Putna bilježnica: Firenca bježi od klišea
GDJE SPAVATI
Savoy Hotel _(Piazza della Repubblica, 7; od €405) _
Vruća novost. Ali to nije otvaranje, već a velika renovacija jer Savoy nikako nije pridošlica u Firenci, već institucija koja se nalazi nasuprot Kolona obilja , koji označava tačan centar grada.
Dio Roccoforte Hoteli , njegovog uređenja, dašak svježeg zraka novih boja, tekstila i tapeta, zavladao je Olga Polizzi , kombinujući toskansku zanatsku tradiciju (Chelini, Ceccarelli, Il Bronzetto, Castorina...) sa engleskim okusom etikete.
Pogledi se nisu promijenili: na Duomo i povijesni centar, ali sada se u njima može uživati iz njegovih renoviranih apartmana Predsjednička kupola, panoramski i veliki pogled. Vrijedi jesti u njegovom bistrou Irene, koji vodi Fulvio Pierangelini, posebno vikendom, kada ima branč i posebni meniji (sada, na primjer, tema sa ćuftama).
vruća novina
Villa Cora _(Viale Machiavelli, 18; od €385) _
Odličan hotel – ili, drugim riječima, sjajan luksuzni hotel s pet zvjezdica – nadomak, ali dovoljno udaljen od centra da uživate u mir i tišina firentinskog sela , između brda i ispred vrtova Boboli.
Nalazi se u elegantnoj vili iz devetnaestog veka u potpunosti renoviranoj 2010. godine i desetak minuta hoda od centra preko puta Ponte Vecchio , što nije bilo kakva vožnja.
U njegovim sobama (ukupno 44) sa krevetima s baldahinom i kupatilima od kararskog mermera spavale su velike ličnosti, a u hodnicima sa freskama na plafonima, dimnjacima, lajsnama, ogledalima i orijentalnim ukrasima plesali su mnogi drugi. I dalje to rade, ali sada i to izlazi sunčati se na svojoj krovnoj terasi sa pogledom na grad i plivati u grijanom bazenu koji je otvoren tijekom cijele godine i okružen je talijanskim vrtom.
Sadržaji u sobama su Annick Goutal , dok banja Bené potječe od mitske Officina Profumo Farmaceutica di Santa Maria Novella **(pogledajte Gdje kupiti) **, osnovane u Firenci 1612. godine.
On je član Vodeći hoteli svijeta i ne treba isključiti ako idete sa porodicom, jer prijedlozi za djecu (časovi pizze, slikanje, plivanje, itd...) ima šta za izabrati. Dog friendly.
Sjajan luksuz sa pet zvjezdica za razmaziti se
Portrait Firenze _(Lungarno degli Acciaiuoli, 4; od 470 €) _
Član The Leading Hotels of the World, jedan je od deset hotela koji salvatore ferragamo imati u Italiji. Ovim uvodom se pretpostavljaju dvije stvari: puno stila i gosti koji se podudaraju. I jedno i drugo je striktno ispunjeno.
Dizajn enterijera njegovih 37 soba, u stilu srednjeg veka i sa prevlašću mermera i baršuna, delo je Michele Bonan . Svi oni nude gadgete po želji i pogled na rijeku Arno i Ponte Vecchio , kao njihov Riverside Cafe , odlično mjesto za gledati zalazak sunca . Iskustva koja oni predlažu su u istoj kulturno-umjetničkoj liniji, kao što je ono sa njima leica fotografska kuća i posjeta zanatskim radionicama nakita.
gosti imaju besplatan ulaz u muzej Salvatore Ferragamo i 10 posto popusta u butiku. Kompanija posjeduje još dva hotela u gradu: the Continentale i Lungarno , sa istom filozofijom. Dozvoljavaju pse ispod 10 kg.
Four Seasons Hotel Firenze _(Borgo Pinti, 99; od 468 €) _
Ima nedostatak: nije u samom centru. Ali i nekoliko profesionalaca, i jedan od njih u obliku bazena . Ostali su raskošni renesansni enterijeri, sa freskama i podovima iz Capodimontea, tapetama sa orijentalnim motivima, antikvitetima...; gigantski vrt sa fontanama, statuama, paviljonima i starim stablima maslina ; banja i njen restoran Il Palagio (zvjezdica uključena). To je Four Seasons s razlogom.
