Brioš od volovskog repa bit će dio jelovnika Velike mediteranske porodice
Posljednjih mjeseci, dok je hashtag #House porasla 200% na Twitteru (po riječima Nathalie Piqcuot, generalne direktorice društvene mreže u Španiji), naučili smo da kuvamo a naručili smo i mnogo više dostava hrane . A u ovom moru kulinarske ponude, kod kuće smo imali veliki problem: šta naručiti? Kineski? sushi? Burger? Da bismo pružili rešenje za ovo i zadovoljili svačiji ukus, Velika mediteranska porodica , projekat koji je osmislio Danny Garcia.
„U mojoj kući je mnogo raznolikosti i otkrio sam da moja žena, koja je Ruskinja, želi jedno; devojka je želela suši...“. Dakle, u kontekstu pandemije, koncept koji mu je godinama bio na umu (tzv tamne kuhinje bilo duhovitih kuhinja , posvećen priprema hranu isključivo za dostavu , bez konobara ili stolova punih gostiju s druge strane zida) vratila se svom zadatku na listi obaveza snažnija nego ikad.
Restoranske kuhinje ovih mjeseci rade bez prestanka, kao i dostavne službe. Ali primanje u kuhinji narudžbi iz restorana (koji su konačno otvorili svoja vrata za javnost) pored onih iz kućnih narudžbi je komplikovano; " Ne želim da restoran ima narudžbe za kućnu dostavu i narudžbe iz restorana: nije fer prema gostima “, kako je izraženo Danny Garcia u predstavljanju svog novog gastro projekta putem Twittera.
I tako se rađa Velika mediteranska porodica , sa fiktivnom grupom od 8 komponenti, 8 kuhara specijaliziranih za gastronomsku oblast tako da iz jedne aplikacije ( Samo jedi ) Y jednom narudžbom možete zadovoljiti ukus svakog stanovnika kuće . Štaviše, to garantuje narudžba će stići u savršenom stanju.
BurgerBULL Dani García, 150gr starog junećeg mesa, Havarti, rukola, BULL sos
VELIKA MEDITERANSKA PORODICA DANI GARCÍA: KOJA JELA MOŽEMO NARUČITI?
„Koncept dolazi iz stripova 13, Rue du Barnacle , sa tom zgradom punom komšija u kojoj se mnogo stvari dešavalo“, komentira Dani García u prezentaciji uživo na Twitteru, „ali me je inspirisao i bioskop, Daniel Sánchez Arévalo i Velika španska porodica , divan film". Svaki član porodice sa svojim ukusima i svojim specifičnostima, od sušija do kroketa, ruske salate i, naravno, vječnog hamburgera (naziv kuvanja kod kuće).
Da bi organizirao sve te ukuse i želje, radio je tim Danija Garsije u osam likova, svaki sa svojim kulinarskim identitetom , "kuvati na svjež i zabavan način". A) Da, iz aplikacije Just Eat , prilikom odabira Velika mediteranska porodica , možemo birati jela koja želimo od različitih pripadnika ove neobične loze: Garcia sendviči (na primjer, sa isjeckanom govedinom i karameliziranim muffinom od luka); pancho suey (fuzija azijske i meksičke hrane, sa pilećim rezancima mariniranim u soji i povrću); Molta Mamma (talijanska baka koja će pripremati tradicionalna jela kao što je pizza carbonara sa dimljenim guancialeom i svježim lukom); Hrabra tetka (sa njihovim knedlama); the G. Embers (i čuveni Burger Bull® Dani García od stare krave); Madam Wasabi (i njegov osnovni suši); Shanna (i jela zdrave kuhinje); mikser (apetizirajući dio koktela).
Definitivno, " gurmanska kuhinja koja može putovati “, kako je definirao sam Dani García.
Naravno, ne mogu izostati neki klasici sa menija restorana šefa kuhinje. Naravno, samo one koje stvarno ne gube kvalitet u procesu slanja. Tako ćemo upoznati Salata od ruske jegulje iz Lobita i naravno volovski brioš of BiBo (pripremio g. Brasa) koji će, pretpostavlja se, biti najbolji prodavac iz velike mediteranske porodice.
Carbonara pizza sa dimljenom slaninom i svježim lukom
U KOJIM GRADOVIMA MOŽEMO NARUČITI?
Velika mediteranska porodica započinje svoje putovanje sa prvom kuhinjom Madrid koji će početi sa grijanjem peći sljedećeg ponedjeljka, 21. septembra. Madriđani će od sljedeće sedmice moći naručiti svoja prva jela. " U Madridu postoje tri strateški locirane kuhinje ; prvo ćemo otvoriti jedan, a zatim postepeno i ostale; imamo dve druge kuhinje u Barseloni plus atelje u Marbelji da će biti posljednja koja će se otvoriti; Od tada pa nadalje, naša namjera je da otvorimo još 20-ak kuhinja". Svaka od ovih kuhinja će dostići radijus od dva i po kilometra kako bi garantovala savršeno stanje narudžbine.
Patrik Bergareche , upitao je u prezentaciji generalni direktor Just Eat Spain o budućnosti ove porodice . "U koliko zemalja je Just Eat, 22 zemlje? Pa, to je ono što želimo da idemo", odgovorio je Dani García uz smeh. Za sada, the otvaranje svoje prve kuhinje u Madridu poklapa se sa predstavljanjem novog restorana koji se u glavnom gradu otvara sledeće nedelje, onaj u restoranu Four Seasons . I ispostavilo se da su oba tima bliska, pa to znamo stanovnici centralne četvrti Madrida prvi će kušati jela nove avanture tima Dani García.
KAKO PUTUJE VELIKA MEDITERANSKA PORODICA
Kako se snalazite iz kuhinja i iz Just Eat-a da dobro putuju? Imajte na umu da je izbor jela prikazan u aplikaciji su oni koji će u optimalnim uslovima stići u našu kuću : "Ne možemo napraviti Leña paštetu od jabuke za ponijeti: mi se bavimo drugim sportom i stoga je prvi korak bio da odaberemo najbolja jela za ponijeti; zatim, kako to uzeti (pakovanje) i, konačno, s kim”, prokomentarisao je Dani Garcia.
Ambalaža, pored održivo i reciklabilno , je osmišljen do najsitnijih detalja. U zavisnosti od jela koje odaberemo, za to će postojati posebna ambalaža . Na primjer, kroketi idu u kutiju s razdjelnicima tako da svaki od kroketa putuje a da se ne zalijepi za onaj pored. Prilikom otvaranja kutija, poruka, ilustracija... sve je dizajnirano da doživljaj bude potpun.
Konačno, izbor Just Eat ima veze sa osjećaj između Garsije i tima kompanije i važan dio poslovanja koji objašnjava Patrik Bergareche : "Naši dostavljači su na listi socijalnog osiguranja, nisu samozaposleni: oni su zaposleni u Just Eat".