Da, možemo ih na pogrdan način nazvati 'gabachos'; ali imamo neku zavist
Naši susjedi sa sjevera osvojili su 54 Nobelove nagrade, osam Oskara za strane filmove i 563 olimpijske medalje više od nas. također, primio još sedam miliona posetilaca od naših destinacija, prema najnovijim podacima UNWTO-a. Dakle, na njih možemo gledati sa zavišću i na ovom području.
Ali pošto ova inkvina ne vodi nikuda, bolje uzmimo u obzir ovaj niz pitanja koja se, u smislu turizma i gastronomije , takođe ih čini svjetskim prvacima.
Soba ovog Relais & Châteauxa
GASTRONOMSKI HOTELI
U Francuska putuje kroz nepce. Naime, 12 od 27 restorana sa tri Michelinove zvjezdice u Francuskoj nalazi se u gradovima s manje od 10.000 stanovnika, što pokazuje da mir vodi do kreativnosti, ali i da postoji kultura gastronomskog putovanja, pokretanja motora u potrazi za ukusom.
Paralelno sa ovom realnošću je proliferacija malih udaljenih hotela čija se reputacija ne mjeri u Booking ili Tripadvisor bodovima, već se uspostavlja na osnovu beleške koje dobijaju od najdragocenijih kritičara.
Dakle nema hotelskog biznisa koji nije osnovan iz kuhinje i da su u ovom okruženju rođeni pečati kvaliteta kao što su ** Relais & Châteaux **, udruženje osnovano 1954. godine sa ciljem da okupi sve velike gurmanske objekte svijeta.
KUĆE KOJE SU LJUBAV
Još jedan od velikih francuskih doprinosa hotelskom svijetu su Chambre d'Hotes , neki pansioni koji možda imaju samo pet soba za iznajmljivanje, ali su izvanredni obilježen harizmom svakog vlasnika.
Jer, osim što su udoban ili dobro lociran smještaj, oni se ističu po tome što su pioniri u umjetnosti dobrodošlice i brige za putnika budući da je još jedna od karakteristika koja ih definira je da domaćini moraju živjeti u istoj imovini.
Pioniri u umjetnosti hostinga
Drugim riječima, to je kao da se vraćate kući bake i djeda, ali birate iskustvo, bilo da se radi o životu u urbana vila, kao Peonia kod kuće u Mulhouseu; in dizajnerska kuća, kao La Belle Vigneronne u Montagnacu; ili u stara fabrika limunade u kojoj žive dva vinara, kao što je slučaj Vile Limonade de Olonzac.
TRŽIŠTA BEZ BUDALOSTI
Čini se da smo u Španiji ne trepnuvši prešli sa pijanih tržišta na gastro pijace. Međutim, nema subote u Rennes u kojoj njegov povijesni centar nije prekriven cvijećem i proizvodima iz Marché des Lices ili u kojem Lijepo nemojte biti previše šareni u svom Marché aux Fleurs.
i ne, oni nisu zahtjevi za turiste jer veliki dio njegove draži leži u tome da vidi kako najotmjeniji buržuji svakog grada šetaju da kupe sir ili foie od svog provjerenog farmera.
SVE ZA ZEMLJU
Morate se vratiti 1411 pronaći skupštinsku uredbu kojom je to regulisano koja je morala biti uslovi da Roquefort sir dobije ovo ime. Ovako je nastao prvi COC (francuske oznake porekla), divan način zaštite sve jedinstvene i izuzetne hrane koja se proizvodi pod određenim uslovima i na određenoj teritoriji.
Sa Roquefortom je rođen prvi AOC
Njen pravni okvir i definitivni uslovi uspostavljeni su tek početkom 20. veka, postajući svjetska referenca u ovom aspektu. Danas se pod ovom zaštitom nalazi 456 proizvoda.
Još jedan primjer poštovanja porijekla bilo je stvaranje 1855. godine Grand Cru Classée razlikovati one bordo izuzetnog kvaliteta zavisno od terroara na kojem su rasle njihove loze. Ideja Napoleona III koja i danas nastavlja biti prihvaćena od strane zajednice ljubitelja vina širom svijeta i koja je u mnogim D.O. Španski pogled sa zavišću.
ŽIVOT U VOZU
Ne, nije Engleska ili Japan u smislu željeznica, ali Francuska je 1980-ih i 1990-ih bila vrlo jasna da razvoj zemlje bio je podložan razvoju vozova velike i srednje brzine.
