Nezaboravan povratni vikend u Oviedu
PETAK
19:00 U Kneževini vlada **kultura jabukovače** i najbolji način da se prilagodite životu u Asturiji čim stignete je da odete u gaskonska ulica, cider boulevard . Ritual polivanja ne ostavlja ravnodušnim prvence. Jedinstveno u svijetu, točenje se sastoji od serviranja jabukovače tako što se toči sa podignutom desnom rukom, pokazujući na čašu koju drži lijeva ruka. Ovako se to postiže "spalmar" jabukovača – to jest, da se lomi u obliku pjene kada dođe do stakla – i garantuje savršenu oksigenaciju. Trenutak u kojem stranci obično ne uspijevaju je kada im culín jabukovače dođe u ruke.
Izlivanje je dizajnirano tako da jabukovača se pije u jednom gutljaju , culín je mala količina jabukovače koja ostaje na dnu super tanke čaše sa širokim grlom u kojoj se servira. Iz tog razloga, ako uzmete malo piće i stavite čašu na sto bez dovršetka, odali ste se. Tradicija kaže da se kulin pije odjednom, ostavi samo malo što će poslužiti za čišćenje tamo gde je popijeno (Obično kada se pije prirodni jabukovača, članovi iste grupe ili stola obično dijele čaše). Među velikim klasicima asturijskih kuća jabukovače su prženi pixin (groba na španskom), paštete a odnedavno i veoma popularan cachopos . U Tierra Astur Gascona – grupi asturijskih kuća jabukovače koja odlično radi u obrani lokalnih proizvoda – osim dobrog jabukovača, imaju i roštilj i jelovnike za dijeljenje.
cider boulevard
SUBOTA
9:00 ujutro Počinjemo dan u Rialto , jedna od poslastičarnica koja je više od poslastičarnice institucija Ovieda. Njegov vodeći proizvod je Moskovljanin s, neke ukusne paste od čokolade, šećera, vrhnja i Marcona badema koje se prodaju na težinu za ponijeti – i koje ne možete propustiti probati. Osnovan u Luarci 1926 , ova čajna soba je porodični posao koji izgleda kao da je iz nekog drugog vremena. U vitrini na ulazu možete vidjeti njihove ukusne ponude, od peciva poput kroasana do peciva poput mille-feuillea, postoji na desetine opcija. Njihove palačinke i topla čokolada su ukusne. Rialto je takođe klasična grickalica.
Čuveni Rialto Moskovljani
10:30 ujutro The Asturijska predromanika To je jedno od najvećih blaga regije i većina njegovih reprezentativnih primjeraka koncentrirana je u Oviedu. Na planini Naranco nalaze se dvije najimpresivnije građevine ovog jedinstvenog arhitektonskog stila na svijetu: Santa Maria del Naranco i San Miguel de Lillo . Izgrađena u 9. vijeku za vrijeme vladavine Ramira I, asturijska predromanička arhitektura UNESCO smatra jedinstvenim umjetničkim dostignućem. Zasvođene zgrade koriste stupove umjesto stubova i ovaj arhitektonski stil je imao presudan utjecaj na razvoj vjerske arhitekture u ostatku Iberijskog poluotoka. Isto tako, oni su svjedočanstvo civilizacije koja je postojala u kršćanskom kraljevstvu Asturija u danima sjaja Emirata Kordoba.
Vjeruje se da su obje zgrade bile dio većeg kompleksa. Dok Santa Maria del Naranco radio kao Kraljevska učionica dvorskog kompleksa i kasnije pretvorena u crkvu, Sveti Mihailo iz Lila bila je od samog početka projektovana kao crkva. Na predromaničke spomenike Monte Naranca možete se popeti pješice – udaljen je oko tri kilometra od centra – ili cestom (automobilom ili autobuskom linijom A2). Obje zgrade su udaljene samo dvjesto metara jedna od druge i najbolje je uključiti se u obilaske sa vodičem.
Drugi primjeri asturijske predromaničke umjetnosti u Oviedu su crkva sv Sveti Julijan od livada , također poznat kao santullano , te fontana La Foncalada, izvanredna hidrotehnička građevina i do sada jedina građevina tog vremena koja je bila namijenjena javnoj upotrebi otkrivena u cijeloj Evropi.
Sveti Mihailo iz Lila
13:00 Povratak u centar grada uputili smo se u veselo i šareno Trg El Fontan , ali prvo smo se zaustavili na Plaza de la Constitución da promatramo crkvu Sveti Isidor Kraljevski – pred svetim Matijom -, koji se počeo graditi 1578. godine i dijeli vodeću ulogu trga sa Vijećnicom. Kao i kod gradske katedrale, crkva ima samo jedan toranj, ali su u prvobitnom projektu projektovana dva.
