Karlovy Vary
Češki prijatelj ima san koji se ponavlja: zamišlja javnu fontanu u Pragu kako beskrajno izbacuje galone i litre lager piva. Ne znam zašto, zaista. U češkoj taverni flaša vode je skuplja od pinte piva (što je oko 30 kc, nešto više od 1 evra u zamenu) i Česima ne trebaju javne česme da ih podstiču da piju pivo, daleko su svjetski lideri u potrošnji sa prosjekom po glavi stanovnika od 145 litara godišnje . Naime, ako uzmemo u obzir da prosjek uključuje dječju populaciju u izračun (sa nultom potrošnjom, tj.), može se reći da ljubitelji češkog piva poput mog prijatelja daleko premašuju nacionalni prosjek i piju godinu dana više piva nego voda. Čak i Nikol, prelepa manekenka u ovom izveštaju, voli lager. Oni su višak. Ne trebaju im alfaguare piva.
U Karlovy Vary , ipak, oni vole fontane . To nije jednostavan san. Broje ih i krste, mjere temperaturu njihove vode, uokviruju ih između rokoko trijemova, podižu romantične kioske, integrišu ih u urbanizam sa granitnim krevetima i korintskim kolonadama, grade čitave zgrade da ih čuvaju... cijeli grad je rastao oko fontane.
Štovanje vode i fontana
Da, još smo u Češkoj. Karlovy Vary se nalaze na par sati vožnje od Praga, oko 120 kilometara. Veoma smo blizu granice sa Nemačkom, u regionu koji je svetska primorska sila. U zapadnoj Bohemiji postoji 'Bermudski trougao' mineralno-ljekovitih voda i bogate naslage peloida, koje su formirali gradovi u Karlovy Vary, Mariánské Lázne i Františkovy Lázne , također poznat kao Karlsbad, Marienbad i Franzensbad u njihovom njemačkom pravopisu.
Ovdje su bade mantili tipični poput kimona u Japanu, a jedna od slika koja se najčešće ponavlja je slika šetača sa porcelanski vrč u ruci , ekvivalent mate sijalici za Argentince, koji je koriste da piju vodu iz fontana čim im se ukaže prilika.
Vekovima, pre nego što je Gvozdena zavesa pala na Čehoslovačku, Karlovi Vari su blistali poput legendarnog banjskog grada u šumi, sa kremastim rokoko zgradama i arkadnim prolazima, gde su Betoven, List i Šopen, kao i Gete, Tolstoj, Turgenjev, Karl Marks i Sigmund Frojd, nestali su u moru tretmana ljekovitim vodama.
Danas se nastavlja sjaj grada i prije svega posao. Spa hoteli cvetaju sa sopstvenim medicinskim osobljem koja liječi probavne i kardiovaskularne smetnje, dijabetes, kolesterol i različite probleme sa zglobovima kroz liječenje vodom. Idealan boravak je dvije ili tri sedmice. Tokom komunističkog perioda, banje, koje su prvobitno bile rezervat aristokratije i buržoazije, počele su da primaju priliv radnika i penzionisanih radnika koje je država subvencionisala. Sada, uz Čehe, Nijemce i Arape, dominiraju Rusi na odmoru. Zapravo, Karlovy Vary se osjeća kao njegov drugi dom.
Miran i šarmantan centar Karlovih Vari
Zapaženo je rusko prisustvo . Veze su se rodile za vreme carske Rusije sa posetama cara Petra I, rasle su sa SSSR-om zahvaljujući plaćenim boravcima njegovih zvaničnika, koji su proveli nekoliko nedelja odmarajući se u njegovim sanatorijima i termama, a danas sazrevaju sa kapitalističkom Rusijom. : mali aerodrom Karlovy Vary prima direktne letove iz Moskve, Ćirilica je sveprisutna u svakodnevnoj rutini , rusko-pravoslavna crkva sv. Petr a Pavel kruniše grad, a na periferiji postoji čak i turističko naselje u kojem žive samo ruski stanovnici.
Rusko prisustvo ovdje je vidljivo čak iu arhitekturi
VODENI KAPITAL
“Oni od nas koji živimo u sušnim dijelovima svijeta osjećaju poštovanje prema vodi koje drugdje može izgledati pretjerano”, napisala je jednom Joan Didion. U Karlovim Varima ima dosta vode i klanja se pognute glave i trupa . Kalifornijski pisac volio je da zamišlja put vode do svoje česme u Malibuu, kako je prelazila pustinju Mojave kroz akvadukte, pumpe, sifone, brane i odvode, kroz taj veliki vodovod. U Karlovim Varima voda je pod vašim nogama . Grad se uzdiže na gigantskom vodonosnom splavu.
