“Neko polako kaže: 'Lisabon, znaš...'. Znam". Tako počinje jedna od najljepših pjesama ikada napisanih u glavnom gradu Luše. Njegov glumac, Eugene de Andrade , nije rođen u Lisabonu, ali kao i mnoge druge, zaljubio se u njega čim je kročio na njegovu kaldrmu.
“Ona je bosa i lagana djevojka, iznenadni i vetar u kosi, neke fine bore mu vrebaju po očima...”, nastavlja pesnik.
Nemoguće ga je posjetiti za vikend – a ni za cijeli život – ali jeste živi to, diši i obožava, kao što obožavaš stvari za koje ne znaš da li će trajati vječno: sa strašću i žarom, uživajući u svakoj sekundi bez razmišljanja o tome šta će biti sledeće.
„...otvorena samoća/ na usnama i na prstima/ Silazim stepenicama/ i stepenicama/ i stepenicama/ do rijeke./ Znam./ A ti, jesi li znao?
48 sati može preći dug put, a ne govorimo baš o kvantitetu, već o kvalitetu: spavaj u lisabonskoj vili iz 18. veka, gubi se u Alfami, deli morske plodove i vino po volji i ploviti sa zalaskom sunca kao pozadinom, između mnogih drugih stvari.
Jedina stvar koju morate staviti? Društvo (i ljubav, puno ljubavi).
Calçada de São Francisco
Gdje odsjesti
Romantičan bijeg zaslužuje romantičan smještaj koji odgovara. I nama je više nego jasno: Alma Lusa / Baixa Chiado to je savršeno mjesto. Prije svega zato što ne liči na hotel, već na ugodnu vila koja se nalazi između rijeke Tejo i centra grada.
Alma Lusa se nalazi na 25 minuta od aerodroma ušuškan u uglovima tihog Praça do Município –bez buke i saobraćaja – ista ona koja se nalazi u neoklasičnoj zgradi Vijećnice.
Zgrada, koja uglavnom datira iz 18.st. U svoje vrijeme služio je kao gradska oružarnica i danas ima 28 soba – njih 12 apartmana – u kojima luksuz koegzistira s prošlošću, obavijajući nas aurom elegantne dekadencije.
sve je ovde orkestrirao da izvede slatku odu portugalskom , počevši od naziva: Alma Lusa Hotels je osnovao hotelijer Miguel Simoes de Almeida.
Odsjednite u zgradi iz 18. stoljeća skrivenoj na uglu Praça do Município
Od starih kamina do pločica, preko bogatog tekstila i originalnih popločanih podova: dizajner interijera Giano Gonçalves uspio je spajajući vintage i moderno u smirujućoj paleti zemljanih tonova, sivih, tamno žutih i drvenih.
Portus Cale sapuni, Castelbel kozmetika, Lima Mayer ručnici i Colmol posteljina i dušeci: Svaki kutak ovog butik hotela nosi nepogrešiv pečat portugalske zemlje, koji je pomiješan s marokanskim i afričkim detaljima i veličanstvenim tapetama britanskog umjetnika Andrewa Martina.
Savremenost dolazi iz ruke hidromasažni tuš iz Sanindusalasa, Delta aparati za kafu, izuzetan izbor jastuka i posteljina od 100% perkala pamuka , pored Wi-Fi, televizije i REVO SuperSignal radija.
Izvan spavaće sobe nastavlja se portugalsko i rustikalno sanjarenje goli zidovi i stropovi, kamen, istrošeno drvo i izložene željezne grede.
Staro i moderno u savršenom skladu
PETAK
18:00 Ništa bolje od početka našeg putovanja izgubiti se na ulicama Lisabona u šetnji bez cilja i uživanje u njegovoj arhitekturi i atmosferi.
Ulazimo u grad i penjemo se bilo kojom od ulica koje vode do srca Baixa-Chiado – Crucifixo, Áurea, Almada, Spateiros...–. Nenamjerno naletimo na lift Santa Justa i iskoristimo priliku da pregledamo samostan Carmo , stari gotički hram srušen nakon zemljotresa 1755. u kojem se danas nalazi arheološki muzej.
Nakon sladoleda – ili kestena u zavisnosti od godišnjeg doba – nastavljamo kurs šetnjom ulicom Garret, gdje se nalazi **čuvena knjižara Bertrand**.
Nakon što ste se takođe zaustavili na amblematičnoj ** A Vida Portuguesa ** – i otišli sa nečim, očigledno – završili smo slušajući saksofon na šarmantnom trgu Largo do Chiado , okružen crkvama Nuestra Señora de Loreto i Nuestra Señora de la Encarnación.
"Ona je bosa i lagana devojka, iznenadni vetar u kosi..."
