Pogled iz zraka na La Puebla Vieja u Laredu, Kantabrija.
Jednom davno u septembru, na vratima kantabrijske jeseni, kada Karlos I od Španije, V Svetog Rimskog Carstva, iskrcao se poslednji put u kraljevskoj luci Laredo vraćajući se iz Nemačke da bi se penzionisao u ono što će biti njegovo poslednje počivalište, manastir Yuste.
Njegov sud je otišao s njim, možda ga je čak pratio i Francés de Zuñiga alias 'el Francesillo', njegov glupan, preteča groteske kao književnog žanra, ili je možda već bio izbačen sa tog suda jer je preterao sa svojim korozivnim humorom.
Laredo, proglašen za kraljevsku luku 1496. godine, datuma kada se Doña Huan de Castilla (Juana la Loca) ukrcala za Flandriju da se uda za Felipea de Borgoñu (Felipe el Hermoso), obilježava svakog septembra iskrcavanje Karlosa V, oblačenje u antičku odjeću i predstavljanje istorijskog trenutka u autentičnom prikazu kreativnosti.
Najduža plaža u Kantabriji je u Laredu.
SURF I INĆUNI
Primorski grad Laredo još uvijek ima onaj starinski zrak koji sjedi na Trgu Kapucina i Carlosa V, koji ga časte svojom statuom, i na njenom Mercado de Abastos, modernističkog stila i pomalo eklektičnog karaktera, gdje su, inače, one **borovnice koje su nedavno prekrile zemlju već sada prodao Cantabrian. **
Stari grad, srednjovjekovnog porijekla, nadimak La Puebla Vieja, proglašena je istorijsko-umjetničkim kompleksom 1970. godine i revnosno čuva crkvu Santa María de la Asunción, jedan od najpoznatijih gotičkih hramova u Kantabriji. La Puebla Vieja se takođe može pohvaliti nizom taverni: prisiljen tražiti kolutove lignje ili neke školjke a la marinera prije nego krene prema luci i marini.
Do modernog dijela Lareda možete doći šetnjom duž njegovih pet kilometara plaže, gdje škole surfanja i surferi hvataju valove. Jednom u El Puntalu, kako ga poznato nazivaju, Preporučljivo je ukrcati se na baržu i prijeći do Santoñe. Vjekovima ribarski i konzervarski grad, Poznat je po inćunima, koje se mogu kušati u jednom od restorana ili taverni na Plaça de la Concordia, kao što je taverna Alberto ili Asón Sidrería.
Santoña ne treba ostati bez pogledajte njegove spektakularne močvare, koje se prostiru na nekoliko opština, kao i na romaničku crkvu Santa María del Puerto iz 13. stoljeća. Hodanje duž Paseo de Pereda nailazite na tvrđavu San Martín , a može se naslutiti i tužno poznati Penal del Dueso.
Plaža Berria u Santoñi (Kantabrija).
INLAND SURPRISES
Prateći put Karla V, u unutrašnjosti se pojavljuje grad Limpias. Vaš parador je idealno mjesto za zaustavljanje na putu i provesti noć u palati grofova od Eguiliora, okružena prekrasnim vrtovima. Ne bez prethodnog odavanja počasti slavnom Kristu de Limpijasu u crkvi San Pedro, radu kipara Montañésa i Zaokružite posjetu ispijanjem te čokolade sa krutonima tipičnim za grad u bilo kojoj od njegovih kafeterija.
Ampuero ima lijep centar grada i praznična duša koja ga tera da organizuje zabave svih vrsta tokom cele godine. Restorani poput Las Peñas ili El Pereda svjedoče o njegovoj izvrsnoj gastronomiji. Kantabrijski grad ima Michelinovu zvijezdu za restoran La Solana, koji se nalazi na vrhu kvarta Brown, gdje nalazi se Svetište La Virgen de la Bien Aparecida, zaštitnika Kantabrije od 1905.
