Vikendica privatni bazen, jedna od kuća Vaqueria Cantaelgallo.
Jer da, zato sto zelis, zato sto zasluzujes, zato sto se volite, zato sto je vikend, jer sta cemo dva dana bez izlaska iz kuce, jer vreme je da se raskinemo, jer sunce je konacno izašlo , jer ti samo skupljaš ciljeve godine, zato što si mu zadužio, zato što je on tebi dužan, jer zašto da ne...
Mnogo je razloga da iznenadite svog partnera ovim eskapade tako blizu Madrida i, u isto vrijeme, tako daleko od rutine glavnog grada. Od večere uz svijeće u tornju zamka za najromantičnije do kuća iz snova s privatnim bazenima za one koji vole da dijele čarobne trenutke u hladu maslinovog drveta.
** CANTAELGALLO VAQUERÍA (JARAIZ DE LA VERA, CÁCERES) **
U regiji La Vera, dva sata vožnje od Madrida, nalazi se šarmantan ruralni kompleks – koji se sastoji od dvije nezavisne kuće i dvije sobe tipa apartmana – u kojem se isključite se usred prirode i prepustite se maženju uz pažnju Soledad Pidal, njegovog vlasnika.
Možda mislite da je kuća s tri spavaće sobe, nazvana La Vaquería u znak sjećanja na njenu prijašnju upotrebu, malo velika za vas dvoje, ali ponekad odnosima treba malo više prostora. Također ćete zaboraviti na interijer kada ga jednom otkrijete divan trijem sa heklanim visećim mrežama nanizanim ispred privatnog bazena (690€, dvije noći, minimalni boravak).
Ako i dalje tražite nešto intimnije i pribranije, imate mogućnost rezervisanja vikendice, malo manje i sa privatnim bazenom (520€, dva noćenja), ili bilo koji od dva samostalna apartmana koji dijele bazen (400 €, dva noćenja).
Šarmantan trijem u kući La Vaquería, Vaquería Cantaelgallo.
Nećete morati da napuštate ovo imanje od šest hektara, koje se nalazi u dolini na južnoj strani Gredosa i prošarano maslinama, voćkama i bujnom vegetacijom, jer njegov vlasnik Soledad Pidal organizuje različite aktivnosti na selu, kao što je berba voćnjaka ili branje voća i gljiva, kao i kursevi pripreme džema ili aranžiranja cvijeća. Međutim, ako to želite, Nacionalni park Momfragüe je udaljen 20 minuta, a u okolini možete proći različite rute pješice ili na konju.
A ako želite da iznenađenje bude još veće iznenađenje, Soledad možete zamoliti i da pripremi romantičnu večeru za dvoje. On će sigurno napraviti izuzetak, jer je minimalni broj večera obično četiri, a još više ako mu objasnite da ne želite da napustite La Veru a da ne probate tu nevjerovatnu smočnicu koja se rađa iz jedne od najhvaljenijih mikroklima na svijetu. poluostrvo.
„Zavisi od doba godine, od plodova u bašti, ali ovdje je sve prirodno i ekološko. Ništa za kupiti voće u supermarketu, u Vaquería Cantaelgallo mi ga vadimo direktno sa drveća. Kao onaj s kojim pravimo džemove za doručak", kaže mi Soledad. Jer da, u ovoj ruralnoj enklavi doručci koji su uključeni u cijenu zaslađuju jutra svojom prirodnošću i svježinom.
Prirodni i organski doručak u La Vaquería Cantaelgallo.
** DVORAC DOBRE LJUBAVI (TOPAS, SALAMANKA) **
Ima onih kojima ne treba više od dvorca da bi romantizam živjeli do iznemoglosti: sa svojim sobe sa zasvođenim plafonima, njegovi apartmani u privatnim kulama, njegova srednjovekovna istorija obeležena kamenom, njegove legende o duhovima, njegov karakteristični opkop, njegovi vinogradi i beskrajni vrtovi...
Sa svim ovim umješnostima, Castillo del Buen Amor (Posada Real de Castilla y León) računa se od samog početka i, međutim, željeli su otići korak dalje. Oni znaju za novi ukus putnika za proživljavanje autentičnih iskustava u destinaciji i nisu oklevali da osmisle neke ukusne planove kojima bi upotpunili boravak u ovom zamku iz 11. veka koji je pripadao katoličkim monarhima u 15. veku.