Može se pohvaliti da je najstariji hotel u Italiji
** NH Collection Porta Rossa ** _(Via Porta Rossa, 19; od €179) _
Od ovog smatranog hotela sa pet zvezdica, ni manje ni više, najstariji u Italiji , pet minuta je dovoljno da posjetite neku od atrakcija Firence: jednako je blizu Ponte Vecchio kao i Piazza de la Signoria. Također se nalazi u obnovljenoj palači u kojoj su sačuvani svi stari elementi, uključujući freske na stropovima i zidovima.
Njegove 72 sobe su savremene bez gubitka toga klasični firentinski vazduh . Njegov apartman se nalazi u kuli iz 13. veka.
Studentski hotel _(Viale s. Lavagnini, 70-72; od 100 €) _
budućnost je tu . U Firencu je stigao i drugačiji model smještaja: mješavina hotela i studentskog boravka (kojima je posvećena polovina od 390 soba), zajedno sa coworking, umjetničkim i kulturnim prostorom.
Omot, Palazzo del Sonno ( Palata snova, usput, vrlo dobro donesena) , To je zgrada iz 1864. godine pretvorena u super moderan prostor, živopisna, industrijskog izgleda, u kojoj koegzistiraju studenti, njihovi roditelji i gosti hotela. klaviri, grafiti i ljuljaške , ali i peglaonice, biblioteka, igraonice i zajedničke kuhinje.
U gastronomiji, prostor OOO - Out of the Ordinary nudi kafe i koktele od jutra do kasno u noć i otvoren je za Firentince. Na krovu se nalazi bazen (na dnu koje piše “plaža je dosadna” ) sa prekrasnim pogledom na kupolu Santa Maria i brda koje je naslikao veliki Leonardo.
"Plaža je dosadna"
Soba Mate Isabella _(Via Tornabuoni, 13; od €110) _
Lanac od Kike Sarasola nas je navikao na funkcionalne hotele , ukusno uređen, komforan i u centru grada. Isabella nije izuzetak. Nalazi se u ulici Via Tornabuoni, firentinska modna ulica par excellence , unutar stare vile.
Dizajn enterijera je 2013. godine naručio dizajner lorenco dvorac, utisnuvši na njega svoj karakterističan stil: zidovi obloženi tapetama i prekriveni starinskim slikama i printovima, geometrijskim printovima... BBB opcija za uživanje u gradu u savremenom stilu.
GDJE JESTI
Enoteca Pinchiorri _(Via Ghibellina, 87; od 250 € za degustacijski meni) _
Odličan firentinski restoran. Sa tri zvjezdice u elegantnom i klasičnom interijeru (u hotelu Relais Santa Croce, by Relais & Châteaux) i cijenama koje odgovaraju. francuski kuvar annie feolde divno okružen mladim i dinamičnim timom, je a samouki kuvar koji se fokusira na svoju knjigu recepata najbolji italijanski proizvod tretiran tehnikom.
Giorgio Pinchiorri je vrhunac sa svojim izborom vina (sa dobrom kolekcijom vintage etiketa i rariteta i jednom od najskupljih vinarija na svijetu).
BBB opcija za uživanje u gradu u savremenom stilu
Ora D'Aria _(Via dei Georgofili, 11R) _
Iza Uffizija, toskanski kuhar okvir stabilan služi ovdje sa svojom Michelin zvijezdom na reveru. Njihova je tradicionalna toskanska hrana sa modernim zaokretom..
Ovo bi moglo biti mjesto za silazak high pompadour (ima nekoliko degustacionih menija u vreme večere od 60, 80 i 150 evra i zanimljiv vinski podrum), ali i tramvajsko stajalište posle napuniti se umjetnošću u podne , sa svojim tapas predlozima ručka za 35 eura (5 jela). Ti biraš.
Bottega del Buon Caffè _(Lung. Benvenuto Cellini, 69/r; od 40 € do 120 €) _
Još jedan Michelin na obalama rijeke Arno , ali s druge strane, u srcu četvrti San Niccolò. U The Bottega sve je to također pomiješano sa prirodom njegovih vlasnika, Claus i Jeanette , iz Danske, koji je tome dao nordijski pečat.
Ideja je da se voćnjak približi (Posjeduju jedan vrlo blizak, onaj svog spektakularnog smještaja Borgo Santo Pietro) obučeni u najbolju odeću.
