Oker kamene mase umetnute su u baroknu tvornicu Duomo
Zamislite da putujete jedrilicom koja govori grčki, pratite sunce prema zapadu u potrazi za sigurnom lukom. Oluja ih gura prema prirodnom zaljevu čije je vode zaštićeno širokim, ravnim ostrugom oker stijene, i tamo slijeću, moleći se za vodu.
tamo gde su to najmanje očekivali, Pod nekim stenovitim liticama, mornari pronalaze izvor slatke vode koji izvire nekoliko metara od okeana, prelivajući se po talasima. To može biti samo djelo bogova, ili možda jedno prebivalište. Vođeni snagom koja dolazi iz spoznaje sebe na božanskom tlu, Grci i Feničani odlučili su da na tom ostrvu, pored izvora, podignu najpoznatiji grad među helenskim kolonijama: Sirakuzu.
Ostrvo Ortigija, mesto gde se danas nalazi stari grad Sirakuze
Izvor je dobio ime "Aretuzina fontana", i starogrčki mitovi su imali smisla. Taj potok okružen talasima samo je mogao biti ta najada, mlada Aretuza, pretvorila se u slatku vodu da pobegne od boga Alfeja, još jedno rečno božanstvo. Međutim, bog ju je pronašao, uprkos Artemidinim naporima da devojci obezbedi sigurno utočište ostrvo Ortigija , gde se danas nalazi istorijski centar Sirakuze.
The mit o Aretuzi i Alfeju književno predstavlja, kao što su samo Grci mogli da predvide, historijska evolucija grada. Founded by grčki doseljenici nastojeći pobjeći od siromaštva Peloponeza, Grčka nikada nije pustila Sirakužane. Atinjani i njihovi saveznici iz Delskog saveza pokušali su da uhvate grad u klupko Peloponeski rat, glumi jedna od najpoznatijih opsada antike.
Sirakuza je sjedila i sjedi na ostrvu Ortigia, utočište koje je Artemida pružila Aretuzi, i tamo, poput mlade Najade, Sirakužani su se odupirali pomorskim napadima Atinjana, poznati mornari čije su galije bile najstrašnija ratna mašina na Mediteranu.
Castle Maniace
the syracusans Zamolili su Spartu za pomoć. a ovo je odgovorilo slanjem samo jednog od svojih generala, po imenu Seronjo. Upravo je taj Spartanac, odgajan u gvozdenom lakonskom društvu, obrazovan sa jedinom svrhom da dobijaju bitke, uspeo da odvede Sirakužane do pobede, skovao izreku zbog koje bi Atinjani koji su ga slušali u svojoj agori zaplakali od stida: "Jedan Spartanac vredi više od dve hiljade Atinjana."
Ove riječi će nam odzvanjati u ušima kada ih pogledamo Minervin trg i osjećamo se malima kada razmišljamo dorski stupovi starog Artemidinog hrama. Oker kamene mase su umetnute Duomo barokne fabrike, kao da je antika htjela da se uhvati za grad, a zauzvrat, Sirakuza nije bila voljna da napusti prošlost.
Aretuza beži od Alfeja, koji zauzvrat, Svojom opsesivnom odlučnošću stvara mjesto iz snova gdje vrijeme ne prolazi. Ova misao se ponavlja kada od Plaza Minerva krenemo na jug, prema u dvorac Maniaces. Lukovi kuća, od dobrog bijelog kamena, kao da su domaćini sastanaka mačevalaca koji čekaju svoju žrtvu, visoki zvaničnik španske krune ili sicilijanski grof sa nenaplativim dugovima. Na krovovima se nalazi život i užurbanost, a iz dvorišta prekrivenih raskošnim bugenvilijama izranjaju razigrana djeca i nestašni psi koji mirišu na pastu alla norma koju su spremale njihove bake. Kao što je ovo ostrvo oduvek trebalo da bude i kakvo nikada neće prestati da bude, mladost i starost spajaju se dok se dorski glavni gradovi Duoma pitaju gdje je vrijeme i zašto je stalo u Sirakuzi.
Zapadno od Teatro Comunale se otvara lavirint uličica koje bi mogle pripadati tuniskoj medini, čije arome sežu daleko preko Mediterana. Muslimani su, kao i Atinjani, svoje ambicije usmjerili na uvijek živahni grad Sirakuzu. Muhamedanci su, međutim, uspjeli savladati prirodnu odbranu grada, a Sirakuza je bila muslimanska više od dvije stotine godina.
The kulturno nasljeđe koje su afrički osvajači donijeli sa sobom osjetilo se u sicilijanskoj umjetnosti i arhitekturi, a još uvijek se osjeća u njenoj gastronomiji. Slatkiši su posebna kultura na ostrvu: zaslužuju počasno priznanje hrskavi kanoli, čije testo, prženo na ulju, miriše na cimet i ima ukus pistacija, sa svojim vrhnjem nas prenosi u afričke širine.
Čisto grčki, latinski i mediteranski je sicilijanski ukus za ono što oni sami nazivaju “cibo di strada”, “ulična hrana”, služio u svim vrstama ulični štandovi koji se nalaze u svakom kutku otočkih gradova i mjesta. Tamo možete probati pani ca meusa , kiflice punjene slezinom i telećim plućima sotiranim sa mašću.
Šetajući Sirakuzom, imate osjećaj da vrijeme ne prolazi
Ljubitelji iznutrica dotaknut će se nirvane, dok će se ostali pitati koja je muva ugrizla urednika da preporuči ovakav sendvič. Razlog je jednostavan: jedući pani ca meusa možete doživjeti istoriju Sirakuze na svom nepcu. prvo, jak okus rata i preživljavanja aroma orijentalnih, grčkih i feničanskih začina. nakon, grandiozan smiraj u kojem se okus mesa širi, rađajući zvijezde poput Arhimeda, simbola zlatnog doba grada. kasnije stiže posljednji slani okus, svinjska mast prianja uz jake okuse pržene slezene, izaziva aromu sličnu prženoj Serrano šunki.
I to je ovdje, kada se prisjetimo naše narodne kobasice, kada pred nama se pojavljuje istorija Sirakuze koja je vekovima bila deo Hispanske monarhije, čije veze sa poluostrvom nikada nisu u potpunosti prekinute.
Mnogo je Andaluzije u vrtnim dvorištima Sirakuze, kao i Merida i Kordoba. Osećate se južno od Teža kada gledate ruševine Apolonovog hrama, gubite se u užurbanim pijacama i u povici trgovaca uočavate ukus njihove trgovine. Sunce gori i nebo sija dok se Mediteran ponaša kao ogledalo za zemlje koje ga gledaju, pokazujući lica onih koji dijele njene obale.
Viseći noge o zidovima koji okružuju dvorac Maniaces, dok galebovi žalosno plaču oko nas, a morska pjena prska naše sandale, osjetit ćemo da Sirakuza nas poziva da spavamo, kao da smo kod kuće, ljuljane njenim rukama. Aretuzino poslednje skrovište, Artemidina kuća, uvek je nudila dušek onima koji su ušli poštujući: a kao dobra sicilijanska dama pokazaće se samo onome ko prvi pokaže da poznaje njenu prošlost.
Kao dobra sicilijanska dama, Sirakuza će se pokazati samo onima koji prvi pokažu da znaju njenu prošlost