavajući rad na daljinu; davanje svakom ocu i majci 480 dana odsustva da se brinu o svojoj djeci; poštujući fika -pauza koja se pravi oko tri puta tokom radnog dana za druženje oko a šoljicu kafe i rolnicu sa cimetom -... Zapravo, u ovoj zemlji je osnovano nekoliko kompanija šestočasovni radni dan , a gdje u 18:00 -i, u mnogim slučajevima, tokom Vikend -, obično je sve zatvoreno.

„Još od Šveđana odmorite se što je više moguće Da bi se podsvjesno smirio lagom kao duh vodilja, tokom vijekova region je proizveo brojne tradicije opuštanja , u rasponu od kupki i banja do terapija sa sauna i biljni tretmani, ne zaboravljajući poznata švedska masaža, tako poznat u ostatku svijeta", objašnjava Åkerström. Na ovu sklonost ka miru, koja mnoge stanovnike zemlje dovodi do provedite svoj odmor izgubljeni u prirodi (Švedska je zemlja sa najvećom gustinom karavana u Evropi), pridružuje se jednom obliku vežbanja kontinuirano i skromno.

Dakle, normalnije je da Šveđanin ide rad biciklom -čak i ako pada kiša ili snijeg- da se pridruži teretani. U stvari, vrlo razumljiv primjer za to je Friskis&Svettis , jedna od najvećih sportskih organizacija u zemlji, sa više od pola miliona članova (u cijeloj Švedskoj ima manje od deset miliona stanovnika) koji se sastaju u svježi zrak ili u klubovima da se bave gimnastikom sasvim neformalno. „Vaše vrijednosti su zasnovane na osjećati se dobro i zabaviti se [...] Na mnogo načina, ova organizacija je personificirani lagom: ona jeste pristupačne, društvene, fleksibilne i zdrave , i ako se potrudite da odete, niko vas neće osuđivati što niste doveli odgovarajuću odeću niti će se smijati ako griješite", piše Dunne.

Takođe nije neuobičajeno da se organizuju kvartovske teretane na otvorenom, u kojoj svaki susjed naizmjence priprema sesije. Da, jer iako uočavamo da klima u zemlji nije baš prijatna, Šveđani vole da uživaju u njenim pejzažima, kako to evocira friluftsliv. Ova riječ imenuje stara nordijska filozofija života u prirodi , te opisuje rekreativne i slobodne aktivnosti koje se u njemu provode.

„Švedski žale se na oštru zimu , ali ga grle kada stigne, pre svega, mališani ", ističe Španac José Falcón, koji je proveo skoro deceniju živeći u zemlji. S tim u vezi, Åkerström ističe u svojoj knjizi: "Više od 200 švedski rasadnici su u prilogu programa za slobodno vrijeme _ I ur och skur ,_ što znači 'kiša ili sunce'. Djecu se usađuje od najranije dobi svježi zrak iu prirodi, i naučeni su da se toga ne boje. Ovo vrijeme na otvorenom više ne doživljavaju kao obaveznu vježbu, već kao osnovna potreba ".

Za ovaj koncept je neosporno vezan još jedan, tzv allemansrätten: „Ovo je ustavno pravo pristup prirodi “, precizira Dunne, što u osnovi znači da možete kampovanje, šetnje i skijanje gdje god poželite, osim što ćete prikupiti sve divlja hrana koji vam se dopadne - koji će se kasnije koristiti za izradu jela od najviše lagom -.

BE LAGOM

„Ako se uvek zabavljate, nećete shvatiti da se zabavljate, pa ponekad ni mora da ti bude dosadno “, kaže Alfons Åberg, lik iz švedske dječje priče. Teško je pronaći više perspektive na život lagom nego ovo", kaže Dunne. "Suština lagom pristupa osećanjima je prihvati ih sve i ne pridaju pretjeranu važnost nijednoj emociji. A kada dedramatizirate strahove i emocionalne impulse, tabui početi izgledati apsurdno i postaje lakše razgovarati s ljudima čak i o tome osjetljiva pitanja “, nastavlja autor.

To se odnosi na seks i golotinja, koji se u Švedskoj tretiraju na veoma prirodan način. Međutim, postoje i drugi problemi sa kojima se suočavaju stanovnici ove zemlje Oni više vole da se ne svađaju upravo da ne bi izazvali sukobi : „Šveđani su generalno ljubazan, korektan, tiho i rezervisano. Govore vrlo sažeto i izgledaju uštedite na gestovima. Ne nasjedaju na šale ili politički nekorektne komentare: neće se šaliti seksistički ili homofobični oni će se kloniti bilo kakvog komentara koji zvuči rasista i izbjegavajte otvorene rasprave o tome politike ili religije Sofija nam kaže.