Pod ovom pretpostavkom, TGV (naš AVE), usluga velike brzine koja pokriva 12% francuske populacije.
Najvažniji dio ovog razvoja bio je povezivanje svih relevantnih urbanih centara sa TGV stanicom , što uzrokuje da nema glavnog grada odjeljenja koji nije povezan putem velike ili srednje brzine. Na kraju, šta nema Extremadure ili Asturije u smislu željezničke izolacije u Francuskoj.
Eguisheim
VIŠE NAGRAĐENA SELA
Jedna od najupečatljivijih stvari kada stignete u šarmantni grad u Francuskoj je broj pečata i priznanja koja se mogu posjedovati.
Najugledniji? Biti deo 158 najljepših sela u zemlji ili da dobijete La Fleur d'Or (najviša nagrada) na konkursu cvetnih gradova i sela, konkursu koji je osnovan 1950-ih da bi promovisao stvaranje parkova i zelenih površina u opštinama.
Ali osim ovih nagrada koje se okupljaju u gradovima kao što je Eguisheim, ono što se ističe kod ovog sistema je kako se svako selo može biti ponosno na jedan aspekt, promicanje samoljublja koje je, na kraju krajeva, osnova za dopadanje drugima.
IZMISLIVANJE SREDNJOVEKOVNOG
Mešavina od šovinizam i estetika , dvije ključne karakteristike ove zemlje, natjerale su vrlo malo Francuza da se zapita da li je ono što je dobar momak uradio Viollet-le-Duc u devetnaestom veku je legitimna.
Carcassonne
Za to je odgovoran ovaj plodni arhitekta obnoviti Carcassonne, katedralu Notre-Dame ili zamak Roquetaillade. Plemeniti zadaci koji imaju samo: pretjerana maštovitost Eugènea koji je originalnoj gotici dodao neke od svojih parafilija, kao što su gargojle ili konusni krovovi prekriveni škriljevcem.
Naravno, Viollet-le-Duc nije bila jedini krivac. Tokom devetnaestog veka Francuska je bila odlučna da redizajnira svo srednjovekovno nasleđe ispunjavanje Médoc of ** Bordeaux ** lažnim dvorcima i promovira neogotički stil koja je zahvatila, prije svega, one gradove u kojima nije bilo antičke katedrale, kao što su Nantes, Valenciennes ili Nancy, gdje je nemoguće razlikovati bližu od daleke prošlosti.
Posljedica je skup spektakularnih spomenika i a uzorna sposobnost da romantičnu nostalgiju učini svojom maštom a da ne izgleda ono što jeste: pastiš.
DECENTRALIZACIJA KULTURE
Ova prekretnica je donekle novija u Francuskoj, ali vredi je pregledati i kopirati. Od početka prošlog milenijuma, galska kultura se malo po malo udaljavala od svog glavnog grada da bi stigla do različitih krajeva.
Vođe ovog procesa bili su Centar Pompidou i Luvr, kada su odlučili da otvore filijalu u Metzu i Lensu. Is atomizacija naslijeđa zemlje Ima još jedan sjajan primjer kao što je MuCem de Marseille, centar koji pije iz zbirki Muzeja popularne umjetnosti i tradicije glavnog grada. Jer kada Reina Sofija ili Prado budu udaljeni od Art trougla?
MuCem, u Marseilleu
FRAC ZA SVAKI REGION
Osnovani 1982. godine, ** Regionalni fondovi za savremenu umjetnost ** (u akronimu FRAC) primjer su dobre prakse u kulturnim pitanjima.
U njima izloženi su radovi mladih koji su ili rođeni na tom području ili su svoje kreacije razvili oko lajtmotiva vezanog za ovu zemlju.
Ukupno, u cijeloj zemlji postoje do 23 ustanove ovog tipa budući da su neki poput one u Centre-Val de Loire, s direktorom Abdelkaderom Damanijem na čelu, autentične reference na međunarodnoj umjetničkoj sceni.
O-P-E-R-A-S
Svi koji prođu Nica, Nantes, Bordeaux ili Lille i ne prekrsti se pred njegovim velikim pozornicama, imaš pakao.
Ovdje je rođena scenografska kultura kao simbol moći da se na kraju bude katedrala koju svaki moderni francuski grad mora imati. Do te mjere da je Lyon, kako bi učvrstio svoj kosmopolitizam, naručio Jean Nouvel-a da obnovi svoj veliki muzički hram.
