Nađi najbolji Burger iz Španije, To je bio ambiciozni cilj II Špansko prvenstvo u hamburgerima, čije je finale održano ove srijede, 9. marta, u MEGA Muzej Estrella Galicia.
The deset finalista , koje je javnost odabrala u prvoj fazi, suočili su se uzbudljivo i blisko finale u kojoj je samo jedan mogao osvojiti željenu prvu nagradu.
Nakon slijepe degustacije pred stručnim žirijem, pobjednik titule za najbolji hamburger u Španiji je junk burger (José Abascal 31, Madrid), koji osvaja češalj za najbolji burger u Španiji.
Druga nagrada je za Bertyjev burger, u Gijonu (Asturija) dok treći takođe putuje u glavni grad, tačnije u Frankie's Burgers.
Žirijem je predsjedavao gastronomski kritičar Jose Carlos Capell i sastavljen od sljedećih članova: Alejandra Anson (Stručni gastro diseminator i suosnivač Ansón & Bonet), kuhar Pepe Solla (Casa Solla), šef kuhinje Fernando Agrezar (Kao Garzas) i kuhar Iria Espinosa (Arbore da Veira).
Najbolji hamburger u Španiji ćete pronaći u Junk Burgeru (Madrid).
KOJA JE TAJNA NAJBOLJEG BURGERA U ŠPANIJI?
The Double Smashed Burger , Predstavio junk burger by @doublecheeseburgerx2 Izašao je kao pobjednik prvenstva i dobio odobrenje zahtjevnog žirija koji mu je dodijelio prvu nagradu.
Double Smashed Burger iz Junk Burgera.
Njegovi sastojci? Galicijska plava krava je sazrela i začinjeno svakodnevnim procesom izrade, popraćeno sa četiri kriške cheddar sir i a hrskava dimljena slanina iz Sierra de Madrida; dripping with njegov tajni junk sos i umotana u brioche hleb @juanitobaker1.
Prema vlastitim riječima tima, to je a “Klasični hamburger sa dvije pljeskavice od 120 grama skuvan na najameričkiji način u ‘Smash’ tehnici.”
Nakon što je čula vijest da su među deset finalista takmičenja, potražnja je počela da raste, do te mere da su morali da daju sledeću izjavu: “zbog velike potražnje nakon Burger Championshipa, n Bili smo primorani zatvoriti se na nekoliko dana kako bismo restrukturirali kuhinju i proširili tim. Želimo da uživate u nezaboravnom Junk iskustvu kada se vratite.”
Ključni datum koji treba zapisati u svoj dnevnik? Sledećeg 17. marta, dan kada će Junk Burger ponovo otvoriti svoja vrata i dočekati svoje kupce raširenih ruku.
Junk Burger (Madrid).
NAJBOLJI CHEESEBURGERS OD KERRYGOLD-a
U prvenstvu su također odabrali top cheeseburgers iz Španije i pozicija nº1 je bila za FBI restoran (Murcia).
Srebrna medalja otišla je u Sevilju, u Nickel Burger Arenal a treće mjesto pripalo je The Duke's (Muriedas, Kantabrija).
Isto tako, organizacija je dodijelila posebno priznanje Najbolji hamburger u Španiji Audacious, "da prepoznaju nove načine i prijedloge u svijetu hamburgera" sljedećim objektima: La Pepita Burger Bar (Valladolid i Salamanca), TorriKo Streetbar (Villena, Alicante) i Nugu Burger (Madrid).
NAJBOLJI BURGER U SVAKOJ ZAJEDNICI
Zajedno sa deset finalista iz cijele Španije, nagrađeni su i najbolji hamburgeri i najbolji čizburgeri priznanje od strane zajednica.
Sljedeći, najbolji hamburgeri u svakoj autonomnoj zajednici prema II španskom prvenstvu burgera.
