Da, uradili smo tehničko zaustavljanje kod Fuencarrala i otkrili smo prava čuda foodporna dok prolazimo kroz metronorth.
POČELI SMO KROZ MONTECARMELO I LAS TABLAS
Čudno je prisjetiti se da je do prije nekoliko godina cijelo stambeno-poslovno područje koje obuhvata područje Las Tablas, Montecarmelo i krug komunikacija To je jednostavno bila ogromna pustoš.
Činilo se da je Fuencarral bio granica Madrida sa opštinama na sjeveru do bum , redefiniranje krajolika izgradnjom novih naselja gdje se pokazalo da vole dobru hranu.
Ovdje se servira bakalar u portugalskom stilu u svom najčistijem konceptu
U Montecarmelu ćete pronaći možda najbolji portugalski restoran u glavnom gradu, Tras Os Montes (Senda del Infante, 28), nedjeljni klasik za one koji traže bakalar u portugalskom stilu u svom najčistijem konceptu.
Postoji do 25 različitih načina kuhanja bakalara, ne računajući druge pretenzije na njihovom jelovniku kao što su feijoada talasi meso sa roštilja.
Prošetaj do Moral upoznajemo jednog od bitnih Asturijanaca u Madridu, Medvjed (Avda. De Burgos 214) o kojoj smo vam već povremeno pričali i koju morate vidjeti na vašoj gastro ruti prema sjeveru Madrida.
Šarmantna natkrivena terasa El Osoa
Naravno, ako želite doživjeti istinsko gastronomsko iskustvo, vaša destinacija je Filandón (Ctra. El Pardo do Fuencarral, km. 1,9), vrlo elegantan restoran koji se nalazi usred sela i podiže meso sa roštilja na n-ti stepen.
Gozba s roštilja u Filandónu također mora uvijek završiti sa vašim torta sa sirom, verovatno jedna od najboljih u Madridu.
Ova fotografija govori sve
ALCOBENDAS I LA MORALEJA: OD TAPA DO NAJVRHUNSKOG RESTORANA
Tapas unutra Alcobendas To može postati izjava namjere. Pogotovo ako se zaustavimo u El Gran Mesónu (Fuego, 34), jednom od bitnih tapas barova u Alcobendasu.
Uz popularne cijene i velike kape, ovo bar sa karakterom zna vrlo dobro kako okupiti grupu prijatelja oko hladnog piva i porcija ušnih ili domaćih kroketa.
Još jedna popularna opcija je Restoran Ayllon (Marqués de la Valdavia, 117) zbog svojih torreznosa, savršenih za ljubitelje debelih.
Ova fotografija govori sve
Ako želimo da sednemo za sto, Alcobendas se može pohvaliti da ima odlične reference na svojoj teritoriji. Zapravo, Moral Koncentriše restorane sa kuhinjama sa svih strana planete i pogodne za sve budžete.
Ne možemo prestati da posjećujemo novootvoreni Šangaj mama (Estafeta, 2) sa svojim sideralnim kubakom i fantastičnim knedlama, ili njujorški burger (Avenida de Europa, 10) koji, osim što je izabran za najljepši restoran na svijetu, nudi hamburgere dostojne samih bogova.
Kako ne bi propali, još uvijek možemo iskoristiti sunčeve zrake koje ostaju na terasi A’Kangas od Urrechua (Pza. De la Moraleja, 4), sa višom cenom, ali sa neke cocochas koje vas mogu natjerati da zaboravite džep.
Osim toga, ne možemo zaboraviti dva velika klasika koji nikada ne propadaju u Alcobendasu. U jednu ruku Mašina (Pza. De la Moraleja, 1), jedan od naših omiljenih Asturijanaca u Madridu koji ima podružnicu u La Moraleji. Albariño sa malo žileta ili salatom i zaboravite na protok vremena.
još jedan klasik je Aspen (Pza. De la Moraleja, s/n) sa jednom od najtraženijih terasa u okruženju. Sa duhom planinske kuhinje, ima dvije bitne stvari: njihove hamburgere i njihovu sjajnu pitu od jabuka.
Tartar biftek iz Aspena, La Moraleja
Ruta kroz Alcobendas ima i druge vrlo zanimljive opcije kao što je Illunbe's San Sebastian cuisine (Avda. Brussels, 9) gdje se štapić za tortilje ima zasluženu slavu. De Cháchara (Palestina, 8) jedno je od najzgodnijih mjesta, vrlo cijenjeno zbog cevichea i kroketa od volovskog repa. I da odem po vino, The Chattery (Dolores Ibárruri, 21) nudi veoma dobar spoj sa tradicionalnom kuhinjom.
Ceviche i volovski rep
STIGLI SMO U SAN SEBASTIAN DE LOS REYES
Sveti Sebastijan od kraljeva je jedna od opština na severu Madrida za koju se može reći da znaju dosta kada je u pitanju odlazak Kape i porcije . Zapravo, njegova ponuda tapas barova je tako opsežna i tako smo dobro jeli na toliko mjesta da Teško je napraviti selekciju.
Ono što je sigurno je da da biste započeli gastronomsku rutu kroz San Sebastián de los Reyes morate krenuti od Ili Cachelo (Avda Moncayo 2), galicijski restoran u kojem se pojavljuje najbolja galicijska kuhinja u obliku Empanada, sa pirinčem u čorbi od jastoga, xoubasom sa Padrón paprikom i školjkama Cascoporro.
Drugo lice Galicije nalazi se u Orecantu (Somosierra, 18), za tapas ili jelo u salonu i izgovaranje čarobnih riječi: Betanzos tortilja.
Ljubitelji Torrezna će pronaći u vlasnik videa (Avda. Andalucía, 2) kompletan oaze zadovoljstva za nepce, dobro poznat po svom velikodušne kape i za dnevni meni od 12 eura kojim bi se mogao nahraniti puk.
Tu su i fantastični tapasi na još jednom bitnom mjestu u opštini, La Esquina de Sanse (José Hierro, 18) koji, kada izađe nekoliko zraka sunca, omogućava vam da uživate na terasi sa nekim razbijena jaja ili uho na žaru prilično uspješno . Oh, a produžiti veče uz neke copichuele je najnormalnija stvar.
Ovdje je sve proizvod
Kada je u pitanju sjedenje za stolom, restoran koji nikad ne prestaje Sveti Sebastijan od kraljeva to je bez sumnje joha (Gregorio Marañón, 6), omaž mesu na žaru gdje je iberijska tajna svila i domaći deserti Oni su dio vaše kičme.
Druge vrlo dobre alternative mogu se naći u marisquito de Luis II (Isla de la Palma, 37) sa završnom petardom iz njegove pomace cake ili u meso i ribu na žaru u El Pradalu (Lanzarote, 26), iako je malo dalje od centra.