Sierra de Grazalema je bio prvi rezervat biosfere proglašen u Španiji
među provincijama Kadiz i Malaga , Sierra de Grazalema je bila prva U Španiji proglašen rezervat biosfere , tu za 1977. Takođe, zaštićen Parkom prirode od 1984. godine, jedna od njegovih glavnih vrijednosti je njegova slavna jelova šuma (abies pinsapo).
Zajedno sa onima koji jesu u Sierra de las Nieves i Sierra Bermeja (oba također Parkovi prirode), su samo tri šume na svetu za smještaj ove jedinstvene vrste drveta.
Španske jele i bare protiv klimatskih promjena
Duž dvadeseti vijek ove jele prilagođene Mediteranski uslovi Suočili su se sa svim vrstama prijetnji: požari, sječa drva, urbanistički projekti, erozija, nedostatak regeneracije zbog prekomjerne ispaše , nekontrolirane posjete… Trenutno postoje dodani depopulacija , emocionalno nezadovoljstvo preostale populacije i klimatska promjena.
U svojoj borbi za očuvanje rezervata biosfere, ekološko udruženje Territorios Vivos razvija svoj plan „Širenje Abies pinsapo u rezervatu biosfere Grazalema: Otpornost, učešće i oporavak emocionalnog odnosa sa teritorijom“.
Kako je objasnio njen menadžer, Robert Aquerreta , „To je veoma posebna vrsta jele. Budući da je u svojoj granici prirodne distribucije, jeste veoma osjetljiv na klimatske promjene . Bilo koja varijacija, ako pada kiša, ako temperatura poraste, ako se ljetna suša produži, mnogo pati”.
Sreli smo se s njim i još tri člana Territorios Vivos (Fernando, Iris i Tomás) u El Bosque, naša baza operacija. Zabilježeno je da je ovaj mali grad u Sierra de Grazalema zasuti stablima limuna navikla je na turiste, sudeći po tome broj barova, prodaja, hotela , apartmane, trgovine i društva za slobodno vrijeme.
Nakon što smo popili pivo šarmantni trg San Antonija (gde se servira direktno u litrima), imali smo veliku večeru na terasi La Peña D'Ely: naborani krompir sa mojo piconom, obrazi, divljač u sosu, volovski rep i razne krokete (gulaš, pečurke i spanać), završavajući a lokalni liker od trnine sličan pacharánu, iako je lakši i aromatičniji.
Šuma
Sledećeg jutra, dok doručkujete čuvene lokalne mafine sa paradajzom terasa hotela Enrique Calvillo , sreli smo se s ostatkom ekspedicije: Víctorom i Álvarom, biolozi iz nevladine organizacije O-Live Environment , i Carmen, šef Iberdrola fondacije (zadužen za finansiranje projekta).
Tu distribuiramo materijal koji će nam trebati za današnji rad između kombija i terenca: izgraditi ribnjak za vodozemce. Roberto ističe da je to bilo predviđeno i projektom, od “Nije fokusiran samo na pinsapo. Takođe smo želeli da radimo, barem tangencijalno, sa druge vrste osjetljive na klimatske promjene”.
I to je to, kako objašnjava Viktor, uprkos činjenici da smo unutra jedno od najkišovitijih područja poluostrva , klimatske promjene „stvaraju periode suše“. Na ovaj način ćemo pomoći vodozemcima, jednoj od najugroženijih životinja na planeti, kao i svim vrstama faune: jeleni, srne, divlje svinje, lisice i ptice grabljivice kao što su zlatni orlovi . A to je da će služiti i kao leglo i kao česma.
Benamahoma iz ptičje perspektive
Iz okrug Benamahoma ulazimo u dio rezervata koji nije otvoren za javnost dok se ne popnemo na povlašteno mjesto odabrano za ribnjak, odmah ispred kule , sa čime 1.654 metara nadmorske visine pretpostavlja da najviši vrh u Cadizu , a odakle se za vedrih dana vidi od Sevilje do Maroka. Tu istovarimo kolica, lopate, motike, vreće pijeska i cementa...
