Pratimo rutu kroz sve njene koordinate
“Zato što volimo sir, volimo hranu i volimo kartografiju” , ovako objašnjavaju za Traveler.es iz TasteAtlas razlozi koji su ih naveli da naprave ovu ukusnu mapu.
Ne znaju koliko ima sireva ukupno, samo da pokušavaju da popune svaki centimetar mape i da njegovu ažuriranu verziju (koja pokriva cijeli svijet) možete ići konsalting online.
Za mapiranje jednog od naših omiljenih guilty zadovoljstava, “Imamo mali, ali efikasan tim autora i dizajnera koji vrše rigorozne pretrage za TasteAtlas, koristeći lokalni i globalni izvori oni se računaju
“Pokušavamo pronaći koji sir je najpopularniji kod nas. Google obično ima ovakve odgovore. Pored popularnosti, drugi kriterijum je broj relevantnih sertifikata, kao što su evropske oznake porekla ili ** Slow Food Ark of Taste**. I onda, na primjer, postoje slučajevi kao što je Casu Marzu, sa Sardinije, koji je jedinstven i mora se staviti na mapu”, pojašnjavaju.
“Nije problem pronaći dobru hranu, problem je u tome karta ima ograničen prostor i zato morate odlučiti koja će hrana imati prioritet . Teško je i uvijek se neko naljuti na nas”, poručuju iz ovog projekta posvećenog prikupljanju, očuvanju i promociji domaćih namirnica, tradicionalnih recepata i autentičnih restorana iz cijelog svijeta.
Uzimajući u obzir ove kriterije i prostorno ograničenje bilo koje karte, španjolska bi izgledala ovako:
Je li vaš favorit?