Da, to je maslinik i voćnjak usred Madrida.
U hladu ovih maslina Napoleon je sjeo Vjerovatno, da jadikuje kako je izgubio a da nije vratio rat za nezavisnost. vek kasnije, Jose Castillejo, pravnik, pedagog, učenik Institución Libre de Enseñanza, jedan od onih ljudi koji su vjerovali u napredak ove zemlje kroz kulturu i znanje Kupio je te iste masline bježeći od madridske vreve, ali ne odlazeći daleko.
Ta stabla maslina su tada pripadala gradu Chamartín de la Rosa, a danas ostaju kao mediteranska oaza usred četvrti Chamartín, blizu Plaza de la Castilla, raj u kojem na trenutak dišete priče a ne pušite.
Iberijska šunka hranjena žirom rezana nožem u Olivar de Castillejo
To je to Maslinjak Castillejo, vrt sa više od stotinu godina starih maslina (vrijedan viška) to ovog ljeta ponovo se otvara za javnost sa vrlo atraktivnom kulturnom i gastronomskom ponudom.
U vlasništvu **Fondacije Castillejo, **nasljednika njenog zvaničnog vlasnika, stvorene upravo da bi se očuvalo ovo jedinstveno mjesto u Madridu, jedno je od onih mjesta koje morate iskoristiti da biste upoznali kada se njegova zelena vrata otvore. Ispod stabala maslina, među kamenim ružama, metlama, ruzmarinom i jorgovanom, prestaje da se čuje buka automobila, a visoke zgrade obližnjeg Paseo de la Castellana jedva se vide. Zbog toga, Savršeno je mjesto za letnji noćni plan. Jedan od onih koji izgledaju kao san.
Mislićete da više niste u gradu...
Otvara se od 14. juna do 14. septembra; svako popodne će prvo ponuditi koncerte klasične muzike, na bini Estrella Damm, a zatim večeru.
Koncerti (i neke večeri, predstave) počinju u 20 sati, a kada se završe (gotovo uvijek po rezervaciji) možete otići do kraja Olivara, gdje su neki drveni stolovi ispod starih špalira i stabala maslina pretvoreni u Malquerida, restoran koji se otvara samo noću dizajniran za lagane i ljetne večere.
Odnosno, svježa jela, za dijeljenje, kratka šetnja internacionalnom i modernom kuhinjom. Počevši od burrata sa bivolom sa karpačom od dinje, iberijskom šunkom hranjenom žirom rezanom nožem, daskom sa poslasticama i sirom... i završava sa _sweet&ch_ili pileći milanesitas, cochinita pibil tacos sa guacamangom ili tatarski biftek sa sladoledom od parmezana i senfa.
Napoléon se možda naslonio na ovo drvo masline.
ZAŠTO IDETI
Jer ako niste znali da ovo mjesto postoji u Madridu, morate ga otkriti. I ako ste znali, poželećete da se vratite.
DODATNE KARAKTERISTIKE
Vrt ima još jedan kutak, jedan također na otvorenom, ali intimniji zbog vegetacije koja ga okružuje i koja je pretvorena u Prostor Voll Damm, dostupan za privatne događaje do 100 ljudi.
Lagana i internacionalna jela.
Nakon koncerata počinju večere.
*Članak objavljen 24. jula 2018. i ažuriran 21. maja 2019.
Adresa: C/ Menéndez Pidal, 3B Pogledajte kartu
Telefon: 663 95 90 50
Raspored: Koncerti od 20 do 21:30h. Večere od 21:30 do ponoći. Nedjeljom i ponedjeljkom zatvoreno.
Dodatne informacije o rasporedu: [email protected]
U pola cijene: 25 € / Koncerti 10 €