„To kaže poznata švedska poslovica Bolje umukni i da se čini da znaš manje nego da otvoriš usta i otkloniš svaku sumnju. Kao što lagom garantuje da delite samo informacije koje su potrebne u svakoj situaciji, često se dešava da se sama činjenica vođenja razgovora pogrešno protumači kao izlazak iz usta ili overshare “, tvrdi Åkerström, koji to prepoznaje sprijateljiti se sa švedskim To može izgledati kao nemoguć zadatak za one koji nisu navikli na svoje zadržavanje i njegove brojne tišine.

„Nije to lagom hladan, apatičan ili antisocijalan, ali pokušava osigurati da imate svijest o drugima : Dakle, čak i ako vi kao posjetitelj žudite za kontaktom, interakcijom i prihvatanjem domorodaca, moguće je da vas ja, kao pripadnik švedske zajednice, smatram iz mentalni prostor umjerenosti i iz želje da osigurate da imate svoj prostor i ne dozvolite da vam moje prisustvo smeta", nastavlja on.

Zadržavanje naspram ekscesa, koliko je to nordijsko?

Zadržavanje naspram ekscesa, koliko je to nordijsko?

José je, naime, doživio upravo to iskustvo u svojim prvim kontaktima sa švedskim narodom: „Ono što me je na početku najviše iznenadilo kod švedskog karaktera je u umjerenim količinama na prvom pristupu. Rijetko kad budeš opljačkan komentari o vremenu u liftu; the tišina je soundtrack za spårvagn (tramvaj). trenutke javna 'usamljenost' oni su skoro liturgija. Takođe me je pogodilo red u razgovorima , nešto krajnje suprotno našem načinu razumevanja sastanka sa prijateljima ili porodicom: postoji prirodan proces kada uzmi riječ, prepusti je, slušaj, odgovori... Čini mi se kao scenario”, prisjeća se.

Ali šta je sa tim tišinama okolo "komplikovana" pitanja ? Odgovor nalazimo u Åkerströmovoj knjizi: „Lagomova sklonost pravdi i jednakosti uključuje raširenih ruku da im poželim dobrodošlicu bježi od teškoća i teškoće. U isto vrijeme, međutim, ono je značajno otpornost na stresne situacije a neugodne rasprave stvaraju nešto što se doživljava kao izolacija. Rezultat je da u ovom otvorenom društvu kao malo ko drugi, sastavljenom od ljudi koji su kao malo ko drugi ljubomorni na svoju privatnost, integracija, imigracija i raznolikost i dalje izazivaju veoma burne i intenzivne debate“.

„Postoji neki strah od konfrontacije ", potvrđuje Sofija. "Ako pogrešite, ne kažu vam direktno; konfrontacija generiše mnogo stresa , a mnogi to ne znaju podnijeti. Normalno, to će biti isprobano za nešto nagovještaj da i sami shvatite da ste učinili nešto pogrešno; neko ce ti objasniti kako obično radiš u tom slučaju, ili će oni progovoriti treća osoba".

„Takođe, riječ 'ne' se izbjegava ' (nej)" nastavlja on. "Na primjer, ako tražite od svog šefa povišicu, on će reći: 'Mogli bismo razgovarati o tome'; 'To je zanimljiv prijedlog'; 'Možda'... Ali on neće reći ne. Nema direktnih naredbi . Nadređeni neće reći radniku: 'Uradi ovo', već će učiniti a prijedlog, zahtjev ili preporuku. 'Možete li nazvati ovog klijenta?' to znači: “Pozovi ovog kupca”.

Ta tvrdnja tako lijena je jako kritizirana u dokumentarcu _ Švedska teorija ljubavi ,_ u kojem režiser Erik Gandini istražuje " egzistencijalne crne rupe društva koje je stvorilo najsamostalnije ljude na svijetu". Dakle, rad se fokusira na pitanja kao što je sve veći broj ljudi koji umiru sami u zemlji - i to a da to niko dugo nije shvatio - ili u broju samohrane majke koji imaju djecu umjetnom oplodnjom, koja se povećava iz godine u godinu.

Suočen s ovim podacima, Dunne prikuplja statistiku: „Postoji jaka osećaj zajedništva u Švedskoj, i 92% Šveđani kažu da imaju nekoga u kome možeš vjerovati u trenucima potrebe." U stvari, i ona i Åkerström hvale iskrenost destilirano iz švedske tišine, kao i duh da stalno dopire do konsenzus, široko rasprostranjena navika slušaj drugom i odanost prijateljstvu domorodaca kada uđete u njihov krug - nešto što, priznaju, nije lako -.