INTERAKTIVNI PIONIRI
Prvo su došli Lumières, zatim Méliès, a zatim Futuroscope. Odnos između Francuske i pokretne slike je istorijski i plodan, a ovaj zabavni park se nalazi u Poitiers najzaigraniji primjer granica ljudske vizualne percepcije.
Lille i njegova opera
Međutim, tu se ne zaustavlja. Vizuelni i izložbeni napredak prikazan u ovom prostoru premašio je svoje granice a njegov tehnološki i konceptualni utjecaj može se vidjeti na drugim mjestima kao što su Cité du Vin u Bordeauxu ili Le Hameau Duboeuf u Beaujolaisu.
MOUNTAIN CULT
Čim se teren naglo strmi, Francuska iznosi svoju najluđu i najnegostoljubiviju stranu sa duboko poštovanje prema osvajanju njegovih vrhova i za sve one koji su otvorili put ka njegovim najnepristupačnijim vrhovima.
Poštovanje koje se prevodi u statue poput onih posvećenih Jacquesu Balmatu i Horace Bénédictu de Saussureu u Chamonixu i, takođe, u veoma interesantnoj revitalizaciji i univerzalizaciji alpskog okruženja. I sam Chamonix ima žičaru za svu publiku koja ide do Aiguille du Midi (najbolje vidikovce Mont Blanca), dok je na Pirinejima Pic du Midi prestala biti astronomska opservatorija da bi postala približna zabavan raj. Drugi primjer ovoga je vulcania , tematski park u Centralnom masivu gdje vulkani i geološki fenomeni postaju nešto zabavno bez zaboravljanja informativnog dijela.
Od zvjezdane opservatorije do dodirivanja neba
OD BRDA DO MITA
I onda je tu turneju , najmitskija etapa u svjetskom biciklizmu i pravi turistički fenomen iz raznih razloga.
Prvi, jer je pretvorio ljetne večeri u izlog za impresivne galske dvorce, doline i obale koji su osvojili mnoge fanove van konkurencije.
Drugi, za odvući hiljade ljudi do oluka da navijaju na obroncima Mont Ventouxa, Alpe d'Huez ili Tourmalet tokom mjeseca jula.
I treće, što ste napravili ova mjesta turistička destinacija koja se ne može shvatiti bez uticaja ovog sporta i ep o njegovim trkačima. Ukratko, ne postoji ništa slično na svijetu što na ovaj način miješa strast sa znojem, mitomaniju s kilometrima i pejzaže sa epskom.
OSVAJANJE RIJEKA
Da, u redu, veća količina padavina mnogo pomaže, ali Francuska je dodala dva karakteristična dodatka velikim količinama.
U jednu ruku, riječni turizam što je značilo da velike prirodne bujice, poput Sene, Rone ili Loire, ili one umjetne, kao što je Kanal du Midi, bili su ispunjeni brodovima za krstarenje sa (manje ili više) dobrim ukusom i sa čamcima za iznajmljivanje koji su laki za vožnju.
Toulouse gleda u Garonne
za drugog, urođena sposobnost da se obale rijeke čine magičnim i estetskim mjestom , i to ne samo u najstarijim gradovima poput Lyona ili Strazbura, već iu riječnim koritima intervenisanih relativno nedavno, kao što je osovina Nantes-Saint-Nazaire ili obale Garone dok prolazi kroz Chartrons u Bordeauxu i Toulouseu.
NOVI REGIONALNI POREDAK
Niko nije izgubio živce kada je Francuska prije četiri godine odlučila da se teritorijalno reorganizuje ići sa 22 na 13 regiona (naše autonomne zajednice) .
Velika prednost? Izvanredne administrativne uštede bez uticaja, dakle, na istorijska područja koja čuvaju svoj turistički identitet, kao što je Alzas (sada pripada Velikoj Est) ili Provansa (integrisana u Provansu-Alpi-Azurnu obalu). Naime, manje potrošnje bez odustajanja od svojih sjajnih destinacijskih brendova.
U OVOM ČLANKU NISMO MORALI GOVORITI O PARIZU
I, konačno, da ova decentralizacija koja se formira omogućava pisanje članka o Francuskoj bez potrebe da se govori o njenom glavnom gradu, primjer atomizacije šarma da se u Španiji ne bi trebalo primjenjivati ni na državnom ni na regionalnom nivou u primjerima kao što je provincija Barcelona.