Moderna i sofisticirana kuhinja
Zora _(Andrés Baquero, 15 tel. 968 23 23 23; €€€) _
Prostor sa modernom estetikom i prijatnom atmosferom za one koji žele da jedu uobičajeno dobro pripremljene stvari.
Restoran u porodičnom vlasništvu Antonio Munoz gde njegov sin Davide (također kuhar) u praksi provodi prijedlog baziran na tržišnoj kuhinji s određenim modernim dodirom, ali poštujući suštinu hotelske tradicije duge više od 20 godina.
Dvije opcije: ostati u baru i uživati u malim tanjirima i tapasima; ili otiđite u blagovaonicu i odlučite se za variva, jela od riže (na zahtjev), morske plodove i meso koji se nalaze na njihovom bogatom meniju.
David Munoz nastupa showcookings privatni. Zašto jednog dana ne odvedete kuhara kući?
Juče, danas i uvek
the churra _(Biskup Sancho Dávila, 13 tel. 968 27 15 22; €€€) _
Od juče, danas i uvijek, u srcu grada. Za one koji traže tradicionalnu dobro pripremljenu kuhinju, ni više ni manje. Prostrano i ugodno mjesto.
Sa 65 godina istorije, El Churra (smješten u istoimenom hotelu) je institucija u Mursiji.
Ne izostaje ako je reč o kušanju tipičnih jela ovog kraja, bilo da je to meso (jedno od najtraženijih je pečena jaretina), riba, školjke, povrće ili povrće... u okviru veoma obimnog menija i podrum sa više od 250 referenci.
Poseduje bar za tapas i terasu otvorenu tokom cele godine.
Jedan od najboljih tapas barova u Mursiji
Sushi (Santa Teresa, 6 tel. 968 90 66 11; _€€€) _
Pionirski japanski restoran u regiji Murcia sa kvalitetnom ponudom.
Niko ne bi rekao, a priori, da bi japanski restoran mogao biti među najboljim opcijama za jelo u Mursiji. Ali istina je da je projekat Antonio Bernal i Patricio Alarcón Postao je mjerilo i katalizator za područje u kojem se nalazi. Niguiris, makis, temakis, tatakis, ceviches, tartar... ali, ako ima nešto na čemu treba istaći Sushi je njegov jelovnik od do 20 vrsta sašimija, gdje je element razlikovanja posvećenost mediteranskoj ribi: zubatac, orade, cipal, orade, brancin...
Takođe ima prostorije u La Manga, Campoamor i Alicante . Rezervirajte u njegovom velikom baru s kuhanjem uživo i neobaveznim jelima.
Keki, Sergio Martinez (Fuensanta, 4 tel. 968 22 07 98; _€) _
Kreativna kuhinja od tapasa i jela. Bez sumnje, jedan od najzanimljivijih u gradu.
Sergio Martínez je otvorio KEKI 2010. godine u srcu Mursije (odmah iza Katedrale). Tamo nudi svježu, aktuelnu i vrlo raznovrsnu kuhinju.
Izbor onoga što Murcian kuhar naziva “ bocaicos ” i to uključuje od kroketa od šunke hranjenih žirom do Murcian supe s tunjevinom; predjela kao što je Keki salata ili cipal sashimi s malo kotlića; ili konzistentnija jela kao što su pečeno pero sa povrćem ili patka sa narandžom i kajmakom, počast Sergiovim počecima u Palacete de la Seda.
Opcija degustacionog menija po više nego sugestivnoj cijeni (33 €, 47 € sa vinom). Takođe ima meni za ručak i meni za gulaše (oba od utorka do petka).
Kome Asian Tavern _(Avda. Libertad, 6 tel. 968 15 09 37; €€€) _
Zabavni bar azijske kuhinje kapaciteta oko 12 osoba. Zanimljivo je pronaći u Mursiji mjesto poput KOME gde, u samo 33 kvadratna metra, kuhar Samuel Ruiz i njegov tim Nude jela tradicionalne orijentalne kuhinje, uvijek s evoluiranim dodirom. Samuel, obučen u vrhunskim restoranima, kao što su El Bulli ili Dos Palillos, veoma vodi računa o sirovinama i pokušava da prenese drugačiji način razumevanja azijske kuhinje.
Potpuno drugačiji prijedlog u Mursiji. Prostor je toliko mali da se trenutno mora uraditi bilo kakva razrada.
Nema rezervacija i popunjava se za nekoliko minuta . Stoga je preporučljivo krenuti prvo ujutro.
soba za probe (Policija Angel García, 20 Puente Bacons tel. 968 24 70 54; _€€€) _
Malo, ali simpatično mjesto na periferiji glavnog grada gdje David Lopez razviti modernu i sofisticiranu kuhinju.
Nudi dva degustacijska menija uz originalna jela od svježih, sezonskih i organskih proizvoda.
Prateći aktualne gastronomske trendove, kuhar predlaže ukusnu, putujuću i pomalo složenu kuhinju, sposobnu da uvjeri gotovo sve vrste zalogaja. Kladite se na budućnost u regiji Murcia.
Posebno priznanje zaslužuju uparivanje, koji se mijenjaju svakih 15 dana i koji mogu pratiti degustacijski meni.
Prepustite se degustacijskom meniju i ostanite zadivljeni
Morales (Avda. de la Constitución, s/n, ugao Bartolomé Pérez Casas tel. 968 23 10 26; _€€€) _
Istorija glavnog grada Mursija sa fiksnom klijentelom koja dolazi u potrazi za dobrim proizvodom i klasičnim preparatima.
Sa pravilnošću kao zastava, Morales, sa svojih više od 50 godina u podnožju kanjona , je paradigma buržoaskog pijačnog restorana koji postoji u svakom gradu koji poštuje sebe. Morski plodovi kuvani ili pečeni na roštilju, vrat oslića, kokoče, plećka jareta, pečenica, goveđi rep... Sve klasično, sve dobro.
Prijestonički restoran za one alergične na modernost.
Nekoliko metara od ovog mjesta otvorili su **prostor za tapas i bar (Dmorales)** u koji vrijedi svratiti na piće prije večere.
Istorija glavnog grada Murcia
Pepeov ugao (Apostoli, 34 tel. 968 21 22 39; _€€€) _
U neposrednoj blizini Katedrale, ovo je jedan od najboljih barova u Mursiji, sa kvalitetnim sastojcima.
Šetnja centrom Mursije i ne zaustavljanje u Rincón de Pepe baru, u ** Hotelu TRYP Meliá ** , to je skoro greh. Morate to učiniti da biste probali škampe ili crvene kozice Santa Pola , Murcian salata, malo ikre cipla, konj (pohani kozica)…
Za nešto formalnije, ima klasičnu, ali moderniziranu sobu koja se kladi na tradicionalna jela i ribu iz okoline kao što je orade iz Mar Menora i koja osim toga uključuje inovativnije prijedloge za zadovoljavanje manje konzervativnih klijenata.
Od ponedjeljka do petka meni na šanku sa tradicionalnim domaćim paprikašem iz regiona. Pirinač u kotliću iz Mar Menora ili ciganski lonac sa totanera alioli od bundeve?
***AKO VAM TREBAJU GASTRONOMSKE PREPORUKE Izvan MURCIA GRADA, OVO JE VAŠ IZVJEŠTAJ**
U centru Mursije gotovo je grijeh ne zgaziti ga
€ Manje od €10
€€ Do €20
€€€ Do 50 €
€€€€ Više od 50€
*Gastronomski i vinski vodič za 2018. u digitalnoj verziji za svoje uređaje možete pronaći na adresi Manzana , Zinijum Y google play .