Bila je to sredina XIX veka. Skromni mladić, star samo 14 godina, emigrirao je u Kuba iz rodnog Portugaleta, u potrazi za boljom budućnošću. Tvoje ime? Manuel Calvo i Aguirre. Godine su prolazile i do kraja 1930-ih, Manuel je već uspio da postane trgovac u Havani.
Slijedila je prosperitetna budućnost preko bare, s kompanijom jedrenjaka, a kasnije i sa industrijom šećera. Njegov posao se udvostručio brzinom svjetlosti i došlo je vrijeme kada, već star čovjek, vratio na Euskadi, konkretno onoj populaciji koja ga je vidjela kako se rodio i otišao.
Sa bogatstvom koje je stekao na Kubi, odredio je 1898. svoju rezidenciju u vili u Portugaleteu i pored mosta Vizcaya, izgrađenog samo nekoliko godina ranije da bi spojio dvije obale ušća. Don Manuel je to želeo u svojoj smrti, njegova rezidencija je postala hotel i to uz pogodnosti koje se generiraju od hosting klijenata, pomoći onima koji su živeli u siromaštvu.
Hanging Bridge butik hotelski restoran.
Uprava je prelazila iz ruke u ruku čak je imao neku vrstu Lhardyjevog pop-up-a ljeti, u kojoj su se konobari i kuhari iz slavne madridske kuće preselili u Portugalete. U prvim godinama dvadeseti vijek, putnici iz svih krajeva dolazili su u Portugalete sa preovlađujućom modom kupajte se u moru. I ne samo nepoznatih turista, već je hotel privukao pažnju uglednih posetilaca, kao npr. Kralj Alfonso XIII ili austrijska carska porodica.
Bilo kako bilo, ovaj hotel je označio prije i poslije u društvenom životu Portugalete , ne samo svojim smještajnim pozivom, već i onim koji ga je pretvorio u mjesto za proslave, događaje i sastanke.
I zašto vam sve ovo pričamo? jer smo se upoznali novi život hotela i toliko nam se dopao da smo morali da trčimo da ga podelimo sa svima vama koji čitate Condé Nast Traveler, jer Ovo je, bez sumnje, hotel koji ćete poželjeti posjetiti na svom sljedećem putovanju u ovo područje.
Noćna fasada butik hotel Viseći most.
KLJUČ SVEGA? DIZAJN
Istorija butik hotela Hanging Bridge nastavila je svojim tokom. Željeli su 1975. godine od te historijske gradnje napraviti modernu građevinu, što na sreću nije izvedeno. U 1993. godine je doživio požar, a kasnije, 2002. godine, ponovo je otvoren kao hotel. Ali nesumnjivo, slavna pozornica je ona koja živi danas.
U rukama lika njegovog sadašnjeg direktora, Ricarda Campuzana, hotel udahnjuje novi život, koji povezuje svoju prošlost sa sadašnjošću i to održava gostoprimstvo koje je karakteriziralo ovu kuću.
Hanging Bridge Boutique Hotel
Hotel je 2019. godine kompletno renoviran kako bi se prilagodio novom vremenu i uskladio sa stilom njegovog plemenitog vlasnika. Rezultat? Kolonijalni hotel ispod Visećeg mosta. Najvažnija stvar i ono što će hotelu podariti taj oreol istoricizma dalo je u ruke Raquel Lázaro, iz Bilbaovog Lázaro Estudija. "Želeli smo da povratimo tu suštinu onoga što je bila kuća našeg najslavnijeg Indijanaca", Richard dijeli.
“Pobijedili smo projekat na konkursu i odmah smo se bacili na posao” , objašnjava Raquel Lázaro za Condé Nast Traveler. „Zajedno sa Ričardom, vlasništvo nam je dalo dosta slobode u stvaranju. Kada su mi ispričali istoriju hotela, pomislio sam, hajde da nosimo Havanu”, kaže on. Tako je, sa neoklasičnom vanjštinom, iskoristio cijelu historiju Manuela Calva u Havani i njegov prekomorski duh.
Hanging Bridge butik hotelska soba.
Poduzeli su sveobuhvatnu reformu koja je promijenila sve prostore. Počevši od prostorija koje danas imaju tapete sa palmama i tropskim motivima Cole & Son, nijanse žute, zelene i plave i nameštaj različitih firmi, poput lampi Market Set ili januarskih koje su dizajnirali iz samog studija. .
