Sjedeći na vratima župne crkve Benlloc
Još uvijek postoje neistražene teritorije sa turističke tačke gledišta u našoj zemlji. Plane de l'Arc, in Castellon, To je jedan od njih. Rimski luk koji mu je dao ime danas je u kružnom toku. I dalje je šokantan, mora se reći, ali ipak je i izgrađen na raskrsnici, pored Via Augusta, najduži rimski put u Hispaniji, koji je povezivao Pireneji sa Gadesom (tj. Cadiz).
Stari izgled ovog puta prepliće sedam sela (Benlloc, Cabanes, Le Coves de Vinromà, La Torre d'en Doménec, Vall d'Alba, Vilfamés i Vilanova d'Alcolea) ovoga dolina paralelna sa obalom Sredozemnog mora i odvojen od nje planinskim lancem koji ide od Peniscola do Benicassim . U unutrašnjosti su gradovi La Plana, gdje vrijeme (i svako putovanje) prolazi drugačijim tempom.
Stari grad Vilafamés, srednjovjekovni grad u Plana de l'Arc, u Castellónu.
Dobar način za početak otkrivanja teritorije je obiđite ga biciklom. Možete iznajmiti jedan sa Ecokm Bike i otiđite sami ili prepustite kompanijama da vole La Saria bilo Viu Experiences. Vidjet ćete da je to poljoprivredno područje u kojem Polja badema obiluju. Oni su prije nekoliko decenija zamijenili vinovu lozu, ali sada se vinogradi postepeno vraćaju na mjesto koje su nekada zauzimali.
Ostali elementi koji su također dio Ruralni pejzaž de la Plana de l'Arc su sačuvani, iako su danas izgubili funkciju za koju su zamišljeni. Mislim na praonice, poput onog u fontana tri lule, Benlloc. Nedavno je restauriran i spektakularan je, sa svoja dva ogromna kamena bazena koji održavaju ploče na ivicama veoma glatkim sa takvim sjajem da ga vekovima daju ženske ruke kada trljaju odeću. **
Nedavno obnovljena, praonica rublja Fuente de los Tres Caños podsjeća nas na atmosferu ovih drevnih sastajališta.
voda, usput, može biti zajednička nit za vaše obilaske ove teritorije. Pored ovih sudopera, fontana i korita, možete pratiti i Ruta Senija. Senia je vodeni točak, hidraulički uređaj koji omogućava izvlačenje vode iz bunara. Arapi su usavršili dizajn ovih instrumenata i prilagodili ih isključivo za navodnjavanje.
U cijeloj Plana de l'Arc ćete naći ove vodene kotače ali posebno u gradu Vall d'Alba, gdje postoji ruta od šest kilometara koju možete hodati ili voziti bicikl a to omogućava da se zna kako su ovi mlinovi radili i koji su drugi elementi izgrađeni u odnosu na hortikulturna kultura i kultura navodnjavanja, kao što su bunari, brane, kanali, cisterne ili cisterne.
Put Senija, odnosno vodenih točkova, vodi vas 6 km vodenim stazama.
Ruta počinje na ulazu u grad, u ono što je bilo počivalište Pou Ample, raskrsnica na kojoj je iskopan bunar za opskrbu vodom ovdašnje stoke i migratorni, i gde su i životinje i pastiri koji su sišli sa planina Majstorstvo.
Bunar je i dalje tu, sa ivičnjakom i svime, ali ono što je nestalo su mnoge pojilice koje je nekada imao. Na istom mjestu se nastavlja Senijeta, još jedan bunar, namijenjen u ovom slučaju za ljudsku ishranu, i vodeni točak, naravno: the Senia del Rosso. Odavde put ulazi kroz obrađena polja, Nakon Regalla, potok, gdje rastu smokve, polja trske ili različite biljke i drveće, čine vodu koja teče kroz podzemlje.
U Vall d'Albi se tako dobro jede. U Cal Paradísu, šef kuhinje Miguel Barrera ima Michelinovu zvijezdu.
Ali teritorija Plana de l'Arc Ima i dio obale, pa se tema vode nastavlja uz more u kabine, bilo na svojim plažama ili u Park prirode Prat de Cabanes-Torreblanca, uski obalni pojas močvara i močvara, koji je glavno područje močvara u pokrajini Castellón.
U blizini, unutra slani toranj, Naći ćete i jednu od tvrđavskih karaula u regionu. Torre de La Sal je, kao i ostali, izgrađen na obali tokom 15. i 16. stoljeća da bi upozorio na dolazak gusara, ali je njegova lokacija (i ime, naravno) također povezana sa drevne solane koje su postojale ovdje u rimsko doba , kao i sa porez na sol iz Peñíscole, porez plaćen feudalnom gospodaru u srednjem vijeku.
U restoranu agroturizma Pou de Beca sve što probate je od 0 km.
