Zove se Taiyaki i to je nova riba punjena sladoledom koja stiže u Madrid
Zvuči li vam japanski? Odatle dolazi ova morska vrsta. su novi mekana riba punjena sladoledom (tip Sandy) koji su revolucionirali scenu sladoleda.
Zove se Taiyaki i to je nova riba punjena sladoledom koja stiže u Madrid
Živimo u paralelnom svetu duga, tostova sirene, jednorog milkšejkova, sushiritosa... Mi smo deca i verni pratioci svakog (ludog) trenda koji se pojavi. Are milenijalci Y mainstream . Ono što nam je bilo potrebno da nastavimo roniti u moru lovaca na sve novo, stiglo je.
Poreklo taiyakija datira iz Zemlje izlazećeg sunca. Istok japanski slatkiš je rođen kao a slatki pasulj (azuki pasulj) koji se jeo za desert, ali ubrzo su se ukazale mogućnosti i za ribice. Iz Azije je otišao u Njujork, gde je počeo da se puni sladoledom. A sada je stigao u Madrid.
Braćo Luis i Miguel Aliff i njihova partnerica Giuseppina Palladino su kreatori **La Pecera**, mjesta gdje možete ugušiti visoke temperature ovog grada bez luke i mornara. Nakon što su saznali za proizvod u New Yorku, pomislili su Madrid je imao mogućnosti. „Napravili smo modifikacije originalnog japanskog recepta prilagodite španskom nepcu i ukusu. Htjeli smo napraviti nešto sofisticiranije sa mekim sladoledom. Naš taiyakis su iz vanile ili čokolade i imaju iznenađenje skriveno u stomaku, Nutella “, komentarišu ova tri preduzetnika koji su se kao porodica okupili na čelu biznisa.
Prelepe su, upečatljive i najbolje, veoma su dobre. Stvar je jednostavna, birate riblju podlogu koju želite (na pola puta između vafla i palačinki), vrstu sladoleda i prelivi. Imaju dva fiksna sladoleda vanile i cokolade i još dva koja će se rotirati sa novim ukusima **(sada su matcha i slana karamela) ** Sve je to osmišljeno u maloj kuhinji koja se nalazi pored lokala.
Neki primjeri su Coco Fish sa čokoladom, tostiranim kokosom, Corn Flakes i Nutella ili golubova riba sa vanilijom, slatkim kokicama, čokoladom i slanim karamel sosom. Iako je bez sumnje kralj karte riba jednorog : napolitanka, bela čokolada, kolač od sira i (o moj Bože) šećerna vata. Za one "dosadnije" ili manje odvažne, imaju i klasične kade i čunjeve koje ukrašavaju i začinju s istim žarom kao taiyaki.
Vaga La Pecera
Još jedan plus je lokalno . „Želeli smo da, iako je iskustvo u La Peceri bilo kratko, ne prestane da bude atraktivno“ Iz tog razloga su dizajn enterijera poverili studiju Mika Moka a rezultat je nevjerovatan. Zidovi u obliku riblje ljuske za iskustvo od 360 stepeni u kojem se može živjeti i uživati 'riba u vodi'.
Unutar prostorija La Pecera
DODATNE KARAKTERISTIKE
Imaju i mali meni pića koji planiraju povećati sa više referenci. Možete popiti kapućino s narandžom, matcha latte ili chai latte. I obratite pažnju jer su nam dali savjet: za ljeto spremaju nesto jako zabavno sa sladoledima koji se piju.
ZAŠTO IDETI?
Jer bez obzira na trendove, ova kombinacija je pobjednički konj. Taiyaki_ su zaista dobri. I zato što ako želite da ga postavite na svoje društvene mreže (već smo rekli da smo mainstream), on ima idealan zid na kojem možete snimiti svoj sladoled i podijeliti ga sa svijetom.
IN DATA
Adresa: Velard, 2
Raspored: Od ponedjeljka do petka od 14:30 do 22:30 i subotom i nedjeljom od 13:00 do 23:00.
Ovdje se taiyaki prave od vanile i čokolade