I ovo počinje Šef kuhinje Antonello Sardi što toskanskoj kuhinji daje najnoviju verziju u prostoru od cigle i kamena i otvorenoj kuhinji u kojoj lokalna vina poprimaju značajnu težinu. Privatne degustacije možete rezervirati u vašem podrumu.
Toskanska kuhinja sa modernim dodirom
Gucci Osteria _(Piazza della Signoria 10) _
2018. Alessandro Michele ponovo je otvorio Gucci muzej u Palazzo della Mercatanzia (sa onim što se smatra najboljom suvenirnicom na svijetu, Gucci Garden), koja seže od početaka Guccia Guccija 1921. do Toma Forda.
Gucci Osteria je njegov restoran, u kojoj se priprema meni Massimo Bottura (Osteria Francescana) i uključuje klasična italijanska jela i zabavne varijante međunarodnih favorita (od hot doga do cevichea).
Central Market _(Via Generale dalla Chiesa, 13) _
Ne možete propustiti u ovom izboru a tržište za kupovinu (sirevi, tartufi, kobasice...) ili grickanje u pokretu – svježa tjestenina, trapazzinos (vrsta pizze u obliku konusa), variva, pečena piletina...–.
Zanatski proizvodi u prostoru za koji ima mjesta umjetnost i slobodno vrijeme , često povezan sa društvenim projektima.
Buchetta _(Via De’ Benci, 3/3a) _
Morate probati tradicionalnu toskansku hranu. A ovdje se može uz garancije i bez straha od sablje. Sve one tjestenine (njoke sa stracciatellom i hrskavom svinjetinom; špagete sa pecorinom iz Pienze, biberom i tartufima...) pronaći ćete i u Firenci i, naravno, čuveni fiorentinski biftek (minimalno 1 kg), čemu prethodi izbor suhomesnatih proizvoda i sireva, a završava se kolačićima od badema i slatkim vinom ili uvijek ukusnim tiramisuom.
Prostor za kupovinu, jelo i halucinacije
Io Osteria personale (Borgo San Frediano, 167r)
U jednom od kvartova koji je najbolje sačuvao aromu grada koji je bio i u a stara kobasičarska radnja naći ćete ovaj restoran koji se udaljava od tjestenine i fiorentine bifteka.
Opcije se broje u svakom dijelu (početnici, prvi i drugi) prstima ruke, uz iznenađenja kao što je skuša marinirana sa savojskim kupusom, kavijar haringe, sečuanska paprika i rižoto od ječma sa lignjama, sirom, biberom i limetom.
Senz'altro Bistrot _(Borgo la Croce, 21R) _
U području izvan utabanih staza, Senz'altro je mali, mlad i svjež bistro u kojem uvijek postoji nešto novo za probati, kao što je gratinirane jerusalimske artičoke, škampi na žaru, mousse od jogurta, ren i šipak ili goveđa dijafragma kuvana u tatakiju sa kremom od šargarepe, mladog luka i sosom od tamnog piva.
Dobre cijene i vrlo ugodna atmosfera.
Mlad, svjež, mali bistro SAVRŠEN!
Il Desco _(Via delle Terme 23 R) _
U neposrednoj blizini Duoma nalazi se i biološki restoran . Može se hvaliti time što je farmu stavio na stol (posebno jednu u Power La Croce, u Reggellu , u blizini grada) sa jelima u rasponu od tradicionalnih bolonjez lazanja do organskog seitana pečenog na kremi od bijelog graha i pečenog cikorije.
Za piće, toskanska vina i craft piva . Opcije za vegetarijance i celijakije.
GDJE KUPITI
** Profumo-farmaceutski ured Santa Maria Novella ** _(Via della Scala 16) _
Otvoren je u 17. veku, ali od tada nije izgubio ni mrvicu na važnosti. Mjesto, vrlo blizu poznatog Dominikanska bazilika, Nalazi se unutar portala gdje je veći dio tog vremena sačuvan (uključujući i freske na zidovima) uvijek pun turista.
nastavi raditi aromatične biljne tablete u njihovim malim limenim kutijama i drugim lijekovima kao što su voda lavande ili aromatično ulje , pored parfema, osvježivača zraka, svijeća, pa čak i poneki hir za jelo.