Radi se o davanju oblika rupi koja nas čeka već iskopana, prekrijte ga vodootpornim platnom , žičana mreža i završite ga glatkim kamenjem zalijepljen u neku vrstu makramea.
„Ovako je prirodnije i zaštićenije“, kaže Víctor. „Kasnije dolaze jeleni i divlje svinje , da ga ne zgnječe svojom težinom”. Zadatak koji će trajati cijeli dan, uprkos godinama iskustva koje O-Live partneri već imaju. “Biće bolje za 6-8 mjeseci , kada vegetacija raste okolo i ne vidim da je zemlja uklonjena.
Osim što je jedan od partnera O-Live, Álvaro radi kao tehničar za park Grazalema o pitanjima očuvanja ptica i vodozemaca.
Iskoristili smo situaciju da nakratko pobjegnemo s njim spektakularan vidikovac , a također i putovati dio od jedna od tri staze kojima javnost može pristupiti, traženje dozvole unaprijed (osim od 1. juna do 15. oktobra, kada se zatvaraju zbog opasnosti od požara): Ruta El Pinsapar, oko 12 kilometara i oko pet sati (ako smo to uradili u cijelosti) pod sjenama ovih vrlo posebnih stabala.
Ruta El Pinsapar
Vraćamo se zadatku ribnjaka koji tek počinje polaganje kamenja. ostatak će doći sa sobom piknik naručen u Venta Julián , koji ćemo kušati u hladu žučnog hrasta: daske za sir (među njima i čuveni "payoyo" sir, napravljen od domaćih koza) , daske za jelo, omlet od krompira, krokete i salatu zalivenu Crvenkapica craft pivo (svi lokalni proizvodi).
Zatim prilazimo Robertu da vidimo kako je reagovao pošumljavanje španske jele obavljeno u martu , jedini koji je mogao da uradi pandemijska ograničenja mobilnosti i one iz klimatologije.
To je urađeno sa a Institut Ubrique, “dva dana sa dva časa dnevno, ukupno oko 80 učenika. Pošumili smo malom biljkom pinsapo područje koje je ranije zauzimalo španska jela a koji je sada nestao ili regeneriše se veoma sporo Želimo da ubrzamo proces.”
Ova inicijativa se odvijala zajedno sa Boyar Port , na obali puta koji ga spaja sa gradom Grazalema. Bilans je prilično pozitivan: 80% zasađenih španskih jela dobro je ; ostali su počeli da se suše, što znači da će im trebati zalivanje.
Boyar Port
“Planirali smo participativno pošumljavanje sa školarce, porodice i međugeneracijske . Ono što želimo jeste da povežemo mlade sa starijim ljudima. Oni cijene a kulturno poznavanje pejzaža i korišćenje teritorije koja je već izgubljena. ove šume španska jela ranije su se koristile na prilično intenzivan način. Ono što nas je zanimalo je da prikupimo svu tu kulturu vezanu za teritoriju i da se njome na neki način prenese participativna radionica.
Nešto što će biti na aukciji nakon ljeta, ako to okolnosti dozvole: „Ideja je uključiti lokalno stanovništvo , vjerujemo da je emocionalno ponovno povezivanje s teritorijom važno. Moraće biti sada u jesen, oktobar-novembar, kada ponovo počnu kiše , i možemo produžiti do februara-marta”.
Ostale planirane akcije su zbirka starih fotografija , "od onih koje stariji ljudi imaju kod kuće, a koji pokazuju malo tradicionalne namjene teritorije, napravite izložbu..." ili snimite kratki video "radim intervjue sa malom decom i starijim ljudima da saznam šta je to njegov odnos sa teritorijom, kako oni to osjećaju, kako se osjećaju povezani s tim, da sakupe sve to malo. Jer mi smo na veoma posebnom mestu i želimo vidjeti u kojoj mjeri lokalno stanovništvo to osjeća.”