Među svima njima smo odsjeli na njihovom vrhunskom bijegu, koji uključuje jedno noćenje i doručak u apartmanu Torreón, i privatna večera s gastronomskim menijem na vrhu tornja. I sa uključenim batlerom! (od €338).
I najbolje od svega, sledećeg jutra – bilo da ležite na suncu i čitate knjigu u ležaljkama, plivate u bazenu, uživate u pikniku u vašoj bašti ili igrate žmurke u vašem ogromnom lavirintu povrća U francuskom stilu – crvene strnadke neće biti, jer priča neće biti gotova.
A zašto ne romantična večera u čuvanju srednjovjekovnog zamka?
** KUĆA TOMILLAROVA (CANDELEDA, ÁVILA) **
Zamislite probudite se pored voljene osobe i da oko vas ima francuski namještaj, antikviteti , bogate tkanine i kamin? Pa, imaćete sve ovo i, pored toga, pogled na Pico Almanzor (da, dobro se sećate, najviši u centralnom sistemu) ako rezervišete Gredos sobu u Casa de los Tomillares.
"Nisam bio inspirisan ničim i svačim u isto vreme, jednostavno sam napravio kuću kakvu sam želeo. Rezultat je rezultat mog velikog iskustva kao dekoratera", kaže mi njen vlasnik, Carolina Sanchez Vadillo, koja je bila zadužena za osmišljavanje dizajna interijera inspiriranog francuskom, tipičnog za časopis. A taj dekorativni ukus je evidentan u svakom detalju ove seoske kuće sa osam spavaćih soba koja se nalazi u Candeledi, gradu u Avili u blizini provincija Toledo i Kaseres (od €185; Gredos soba: od €319).
Takav je očaravajući aspekt La Casa de los Tomillares da će doći vrijeme kada Više se nećete sjećati da li ste u Sierra de Gredos ili u provansalskoj vili. A to je da je francuska esencija izvanredna u ambijentima, ali i u kuhinji, jer je Karolina šef kuhinje Cordon Bleu (zapravo, zimi drži časove kod kuće).
Idilična Gredos soba, u La Casa de los Tomillares.
„Doručci se baziraju na kroasanima od putera, zanatskim tostovima od hleba sa džemom ili sa paradajzom i šunkom, svježe rezana voćna salata, svježe cijeđeni sok i domaći kolačići i biskvit" , kaže mi Karolina podsjećajući me da je uživanje u bašti i po lijepom vremenu idiličan plan ako idete s partnerom.
Kao i večera na otvorenom i uz svijeće uz jela koja ova svestrana vlasnica nudi svojim klijentima na kratkom, ali ukusnom meniju restorana. „Sve ih preporučujem, jer ih je tako malo, izuzetno su ukusni, jer nikada ne dozvolimo da proizvod izgubi kvalitet: creoso rižoto lažnih vrganja, kolači sa pjenom od parmezana ukiseljenom zecu, drugačija od bilo koje marinade koju poznajete, jer je meso mekano i skroz izmrvljeno da bi večeraocima bilo lakše...“, zaključuje Carolina (meni: 49 €, vino posebno).
Veoma razrađeni recepti koji su u suprotnosti s drugim menijem La Casa de los Tomillares, onim hladne hrane koja ne zahtijeva nikakvu kulinarsku tehniku: daska sa sirom, tanjir šunke, salmorejo...
I ako prije odlaska želite nastaviti dijeliti prostor sa bilo koji od delikatnih ukrasnih komada kuće, ne ustručavajte se kupiti, svi su na prodaju u onome što Carolina definira kao ogromnu izložbu od 700 m2. Ili još bolje, unajmite dekoratera koji će klonirati ovu atmosferu seoske kuće u svoju.
Ne, to nije Toskana, to je La Casa de los Tomillares u Sierra de Gredos.
** TRIVIO RESTORAN (CUENCA) **
Ako imate par zahtjevnih kao što je Chicote, vjerojatno već znate napamet sve restorane u Michelin vodiču (pa, one koje vam je njihov strogi raspored rezervacija omogućio da probate). Zato je vreme za to idite malo od konvencionalnog i iznenadite je, ali zaista, jednom od onih gastronomskih tajni koji se toliko trče u novinarskim krugovima i gastronomskim kritičarima. Hajde, oni kod kojih bismo išli na ručak svake nedjelje.
