mjesto, Hotel de Pavie , i utočište koje ima za cilj da nas uroni u ogromna bogatstva Saint-Emilion , kulturni pejzaž koji integriše listu mesta UNESCO svjetska baština od 1999.
Možda počeci Hotel de Pavie Relais & Chateaux vratite se u samostan, u poštu, a kasnije u a hotelski restoran . Pa ipak, od 2000. godine ta bujica srednjovjekovne istorije i vinove loze da je gužva u gradu odigrana do savršenstva Perzijska porodica.
Dobrodošli u Hôtel de Pavie Relais & Chateaux, u Saint-Émilionu.
I sada, nakon niza renoviranja koje je osmislio Jean Philippe Nuel , the hotel sa pet zvezdica Savršen je odraz lokalne zemlje, sa novom zgradom u staroj trgovačkoj kući iz 18. stoljeća, poznatijoj kao 'Maison des Suites' ili 'Kuća apartmana'.
„The Perzijska porodica želio je reformirati zgradu kako bi izrazio svoju istorijsku vrijednost, dodajući pritom one moderne dodatke koji se toliko ističu u hotel . Već su cijenili rad Jean Philippe Nuel , posebno za Ponant, kombinujući savremeni univerzum i duh identiteta brenda. Svidjela im se njegova sposobnost da pomiješa nenametljiv luksuz sa potragom za elegancijom koja je odrazila francuski stil života", kažu iz Hotel de Pavie za Conde Nast Traveler.
Uz ovlaštenje službenog tijela koje štiti francusko naslijeđe, projekat renoviranja Izveden je u potpunosti poštujući propise o očuvanju baštine, a protagonistom je blijedi kamen karakterističan za regiju.
Nove apartmane dizajnirao Jean-Philippe Nuel.
S druge strane, pet novi apartmani voljni su proslaviti iskustvo uranjanja u terroir of Saint-Émilion , što predstavlja sugestivnu polaznu tačku za istraživanje grada, okolnih dvoraca i prepuštanje veličanstvenom pogled na vinograde koji su u skladu sa pejzažom.
Njegova veličina, između 80 i 130 kvadratnih metara, raste zahvaljujući savremenom uređenju i namještaju po izboru Perzijska porodica , koji je snažno uključen u projekat.
Pored fotelja i klupa koje je izradio Jean Philippe Hurel , i plafonske lampe koje je dizajnirao JMW Studio , apartmani se sastoje od king size ili queen size kreveta, telefona, budilice, stanice za punjenje iPhone, aparata za kafu, klima uređaja, flat screen TV-a, mini-bara, besplatne bežične internet veze i ADSL-a, kupatila sa tušem i kadom, i fen za kosu.
Apartmani Hôtel de Pavie.
Treba napomenuti da je apartmani dodani su u 9 soba elegantnog i savremenog stila koje se nalaze unutar glavne zgrade, 'La Maison du Clocher'; do 8 soba i apartmana u engleskom stilu 'La Maison du Village'; i 'La Résidence Pavie' uronjena u srce vinograda Chateau Pavie.
Naravno Hotel de Pavie Ne bi bilo potpuno bez otmjenog restorana: La Table de Pavie, Yannick Alléno . “Od vinograda do tanjira je a kuhinja za posluživanje vina , snažno usidren u svom terroaru. Foie gras se pravi sa verjusom, Koji Zoto se kuva sa Graves vinom, a Sabayón se pravi sa konjakom... Prava počast vinogradarima!"
Yannick Alléno i kuhari u La Table de Pavie.
Koristeći lokalne proizvođače koji odaju počast Girondeu, Dordogneu, Pirinejima, Bordeauxu i Baskiji, možete kušati crepinette s kamenicama i jabukama u lisnatom tijestu s artičokom i celerom i sprejom konjaka kao prepoznatljivim jelima, dok umaci djeluju kao neodoljiva. okvir a kuhinja u vezi sa lozom.
Pošto Hotel de Pavie takođe mogu koordinirati ture vinograda i do podzemnih spomenika srednjovjekovno selo , kao i rezervisati iskustvo u Chateau Pavie , prestižna vinarija u vlasništvu Perzijska porodica površine 37 hektara.
Hotel de Pavie.
Bilo u podnožju zvonika, ili gledajući na krovove i lepezu vinove loze u daljini, Hotel de Pavie i Saint-Émilion zaustavite vrijeme u blistavom ambijentu panoramskih terasa i vinogradi predaka srednjovekovnog grada.