'Logroño u svojim barovima', knjiga Jorgea Alacida.
Sve je počelo na blogu La Rioja Newspaper , pa zapravo priča novinara George Alacid sa barovima Logroña počinje mnogo ranije, u detinjstvu kada je radoznalo posmatrao očeva druženja sa svojim drugovima u kafeteriji La Granja**. Naravno, taj dečko koji nije stigao do šanka nije učestvovao u njima, ali je naučio velike lekcije, kao što su rešetke čitav univerzum , koje bi razotkrivao malo po malo tokom svog života.
'Logroño u svojim barovima' počeo da ima nekoliko nedeljnih unosa i vremenom je Jorge razmišljao da napiše knjigu, koju sada izdaje izdavač Sjeme tikve.
„Za knjigu se može reći da je rođena sama od sebe, kao prirodni proces dekantiranja sa bloga, ali bi bilo neiskreno: iza tih skoro 300 stranica stoji obaveza , ne samo lične, već i uredničke, potkrijepljene eliminacijom unosa koji su bili loše očuvani ili su izgubili na važnosti. Oni koji to zaslužuju preživljavaju, u darvinističkim terminima: oni koji najviše doprinose određenoj ideji cjeline i pomažu da se konsolidira ono što je zaista 'Logroño u svojim barovima':** sentimentalni itinerer**,** lično iskustvo ali i zajednički**.** Proslava života**”, naglašava Jorge za Traveler.es.
Knjigu prate predivne slike fotoreportera iz Logronja Alfreda Iglesiasa.
I niko kao on da to opiše. 'Logroño u svojim barovima' je obilazak nekih od najpoznatijih u gradu , istorije ne nedostaje Jubera i njegove patatas bravas, ili soriano i porodica koja je proslavila svog šampiona širom Španije, ili achuri bar , vjeruje se da je bio prvi bar otvoren u ulici Laurel.
A to je i nostalgičan put, kako ističe, zbog "groblja zaboravljenih barova", kojih u gradu ima mnogo. Iako, kako objašnjava, nećemo naći gastro vodiča, ali priče o barovima povjerenja.
“Kako sam napredovao u prikupljanju predmeta, Počeo sam je više doživljavati kao knjigu o Logroñu , svojevrsna biografija grada s kraja 1960-ih. Ali kada je izdanje bilo završeno i knjiga već poprimila taj definitivan format, mislio sam da je to u stvarnosti iskustvo koje toliko dijele različite generacije iz cijele zemlje da geografski ili istorijski kontekst nije bio uopšte bitan.
Modern Cafe, Logroño.
Naravno,** kada ga je pisao, ništa nije slutilo da će ovo groblje rešetki pokupiti više imena zbog pandemije**. Situacija koja nije pogodila samo najpoznatiju ulicu u Španiji već i mnoge druge.
“Situacija sa barovima u Logroñu je tužna koliko i globalno stanje ugostiteljskog sektora, slobodnog vremena ili života građana bilo gdje u Španiji. Zapravo, kao što sam rekao u prologu, odlučio sam da završim blog onog dana kada sam, neposredno nakon porođaja, izašao u šetnju ulicama Logroña i nisam ih prepoznao. Ni ja se u njima nisam prepoznao”, dodaje.
Zatvorio je svoj blog i pustio da stranice njegove knjige govore zauvijek . “Stvarno mislim da će tamo gdje će se prvo primijetiti da smo ovu krizu prebrodili biti u rešetkama: toliko ćemo htjeti da zaboravimo prošlost, da ćemo joj se vratiti da radimo ono što smo uvijek radili, slavimo život. I družiti se."
Da, Jorge je, kao i mnogi od nas, nostalgičan, a ne melanholičan. “ Moji favoriti su na neki način oni koji više ne postoje , jer vas tjeraju da vježbate svoje pamćenje kako bi barem u njemu opstali. A zapravo je Logroño, kao i mnogi drugi gradovi, neshvatljivo zatrpao niz nezaboravnih barova koje nisu zamijenili bolji. Prednost nostalgije je što vam omogućava da se osjećate kao klijent, dočekan gostoljubivo, kako od onih koje imate na dohvat ruke, tako i od onih koji su već dio vašeg ličnog naslijeđa, čak i ako su nestali. Jednako su gostoljubivi: samo zatvorite oči i ponovo uđite u svoj bar”.
Bar Tolmay, na Plaza San Bartolomé.
BAROVI, KAKVA MJESTA
'Logroño u svojim barovima' stoga nije gastro vodič, ali služi kao izgovor za obilazak grada u njegovim najboljim barovima. Očigledno ne propuštamo ulicu Laurel, kao ni njenu okolinu kao što je **San Agustín Street**, "srećan izlet, neophodan za autohtone ljude i strance".
Slijedeći Jorgeove preporuke, ovu rutu morate završiti u blizini Ulica San Juan . “Scena u Argentinskoj Republici i njenom okruženju, poput ulice Gil de Gárate, okoline parka Gallarza, lokala Menéndez Pelayo... I mada me spominjanje samo pet barova predisponira da zaradim srdačno neprijateljstvo ostalih, evo ih idi: The Soldier of Tudelilla, Barrio Bar, Café Bretón, Ibiza i Sebas . Između ostalih faktora, iz sentimentalnih, vrlo ličnih razloga”, usuđuje se Jorge.
On nam ipak daje još neke zanimljive detalje.** Znamo da je u Logroñu običaj da svaki bar ima tapa. Ima li malo poznatog, ali zanimljivog?** Učitelj kaže da. „Tu je Achuri, sa svojim slatkim belim lukom. Ili maska iz La Tavine, salata iz El Soldado de Tudelilla, uho iz La Taberna de Baco, sendvič sa lignjama sa aioli iz Torresa. Ili sendviči sa sardinama sa čilijem od Gila. Ne zaboravljajući sočni nos Amsterdama”.
I da završimo nešto optimistično, što nam je potrebno. „Volim da mislim da u baru gledamo suprotno od onoga što nam život često baca, često dolinu suza: na šank, naprotiv, idemo predisponirani za uživanje. I to objašnjava razlog njegovog uspjeha”.
'Logroño u svojim barovima', knjiga Jorgea Alacida.