Bijeg u prošli način života u vrlo aktuelnoj vinariji
Mislili smo da svi znamo kada je u pitanju veličanje vrednost vina : obilasci vinograda sa vodičem, degustacije na otvorenom, harmonije sa degustacionim menijima... čak i muzički festivali na kojima se Oznaka porijekla bila je izgovor.
Postoji hiljadu i jedan način na koji su vino i njegovi proizvođači znali kako da napreduju iz godine u godinu, postajući privlačniji novoj publici ili održavajući aktualnost prije onih "doživotnih". u Kaliforniji, vinarija Alta Colina, koja se nalazi u Paso Roblesu –u okrugu San Luis Obispo–, odlučio je otići korak dalje i dati zaokret vinarskoj inventivnosti, predlažući plan koji se upravo u ovim vremenima otkriva kao savršena alternativa za realizaciju aktivnosti na otvorenom . I sa prijateljima.
Pod imenom Trailer Pond, vinarija Alta Colina i njenih 130 hektara organskih vinograda prevoze svoje posetioce u vremenskoj mašini koja vraća ih u 50-te i 60-te , kada je život bio malo jednostavniji ili se, barem, živjelo sporije. To čini na vrhu brda, gdje se nalaze njegovi vinogradi i gleda na vinsku zemlju Paso Robles, sa pet starinskih prikolica kompanije Tinker Tin koje se graniče s ribnjakom.
ime karavane dolazi od Zvončica , uzimajući inspiraciju iz vile Petra Pana iz 1950-ih. "Tinker Bell je bila drska i imala je stav, uvijek je živjela život na svoj način i sa avanturom i zabavom. Naše Tinker Tins vode ljude koji ih nastanjuju u divljinu, do korijena istorije Sjedinjenih Država, prirodi, životu na otvorenom... i kuhati na logorskoj vatri ili se diviti zvijezdama”, objašnjavaju njeni kreatori na svojoj web stranici.
Plan između vina i karavana je idealan, ali moramo imati na umu da je ipak riječ o kampiranju. „Upoznaćete prirodu, sa malo prašine i bez hotelske pogodnosti ili najmoderniji karavan. Unutar njih nema klimatizacije, grijanja niti kupatila, ali izbjegavamo da ih moderniziramo jer vjerujemo u važnost poštovanja istorije i jednostavnog života“, navode odgovorni za Trailer Pond, Bob Tilaman i njegova ćerka Megi . I jedni i drugi su uvijek prisutni u prostorijama Alta Coline, čekaju i zaduženi su za proizvodnju svakog od vina koja se kasnije plasiraju na tržište i koja primaju goste u kamp kućicama, opremljenim ležajem za dvije osobe, hladnjak, aparat za kavu, posteljina i posteljina ; kao i roštilj, ploča za kuhanje, kuhinjski pribor i zajednički stol za dvanaest osoba.
Vinarija, pored privatne ture i degustacije –Alta Colina je poznata po svojim sirama i bijelim ronama–, nudi joga , masaže usred vinograda, kino na otvorenom i mogućnost unajmljivanja kuhara kuće, Michaela Zimmerlea, da pripremi ručak ili večeru s lokalnim proizvodima.
Hoćeš li biti sam? Ne baš, jer ono što se traži, osim personaliziranog iskustva s vinima vinarije, je i stvaranje zajednice. Pa računajte na to imaćeš komšije s kim stvoriti prijateljstvo, jer ćete s njima dijeliti ribnjak, kamp i kupatila. Još 50-ih ili 60-ih godina ove prikolice nisu imale kupatila unutra, ali tik uz ribnjak ćete naći kompletnu uslugu sa vanjskim tušem, lavaboom i ogledalom. Zatim, nekoliko minuta hoda dalje, nalazi se još jedno kupatilo sa tušem i toplom vodom, odmah unutar štale.
Da biste došli ovdje možete to učiniti vlastitim automobilom, vozeći nekoliko 8 kilometara niz zemljani put , sa udarnim rupama i četkanjem po liticama, pa ako ne volite vožnju, možete unajmiti uslugu koja vas vodi direktno do vrata vašeg karavana.
Trailer Pond ne prima djecu (ipak dolaze ovdje da piju) ni pse, ali ovdje vole životinje, pa kad stignete, čekat će vas Dušo, simpatičan i druželjubiv engleski ovčar koji živi na imanju. Plan, zar ne?