Pariz, uvek Pariz. Svake godine odvojim nekoliko dana za putovanje francuskom glavnom gradu , uživajte u njegovoj gastronomiji, vratite se onim klasicima koji me toliko inspiriraju i otkrijte ili ponovo posjetiti tajna mjesta.
Ovog puta za operativnu bazu uzimamo novo sjedište Soho House Paris, smješteno u ono što je bilo nekadašnji dom velikog Jean Cocteaua . To je bivši hotel posebno u 19. st. u Lower Pigalleu , Četvrt istorijski poznata kao „trbuh Pariza“. Zgrada, koju je u potpunosti restaurirao tim Soho Housea, spaja elemente tradicionalnog francuskog stila sa savremenim stilom. renoviran art deco za koje su imali umjetnik Roberto Ruspoli.
Ilustracija Soho House Paris.
Njihov je zadatak bio uljepšavanje stropova i zidova, uzimajući inspiraciju iz murala originalne kuće Cocteau na francuskoj rivijeri . Ništa manje. Soho House nudi usluge jednako fascinantne kao i mogućnost naručivanja koktela u svom privatnom kabareu, koji nesumnjivo podsjeća na mitski Moulin Rouge i služi kao prostorija za projekcije i speakeasy za najsvečanije cool iz grada.
Gastronomska ponuda je na visini zadatka, uz doručke koji su već prepoznatljivi znak kuće i od kojih ne možete propustiti jaja benedikt i croque monsieur . Nakon što to uradimo sami, koristimo prednosti IX distrikta da započnemo dan na najbolji način, gubimo se na njegovim ulicama. Tako smo naišli poslastičarnica Château Sablé (28, rue la Bruyère), gdje imamo sreću da upoznamo njenog tvorca, velikog chef Thibault de Chastenet , autor nekih tartlets od badema koji su već prekretnica među najizvrsnijim gurmanima.
Ilustracija Jorgea Parra iz Rodin muzeja.
Vraćamo se u šetnju da promijenimo kvart i krećemo do Rodinovog muzeja, klasika u bilo kojem pariskom vodiču i također dragulj: nije važno koliko ste puta bili, jer uvijek postoji nešto što iznenadi, bilo da je to njegovo radovi, zgrada ili bašte. Ovoga puta ideja je bila da se uđe u efemernu zgradu kreiranu posebno za Diorovu reviju. Firma je računala na umjetnike Madhvi Indijanci i Manu Parekh a kroz predstavu smo mogli vidjeti nevjerovatne i gigantske tapiserije para, napravljene od vate i inspirisane indijskom tradicijom, privilegija za čula.
Obilazak područja Invalidi zaustavljamo se na zanimljivom mjestu, staroj benzinskoj pumpi u nivou ulice, Gazoline štand (17, Boulevard des Invalides, otvoren od 7 do 19 sati), koju vode ljubazni i vrlo ljubazni milenijalci i pun je prelijepih ljudi svih uzrasta.
Ilustracija Pariza Jorgea Parra.
Poznati u komšiluku po kafama i hot-dogovima, Najzanimljivije je da i dalje pružaju uslugu točenja goriva i besplatno pranje automobila, sve je u muziku postavio Ramdane.
Poklapajući se sa nedeljom visoke mode, ovoga puta pod restrikcijama izazvanim pandemijom, Pariz pokazuje da je, uprkos svemu, i dalje pun života. O fotografima koji bilježe najbolje izglede, o novinarima, influencerima i modnim znatiželjnicima, kao i o događajima poput onog koji je organizovao ambasada Španije da otkrijete novu kolekciju Juana Martin iz Kordobe.
Prije ulaska nismo mogli odoljeti da ne svratimo u Paul's u kupovinu a pain au chocolat . Nakon slatkisa, nastavljamo prema Ambasadi, malo poznatom mjestu koje se nalazi u ekskluzivnoj četvrti Elíseos.
Fasada E. Dehillerin.