Iz podzemlja niče 80 izvora koji svakodnevno sipaju skoro šest miliona litara vode sa visokim sadržajem minerala. Morate upotrijebiti svoju maštu da razaznate zašto postoje izvori hladne, tople i kipuće vode u stopu zemlje; izvori pitke vode i ekstremno sumporni izvori; izvori laksativa, za liječenje cirkulacije krvi, osteoartritisa...
Uz jesen, kada šume ovog dijela Bohemije plamte živim bojama koje podsjećaju na 'indijansko ljeto' kanadskih šuma, najbolje vreme za prilazak Karlovim Varima je mesec jul , tokom proslave Međunarodnog filmskog festivala. Na kontinentu ne dostiže prestiž Cannesa, Berlina ili Venecije, ali je na visini zadatka, već ima 48 izdanja, grad podmlađuje mlada 'gafapasta', ima više od 200 filmskih projekcija i čekanja na toplim izvorima možete pronaći i ruske bake i djedove na liječenju i ljubitelje filmova i poznate ličnosti od Oliver Stoun, Džon Travolta, Izabel Huper, Morgan Frimen ili Džon Malkovič.
Voda i Karlovy Vary su sinonimi
Iako poznate ličnosti često borave kod kuće Grandhotel Pupp, Glavno mjesto održavanja festivala je anđeoski armiranobetonski blok sa 273 sobe koji se bez prikrivanja uzdiže na obalama rijeke Tepla u istorijskom centru banjskog grada. Ovo je ** Thermal Spa Hotel. **
Za neke, ovaj cementni neboder kojim je komunistička vlast htela da razbije klasični arhitektonski sklad 1977. To je čista avangarda . za druge, pravi vrelo razdražljivosti , estetski napad koji oslikava diktaturu. Mora se barem priznati da njegov bazen s termalnom vodom, koji se nalazi na otvorenom, na visokoj točki na stijeni stotinjak metara od zgrade, ima fantastičan pogled na grad. Savršen prirodni vidikovac je Rozhledna Diana, do koje se može doći uspinjačom. Spust se isplati obaviti kroz šumu, prijateljskom, dobro markiranom stazom.
Thermal Spa Hotel
Na Aveniji Nová Louka nalazi se neobarokno pozorište (Mestské Divadlo). Morate znati svoje štandove posebno prije nego što se zavjesa podigne. Njegovi crteži su rad austrijskog slikara Gustav Klimt , jedan od velikih protagonista bečke secesije. Riječ je o platnu za divove od 94 m2 koje bi stalo u nekoliko muzeja u svijetu. On je još uvijek mlad Klimt, ali već pokazuje svoju slabost za požudom i ljepotom. U pratnji brata Ernesta i Franca Matschea bio je zadužen i za freske na svodu.
Još jedan Austrijanac je takođe radio u pozorištu, iako je njegov rad bio manje kreativan. Adolf Hitler je harangirao sa balkona u više navrata brojnoj njemačkoj populaciji tog područja tokom Trećeg Rajha.
Klimtovo djelo koje ne bi stalo na zid muzeja
BEER CAPITAL
Voda je, ne zaboravimo, osnovni sastojak u pivarstvu –pivo, na češkom– . Kako smo u zapadnoj Bohemiji, vrijedi pobjeći u glavni grad regije i, možda, na pivo. Između Karlovih Vari i Plzena –Plzenj – ima jedva 80 kilometara. Put vijuga između pitomih brežuljaka koji skrivaju poljoprivredna sela u kojima obrađena polja hmelja i ječma najavljuju vaše odredište.
Četvrti najveći češki grad po broju stanovnika ima treću najveću sinagogu na svijetu, najviša kula u zemlji – 102,6 m , u gotičkoj katedrali San Bartolomé; možete otići gore i uživati u vrtoglavom pogledu na Google Earth u srcu grada – i pivu, puno piva. Plzen je savršena dopuna Karlovim Varima. Ovdje je jedan Bavarac osmislio lager pivo.
Izum je, kao i mnoge druge stvari, počeo sa praskom. Tradicija piva potiče iz davnina, ali tek u 19. veku se proizvodi pivo kakvo ga pijemo danas , najrasprostranjenije pivo niske fermentacije ili lager pivo. Godine 1838. odbornici iz Pilzena bacili su 36 bačvi piva u lokalnu kanalizaciju u bijesu zbog loše proizvodnje piva koja im se našla. Od tada će Gradsko vijeće kontrolirati proizvodnju piva s ograničenom licencom od 260 majstora i ulagati u općinsku tvornicu za koju su potpisali ugovor sa bavarskim majstorom pivarom Josefom Grollom.