Andaluzija
Najbolji hamburger u Andaluziji: Burger Food Porn
Drugi najbolji burger u Andaluziji: LittleJohn Burgers & Things
3. najbolji burger u Andaluziji: Dak Burger
Aragon
- Najbolji burger u Aragonu: 2go Burgers
- Drugi najbolji burger u Aragonu: Caníbal Royal
- Treći najbolji burger u Aragonu: Nola Smoke
Andaluzijski finalista: Abuela Dry Aged.
Kanarska ostrva
- Najbolji hamburger na Kanarskim otocima: La Quícara Food Truck
- Drugi najbolji hamburger na Kanarskim ostrvima: Oh! Odlično
- Treći najbolji hamburger na Kanarskim ostrvima: Rich Burger
Cantabria
- Najbolji hamburger u Kantabriji: The Duke's
- Drugi najbolji burger u Kantabriji: Old Baka
- 3. najbolji burger u Kantabriji: La Pepita Burger Bar
Castilla la Mancha
- Najbolji burger u Castilla-La Mancha: Bendita Burger
- Drugi najbolji burger u Castilla-La Mancha: Chesy's Burger
- 3. najbolji burger u Castilla-La Mancha: Carlotto Burger
Kastilja i Leon
- Najbolji burger u Castilla y Leónu: Charlie Comedy Burger Factory
- Drugi najbolji burger u Castilla y Leónu: Selva Gastro
- Treći najbolji burger u Castilla y Leónu: Toro Burger Lounge
Escornaburger iz Casa Bomba.
Katalonija
- Najbolji burger u Kataloniji: Casa Bomba
- Drugi najbolji burger u Kataloniji: Vuitantas 80-ih
- Treći najbolji burger u Kataloniji: restoran Double Bière
Madridska zajednica
- Najbolji burger u zajednici Madrid: Junk Burger
- Drugi najbolji burger u Zajednici Madrida: Frankie Burger
- Treći najbolji hamburger u zajednici Madrid: The Eight Burger
Super Frankie Cheese iz Frankie Burgersa.
Zajednica Navarre
- Najbolji burger u autonomnoj zajednici Navara: La Gardabera
- Drugi najbolji hamburger u autonomnoj zajednici Navara: Mesari
Valencian Community
- Najbolji hamburger u Valensijskoj zajednici: Sto hamburgera
- Drugi najbolji hamburger u Valensijskoj zajednici: Raff's
- Treći najbolji hamburger u Valensijskoj zajednici: El Poble Gastroburger
Raff's Special Burger.
Euskadi
- Najbolji burger u Baskiji: HDH
- Drugi najbolji burger u Baskiji: Tipula Burger
- Treći najbolji burger u Baskiji: Hambueyseria Amaren
Estremadura
- Najbolji burger u Extremaduri: 35 hamburgera
- Drugi najbolji burger u Extremaduri: Bar Rincón de Europa
Galicija
- Najbolji hamburger u Galiciji: Loman Station
- Drugi najbolji burger u Galiciji: Hermes Journey
- 3. najbolji burger u Galiciji: Lokalni burger i pivo
Balearska ostrva
- Najbolji hamburger na Balearskim ostrvima: Kuhinja 62
- Drugi najbolji burger na Balearskim otocima: Raimundo Burger
- Treći najbolji burger na Balearskim otocima: Lydia's Smokehouse
Rioja
- Najbolji burger u La Rioji: Bowie's Meal House
- 2. najbolji burger u La Rioji: Bad Food Bar
- 3. najbolji burger u La Rioji: La Pepita Burger Bar
Berty's Dry Aged Burger.
Kneževina Asturija
- Najbolji burger u Kneževini Asturiji: Berty's Burger
- Drugi najbolji burger u Kneževini Asturiji: Casa Pedro
- Treći najbolji burger u Kneževini Asturiji: Ca'Zampola
Region Murcia
- Najbolji burger u regiji Murcia: Steak Burger
- Drugi najbolji burger u regiji Murcia: Amazonia
- Treći najbolji burger u regiji Murcia: Vacania Burger