Lokalna arhitektura, puno istorije i umetnosti i gastronomije unutra
To nije slučajna lokacija Palata Samaniego, je Dvorac iz 17. veka pretvoren u hotel od strane porodice Rothschild, biti u ovom selu Rioja Alavesa manje od 500 stanovnika. Edmond de Rothschild je već sletio u to područje kao suvlasnik Macan Wineries With Vega Sicilija. Poput njih, mnogi smatraju da je Rioja Alavesa jedna od najljepših vinskih regija na svijetu.
Barunica Ariane de Rothschild, koja vodi hotelski i vinarski posao firme, Strastvena je za Rioju Alavesu i iz tog razloga je 2017. godine nabavila Palata Samaniego, nastojeći ponuditi jedinstveno hotelsko iskustvo na tom području. Diskretan luksuz koji se materijalizuje u hotelu samo devet udobnih soba u režiji Baskijaca Guillerma Santosa.
Reforma zgrade nije nimalo izmijenila njen vanjski izgled. Ova vlastelinska kuća iz 17. stoljeća doživjela je prolaz godina sa svoje centralne lokacije u malom gradu Samaniego, u srcu Alava.
Mnogi smatraju da je Rioja Alavesa jedna od najljepših vinskih regija na svijetu
UŽIVAJTE U UMJETNOSTI, TIŠINI I MIRU... ČAŠA VINA U RUCI
Gotovo stotinu umjetničkih djela iz privatna kolekcija Ariane de Rothschild pronašli su novu lokaciju u zajedničkim prostorijama i sobama Palacio de Samaniego. Amazonska i indonežanska umjetnička djela i njegov Kolekcija muranskog stakla integrisani su u unutrašnjost zgrade sa iznenađujućom prirodnošću.
Slike u restoranu su plastične umetnice René Galassi a mnoge posude na policama su oblikovane keramičar Eric Astoul. Originalni kamen zgrade koji je sačuvan u mnogim zidovima pruža savršen kontrast da svi ovi živopisni komadi dostojni muzeja zablistaju u ovom butik smještaju u Rioja Alavesi.
U sobama, Ezcaray ćebad, umjetnička djela i boja koja podsjeća na prolazak godišnjih doba kroz vinograde.
SAVRŠENA BAZA OPERACIJA
Svaka od devet soba, koje odgovaraju nazivu sorte grožđa regije, su individualno uređena. Željelo se poigrati tonalitetima tkanina koji oponašaju prolazak godišnjih doba u vinogradu. Tapacirani i tepisi najvišeg kvaliteta dijele sobu sa a izbor mitskih Ezcaray ćebadi, napravio nekoliko kilometara od Samaniego.
Sa stražnje strane zgrade nalazi se a elegantna terasa pored koje teče traka za vodu, u obliku osvježavajući bazen Od ljeta. Mirno i diskretno mjesto za piće, odmor ili kupanje nakon dana istraživanje okoline biciklom, šetati selima ili raditi privatna posjeta jednoj od najprestižnijih vinarija na ovom području.
U restoranu Terra Y Vino chef Pedro Vicente priprema jelovnik u kojem se susreću francuska i baskijska gastronomija.
RESTORAN ZA PROSLAVU OVE ZEMLJE
Palata Samaniego ima gastro restoran otvoren za javnost bez obzira boravite ili ne. U njemu se vežba Baskijsko-francuska kuhinja koji daje prednost lokalnim sirovinama primjenom tehnika koje su francusku kuhinju učinile sjajnom. Meso i riba sa Kantabrijske obale i sortirani vrt Riojan Oni opskrbljuju kuhara Pedra Vicentea, obučenog u Le Cordon Bleu u Bostonu i sa međunarodnim iskustvom u restoranima u Londonu i Dubaiju.
Restoran u kojem se poslužuju i Txuletón i Pichon de Bresse i gdje se grašak suza u sezoni a romb je uvek divlji. Prezentacija je izvrsna, bilo da se radi o jagnjetu od sisa ili potrbušini tune, u oblicima dominira francuski stil, iako sirovina je od 0 kilometra.
Pogledajte Ormazábala, maître i someliera, u spektakularnom podrumu restorana.
Prostoriju diriguje Pogledajte Ormazábala, maître i sommelier, koji ima dugu istoriju u različitim baskijskim restoranima sa Michelin zvjezdicom. Lokalna vina, kao i ona u vlasništvu porodice Rothschild u različitim dijelovima svijeta čine svoju vinsku kartu. Gastro restoran također ima sa svojim vinskim podrumom i kušaonica za privatne događaje.
Nećemo završiti bez razgovora o restoranski stolovi. Toliko posebne da ne nose odjeću kako bi gosti mogli cijeniti njihovu teksturu tokom usluge. Izrađuju ih drveni umjetnik Mathisse Dalstein po ličnom nalogu Ariane de Rothschild. Okrugle, kvadratne i pravougaone, one su a savršena montaža različitog recikliranog drveta. Njegovi geometrijski oblici ističu različite nijanse materijala, čineći estetski besprijekoran set poput slagalice.