„Bilo je komplikovano na nivou narudžbine, jer radimo sa mnogim brendovima, ali nam se jako sviđa rezultat“, deli dizajner. I ima još toga, jer zamislite pogled sa svakog od njih, sa mostom Bizkaia i najplemenitijim područjem Portugala, kao pozadinom.
U neke sobe u kojima sanja, spojeni su zajednički prostori, kao što je recepcija u kojoj je izložen stari restaurirani drveni lift, koji danas krije aparat za kafu za uživanje nedavno pristiglog putnika. Čak su uspeli da se promene, ne bez borbe sa istorijskim nasleđem, boja fasade do plave kako danas izgleda.
STARI PORTUGALESKI BAR I TAJNI TXOKO
Hotel Viseći most je postao reper. Ne samo zbog svog uređenja i soba, već i zbog toga što je Ricardova posvećenost vratila hotel na mapu svojim prijedlozima gostoprimstva. Pošto bar koji podsjeća na tajne Kube, do restorana sa terasom na trgu, prolazeći kroz čoko.
Viseći most Junior Suite soba.
S povlaštenim prostorom nisu mogli a da ne odgovaraju gastronomskom prijedlogu. Zato je i rođen nepce od Havana, njegov restoran, sa prostorom visokih stolova i trpezarijskim prostorom kojim dominira polica za knjige sa figurama Guille Garcia-Hoz. Prijedlog? Kuhinja na pola puta između baskijske i nekih kubanskih jela. Ne propustite ni rusku salatu sa Joselito iberijskom kobasicom i karasatu kruhom, lazanje od inćuna s ratatouilleom preko baskijskog gazpacha, lumagorri pileći hrskavi cachopo ili bakalar sa pil-pil sosom od citrusa.
Za piće? "Naš kolonijalni vermut Don Manuela, recept koji je napravljen na Kubi", objašnjava njegov direktor. A širok asortiman vina, pridružuje se svojoj slavina stanica. Imaju inovativan sistem koji kompjutorski pravi mešavine, za posluživanje različitih vrsta piva počevši od baze, dajući više ukusa, boje ili gorčine, da uživate u gutljaju londonskog ili amsterdamskog piva.
Hanging Bridge butik hotelski restoran.
Sljedeći prostor je u Cromwellu, koji odaje počast starom baru čiji su poster i duša pronađeni. “Sve tapete na stropu i zidovima su engleske, iz kuće Hackney”, ističe Raquel o uređenju ovog prostora, na pola puta između rock bara i viktorijanskog punkta, s ad hoc dekoracijom i gitarama koje vise sa zidova. To je idealno mjesto za jedan od njihovih prepoznatljivih koktela kao što je Marítimo Summer s Barceló rumom , sok od narandže i brusnice i sirup od marakuje, uživajte u svom izboru od više od desetak ruma i klasičnog Cuba Libre.
Moramo razgovarati i o njima doručak. Dobro im služe u dnevnoj sobi ili u sobi, a čak i u ovoj ideji je zabilježen lik Manuela Calva, budući da imaju dvije mogućnosti, krštene kao Salomé i Casilda , ćerke vozača koje je imao na Kubi, koje su došle s njim sa Kube dajući im značaj i nasleđe. Sastoje se od svježeg voća, domaćeg peciva i ponešto tost s avokadom i mariniranim lososom , koji osiguravaju da dan započnete energijom.
Restoran unutar Hanging Bridge Hotela Boutique.
Najnoviji dodatak? Čoko, u kojem imaju prostor za davanje ručkova i večera i gastro učionicu u kojoj će čak organizirati i kuharske radionice s renomiranim kuharima. “Ideja je da napravimo prezentacije proizvoda i ekskluzivni gurmanski klub. Želimo da se poigramo sa idiosinkrazijama onoga što je txoko i uradimo to sa izuzetnim proizvodom”, zaključuje Ricardo Campuzano.
Osim toga, iz hotela organiziraju razne vrste doživljaja, od ljetnog kina na trgu, do drugih vezanih uz gastronomiju i svijet nautike. Možete prisustvovati majstorskom kursu koktela ili se prijaviti za obilazak pintčo od Portugalete. Da ne spominjemo planove kao što su jedrenje na jedrilici, održavanje časova pilatesa, pa čak i vježbanje skoka u vis sa vrha Visećeg mosta. Ima sve kvalitete da postane jedan od vaših novih omiljenih hotela. Naša već jeste.