U Fontanu se nalazi istoimena tržnica, smještena u zgradi završenoj 1885. godine koju je dizajnirao arhitekta Javier Aguirre. Prema uredbama Vijeća Oviedo, voće, povrće i meso se prodaju u oblasti El Fontán od 13. stoljeća. Danas je ovo tržište i dalje Oviedo ostava , sa štandovima za prodaju ribe, mesa, kobasica, sireva i povrća i svježeg voća. Nakon vožnje stali smo kod Ramon House da popijete flašu jabukovače pre jela.
Trg El Fontan
14. 30 p.m. mješavina To je jedna od najboljih opcija za sofisticirani ručak u Oviedu. Asturijski restaurator Javier Loya zadužen je za ovaj elegantni restoran čija gastronomska ponuda uključuje pismo i dva menija - pored executive menija od utorka do petka -. Promotivni meni asturijske kuhinje je dobra opcija da vidite kako regionalni proizvod blista iz privilegovanog ovladavanja tehnikom koju Loya tim ima. U njegovoj opsežnoj vinskoj karti nalazimo asturijske reference, kao što je odlično 7 Vidas Bodega Vidas Hrast . Preporučuju se rezervacije.
mješavina
16:00 Stari grad, pješački i s brojnim zgradama s karakterom, najbolje je mjesto da se izgubite i dopustite da vas ponese ta imaginarna Vetusta koju Clarín tako majstorski opisuje u Regent . I to je toliko mnogo ulicama starog Zadržavaju isti raspored kao u srednjem vijeku, vrlo uske i paralelne ulice koje su vodile do različitih kapija duž zida.
The pobjednički krst jedan je od najprepoznatljivijih simbola Kneževine Asturije – prisutan je čak i na zastavi – a da biste mu se divili morate otići do katedrale Oviedo, koja se nalazi tri minute od restorana Mestura. Viktorijin krst naručio je kralj Alfonso III Veliki (koji je u oporuci naveo da je to najdragocjeniji dragulj od svih koje je posjedovao) da pokloni staroj katedrali San Salvador u Oviedu. Trenutno se ovaj divni komad zlata nalazi u Sveta komora , koji je od 1998. godine na listi svjetske baštine i u kojem se nalaze i drugi dragulji kao što su Cruz de los Ángeles ili Caja de las Ágatas.
Ne napuštajte katedralu bez divljenja Chapter House, tamo je proglašen suverenitet Vrhovnog odbora Kneževine Asturije i rat protiv Napoleonovih armija 1808.
Ulice starih
Isto tako, neophodno je posjetiti **Muzej likovnih umjetnosti Asturije**, čije je nedavno proširenje, rad studija Mangado & Associates , odneo je nagradu Chicago Athenaeum. Pored radova velikih majstora, kao npr Picasso, Goya, Dalí, Miró, Zurbaran ili El Grec ili, ovaj muzej čuva radove renomiranih domaćih umjetnika, kao što je uzbudljiva asturijska marka ovjekovječena u radu Nicanora Piñolea iz Gijona, branje jabuke .
Ostale oblasti od interesa u istorijskom centru su šarmantne Plaza de Trascorrales i Arheološki muzej Asturije , kao i Kapela Balesquida, Casa de los Llanes ili palača markiza od Santa Cruza , koji datira iz 15. stoljeća i najstarija je civilna građevina u cijelom gradu, preživjela požar koji je razorio Oviedo 1521. godine. S druge strane, da bismo dublje ušli u historiju Ovieda, mala antikvarnica, smještena pored Gardens del Campillín, dobro je mjesto za pronalaženje starih knjiga, posebno o asturijskim temama i autorima.
Muzej likovnih umjetnosti Asturije
18:45 Vrijedi proći kroz to Camilo de Blas , još jedna od velikih slastičarnica u Oviedu. Njegov enterijer odiše istorijom i ako mislite da ste već bili tamo, možda je to zato što ste ga gledali u filmu Viki Kristina Barselona . U Camilo de Blasu morate probati njihove karbajone. Ovaj slatkiš od badema i žumanca, sa podlogom od lisnatog tijesta i okupanom šećerom, José de Blas je naručio majstoru graditeljstva, Joséu Gutiérrezu, da predstavlja Oviedo na 1. međunarodnom sajmu u Gijonu 1924. godine. Iz tog razloga ova torta nosi popularni demonim ljudi Ovieda, carbayones.
El Carbayón je bio ogroman hrast (carbayu na asturijskom) koji se nalazio u ulici Uría i srušen krajem 19. stoljeća. Od 1949. godine na istom mjestu u ulici Uría može se vidjeti spomen ploča gdje su korijeni tog veličanstvenog carbayu.