Radi se o pozivu Hotel de Wagram , zgrada arhitekte Delestradea podignuta 1869. i stečena 1920. od strane španske države. Kralj Alfonso XIII je tada naredio da se preuredi tapiserijama iz Kraljevske fabrike, biste i skulpture Mariana Benlliurea i dva veličanstvena portreta kralja Karlosa IV i kraljice Marije Luise od Parme s potpisom Goje . Sve to uokvireno u gozbu boiserija i raskošnih lampi.
Sledeća stanica na putu, hvala ti (111, Boulevard Beaumarchais), prostor je sa dobrim izborom vintage odjevnih predmeta i kućnog rublja unutar šarmantnog i boemskog dvorišta gdje možete i grickati. Za novi gastronomski omaž ipak smo se odlučili A L'Épi d'Or (25, rue Jean-Jacques Rousseau), hram bogosluženja sa dekadentnom bistro estetikom i savršen za ljubitelje francuske hrane, sa jelima poput the paté en croute, the tartar biftek i grilovani karfiol.
Office Universelle Buly 1803, raj za ljubitelje kozmetike.
Nakon desetogodišnjeg ručka otišli smo u Kolekcija Bourse de Commerce-Pinault , potpuno novi muzej Pinault u kojem se jednog dana nalazila zgrada berze. Tamo smo uživali u Nastup Ursa Fischera , skulpturalni ansambl od voska sa impresivnom replikom slavne veličine u prirodnoj veličini. Otmica Sabinjana, vajara Giambologne.
Fisherov komad to je sama po sebi velika svijeća koja će prestati kada se cjelina potpuno otopi. I oni su u našem lutanju zaslužili stati Les Deux Gares hotel i njegovu kafu , ukrašen od fantastičan Luke Edward Hall sa onim šarenim i jedinstvenim namještajem, tapetama i ilustracijama koje su već njegov zaštitni znak.
Cafe Les Deux Gares.
Još jedan trag: Ured Universelle Buly 1803 (6, Rue Bonaparte) oduševit će ljubitelje kozmetički proizvodi, parfemi, prirodni balzami, četkice za zube od sedefa ... Osnovan 1803. godine, nalik je nevjerovatnom kabinetu kurioziteta, a i estetika prostora i uniforme zaposlenih zadržavaju taj zrak iz osamnaestog vijeka. Svaki proizvod koji kupite prati personalizirana kartica koju grafičar trenutno ispisuje. Iskustvo za čula.
POVRATAK U PROŠLOST
Naše ekspresno putovanje kulminira ono bitno Brasserie Lipp (151, bulevar Saint-Germain) možda zato što nekako ne želimo da se oprostimo a da ne oponašamo povratak u prošlost koja živi Owen Wilson u Ponoć u Parizu (Woody Allen, 2011). I upravo ovdje, na jednom od omiljenih mjesta Ernesta Hemingwaya, vrijeme je stalo 1920.
Brasserie Lipp.
haringa u stilu Bizmarka, kolenice sa kiselim kupusom uz pire krompir, ostrige – da Pariz bez kamenica nije Pariz –, impresivne paštete i beskrajna druga sočna jela paradiraju prostorijom na gvozdenim tacnama i oduševljavaju one najproždrljive. Naravno, ostavite mjesta za amblematični desert kuće, Napoleon.
Vraćamo se kući sa sigurnošću da Parizu nikad nisu potrebni izgovori da se vraća u potragu za tajnim kutovima, besciljno se izgubiti na njegovim ulicama, uživati u njegovoj ljepoti i upijati njegovu multikulturalnu atmosferu.
Ovaj izvještaj je objavljen u broj 151 časopisa Condé Nast Traveler u Španiji. Pretplatite se na štampano izdanje (18,00 €, godišnja pretplata, pozivom na 902 53 55 57 ili sa našeg sajta). Aprilsko izdanje Condé Nast Traveler-a dostupno je u svojoj digitalnoj verziji za uživanje na željenom uređaju