Čuveni brancin u soli iz El Peskera
CASSAI BEACH HOUSE (Colonia de Sant Jordi. Carrer Major, 21)
Restorani poput Cassai Beach House su sve što tražimo za ljetnu večer, na plaži, ispred mora i s pogledom na ostrvo Cabrera.
Smještena u staroj ribarskoj kući, lični dodir i pažnja posvećena detaljima su upečatljivi kako bi je pretvorili u vrlo udobnu kuću na plaži s visokim stropovima, vintage komadima, morskim dodacima i majorkanskim tkaninama u nijansama plave (u prodavnici iste zgrade neki dijelovi se mogu kupiti).
Opsežan meni uključuje izbor Španski (i Majorkanski) tapas , internacionalna hrana (kao što su nachos, tartari i sashimi), salate, meso, svježa riba, jela od riže, tjestenine i poseban meni za vegetarijance.
Grehu nedostaje tvoj Majorkanski tumbet sa organskim poširanim jajetom , tartar od lososa, avokado i curry mlijeko. I takođe je izuzetna gató: kolač od badema na ostrvu dobro poznato da se servira sa sladoledom, u koji je kuhinja Cassai dodala čokoladni sos.
PLAŽA PONDEROSA, Playas de Muro (Cassettes des Capellans, 12)
Ponderosa Beach je još jedan od zvjezdanih restorana na otoku u kojem možete uživati u vrlo dobroj hrani i sa zadovoljstvom to činiti sa nogama utonulim u pijesak sa nekim izuzetan pogled na zaliv Alkudija.
Mjesto postoji dugi niz godina, a zapravo su separe 1957. godine postavili baka i djed sadašnjih vlasnika, a nekoliko godina kasnije bar. Nova generacija je prilagodila dekoraciju vrlo svježem stilu, s balijskim suncobranima i starim šarenim kapcima.
Mjesto je tako dobro poznato mnogi palmesanos se kreću ovamo , sjeverno od Majorke, da uživate u paelli u nedelju . Ako stignete manje gladni, možete se odlučiti za neka od njihovih predjela: kao što su kroketi od hobotnice s iberijskom šunkom, ceviche ili riblji tartar dana. Gató je vrlo poseban i ovdje su ponovo izmislili recept, služeći ga kao a Biskvit od pistacija sa kremom od ruzmarina , smanjenje palo mallorquín likera i beze mliječnog sladoleda.
RESTORAN ES CANYÍS, Port de Sóller (Platja D'En Repic ulica, 21)
Es Canyís se nalazi na jednom kraju prekrasnog zaljeva Sóller iu zavidnom ambijentu u oblasti Tramontana.
Ovo mjesto takođe ima istoriju. Ranije to je bila prepreka na koju su Majorkanci išli na piknike i da se zamoli za vodu, pa je to mnogima poznato. Trenutno ga vodi četvrta generacija porodice , posluživanje za stolovima i uz podnožje šporeta.
U njenom meniju nalazimo širok izbor predjela, jela od riže, ribe i mesa. Bez sumnje, preporučujemo da isprobate njegovu izvrsnost paella od ribe i morskih plodova , talas Sóller gulaš od jastoga.
Očigledno, njegov kozice Oni također zaslužuju posebnu pažnju, jer su oni iz Sóllera, konkretno, poznati širom ostrva kao gastronomski amblem. Pripremaju ih na žaru, ali i ukusno Carpaccio od kozica sa svježim voćnim vinaigretom što je prava poslastica. Zvjezdani desert je njegovo delikatno plutajuće ostrvo i ne probati ga bila bi prava greška.
MASLINA, Deyá (kanali nosilac sina)
El Olivo je jedan od dva restorana u gradu Hotel Belmond La Residencia od Deyá, jednog od najljepših sela na Majorci sa uzdah toskane , nalazi se u dolini u podnožju planine i s pogledom na more.
Iako je istina da se sa terase ne vidi voda, strogo govoreći, ovo mjesto nudi magično okruženje koje postaje san ljetne noći. Savršeno mjesto za uživanje romantično veče, uz nesvakidašnji zalazak sunca i osvježavajući morski povjetarac sjeverne obale.
Mediteranska kuhinja glavnog kuhara Guillerma Méndeza i njegovog tima je gurmansko iskustvo pripremljeno od lokalnih proizvoda da uživate u najboljim ukusima ostrva. Pronaći ćemo à la carte, vegetarijanske ili degustacijske menije, sastavljene od nekih od njegovih najpoznatijih kreacija, kao što su grdobina dinstana sa citrusima iz njihove bašte ili čuveni lokalni odojak , popraćeno, po želji, vinom.
