Sabina Clubhouse, otvara na Ibici novo 'place to be' naših ljetnih noći na otoku
Ovog petka 10. jula otvara svoja vrata za javnost a novi kulinarski prijedlog koja obećava da će obeležiti pre i posle u luksuznoj restauraciji u Ibica. Klub Sabina je gastronomski dio koji prati sabina project , a stambeni kompleks ekskluzivnih ekoloških vila koji su inaugurirani na zapadnom dijelu otoka.
Anton Bilton, Glyn Hirsch i Agustin del Pino oni su mozak koji stoji iza ovog ambicioznog rada kojem je trebalo više od pet godina da ugleda svjetlo dana. Ono što je počelo 2015. pod imenom Sabina Estates od strane ovog tima stručnjaka za nekretnine s iskustvom u Ujedinjenom Kraljevstvu i Španiji, tek ovog ljeta 2020. godine uspjeli su prekinuti fazu 1, koja uključuje izgradnju 13 vila, zajedno sa restoranom i ostalom infrastrukturom kompleksa.
Za izgradnju i projektovanje celog prostora su se pozvali arhitekata i dizajnera raštrkane širom svijeta kako bi se stvorilo jedinstveno mjesto u kojem je privilegija uživati. Predviđeno je da postane jedan od najimpresivnijih projekata stambenog razvoja u Evropi do sada. Sve to prateći i uvijek poštujući okoliš i filozofiju koja toliko karakterizira otok..
Za sada će samo nekolicina privilegovanih moći uživati u cijelom kompleksu u cjelini, ali iu ostatku sretni mještani i putnici moći će da uživaju u malom komadiću raja tokom popodneva i Ibizanske noći sa Klub Sabina (ostatak dana će biti na raspolaganju samo vlasnicima), restoran čiji je enterijer uradio prestižni dizajner Lazaro Rosa-Violan.
Klub Sabina
SABINA: ODRŽIVO I JEDINSTVENO
Osnivači, koji su već imali solidno iskustvo u pokretanju inicijativa za nekretnine, nisu razmišljali o ovoj parceli 17 hektara (nalazi se 20 minuta kolima od aerodroma Ibica) bio dostupan na ostrvu. Bila je to savršena lokacija za viziju koju su namjeravali stvoriti ekološki fokusirana zajednica koja poštuje životnu sredinu , uzrokujući minimalan uticaj na njegov razvoj.
“Farma je uspostavljena vrlo visoke standarde za svoje eko-inovacije , uključujući smanjeni vizuelni uticaj vile, geotermalna energija , inicijative za očuvanje vode i odličan energetske efikasnosti . I naravno, restoran Sabina Clubhouse će također zadržati ove vrijednosti”, kaže za Traveler.es Anton Bilton, suosnivač Sabina Estates.
Dizajnirao ukupno osamnaest renomiranih arhitekata , (među kojima su neki od stasa Rolf Blakstad, Jordi Carreño ili Jaime Romano ) članovi Sabine će imati mali grad. Zajednica u kojoj neće nedostajati spa usluge, teniskih i paddle teniskih terena, kuglane, teretane, diskoteke, dječjeg kluba, pa čak i amfiteatra, a naravno i spektakularnog restorana koji je otvoren za javnost kada padne noć.
Sabina Clubhouse, otvara na Ibici novo 'place to be' naših ljetnih noći na otoku
„Sabina je unutra Idilično poljoprivredno zemljište s pogledom na more i bilo je imperativ da dizajn svake od vila poštuje pejzaž. Inspiriran okolnim prirodnim ljepotama Ibize, svaki arhitekta i dizajner je osmislio svoje individualna interpretacija dizajna “, ukazuju iz samog kompleksa.
Ime je odabrano namjerno jer je bilo a sveto drvo predstavlja božansku suštinu prirode. Ovo odražava ljepotu projekta i postignutog duhovnog okruženja.
ŠTAPICA LÁZARA ROSA-VIOLANA
Ako bismo Sabinu morali definirati u tri riječi, to bi bile: opuštenost, održivost i ljepota.
Tim iza Dove , jedan od najautentičnijih i najomiljenijih restorana na otoku, zadužen je za puštanje u rad The Sabina Clubhouse. Njegov osnivač, Amit Segev, pažljivo je odabrao izvršnog kuhara, Shahar Tamir , čije iskustvo uključuje i restoran noma u Kopenhagenu , koji se smatra najamblematičnijim restoranom nordijske kuhinje i jednim od najboljih na svijetu.
Clubhouse ima 2100 m2 i dizajniran je od strane Rolf Blakstad , kanadski arhitekta instaliran na Ibici i strastven o porijeklu ibizanske arhitekture. On je spojio temelje ibizanske tradicije sa savremenim stilom.
Lázaro Rosa-Violán je dizajnirao The Sabina Clubhouse
Za uređenje interijera imali su prestižnog španjolskog dizajnera Lázaro Rosa-Violan sa dugom profesionalnom karijerom iza sebe. “ I Lázaro Rosa-Violán i Shahar Tamir su umjetnici : su kreirali a prelijepo okruženje kombinacijom njegovog nevjerovatnog dizajna i kulinarskih vještina”, kaže Anton Bilton suosnivač Sabina Estates. Kombinacija faktora u kojoj ništa ne može poći po zlu!