Odatle idemo do broja 18 Rúa Nova da Trindade: Danas imamo večeru u Páteo de José Avillez.
21:00 Što se gastronomije tiče, Lisabon i Avillez su dvije neodvojive i neosporne riječi. José Avillez je osvojio svoju prvu Michelinovu zvjezdicu u istorijskom restoranu Tavares, a dvije godine kasnije odlučio je otvoriti svoje prostore, raširene po Lisabonu i Portu.
I da, govorimo u množini, jer portugalski kuvar nije prestao da širi svoje carstvo od otvaranja Cantinho do Avillez in Chiado.
Kasnije je došao Belcanto, Pizzaria Lisboa, Café Lisboa... i u datom trenutku je pomislio da je vrijeme da stvori svoj gastro kvart, tako je nastao ** Barrio do Avillez **, poseban gastro prostor koji spaja nekoliko koncepata restorana : dućan (Mercearia), tipična portugalska taverna, Beco (gurmanski kabare) i naše odredište: Páteo.
U ovom simpatičnom vrtu gdje detalja ne nedostaje, riba i školjke su kraljevi, pa ne razmišljamo puno i naručimo jedan od njihovih specijaliteta: škampi na žaru sa sosom iz komšiluka. Iz drugog svijeta.
U odjeljku za početak nude atraktivne opcije za dijeljenje: kozice sa fleur de selom, tigraste kozice na žaru, kozice sa belim lukom sa čilijem... Ne propustite opsežnu listu sirevi – iz Serra da Estrela, iz Azeitãa, sa ostrva São Jorge, sa ostrva São Miguel, iz Évore–.
Za desert? Klasik od chefa Avilleza, Avellana3: sladoled od lješnjaka, pjena od lješnjaka, svježe rendani lješnjak i fleur de sel. Uronite kašiku u čašu i uživajte u svim teksturama istovremeno.
Koketni Patéo do Avillez
SUBOTA
9:00 ujutro Sunčevi zraci bojažljivo ulaze kroz zavjese naše sobe s pogledom na Praça do Municipio. kada pazimo, miris šalitre se miješa s onim kafe prvih gostiju, koji doručkuju na terasi restorana.
Nakon dobrog računa doručka, gdje nema manjka svježe napravljena kajgana, pastéis de nata i tost sa domaćim džemom, puni energije lansirali smo se uz i niz lisabonska brda.
10:00 ujutro. Alfama To je, bez sumnje, najromantičnija četvrt u gradu i ona koja je najbolje preživjela potres 1755. godine. Ako se igdje nalazi i sažima suština Lisabona, to je ovdje , između njegovih uskih uličica, izlizanih fasada prepunih cvijeća i viseće odjeće i melankoličnih nota Fada koji se igra žmurke iza vrata.
Da bismo došli do ovog starog ribarskog okruga, uradićemo to na najklasičniji način: mitskim tramvajem 28 do dvorca San Jorge.
Jednom ovdje, ponovo aktiviramo način rada u avionu i jednostavno se prepuštamo portugalskoj čaroliji, što dovodi do prekrasan vidikovac na Santa Luciju – nadamo se da su njene bugenvilije u svom maksimalnom sjaju –, sa kojeg se možete diviti šarenoj tapiseriji krovova sa Tejom u pozadini.
Alfama, gdje vrijeme i svijet staju
14:00 Ako su se leptiri u vašem stomaku pretvorili u gladne lavove koje ni fadosi ne mogu ukrotiti, ponovo uzmite 28 ili prošetajte do srca Čiada da biste došli do **Alme, Henriquea Sá Pessoa.**
Smeštena u zgradi iz 18. veka koja je nekada služila kao skladište za knjižaru Bertrand, Alma dobija skidanje elegancije bilo kakvog suvišnog ukrasa da bi se zadržala čistoća manje je više.
Drvo, koža i starinski tonovi monopoliziraju unutrašnjost prostora, gdje nam portugalski kuhar nudi putovanje kroz vrhunsku kuhinju iz cijelog svijeta, ali uvijek s Lisabonom kao odredištem polaska i dolaska.
Možete se odlučiti za jedan od njegova dva degustacijska menija: od obale do obale (sve odavanje počasti Atlantiku) i Soul (zanimljiva interpretacija tradicionalnih okusa zemlje) .
Ako se odlučite jesti a la carte, dvije ukusne preporuke: Iberijska svinjetina iz Alentejoa sa chutneyem od banane i bakalarom "Cobblestreet" sa pireom od luka i žumancetom. Osiguran uspjeh.
Čistoća manje je više, potpisuje Henrique Sá Pessoa
16:00 Iako svrha ovog bijega nije toliko da upoznate Lisabon, već da ga (ponovno) upoznate i podijelite vrijeme kao par, ne možemo napustiti grad, a da ne postanemo turisti – samo na trenutak – i ne približimo se živčanom centru Lisabona (uz dozvolu Praça do Comercio) .