19:00 Krenuli smo prema Uria street , jedna od najpoznatijih ulica u Asturiji, koja prolazi kroz Paseo de los Álamos del Campo San Francisco. Dok hodamo, moramo gledati u tlo kako ne bismo propustili prekrasan mramorni mozaik Antonija Suareza. Na Calle Uría postoje brojne trgovine – uglavnom odjeća i obuća – i multinacionalne i neke male kompanije.
Camilo de Blas
20:30 Ulice Campoamor i Manuel Pedregal pozdravite poziv "vinski put", mjesto susreta sa puno atmosfere, posebno u kasnim popodnevnim satima, tako da je dobra zadnja stanica prije izlaska na večeru.
22:00 popodne Nacho Manzano On je najuspješniji kuhar u Asturiji – jedini koji ima dvije Michelinove zvjezdice u regiji za svoj restoran borilačka kuća - i vrijedi probati njegov dobar rad u njegovom najneformalnijem restoranu, **Gloria**. Nazvan u čast Manzanove bake, Gloria je restoran modernog i trezvenog uređenja i menija koji odražava jednostavnu lokalnu tržišnu kuhinju. Postoje tapas, pola porcije i porcije. Jelovnik je podijeljen na tradicionalna jela, uključujući klasike Manzana, kao što su njihovi vrhunski kroketi od šunke, koji su među najboljima u zemlji, ili njihova čuvena riža sa pitu de caleya, prilagođena s menija u borilačka kuća i u sezonskim opcijama, kao što su milanesa svinjski rez, pire crveni pasulj, kupus i kapari. Deserti uključuju puding od riže i osnovni tanjur asturijskih sireva. Za piće, uglavnom španska vina - izbor uključuje dvije asturijske opcije: La Fanfarria i Pésico-, kao i Prirodni, ledeni i brut jabukovača. Tu su i kokteli i asturijska piva. Rezervacija je neophodna.
12:00 popodne Područje par excellence za noćni izlazak u Oviedu je u ulica Mon i okolina, također poznat kao "Drevni". Postoje brojni barovi, pubovi i klubovi sa različitim vrstama muzike i atmosfere. Isto tako, prije putovanja u grad, vrijedi pogledati raspored Mangrove močvara , novi prostor koji sebe naziva kulturnim ekosistemom u kojem se organiziraju koncerti i alternativne kulturne aktivnosti.
Čuveni Glorijini kroketi
NEDJELJA
10:00 ujutro Kada pomislite na sve statue i skulpture koje su razbacane po Oviedu, može se reći da je grad praktički muzej na otvorenom i da vrijedi obići najlegendarnije. Boterovo djelo je jedno od najpoznatijih u gradu, nalazi se na Plaza de la Escandalera i zove se La Maternidad , iako je u narodu poznatiji kao Debela devojka . Úrculo je potpisao jedan od najkontroverznijih, Culis Monumentalibus, -popularno poznat kao dupe- i nalazi se pored pozorišta Campoamor. I njegovo je Povratak Williamsa B. Arrensberga -poznat kao Putnik - Na trgu Porlier, statua Vudija Alena, Visentea Menendeza Santarue, može se videti iz Urije ulice, dok je La Regenta autora Maura Alvareza Fernandeza ispred katedrale. The Spomenik Concord of Esperanza d'Ors Nalazi se na Plaza Carbayón, dok je La Lechera, Manuela García Linaresa, na prekrasnom Plaza de Trascorrales. the of Mafalda , jedna od najnovijih statua, djelo Pabla Irrganga, nalazi se u parku San Francisco i već je postala turistička atrakcija.
12:30 popodne Moraš otići i popiti vermut Dove , porodični restoran u kojem ovo piće poslužuju direktno iz bureta. Vermut solera 1900 ima intenzivan i prepoznatljiv okus, možda zato što odležava u hrastovim bačvama. U La Palomi se vermut uvijek servira na 4C, bez leda, sa limunom i maslinama. Uz ovaj klasik ne biste trebali propustiti njihove poznate gabardinske kozice.
14:30 popodne Na putu za Ca' Suso , restoran u kojem ćemo se sa stilom oprostiti od Ovieda, ulazimo u polje svetog Franje a mi bježimo među njegovu bujnu vegetaciju, njegove fontane, njegove skulpture i njegove statue.
Na čelu Ca' Suso, restorana s enterijerom u rustikalnom, tradicionalnom i pažljivom stilu, nalaze se braća Ivan i Vicente Fernández Feito, koji predstavljaju onu kuhinju okusa koja omogućava proizvodu da govori. U Ca' Suso Imaju nekoliko menija i slovo i u svima njima vlada sezonskost proizvoda. Koju god opciju da odaberete, isprobajte njihove La Peral krokete s tekućim sirom. Njihova vinska karta vas ne tjera da napustite ovu zemlju jer ih ima nekoliko Asturijska vina iz Cangasa.
36 sati u Oviedu