Calella de Palafrugell
Tri dana su dug put. Pogotovo ako imate trkaći automobil koji radi na dizel i prirodnu i nepopravljivu privrženost duhu On the road (uz naknadu, u ovim krajevima). Da biste prešli kilometre blagodati Donjeg Ampurdana, bili bi potrebni mjeseci za volanom. Stavljamo med na vaše usne uz ovo sočno predjelo u regiji koja je danas postala dom i mjerilo svjetske gastronomske elite.
PALAFRUGUELL, KOLJEVKA GENIJA
Dana 8. marta 1897. godine rođen je ovaj mali grad u Bajo Ampurdánu jedan od najboljih humanista intelektualne žetve zemlje koju je dao 19. vijek. Talenat pisca i novinara Josepa Plaa počeo bi da daje plodove na 49 Carrer Nou. Danas fondacija koja nosi njegovo ime (Carrer Nou, 51) posvećuje svoj rad zaštiti i promociji ogromnog rada plodnog urođenika Empordà sa programom koji uključuje književne i novinarske aktivnosti, rute kroz područje, izložbe pa čak i gastronomski simpozijumi.
Jedan od načina da se sagleda sav sjaj ovih kilometara obale je da krenete Camino de Ronda, pješčanom šetnjom paralelnom s morem. rođen u Calella de Palafrugell i umro na šetalištu Llafranc. U njenoj maloj marini naći ćete stepenice koje vode do svjetionika Sant Sebastià iz 1857. godine, na visini od 178 metara nadmorske visine. Na vrhu, ekskluzivni hotel Far sa četiri zvjezdice (Muntanya de Sant Sebastià, Llafranc) Ima najbolji pogled na plaže Palafrugell i okolinu. A s obzirom na to da se nalazimo u jednom od najbogatijih regija na gastronomskom nivou, Toy Sáez, šef kuhinje svog restorana, zauzeo je sebi nišu među kritičarima i gostiocima s ovih mjesta sa svojim jelima od riže, ribom kuhanom savršenstvo i plodovi mora sa susjedne ribarnice Palamós.
Restoran Pa i Raim (Torres Jonama, 56) živi svoj najbolji trenutak u bivšoj rezidenciji genija Empordà. Vlastela, izdašnih dimenzija, koju vode njihovi potomci, a specijalizirana je za vrhunsku tržišnu kuhinju, **istinu koja je ovu regiju dovela u vrh svjetske kuhinje**. Šta ne smijete propustiti? Jedan od tri jelovnika (pica pica, sezonski ili degustacijski) u zelenoj bašti punoj lirskih konotacija.
Da Toskana ima more, bilo bi ovako
DRUGARI, VILA DA KAŽEM 'DA'
Od Palafrugella, oko sedam kilometara prema Gironi, stanovništvo od zemljama , a ukusno srednjovjekovno mjesto na kojem je izložena crkva San Pedro, jedna od najšarmantnijih župa kojih se sjećam. Preporučljivo je parkirati automobil na ulazu u Pals i uz odgovarajuću obuću popeti se do župe popločanim uličicama gotičke četvrti, sa svojim polukružnim lukovima i oker kamenim fasadama. koje toliko podsjećaju na Toskanu. Sa Torre de las Horas, romaničke građevine izgrađene između 11. i 13. stoljeća, ili sa stanovišta Josep Pla, lako je mašti da poleti razmišljajući erotska polja Ampurdána, plaže Pals i dalje od ostrva Medes, mali arhipelag koji je proglašen morskim prirodnim draguljem od 2010.
Padine krivudavih ulica Palsa su svojevrsni urbani triatlon koji kulminiraju iznenadnim buđenjem apetita. I ako postoji mjesto hodočašća, uz dozvolu svećenika župe San Pedro, to je Vicus (Enginyer Algarra, 51), gastro nagrada za one koji na neko vrijeme napuste plaže Kosta Brave. Ono što je nekada bio porodični hostel Can Barris postalo je elegantan prostor specijaliziran za katalonsku kuhinju, vode Elisabet i Gerard od 2011. Kulinarske ludorije režira kuhar Damià Rafecas, iz kuhinja kao što su ABaC, Sant Pau , L'Esguard i El Racó d'en Freixa. Vrijedi rezervirati sto za jednu od njihovih večera u kombinaciji s vinima iz regije.
Ulica u Palsu
AIGUABLAVA I OBEĆANI BAZEN
Begur, zadnja stanica na našoj kratkoj ruti, inspirirao je naslov jedne od priča o Pla (Jedna od Begura), a koja je dio Pet priča o moru, kompilacije kronika koje ilustriraju atmosferu ovog regiona Girone kroz njegovu svjetlost, klimu, njene gradove koji se bave ribarenjem. , ta jedinstvena kultura i filozofija opuštenog života.
Na području općine Begur registrirano je osam plaža i uvala. Od sjevera prema jugu, prostrana plaža Racó, nudistkinja Illa Roja i Sa Riera, najbliža gradu Beguru. Na istoku, Aiguafreda, koju čuva planina Rodó, i Sa Tuna, teško pristupačna. Na južnom kraju obale Begura, Playa Fonda, koja ostaje gotovo nevina, i Fornells, uvala u kojoj je obala Empordà službeno nazvana: Costa Brava.
Naša posljednja stanica je zbog hira romantičnih prizvuka. Nagrada na kraju puta odgovara na ime Aiguablava, najjužnija uvala opštine, u podnožju strme litice. Sa sitnim pijeskom i kristalno čistim morem, plaža je omeđena bujnim prirodnim okruženjem koje je jedva razvijeno. Među oskudnom arhitekturom ističe se istorijski porodični hotel. Emblematična Aigua Blava, koju je osnovala Clara Capellà 1934. godine i koju do danas vodi ista porodica, je proglašen pobjednikom u kategoriji najljepše panorame iz zaliva Aigua Blava. Njegov šef kuhinje, Lluís Ferrés, posvećen tradicionalnoj katalonskoj kuhinji, zaslužio je poštovanje gurmana i stručnjaka u regiji koja zahtijeva barem najvišu izvrsnost u svojim kuhinjama.
Nagrada za one koji se rano probude: od hotela, zemljani put koji prolazi nezapaženo vodi do prirodnog čuda (kao što je ilustrovano na poslednjoj fotografiji) čijeg imena ne želim da pamtim. U Bajo Ampurdánu, da.
Prirodni bazen Begur