Ovo je slučaj restorana Trivio, u Cuenci, gdje je Jesús Segura, koji je bio glavni kuhar na Madrid Fusión 2012. i osvojio zvijezdu za pokojni Ars Natura, prakticirajte mnogo ličniju i ukorijenjenu kuhinju u kojem s puno tehnike ažurira tradicionalne okuse ovog područja.
"Sjećanje i iznenađenje" su senzacije s kojima se kuhar igra u njihovim recepturama: cipal, trisoto, pesto od koleje i potočarke, pinjoli i ulje sjemenki grožđa, iberijsko pero marinirano sa šio koji, pastrnjak, lješnjak i pire od dehidriranog kvasca, Povrće u tri procesa fermentacije...
Osim što nudi nekoliko opcija menija (tradicionalni: 32,50 €, šest sljedova; Trivio: 45 €, devet; i Degustacija: 65, 15 €) , ima vrlo svestran Bistrot Bar u kojem obično inovira jednostavnijim prijedlozima ali isto tako ukusan, poput dana pirinča, francuskog tosta ili 'Juernesovog' meksičkog načina.
** VAZDUH BÁRDENASA (TUDELA, NAVARA) **
Do sedam vrsta iskustava kojima možete iznenaditi svog saputnika nudi ovaj nagrađivani dizajnerski hotel smješten u prirodnom parku Bárdenas Reales, jednom od najtuđih pustinjskih krajolika u našoj geografiji. Postoji gurmanski koji uključuje proizvode iz okoline (65€), romantični sa svijećama, čokoladom i jagodama (55€), malo erotičniji sa cavom, uljem za masažu i svijećama (70€)... sve pomiješano i personalizirano po vašoj želji, samo to trebate zatražiti prilikom rezervacije.
Šarmantni detalji u kojima se može uživati u sobi (od 200€), u nekoj od njenih čuvenih kockica (od 291€), u instagramabilnim vanjskim kadama njenih apartmana (oko 400€) i, odnedavno, u lunarnoj bazi Bárdenas i njenim futurističkim mjehurićima s pogledom na zvijezde (oko 300€).
Jedan od mehurića u lunarnoj bazi Bardenas, sa pogledom na zvezde.
Čarobna noć će biti ona u kojoj ćete živeti novi tip smještaja koji prati liniju jednostavnog luksuza na koje nas je Aire de Bárdenas navikao. A sljedećeg jutra ono što vas očekuje je crvenkasta prostranost pustinjskog pejzaža proglašenog rezervatom biosfere 2000. godine.
Sa besplatnim pristupom, staza Barranco de las Cortinas u prirodnom parku Bárdenas Reales – jedna od osnovnih stvari u Navari – savršeno je okruženje za nastavak vašeg alternativnog lunarnog bijega. Nevjerovatno i jednostavno u isto vrijeme, možete ga istražiti sami (također biciklom) ili zatražiti jedan od vođenih obilazaka u hotelu Zajedno sa stručnjacima koji će objasniti floru, faunu i geologiju mjesta (postoji mogućnost da se to uradi na Segwayu).
Onostrani pejzaž u parku prirode Bárdenas.
** AUGUSTÓBRIGA (CACERES) **
Ono što su Rimljani ujedinili neka ne rastavlja čovek (21. veka). Sreća je što je rimsko arheološko nalazište Augustóbriga (koje se pojavljuje u 3. vijeku nove ere) spašeno od poplave vodama rezervoara Valdecañas u Caceresu. Zahvaljujući tome moći ćete na svom sljedećem bijegu prošetajte i napravite romantične selfije ispod impozantne zgrade templarskog lika popularnog naziva Los mramor (Iako je zidana u granitu, priča se da je blistala zbog štukature sa komadima stakla koja je prekrivala stupove).
Pa, više od sreće, to je bila obaveza španske hidroelektrane, koja je bila primorana premjestiti ga kamen po kamen iz nestalog grada Talavera la Vieja na njegovu sadašnju lokaciju, u opštini Bohonal, na obalama reke Tejo, jer su zaštićena njena dva najznakovitija objekta, proglašena za istorijsko-umetničke spomenike 1931. godine.
Da biste došli do ovog malog dijela povijesti poluotoka (za manje od dva sata) morate napustiti Madrid na A-5 prema Badajosu i izaći na izlaz 171 prema Peraledi, a zatim skrenuti na autoput Guadalperar i ući na EX-118 iz Peralede de la Mata i konačno stiže u Augustóbrigu.
Na obalama rijeke Tejo nalazi se zgrada poznata kao Los Mármoles, iz rimskog grada Augustóbriga.