Stoga potonji savjetuje strancima da se prijave regulisane delatnosti sa njima, kao sportska grupa, mada bi se to moglo uraditi i odlaskom u stan stambene zgrade zadruga, u kojoj se svi susjedi na komunalni način brinu o održavanju: „Počnite tako što ćete nešto praktično sa Šveđanima i nakon **nekoliko mjeseci (ili godina)** možete biti pozvani na neku neuokvirenu aktivnost licem u lice, npr. večera ili kafa ".

Međutim, autor i to priznaje "neprobojni zid" , kako ona sama to naziva, završiće pada u budućem švedskom društvu: „Lagom ohrabruje samodovoljnost i aktivno razmatranje prema drugima na osnovu poštuj udaljenosti, ali loša strana je što takođe hrani a duboka usamljenost, i da počinjemo da gubimo osećaj za šta zajednica. Zbog toga mnogi Šveđani polako linjaju lagomove skromnosti i njegov nedostatak odgovarajućeg prepoznavanja i neustrašivo izlaze iz njegove sjene.

CONSUME LAGOM

Šveđani preferiraju proslavite sve kod kuće, a zapravo su jako popularne žurke na kojima svi nešto nose i piknici, pa čak i kućna okupljanja prije noćnog izlaska (tzv forfest _) _. U osnovi, razmišljanje iza ove filozofije je: "Ne gubite i ništa vam neće nedostajati".

To nalaže lagom, koji zagovara a pedantan pristup upotrebi novca , izbjegavajući nastanak beskorisni troškovi. To ne znači da je ograničeno kada je u pitanju investirati: u stvari, filozofija to brani Bolje je potrošiti na nešto dobro i trajno -kao komad kvalitetne odjeće- nego nešto pristupačno i loše napravljeno. „Ova realnost, indirektno, rezultira Švedska je skupa zemlja ići u kupovinu. osim svih porezi o dodanoj vrijednosti, često ono što plaćate jesu vrhunskog kvaliteta organskih materijala i sastojaka od kojih se proizvodi roba koju kupujemo i koja zauzvrat povećava troškove proizvodnje“, objašnjava Åkerström.

Ovakav način razmišljanja čini švedsku modu svestran, jednostavan, udoban i vrlo kombinovan , nešto što takođe ima pozitivan uticaj na održivost. Tako lagom insistira na tome ne kupujte i ne gomilajte oko nas šta nije potrebno , ustupite mjesto prostrane kuće, izdržljivog nameštaja. Zapravo, nije neuobičajeno da se porodice prijave za köpstopp , ili šta je isto, ne kupiti ništa što nije apsolutno neophodno tokom određenog vremenskog perioda. Takođe je sasvim normalno implantirati plastbanta , odnosno izbaciti plastiku što je više moguće iz naših života.

Kao da to nije dovoljno, u Švedskoj, reciklaža je vrlo uspostavljena - samo a 4% smeće završava na deponijama, kaže Åkerström. Čak su nedavno snizili porezi na popravke , i otvoren je trgovački centar za reciklirane proizvode . Osim toga, malo po malo prodavnice utega, koji odbijaju ambalažu. Cilj je izbjeći kulturu "koristi i baci" i, konačno, vodimo računa o našoj planeti.

LAGOM BENEFITS

Da li vas je lagom uvjerio kao nova životna filozofija? A Linnea Dunne , Šveđanka koja je otišla živjeti u Irsku sa 19 godina, naravno da jeste; U ove četiri tačke, pisac sažima prednosti njegovog usvajanja u našem svakodnevnom životu:

1. Fizički prostor

Umjerenom i svjesnom konzumacijom lakše ćete imati čist dom, koji postaje mirnije mjesto.

dva. prostor uma

Kada naučite da se distancirate i zaustavite svoj um od utrkivanja, možete živjeti život na autentičniji i fokusiraniji način, prihvatajući i suočavajući se s iskustvima, dobrim i lošim, i biti potpuno prisutni i na poslu i kod kuće. .

3. Ekonomsko poboljšanje

Kako raste svijest ne samo o vlastitim potrebama, već i o potrebama planete, vjerovatno će neko trošiti manje dok uči da brine o svojim resursima i bude štedljiv s njima.

Četiri. osjecaj pripadnosti

Od boljeg odnosa sa komšijama do povjerenja u kolektivne i zajedničke odgovornosti društva, lagom stav može vam pomoći da se osjećate dijelom nečega većeg i da vam da razlog za postojanje.

*Ovaj članak je prvobitno objavljen 12. februara 2018. i ažuriran 2. marta 2018.

Čitaj više