Die Rundbar: ukusno!
Nalazi se u distriktu sedam, najhipstersko područje Beča, ulica Zollergasse To je mjesto susreta i lokalnog stanovništva i turista koji traže živahne objekte u kojima mogu kušati različita jela iz cijelog svijeta.
A to je da se, u svojih nekoliko metara dužine, koncentrišu najprometnijih barova i restorana u gradu. Idemo kroz to od vrha do dna.
Mještani to nazivaju “ulica bečke gastronomije”, a u njemu mještani s više od tri decenije antike koegzistiraju s drugima koji su tek otvorili svoja vrata prije manje od godinu dana.
Rutu krećemo kod ** Zdravstvene kuhinje ** (kod broja 14), hram zdrave hrane. Vaš moto? Zdrava i brza hrana, uvijek održavajući zdrav život. Njihovi recepti su napravljeni od širokog spektra prirodnih sastojaka, sa jajetom kao jednim od protagonista, u svim njegovim aspektima.
Dalje niz ulicu, na broju 8, nalazi se čuveni **Café Europa,** lokal sa više od 30 godina života i kuhanjem bez prestanka od jutra do mraka, koji se zatvara u ranim jutarnjim satima. Iz tog razloga, nije neuobičajeno pronaći dobru atmosferu uprkos hladnim bečkim noćima, bilo da idete na večeru ili probate neku od njihovih 250 koktela sa menija. To je, bez sumnje, sigurna opklada.
U susjedstvu je **Liebling**, mještanin vintage dekor, sa potpuno drugačijim namještajem i stolovima koji je također uvijek živahan, posebno tokom kasni vikend doručki.
Preko puta se nalazi ** Ganz Wien **, možda jedan od najzavidnijih na svojoj terasi nasred ulice – kad god to vremenske prilike dozvoljavaju – gde se ljudi stanu u red da uživaju u ukusnom doručku. A kada padne noć, možda vam se posreći i uhvatite a koncert muzike uživo.
Poslednje mesto u ulici, na broju 5 i pre nego što se stigne do pešačke avenije, je **Kaffemik**. To je malo i elegantno mjesto sa upečatljivim plavim pultom, koji nudi raznovrstan izbor kafe iz nezavisnih pržionica. Smiješno je što svaki mjesec predstavljaju drugu, organizirajući mali degustacija.
OKO SVIJETA
U ovoj maloj ulici svoje prostore imaju i ljubitelji internacionalne gastronomije. Počinjemo na uglu, ** Gasthaus Sapa **, desno na Lindengasse.
specijalizovana za hranu vijetnamski, Ima obiman meni supa sa svim vrstama sastojaka, iako je njegov veliki specijalitet rolnice napravljene od rižinog papira sa raznim nadjevima za sve ukuse.
Na broju 2 je **Bao Bar** koji je, kako mu i samo ime kaže, specijalizovan za ovu vrstu hleba. Preporučujemo vam da odaberete jedan od njihova dva bestselera: bilo koji pileći Steirer sa vasabijem, susamom, medom, crvenim kupusom i krastavcem, ili takozvani 'Deluxe', sa avokadom, limetom, crvenim kupusom i kimchi sosom.
Zavisnici od pice takođe imaju prostor, **Bross Pizza**. To je malo mjesto koje su postavila dva prijatelja iz djetinjstva i u čijoj se formuli uspjeha krije kombinujte pizze sa bogatim krvavim marysima ili craft pivima.
Omiljena, ili barem ona o kojoj svi pričaju, jeste L'Atomica, na bazi ljutog choriza – donešen iz Španije–, mocarela, karamelizovani crveni luk i pikantni sos sa posebnom formulom.
LINDENGASSE, JOŠ JEDNA VRHUNSKA GASTRO ULICA
Ukršta se s prethodnim, a karakterizira ga i nekoliko gastronomskih točaka koje se moraju uzeti u obzir. Jedna od njih je **Tart'a Tata**, tačnije na broju 35, ukusna i veoma tražena tradicionalna francuska pekara koji stalnim pravljenjem torti i kolača odaje ukusan miris koji prožima čitav okoliš.
Bez sumnje, savršena je opcija ako osjećate potrebu za malo slatkoće u tijelu. Trebat će vam neko vrijeme da se odlučite između tart od limuna, tart od borovnice ili tart od čokolade, Oni su troje neodoljivih.
Također je vrijedan pažnje **Die Rundbar**, na broju 1, mala šipka čija vas estetika vraća u divne 50-te, i da se smatra savršenim mjestom za popiti koktel bilo koje večeri ili uživati u njegovom živahnom nedjeljnom branču.
Konačno, na uglu ulice Neubaugasse nalazi se **Rauch Juice Bar**, hram prirodnih sokova. U njemu možete i uzeti voćni šejkovi sa posebnim dodacima i vitaminima, ili hladne voćne infuzije.
Neizostavno probati njegova tri specijaliteta: Italian Kiss, Ruby Dragon ili neobični Adidas Runners Special.
AZIJSKI OKUS U HIPSTERSKOM PROSTORU
Nekoliko blokova od ove ulice nalazi se ** Hotel am Brillantengrund ** (Bandgasse, 4), poznat kao onaj sa bicikle za svoju malu prodavnicu enterijera, gde organizuju izlete i sve vrste tema vezanih za ovaj sport.
Ističe se i po izvrsnoj kuhinji zasnovanoj na filipinski recepti – Pinoy food, oni to zovu –, sa austrijskim notama. Riječ je o porodičnom restoranu, u kojem njen vlasnik Marvin Mangalino i njegova majka Svakodnevno oduševljavaju goste i turiste.
Oni su dobri primjeri riba servirana u tiganju od lijevanog željeza; njihov prirodni sokovi za osvježenje, kao što je dinja; the sortirani pirinač ; filipinski odrezak Bistek, ili čuveni „Siopao” hamburger , čiji recept uključuje pileće meso ili tofu, serviran u kadi.
AL RICO WIENER SCHNITZEL
Ne možete otići iz glavnog grada Austrije, a da ne pojedete najpoznatije jelo njene gastronomije, čuveni biftek Wiener Schnitzel , jednostavan recept vrlo sličan tradicionalnom eskalopu.
ispričaj priču koja je bila omiljeno jelo cara Franje Josifa I, posebno teleći, pošto je danas proširen i na svinjsku i pileću verziju.
Pored već klasičnih restorana ** Schnitzelwirt ** (Neubaugassee, 52) i ** Figlmüller ** (Bäckerstraße 6), na podiju se pridružio ** Meissl & Schadn, ** (Schubertring 10-12), restoran u gdje možete uživati u filetu sa najukusnijim dijelom telećeg mesa i koji osim toga nudi mogućnost prijave za neku od svojih kursevi kuvanja znati, iz prve ruke, trikove potrebne za kuhanje savršeni bečki šnicel.