Sve se detaljno proučava, od dizajna posuđa za svako jelo, do sastava svakog sastojka za izuzetnu i elegantnu prezentaciju.
SEA CLUB, Cala Blava (carrer d'Enderrocat s/n)
Skriven visoko na litici na obali Cala Blave, vrlo blizu Palme , ovo je idealan klub na plaži za uživanje u ljetnom obroku.
Restoran je unutar hotela Cap Rocat , staro vojno utvrđenje s kraja 19. stoljeća preuređeno u luksuzni hotel. Nešto što možemo osjetiti čim stignemo, kada će nam doći službenik obučen u bijelu tuniku i obezbijediti nam kolica da idemo direktno do stola u obilazak prostorija.
Restoran predstavlja veoma elegantnu dekoraciju pješčanih tonova, marine bluesa, u koje su uklopljeni lokalni elementi, poput majorkanskih tkanina.
tvoje pismo je neformalno, ali odlična kvaliteta i raznolikost , detaljno zbrinuti kako bi svi posjetioci pronašli nešto što će zadovoljiti njihov ukus. Mi volimo burratina sa tartarom od patlidžana, pestom od rikole i korijandera ; the crveni škampi sa kandiranim paradajzom i pesto od bosiljka . Takođe je ukusan kremasti bosiljak sa raznim voćem i sladoledom od jogurta.
HOTEL HOSPES MARICEL & SPA, Palma (ctra. Andratx, 11)
Hotel Maricel nudi drugačiji plan, budući da predlaže a doručak koji počinje prvo ujutro i završava se u vrijeme doručka . Doživljaj se odvija na hotelskoj terasi, odakle se pruža prekrasan pogled na more.
U ovom prijedlogu nema jelovnika i isti meni se nikada ne servira, jer se sastav jela mijenja prema godišnjim dobima. Ove sezone ima deset jela koja ga čine, počevši od tri osvježavajući smoothie (detoksikaciju, antioksidans i toniranje). Zatim se serviraju egzotično voće da konobar prelazi na vodu (bukvalno, sa kantom za zalivanje) iz a infuzija bilja i cvijeća . Zatim, delicije kao npr jakobne kapice i poziv "pjenušavo plavo" , sa emulzijom grejpa i karamelizirane banane.
Završna stvar je mala plaža koja se nalazi tik uz nju, na kojoj goste čeka osvježavajuće kupanje.
ILLETAS SPA, Palma (Illetas šetalište, 52A)
Ova banja se sastoji od niza kamene terase duž popularne uvale Illetas , gdje možete uživati u dobroj hrani u restoranu, opustiti se na ležaljkama i dobro se okupati, na samo 15 minuta vožnje automobilom od Palme.
Jelovnik nudi raznovrstan meni doručak, ručak i večera , tako da možemo praktično uživati u u bilo koje doba dana . Pronaći ćemo širok izbor idealnih jela za ljeto, poput vrlo svježih Ceviche od brancina, kozice sa kukuruzom i mangom.
Također neka topla predjela za grickanje ili dijeljenje, tjestenina, paella, svježa riba i ukusno meso. Jedan od njihovih specijaliteta je viseći ražnjić od marinirane piletine i povrće sa pečenim krompirom. Posebno se ističe i izbor vina i koktela, sa i bez alkohola, koji upotpunjuju doživljaj na plaži.
RIBOLOVNI RESTORAN, Palma (pristanište La Lonja, s/n)
U grad palmi Naći ćemo i druga mjesta sa terasom uz more, kao što je amblematični restoran Pesquero, vrlo dobro lociran mjesto, na Paseo Marítimo, u blizini Lonje i Paseo del Borne. Jesti na ovom mestu je kao da to radite u a drveni čamac na ribarskom pristaništu pored slikovitih čamaca, gledajući ih kako dolaze i odlaze.
Ribarski restoran je poznat među stanovnicima Palme i otvoren je neprekidno od 10 do 1 sat pa je idealan ako ćete doručkovati, ručati, večerati, popiti tapas ili piće uveče.
Preporučujemo da probate njihove ukusne artičoke sa romesko sosom, kroketi grdobine i kozica ili je popularna brancin u soli , veoma sveže, sočno i spremno za kuvanje. Za desert njihova torta od jogurta i manga, vrlo dobro napravljena i idealna za svaki vrući dan.