Louise Via Rome _(Via Roma, 19/21r) _
Ova radoznala porodična koncept prodavnica sa dugom tradicijom ima a veoma pažljiv odabir više brendova od dizajna i mode do muzike, dekoracije i kozmetike. Među njegovim fetiš brendovima: Dior, Dolce & Gabbana, Gucci, Dsquared2 ... Ima dvije radnje u gradu, a prodaje i online.
Tornabuonijev ured (Via de' Tornabuoni, 19)
Unutar Palazzo Larderel vidjet ćete ovu zanatsku trgovinu parfema i kozmetike s tradicijom četiri generacije. Poseduje, pored nege lica i tela, kućnu kolekciju i biljne dodatke ishrani za kožu, za mršavljenje, za pročišćavanje...
Street Doing Vintage Couture _(Via di Servi, 88/r) _
Firenca je odlično mjesto za kupovinu umjetnost, dizajn i unikatni modni komadi. Svako ko dođe u grad sa ovom brigom ne bi trebao propustiti ovu galeriju koja prodaje vintage odeća i aksesoari od najprestižnijih kuća na svijetu, sve odabrane od strane njihovih vlasnika, Gianfranco i Giovanna.
flair _(Lungarno Corsini, 24r) _
Ljubav prema dizajnu u Firenci se savršeno razumije na mjestima kao što su njuh, radnja za uređenje interijera i umjetnička galerija Alessandro Tabacchi i Marco Mariotti specijalizirana za unikatne komade i limitirane kolekcije od 1940. do 1980. godine.
Čini se da je sve stvoreno da se smjesti na ovo mjesto, ali nije istina: ta lampa, ta stolica, ono litografija će ostati ista (ili bolje) u svom domu, čak i ako nemate taj mermerni kamin ili taj plafon sa lajsnama i freskama ili živite u palati iz 15. veka.
Alessandro Dari Nakit _(Via San Niccolò, 115/r) _
On je prilično renesansni čovek 21. veka: muzičar, zanatlija, učitelj, umetnik.. . koji zadivljuje svojim spektakularnim draguljima, više od aksesoara, muzejskog eksponata (u stvari ima onaj koji se može posjetiti). Čuvajte se njegovih impresivnih prstenova u obliku zamka.
** Aquaflor ** _(Borgo Santa Croce, 6) _
Nastavljamo sa parfemima i idemo do a Renesansna palača u četvrti Santa Croce da upoznate ovu radionicu na kojoj pored kupovine kolonjskih voda, sapuna i krema inspiriranih umjetničkom parfimerijom, možete sami napraviti jednu na njenim radionicama ili učestvovati u Vođene “degustacije” nakon posjete laboratoriji.
Kreirajte sopstveni parfem
GDJE PITI
Gilli _(Via Roma, 1/R) _
Iako je nekoliko puta mijenjao lokaciju do dolaska u prelijepu zgradu gdje se i sada nalazi, u Trg Republike , je najstariji bar u gradu, iz vremena samih lijek.
Ovdje barmen služi Luca Pichi, živa legenda o Negroni, koktelu koji je izmišljen u Firenci. Samo za to (i ne samo) Morate otići u vrijeme aperitiva i ispuniti ritual.
The Menagere _(Via Dè Ginori, 8/R) _
Kafa, salata, koktel... Svaka opcija je moguća osebujno mjesto koje okuplja restoran, bistro, prodavnicu dizajnerskih predmeta za kuhinju i cvjećarnicu.
Posebno ga volimo za džin i tonike (u Firenci nije tako lako naći dobro pripremljen) uz dobru muziku.
SA KIM IDETI
JG Florence Guides
Najbolje društvo za upoznavanje Firence, iz kojeg god ugla posete, jeste ovog ljubitelja umjetnosti i ovlaštenog lokalnog vodiča porijeklom iz Kordobe . Umetnost, životni stil, šoping... i to ne samo u centru, već i u najnepoznatijem delu grada. Prvi put ili za ponavljanje.
***** _Ovaj izvještaj je objavljen u **broju 125 Condé Nast Traveller Magazina (februar)**. Pretplatite se na štampano izdanje (11 štampanih brojeva i digitalna verzija za 24,75 €, pozivom na 902 53 55 57 ili sa našeg sajta). Februarsko izdanje Condé Nast Traveler-a dostupno je u svojoj digitalnoj verziji za uživanje na željenom uređaju. _
divan, neobičan; UNIQUE