Zaista, pričamo o tome Plaça Dom Pedro IV, poznatija po svom starom imenu, Pracá de Rossio, a za mozaik u obliku valova koji formiraju njegove crno-bijele pločice.
I, koji vrag, upadnimo u iskušenje i povucimo teme na galao na terasi Café Nicola sa svojom art deco fasadom kao pozadinom.
Nakon što je pozdravio kip Don Pedra IV i ostavio za sobom Narodno pozorište Doña Maria II, dolazimo do spomenika Restauradores, gdje počinje poznata – i luksuzna – Avenida da Liberdade , ali umjesto da nastavimo ravno, napravimo 'romantično' lijevo skretanje i krenemo Elevador da Gloria, koji povezuje Trg Restauradores sa Barrio Alto.
Knjižara izgleda, conserveira jeste
18:00 Na kraju putovanja, čeka nas vidikovca San Pedro de Alcantara , sa kojeg se pruža spektakularan pogled na grad u prekrasnoj bašti. Kakva slučajnost", počinje da pada mrak, uživajmo u predstavi
08:00. Završimo popodne na najbolji način: nazdravimo ljubavi uz dobro vino. Spuštamo se niz Rua da Misericórdia i skrećemo malo udesno, šetajući kroz rešetke od najboemskih pa sve do **Grapes & Bites**, gde je i živa muzika.
U blizini nalazimo ** Tasca do Chico ** (uz čašu ukusnu ploču od sira Alentejo) i ** BA Wine Bar do Bairro Alto ** (koji mnogi smatraju najboljim vinski barom u Bairro Altu, ne zaboravite da rezervišite unapred). Vrijeme je za večeru i ** Pharmacia nas čeka u Mirador de Santa Catalina.**
22:00 Susana Felicidade i Tania Martines pretvorile su ovu staru apoteku u vrlo poseban restoran. Smješten u zgradi koja je danas sjedište Associação Nacional de Farmácias, ovo šarmantno mjesto koje je izgleda tek izašlo iz 50-ih godina.
Namještaj se nakuplja kutije za lijekove, vintage posuđe, ormarići za lijekove, boce sirupa, a tu su čak i vaga i mikroskop!
Ovdje ne nedostaje detalja, kao što je prikazano, tapeta, sa pilulama, makazama, epruvetama i svakojakim motivima iz oblasti medicine, na svijetloplavoj pozadini. oh i malo je vjerovatno da ćete naći dvije identične stolice.
Kada izađemo iz prvobitnog iznenađenja, vrijeme je da pogledamo jelovnik i izaberemo između njegovih ukusnih petiskosa, kao npr. Hobotnica na žaru sa pire krompirom i čipsom od belog luka, tipični bacalhau à Zé do Pipo.
Za desert, zajednički ili ne – kada ga probate shvatićete zašto – svakako probajte tortu sa kozjim sirom, užitak. Viseće mreže na terasi najbolja su opcija za posljednje piće pod zvijezdama.
Pharmacia vas neće ostaviti ravnodušnim
NEDJELJA
12:00 popodne Nakon pripreme kafe u mini-kuhinji naše sobe i ispijanja u krevetu – nedjelja je za izležavanje – shvatamo da je skoro vreme za jelo.
U dnu stepenica naše divne vile i bez napuštanja je ** Delfina **, gde smo se prepustili savetima i probali utešnu supu dana, Pica-Pau sa lukom i belim lukom (tipičan recept napravljen sa svinjetinom) i malo amêijoas à Bulhão Pato.
15:00 Iskoristimo naše posljednje sate u portugalskoj prijestolnici idite vozom u Cais do Sodre , posjetite Torre de Belem i napravite odgovarajuće – i apsolutno neophodno – tehničko zaustavljanje u ** Pasteis de Belém ** prije nego krenete u luku.
17:00 Može li biti išta romantičnije u Lisabonu od plovidbe na Težu? NO. U stvari, ako ostavimo romantiku na stranu, to je jedna od stvari koje treba učiniti barem jednom u ovom gradu. A najbolja kompanija za ovo iskustvo je ** Tagus Cruises.**
Brod polazi iz Doca de Alcântara i posjećuje neka od najamblematičnijih mjesta u gradu – Padrão dos Descobrimentos, Most 25. aprila, Cristo Rei, Manastir Jerónimos, Praça do Comercio, Alfama– nudeći drugačiji i apsolutno prekrasan pogled.
I tako, poljuljani vodama rijeke, stavili smo tačku vikend prepun ljubavi – dobre vrste – i vraćamo se kući umotani u oreol saudade.
'Srce mi je sretno kad te vidim'