Pogled iz zraka na Ho Chi Minh
Nhạc Gay sastoji se od pet producenta i DJ-eva: suosnivača i filmaša Anh Phi Tran, umjetnički direktor Abi Linh, Celina Hyung, producent i DJ, Thao Y Mike Pham. Njegove techno, gabber, hard trance i hip-hop sesije su legendarne, a zahvaljujući njima vijetnamska klupska scena elektronske muzike zauzima mjesto u svijetu. Njegove teme imaju narodni potezi kista i tradicionalni vijetnamski instrumenti.
Ovaj intervju je dio "The World Made Local", globalni projekat Condé Nast Travelera u sedam međunarodnih izdanja, koji daje glas 100 ljudi u 100 zemalja da otkrijete zašto bi njihova vlastita teritorija trebala biti vaša sljedeća destinacija.
Šta je tako posebno u vezi sa Sajgonom?
Mike: Ima toliko uličica i kvartova sa jedinstvenom atmosferom i vibrom... Na primjer, područje Pham Viet Chanh pun malih ugodnih barova. tu je jedan od mojih omiljenih, Legato i Lozzi, veoma uzak, jedinstven japanski vinski bar. Ili takozvani japanski grad, u Distriktu 1, gdje mi Sajgonci obično idemo kada tražimo izakaya. Nešto tipičnije Phan Xich Long Street, u okrugu Phu Nhuan, To je mjesto gdje možete probati sve regionalne kuhinje, pronaći tipične kafiće i mjesta za ispijanje pjenušavog čaja.
Anh Phi: Smatram da je uzbudljivo kako ljudi svih sfera života gore ovdje: lokalno/globalno, baština/savremeni, istok/zapad... Bilo da se radi o novom restoranu, pop umjetniku u nastajanju, novoj zgradi, komadu odijevanja... Ima toliko zanimljivih stvari koje izlaze iz svih scena ovih dana.
Dio DJ kolektiva, Nhạc Gãy
Vaša omiljena mjesta?
Mike: Često posjećujemo područja Pham Viet Chanh. . Ali ako mi se sviđa Cơm Tấm, lomljeni pirinač sa BBQ svinjskim kotletima, onda ćete me naći na calmette bridge u okrugu 4.
Abby: Azumaya, u Le Thanh Ton, za japansku hranu, mjesto koje ne mogu propustiti. Za vijetnamsku hranu, Quan Bui. Oh, pogledajte i najbolju piceriju na svijetu, Pizza4Ps. i do bara ovlasti, u Le Thanh Tonu, koju ćete morati potražiti jer se nalazi na krovu male stambene zgrade.
Anh Phi: The Bún thịt nướng, u 1 Đường Nguyễn Trung Trực, jedan blok od tržišta Ban Thanh. Svinjski ražnjići peku na uličnom roštilju i poslužuju ih uz hrskave proljetne rolnice i svježe rezance. Išao bih tamo barem jednom sedmično.
**Ako bi prijatelj bio u posjeti gradu na 24 sata, šta biste mu rekli da proba? **
Abi: Prvo idi na masažu u moja banja, u Thi Sachu, ili Miu miu bilo GoldenLotus. Da probate mesne rezance, u Bun Bo Dong Ba Gia Hoi, Nguyen Du Takođe tipična pho antena, in Pho Le, in Vo Van Tan, bilo Pho Pasteur, Pasteur. Za roštilj u vijetnamskom stilu, ali na elegantan način, opcija bi bila Pho Dinh. I da jede i pije na ulici, što je mogao probati bilo gdje Hoang Sa Y Truong Sa. Iako je moje omiljeno mjesto Cau Ba Quan, HoangSa. ILI 5Ku. Ako želite probati autentičnu vijetnamsku kuhinju, trebali biste posjetiti Quan Bui, Secret House Y tajni vrt, sve u Distriktu 1. I iako u gradu ima i milion kafića, preporučio bih Radionica, Phuc Long, Okkio i Hoang Thi. Još jedna stvar koju morate vidjeti je vijetnamski baget. Rekao bih mu da pogleda Banh My Bay Ho, Banh Mi Huynh Hoa ili bilo kojeg uličnog prodavca.
Anh Phi: Naše omiljeno mjesto za odlazak nakon rejva, a koje se otvara rano ujutro, oko 4-5 ujutro je 262 Ly Tu Trong , u D1, sa staricom koja peče svinjetinu na ulici i servira je sa jajima, kiselim krastavcima i ribljim sosom.
A šta je sa noćnim životom? Koja mjesta posjetiti i koje umjetnike pratiti?
Celina: Muzika i noćni život u Sajgonu su zaista eklektični. Za iskustvo domaćeg kluba, posjetite vinahouse klub kao što je DC klub, u okrugu 1.
Anh Phi: The Rắn Cap Đuôi Collective. upravo je objavio eksperimentalni elektronski album sa visokim nivoom produkcije. U klubovima se također možete oblačiti kako želite, a vrlo je rijetka mjesta na kojima je potreban kodeks oblačenja za ulazak. U Greška: 102 vidjet ćete neke nove talente, od hip-hopa do tehna.
Prirodna čuda?
Mike: Ha Long Bay to je lijepo. Ali alternativa koju predlažem je provincija Ninh Binh. Planiram da se vratim Ha Giang . Tako je divno... Ali za nas, iz Ho Ši Mina, brzi put do Da Lat u gorju nikad nije loše.
Anh Phi: Želim da idem Sa Daom. Svi su mi govorili da je još dobro očuvana i da bi trebalo uskoro da se poseti, pre nego što počne da se pojavljuje velika turistička infrastruktura.