Mama Campo's ecatering.
Obećali ste da ćete biti domaćin božićne trpeze, ili ste došli i rekli da se Nova godina dočekuje kod vas... Bio je to trenutak hrabrosti ili nesvesti, sada kada se datumi približavaju, sve pripreme su odlično za tebe: ne volite da kuvate, nemate pojma šta da poslužite, poslednje što vam treba je da idete u kupovinu na ove datume.
Ne paničite i samo prolijte šampanjac, ne morate ništa od toga, samo nazovite ili pišite nekom od ovih catering servisa i oni se brinu da i dalje budeš najbolja domaćica ovih zabava.
Ne morate da postavljate sto... živeli!
Elizabeth Master
Sa 35 godina istorije, posvećene "tradicionalnoj visokoj kuhinji", ketering Isabel Maestre jedan je od najpopularnijih kada je u pitanju naručivanje božićnih jelovnika. Oni pripremaju banket prema onome što se traži, više zalogaja ili svečanije večere, sa ili bez posuđa, sa ili bez konobara. I nije bitno ako dođu svi rođaci iz grada, svi njihovi prijedlozi mogu se tražiti od četiri do hiljadu dinara. Sve se pravi u Obrador de Cocina u Madridu i služi na dan; 24. i 31., na primjer, prije 12 sati.
Dostupan je sav njihov uobičajeni meni, ali imaju svoje prijedloge za jela koja su možda spektakularnije da izgledaju kao kraljevi na ove datume, kao npr. krema od jastoga sa jastogom (14€ po osobi), l kaneloni od pauka (dva po porciji, 20 €), Wellington pečenica sa lukom, glaziranom šargarepom i sosom od tartufa (290 € za šest porcija), kantabrijski oslić, školjke i pirinač (24 € po porciji), punjena pularda (osam porcija 194 €). I još božićnih deserta, poput božićnog balvana, ruske torte od badema i lješnjaka ili njenih zanatskih tartufa.
Zdrav Božić i 0 km.
BELLEBERRY CATERING
Od vaše bašte do vašeg stola. Ugostiteljstvo vodi Ana M. Salter mogu se pohvaliti zdravom i održivom kuhinjom i kilometrom 0: sastojci njihovih jela dolaze iz vlastite bašte ili od obližnjih dobavljača.
Iako novo, Salterovo iskustvo i obuka u gastronomiji (Studirao je na Le Cordon Bleu u Los Angelesu i bio direktor komunikacija za Mercado de San Miguel, San Antón i Florida Retiro) čine ga savršenom opcijom za ovaj Božić u kojem je dizajnirao poseban meni za dom (40 eura po osobi) sa predjelima, prvi na izbor (topli biskvit od škampa, krema od kestena, torta od škorpiona...), drugi (punjena pularda, ćuretina pečena ili jagnjetina) i desert (parfe iz hladne doline, čokoladni kamenčići...) i desert.
SOBEJANO
Kuvar kod kuće. Viktor Sobejano, chef koji je prošao kroz kuhinje Roncero ili Santi Santamaría, stoji iza ovog cateringa koji osigurava da vaša ideja o savršenoj večeri postane stvarnost, a vi bez mrdanja prstom: visoka kuhinja kod kuće i po pristupačnim cijenama uključujući uslugu, oplata, pa čak i uparivanje ako želite. Od €40 po osobi i minimalno četiri gosta.
Catering za veoma velike porodice.
VALDEPALACIOS
Sa iskustvom provedenog desetak godina u organizaciji događaja i obezbeđivanju ručkova i večera na svadbama, hotel Valdepalacios sada ima ketering uslugu koja stiže gde god zatražite. Diego, odgovoran za hotel u kojem se nalazi restoran, Tierra (jedna Michelin zvijezda), i njegova kumče, Ana, Oni su arhitekti ovog prijedloga koji se bazira na sezonskim proizvodima i priprema švedski stol ili svečanije jelovnike.
Doručci, užine ili večere.
DRAGONFLY CATERING
Godine 2011. Beatriz Palanca Reh Odlučio je slijediti svoj poziv i potpuno se posvetiti kuhinji, nakon što je prošao kroz školu Le Cordon Bleu i Ramón Freixa je osnovao vlastiti catering, Libélula. “Kreativnost, tradicija, vrhunske sirovine, pažnja posvećena detaljima” dio su njihovog savoir fairea, što se prevodi u menije koji su dobro osmišljeni za ukus svakog nepca.
Sada na Božić, njegov prijedlog jelovnika uključuje predjelo (konzome, biskvit od morskih plodova, krema od kestena ili pita od oslića) i glavno jelo (punjeni kopun sa ukrasima ili obrazima, svježi kaneloni od škampa) i tart pavlova Za desert. 45 € po osobi ili 60 € ako uključuje uslugu konobara (plus PDV). Obično se naručuju sa tri ili četiri dana unapred.
Osim toga, iz Palanca kažu da je i za ovim datumima velika potražnja Božićne grickalice **(oko 35€ po osobi) ** "sa raznim zanatskim pecivima, rosconesima, panettoneima, kolačima, mini quicheevima, blinisima od lososa..." ili **doručcima na poklon (od 20€) ** uz " Božićna dekoracija”.
CRISTINA ORIA
Možda jedan od najpopularnijih (i na Instagramu) cateringa u Madridu. "Haute cuisine at home" je njegov koncept i pripremio je poseban meni za ovaj Božić (porudžbine do 14. decembra) sa prijedlozima kao što su foie mi cuit sa tri vina, consommé sa ukrasom, punjeni poulard, rostbif, tartufi, cheesecake, mini palačinke s nutelom…
Da budem najbolji od domacina...
MOM FIELD
The restoran/trgovina već klasik Plaza de Olavide stavlja svu svoju filozofiju, sirovine i ekološke procese u službu vaših božićnih zabava: oni to zovu eko-catering. I, naravno, razlika je u tom "ehu": oni samo koriste sastojci malih dobavljača s ekološkim certifikatom i, osim toga, stolno posuđe ili pribor u kojem se donose kući također su 100% održivi, reciklirani i/ili reciklirani.
Možete naručiti menije za ručak ili večeru, kao i grickalice ili doručak. Njihova ugostiteljska ponuda je ista kao i njihov restoranski meni i stiže vam u dom po želji, tako da je sami postavite, ili oni organizuju cijeli banket i ukrase sto; u formatu švedskog stola, koktela ili sjedećeg formata i sa ili bez konobara.
Bez kuvanja na Božić...
FUDEAT
Odgovor na sve Vaše zahtjeve i božićne gastronomske želje Fudeat je, ukratko, u n ugostiteljski pretraživač. Stavite datum, mjesto i oni vam ponude spisak svih dostupnih usluga dostave hrane. Zatim, među svim njihovim prijedlozima, birate onaj koji vam se najviše sviđa, još jedan klik i kod kuće u dogovoreno vrijeme. Lakše, nemoguće.
