amsterdam to je grad poznat u cijelom svijetu; turisti preplavljuju ulice i mostove, bicikli i kanali Ne prestaju ni na trenutak, a vjetar, u ovo doba godine, puše hladan u noć. The bruin cafes Oni su savršeno sklonište: drveni namještaj, tamni zidovi – kažu da od broja popušenih cigareta – prigušeno osvetljenje, dobro pivo i tipična amsterdamska hrana.
Većina ovih kafića Datiraju iz 17. vijeka. Posjećene, u svoje vrijeme, kraljice, slikari i filozofi, danas služe kao mjesto sastanka, čitanje, ćaskanje i proslava za lokalno stanovništvo i turiste. The smeđe kafe –ili smeđe kafe– oni kao da zaustavljaju vreme: napolju, moderan, užurban, šareni grad; unutar, prolazeći kroz drvena vrata , pauza i tišina nekog prošlog veka.
Uglovi za uživanje u Amsterdamu zimi.
DOKTER'S COFFEE
U Rozenbomsteeg (Aleja ruža) naći ćete najposebniju, najmanju kafu – samo 18 kvadratnih metara- i sa više šarma grada. U ovom kafiću mit postaje stvarnost: sloj prašnjav, star i nekoliko centimetara , akumulira se u Lampe koji vise sa plafona; i boce, u najvišim dijelovima nose sivi ogrtač.
“Dim od mnogih cigareta popušenih u De Dokteru” , objasni Marija, vlasnica i sedma porodična generacija koja vodi kafu“, dodaju u prah i vrlo kratko sredstvo za čišćenje koji je imala moja baka, formirali su ovaj karakterističan plašt”.
Interijer doktora.
Ostatak mjesta je, mora se reći, besprijekorno čist. Zvuci Truba Milesa Davisa i konobar završi sa posluživanjem piva, svijeće trepere a napolju tama je totalna: izlazi iz ovog bara To je kao buđenje iz sna.
Hoppe Coffee
Nalazi se u spui square , the hoppe kafa prati noćni život iz grada od 1670. Oni su prošli kroz njega od bivše kraljice Beatrix (Holandije) do Freddyja Heinekena, nasljednik i direktor slavne holandske pivare. Hoppe caffe ima dugačak šank, gdje je iskusan i elegantni konobari kreću se u korak.
The zidne bačve i slabo osvijetljeni, a vitraži koji prekrivaju prozore reproduciraju savršeno okruženje za dugo vremena razgovori uz svijeće , da, sa društvom a dobro točeno pivo (i sezonski) i a table of sir , grožđe i džem.
PELS COFFEE
Usred poznatog Negen straatjes (Devet ulica), esencijalno trgovačko područje u Amsterdamu, ovaj kafić ima međunarodni časopisi i novine: The New York Times, Le Monde Diplomatique, Der Spiegel, The New Yorker… U De Pelsu puno čitate i pišete. Ima i razgovora, uglavnom na holandskom, što je rijetko u gradskim barovima, gdje je uobičajeno slušam engleski zbog obilja turista.
Prilikom napuštanja Pel's Cafe , odmah oko bloka, možete posjetiti čuvena banka filma pod istom zvezdom, snimljen u Amsterdamu 2014.
KAVA NIJE MALA
Veoma blizu muzej kuće Anne Frank , na ulica Egelantiersgracht, našli smo kafa 'T Smalle (onaj mali). Nalazi se u amblematici Jordan susjedstvo , koji je vekovima bio jedan od najsiromašnijih kvartova u Amsterdamu, kafić 'T Smalle je okružen dizajnerskim radnjama , umjetničke galerije i restorani međunarodne hrane.
Ugao u kojem se nalazi kafić se može pohvaliti dva prelepa grma ruža (crvenih ruža), i terasa, koji čeka dolazak proleća produžava se, bukvalno, preko kanala.
DOELEN COFFEE
Dva bloka od malo poznatog statua filozofa Baruha Spinoze , na uglu prema prekrasnom kanalu, nalazi se DeDoelen kafa. Decibeli malo rastu u ovom kafiću. Grupe sjede oko dugih drvenih stolova i dijele se biterballs (slično kroketima), dimljene kobasice i pita od jabuka.
The jugs of pivo i boce vina produžavaju razgovor do iza ponoći. Grad utihne, dok ponovo ne pređeš prag Cafe De Doelen, ulice, tamo napolju, ne postoje.
Decibeli malo rastu u ovom kafiću.