Srednjovjekovni i iz ranijih vremena mnoga su stabla maslina koja naseljavaju ovu regiju. Neki od primjeraka koje možemo vidjeti na ovim terasastim planinskim posjedima nemaju na čemu zavidjeti najpoznatijem susjednom Maestrazgo. To su velika stabla, sa uvijenim stablima i granama, i autohtone sorte kao što su farga, canetera, sevillenca ili borriolenca koja daju različita ulja i koja, vjerovatno, do sada niste probali, pa nemojte oklijevati da nabavite bočicu.
I ovo nas dovodi do gastronomskog dijela. U stipendija pou, a agroturizam u dijelu planinskog lanca Vall d'Alba, moći ćete kušati, upravo, različita ulja iz okoline. Nico je zadužen za ovaj posao koji se bazira na kontaktu i uživanju u prirodi, tradiciji i naslijeđu regije, posebno kroz gastronomiju. Zbog toga slijedite filozofiju spore hrane a njegova kuhinja je bazirana na pripremama sa sezonskim, blizinskim i kilometarskim proizvodima. Pripremite se za iznenađenje intenzivnih okusa!
Susana radi na izradi svoje mitske crvene koke u Forn Ca Pedro.
Sa sličnom filozofijom, ali sa kreativnijom kuhinjom i locirani u okviru avangardnih trendova naći ćete, u centru grada, Cal Paradise. Posuđe od meniji ove Michelin zvjezdice prilagođavaju se proizvodima svake sezone, ali ima i onih koji su Kuvar Miguel Barrera ne mogu da se povuku, kao Penjar paradajz sa sardelama i pečenim belim lukom. Takođe ne propustite hleb koji sami prave.
Što se proizvoda tiče, osim ulja, ne treba propustiti ni nugat i marcipan agut nugat, u Benlloc, gdje se također nalazi Forn Ca Pedro. Ovdje je sve ručno rađeno i dolazi iz peći na drva u kojoj Susana pravi slatkiše i koke preuzete po starim tradicionalnim receptima . Zvjezdani proizvod je crvena koka-kola, koka-kola sa paprikom koja je jedna od onih stvari koje vam nikad ne dosadi jesti, znate...
U Masía Pepi, vinarija Centelles jedno je od onih mjesta gdje možete biti, bez više, i gdje možete kušati njihova vina.
Između Benlloc i Vilanova d'Alcolea naći ćete vinarija Mas de Rander, otvoren i za vinski turizam; i u Les Coves de Vinroma morate posjetiti tvornica sira Tot de Poble, gdje Óscar i Mayte prave neverovatne sireve koje možete probati degustacije-degustacije koju oni organizuju i u kojoj nece biti cudno da se zaljubite u nekog poput onog starog, nesto normalno, naravno, jer je prije nekoliko godina osvojio drugu nagradu za Najbolji sir u Španiji.
Osim svega ovoga, treba znati da u Castellónu postoje gastronomski proizvod koji je gotovo religija: draga oni to zovu creamet jer prilikom pripreme djelimično sagore alkohol (rum, rakija ili konjak), šećer, dva zrna kafe i (u zavisnosti od površine) komadić korice limuna. Zatim se dodaje kafa i služi veoma vruća. Uživati polako, kao svaki element ovog putovanja...
U palači iz 15. stoljeća nalazi se zanimljiv MACVAC, nevjerovatan muzej savremene umjetnosti.
Vilafames To je posljednja stanica na putu. Polako jer ima puno toga za vidjeti, a osim toga, kako je grad na vrhu brda, morate se penjati na brda. The dvorac, sa svojom upečatljivom kružnom kulom i svojim crvenkastim zidovima završava povijesni kompleks u kojem je očuvan srednjovjekovni raspored ulica, ali gdje se nalaze i zgrade gotičke ili barokne arhitekture, kao npr. Palau del Batle, veličanstvena palata iz 15. veka u kojoj je na kraju smešten jedan od najatraktivnijih muzeja u zemlji, Muzej savremene umjetnosti Vicente Aguilera Cemi, MACVAC.
Sve je počelo kasnih šezdesetih kada je likovni kritičar i esejista Vicente Aguilera Cerni predložio gradonačelniku stvaranje monografskog muzeja savremene umjetnosti. Prva izložba imala je samo 15 radova. Danas se zbirka sastoji od nekoliko 700 radova vodećih domaćih i međunarodnih avangardnih umjetnika kao npr Pablo Picasso, Andy Warhol, Olga Adelantado, Eusebio Sempere, Joan Miró, Soledad Sevilla, Pep Agut, Dora Maar ili Juan Genoves, između mnogih drugih. Obilazak povećava privlačnost jer zgrada čuva sve prostorije stare palače, pa postaje ogroman lavirint u kojoj svaka nova prostorija (sva drugačija) krije neki neočekivaniji posao od prethodne. **Ako je neko mislio da je iznenađenja u Plana de l'Arc završena... **