Pošto Lázaro Rosa-Violán STUDIO prisjetite se prvih koraka ovog ambicioznog projekta: „Kontaktirali su nas direktno iz Sabina Estatesa i dogovorili smo se da se nađemo u studiju. Oni su nam predstavili ideju, a svoju viziju su nam prenijeli i, istina je da nismo morali puno razmišljati o tome, prijedlog nas je očarao od početka ili”, kažu za Traveler.es. Ukupno su se pobrinuli za uređenje enterijera restorana i jedne od vila.
Za Lázaro Rosa-Violána, restoran je povezanost i povezanost sa duhom i ljepotom Ibize , ali je i živčani centar cijelog kompleksa Sabina imanja. „Želeli smo da prenesemo svetlost, mir i čistoću ostrva, svežeg mesta, ali je iznad svega bilo srce celog kompleksa. Prostor u kojem se može uočiti energija i jednostavnost mjesta. Trudimo se da sve to odrazimo kroz njegove materijale, teksture i boje na vrlo jednostavan, ali pažljiv način”, navode iz same studije.
Sabinin bar
Rezultat? Okruženje koje kombinuje veličanstvenost i prefinjenost s prirodnim ljepotama lokalnih ibizanskih materijala: održivo drvo i kamen , u kombinaciji sa krečenim zidovima, lanenim teksturama i prirodna vegetacija . Sve to pod pečatom prestižnog dizajnera interijera.
“Nakon što smo popili piće u Kružna šipka inspirirana art deco , možete izabrati da jedete u ugodnom enterijeru osvetljenom kaminom ili da uživate u blagovanju na otvorenom ispod pergola sa pogledom na Bazen sa slanom vodom od 25 metara “, poziva buduću zalogajnicu Anton Bilton.
"Vjerujemo da je naša originalna ideja uspjela da se materijalizuje i da je njena realizacija također bila besprijekorna, osjećamo se potpuno identificirani s konačnim rezultatom", komentiraju iz Lázaro Rosa-Violán STUDIO. A istina je da fotografije prostora govore same za sebe. Savršena enklava za uživanje u noći na Ibizanu u najboljem društvu.
Bazen ili savršeno okruženje
GASTRONOMSKI PREDLOG
Pored dizajna, a odlična gastronomska ponuda čeka nas čim pređemo kapiju ograđenog prostora. Iz Sabina Estatesa se nadaju da će ovo biti kulinarski punkt na otoku. Tokom dana nudit će opušteniji meni za članove i štićenike, dok će to biti u popodnevnim i večernjim satima, kada bude otvoren za ostatak otoka, kada nude kreativniji meni.
“Porijeklom iz Tel Aviva, naš glavni kuhar Shahar Tamir je putovala i radila širom svijeta, proširujući svoje razumijevanje sastojaka i tradicionalnih kulinarskih tehnika. u zemljama koje uključuju Ameriku, Australiju, Kopenhagen, Kostariku, Englesku, Indiju, Nepal, Tajland, Singapur i Šri Lanku”, ukazuje Anton Bilton.
Pismo će uključivati Mediteranska domaća jela s utjecajem iz različitih dijelova svijeta koji su inovativni, hranjivi, zadivljujući, svježi i rafinirani. “One se kreću od domaćih pica od kiselog tijesta do Hiljadugodišnji krompir , drevno jelo u kojem se lokalni ibizanski krompir tri mjeseca liječi u algi i oblaže tankim kriškama izliječeni divlji brancin , u kadi od mlaćenice, začinskog bilja i ulja od morskih algi”, nastavlja.
Gastronomski prijedlog blizine
Slijedeći vrijednosti od poštovanje prirode i održivosti za kojim tragaju iz Sabina Estatesa, restoran neće biti drugačiji i također ga karakterizira praćenje istog traga. “Pored lične strasti Shahar Tamira (izvršnog kuhara) prema održivosti, Sabinino kuhanje dobiva kvalitetni organski proizvodi lokalnih farmera i sakupljača i raditi sa što manje plastike “, komentira Anton Bilton.
Što se tiče nusproizvoda i otpada koji se proizvode u kuhinji, oni će se reciklirati, pretvoriti u kompost ili biogorivo kako bi se zaštititi ranjivi ekosistem ostrva.
“Uvjereni smo da će naši kupci imati vrlo pozitivno iskustvo. Želimo da Sabina Clubhouse ima ljude u svojoj srži, okružujući ih prekrasnom, ali opuštenom atmosferom i pružajući im kvalitetnu, ukusnu, održivu hranu koja promoviraju dobrobit i društvenost “, navodi osnivačica Sabina.
Adresa: Calle Motril s/n, Urbanization Montecarlos, s/n, 07829 Sant Agustí des Vedrà, Ibica (Balearska ostrva) Pogledajte kartu