Mostar je jedan od dragulja Bosne.
Oni su putovanja koja vam menjaju život. Čak i mi, poput novinara, koji smo toliko navikli otkrivati nove destinacije. Ovo je bilo tačno šta se dogodilo Ruth Alejandre kada je lansiran 2018 avantura samostalnog putovanja po Balkanu. Ovo nije bilo prvi put da se ovaj diplomirani student audiovizuelnih komunikacija suočio s takvim Životna (i profesionalna) iskustva koja vas iznutra uzburkaju: Proputovala je Camino de Santiago i jugoistočnu Aziju sama sa rancem i čak je podijelila iskustva u Indiji sa misionarkama ljubavi u Kalkuti. Ali nešto mu je reklo, kad je započeo svoju prelazak Balkanskog poluostrva, da treba da napiše knjigu o regionu. "Dugovali smo mu", objašnjava autor. Za ljubav prema Balkanu je njegov naslov i upravo ga je objavio Editorial Círculo Rojo.
Naslovnica knjige 'Za ljubav Balkana', Ruth Alejandre.
„Mnogo je rečeno o ratu i vrlo malo njihove kulture, tradicije, način razumijevanja života ili njegove gastronomije“, tvrdi Ruth, stručnjakinja za putničko novinarstvo koja zna važnost spore filozofije „što je direktno povezano sa činjenicom da možete uroniti u destinaciju i upoznati njene ljude! Kako su, kako žive, kako razmišljaju, šta jedu, kako kuvaju... Ljudi u mjestima koja posjećujem uvijek su bili jedno od mojih najvećih interesovanja. To je ono što me pokreće i To me tjera da nastavim putovati i brojati."
Način putovanja koji nam je prodat u posljednje vrijeme – do dolaska pandemije – Nije puno pomoglo upoznavanje lokalnog stanovništva, kaže Ruth, koja je kroz Gastrogurú već desetljeće posvećena putovanjima i gastro komunikaciji, osim što je univerzitetski profesor komunikacija, hotela i gastronomije. Iz tog razloga, doduše U Za ljubav Balkana svoje iskustvo pripovijeda u prvom licu, koristi izmišljene likove koji služe kao zajednička nit u priči. „Sva mjesta, reference, istorijski događaji, restorani i gastronomija općenito, međutim, Oni su potpuno stvarni." ističe.
Portret Ruth Alejandre.
Jer da, i kuhinja je dio balkanske idiosinkrazije, kako nas Ruth podsjeća: „Postoji značajan uticaj mediteranske kuhinje. Neophodan je burek. original je slano pecivo punjeno mlevenim mesom i začinima. Zeljanica je ipak punjena spanaćem i sirom. To mi je omiljeno! Vrlo tipičan je i ćevapi (mleveno meso na žaru). Obično je to svinjetina, govedina ili jagnjetina."
Ljubitelji kafe će biti oduševljeni u Bosni, gdje pripremaju zaista dobru kafu. Novinar nas preporučuje ne upoređivati je ("jako će se uvrijediti") sa turskom kafom, kako izgleda Osim toga, "oni će biti zaduženi da vam pokažu razlike između jednog i drugog."
KNJIGA
"Sa pristupačan, svjež i direktan jezik, Teme kao što su solo putovanja ili aktuelna realnost Balkana, šetajući njegovim ulicama, razgovarajući sa njegovim ljudima i učeći o njegovim proizvodima i tradicionalnije obrade", sažima uvodnik Crvenog kruga u sinopsisu knjige Za ljubav Balkana.
“To nije još jedna priča o ratu i miru, već jedna vrlo lična vizija o tome kakvi smo u stanju da savlada užas i gledajte u budućnost s optimizmom i entuzijazmom. Veoma intimno putovanje u srce ljudskog bića", ističe Rut, čije putovanje počela u hrvatskoj nastavio u Bosnu i Hercegovinu, odatle u Crnu Goru, da bi potom istražio Albaniju i neizmjerno uživao na Kosovu prije nego što je vrlo intenzivno doživio Sjevernu Makedoniju, sve dok završite svoje putovanje po Srbiji.
Skoplje, Makedonija
„Sve zemlje u okruženju imaju neke zajedničke tačke, a opet su potpuno različite u mnogim drugim stvarima. Hrvatska je postala mnogo turističkija; Kosovo vrvi od mladosti; Makedonija -Skoplje u osnovi iznenađuje svojom raskošnom arhitekturom i Albanija je puna kontrasta", analizira pisca koji je sam putovao na Balkan, nešto što očigledno i dalje izaziva kontroverze.
„I dalje je kontroverzno. činjenica da žena putuje sama kroz određena područja svijeta. Nije bilo malo onih koji su bacili ruke u glavu kada sam im ispričao o putovanju na koje sam krenuo. I to je bio još jedan od razloga zašto mi je bilo jasno da moram objaviti moje iskustvo na Balkanu i demontirati dosadašnje ideje od stvarnosti koje imamo sa mjesta kao što su Kosovo ili Bosna“, zaključuje Ruth, ne a da nas je prethodno podsjetila da je iskustvo bilo veoma obogaćujuće i potpuno preporučljivo.