1842. dogodilo se čudo. Do tog trenutka piva su bila tamna, gusta, gusta, slabo filtrirana . Izmišljotina je morala biti sakrivena u porculanskim vrčevima koje nam danas nose bake kada odlaze na odmor u Bavarsku. Dana 11. novembra Groll se pojavio sa hrastovom bačvom u Tržnica San Martin de Pilsen . Unutra je bila meka voda, hmelj iz Žateca i ječmeni slad fermentiran kvascem. Lako je zamisliti izraz lica prvog sretnika koji je okusio tu zlatnu, poluprozirnu, osvježavajuću tekućinu u staklenoj tegli ispunjenoj pahuljastom bijelom pjenom.
U Plzenu možete posjetiti **didaktičku pivaru Prazdroj** u Pilsner Urquellu. Urquell na njemačkom i Prazdroj na češkom znači 'izvorni izvor' . Kako se ispostavilo, Bohemija je izvorna regija.
U Plzenu su, inače, viđeni prvi mulati čehoslovačke nacionalnosti. Danas nije neuobičajeno vidjeti na ulici crne komšije sa svijetlim očima i savršenom slovenskom dikcijom . Oni su potomci sretnih noći koje su proveli američki regruti nakon oslobođenja grada tokom Drugog svjetskog rata 1945. godine. Svakog 6. maja predano se prisjeća nacističkog poraza u rukama američkih trupa predvođenih generalom Georgeom Pattonom, koji je završio svoje trijumfalno putovanje ovdje i nije imao savezničku dozvolu da nastavi prema Pragu. Slatkiš oslobođenja glavnog grada pojela je Sovjetska armija.
Pivara u Pilsneru
PRIČA O RAZOČARANJU
Ako je Pilsen pivo, Mariánské Lázne i Františkovy Lázne su voda. I Goeth. Da je Hemingway bio u cijelom svijetu, Goeth je bio ovdje . Bohemia ne prestaje da se seća toga. Ima muzej i kip u Mariánské Lázne, kip također u Karlovym Varyma i još jedan u Loketu, posvećeni hotel u Františkovym Láznema.
Njemački pisac je svoje dobre sezone provodio u banjskim gradovima. Godine 1821, u 72. godini, već star i prekaljen životom, ludo se zaljubio u 17-godišnju djevojku Ulrike von Levetzow. Nakon dvije godine prepiske odlučio je da zatraži njenu ruku u Mariánské Lázne. Na kraju krajeva, on je bio taj koji je pisao, Johan Wolfgang von Goethe, ni manje ni više nego najvažniji njemački pisac svih vremena. Dala mu je bundeve. Goethe, oduševljen, nikada nije prebolio razočaranje u ljubavi i nikada se nije vratio u Bohemiju. Od sada bih živeo samo da bih radio. U istoj kočiji koja ga je vratila kući, počeo je pisati lijepo Elegija iz Marienbada . Ulrike se, međutim, nije htjela udati ni za jednog drugog udvarača tokom svog života i kada je umrla zamolio da bude kremiran sa Goetheovim ljubavnim pismima.
Za Stefana Zvajga, ovaj sentimentalni neuspeh i Geteov književni trijumf jedan je od zvezdanih trenutaka čovečanstva. Za češku novinarku koja me je podsjetila na tu epizodu, jednostavna priča o suknji: "Često se ispušta da je Gete već bio ljubavnik Ulrikeine majke."
Marianske Lazne
Mariánské Lázne, Marienbad na njemačkom, je šarmantan banjski grad sa nešto više od deset hiljada stanovnika. Mirniji od Karlovih Vari i više nemačkog nego ruskog porekla , takođe je čudo od toplih izvora. U gradu se pojavljuju više od pedeset hladnih mineralnih izvora koji uspješno liječe bolesti bubrega, nervnih, probavnih i respiratornih stanja, kao i kožnih i mišićno-koštanih oboljenja. Inače, svakog avgusta u gradu se održava Međunarodni muzički festival Fryderyk Chopin.
Završite trokut banjskih gradova Frantiskovy Lazne . Na 45 kilometara od Karlovih Vari, daleko je najtiši od tri. Gete ga je nazvao "zemaljskim rajem" . Njegove vode, njena 23 izvora, liječe gotovo sve. Osim ljubavi.
Toplice Nové Lazne u Mariánské Lázné