Udallu osporavaju Ampuero i Rasines. I to onda nije iznenađujuće godine ovo blago Kantabrije proglašeno je gradom Kantabrije zbog svojih indijanskih vila, ruralne kuće, zbog svoje templarske crkve Santa Marina, proglašene za mjesto od kulturnog interesa 1984. godine, i zbog izvrsnosti svoje pejzaž kroz koji protiče rijeka Asón oivičena vrbama. Rijeka koja nudi od svega po malo. Losos pluta svjež u svojim vodama čekajući da ih neko uhvati, dok kanui, kajaci i druge riječne sprave čekaju avanturiste da ih provedu kroz brzake beskrajnih krajolika u drugom najvažnijem kanu spustu u Španiji nakon Selle.
Utočište dobrog izgleda, nalazi se u Hoz de Marronu, Ampuero, Kantabrija.
RASINES SE ZALJUBLJA
Rasines na prvi pogled deluje kao šarmantan i osamljen grad, samo ulica u kojoj se nalaze koketne planinske kućice koje se takmiče sa geranijumima na balkonu, prošaranu dvorcima i dvorcima. Tu je Casa Delfi, restoran, taverna, kafa, duvan i prodavnica za sve. A skoro u susjedstvu i novootvorena je La Taberna, gdje možete pojesti ukusan chorizo, krompir sa aiolijem, ukusne krokete od šunke i kolutove lignje.
U gradu vlada tišina. Njegov okvir je oslikan žetvom i planinom. Pa ipak, Rasines krije mnogo više. Njegova opština duga je 43 kilometra, naseljena različitim 'naseljima', čiji nastanak datiraju još iz 10. vijeka.U srednjem vijeku je bila bitno mjesto za transport željeza i pšenice između Biskaje i Kastilje.
Kolijevka klesara i arhitekata, Iz njega su nastala djeca iz kategorije arhitekte Huana Gil de Hontañóna i njegovog sina, Juan Gil de Hontañón, el Mozo, graditelj gradske župne crkve San Andrés. Ne zaboravimo i četvrtastu arenu za bikove Santos Mártires – pored crkve San Martin iz 15. stoljeća – gdje su žrtvovane životinje, kao i organizovane pozorišne predstave.
Voda se kanalizirala u rijeku Asón dok prolazi kroz grad Udalla u Kantabriji.
Rasines se zaljubljuje, toliko da i sam car Karlos V, na svom hodočašću u Yuste, boravio je sa dvorom u domovima predaka u četvrti La Edilla, koja između ostalih atrakcija ima zadivljujuće polje pass bolo, tradicionalni sport Kantabrije. A nedaleko od Edile nalazi se rimski most sa okom preko rijeke Silencio, koji otvara put do El Molino de Cadalso Posada-restorana, uz dobru hranu, od odličnog romba do odreska ili ukusnog planinskog paprikaša. .
Ne možete ostati u kraljevskim vilama Edilla, kao što je to učinio Karlos V, dobar savjet je da ostanete u nordijskim sobama La Posada de Ojébar, u srcu Dolina Asón, čiji masivi krečnjaka predstavljaju ogromno speleološko bogatstvo to ga razlikuje kao područje Evrope sa najviše pećina po kvadratnom metru. Odatle možete pješačiti između bukve i hrasta dok ne dođete do paleolitskog parka s ogromnim mamutom koji štiti Cueva del Valle, najdužu u Europi.
Selo Ojébar, u srcu doline Asón, Kantabrija.
ŽIVI PLATATU
Međutim, nije sve istorijsko, paleolitsko, staro, u istočnoj Kantabriji. Borovnica je nova kultura u plodnim zemljama Kantabrije a jedan od njegovih pionira, Pilar, ima priču koja zaslužuje da bude ispričana. Njeni korijeni u Rasinesu i njena velika ljubav prema zemlji u kojoj su rođeni njeni preci, kada se našla na čelu porodične farme La Manzanera, naveli su je na razmišljanje o tome šta da radi s tim.
„Moraš iskoristiti zemlju“, pomislila je Pilar. Razmatrao je razne mogućnosti. Posvetio bih je stočnoj hrani, postavio bih plastenik... Jednog lijepog dana, tek što se stvari krive, kao ništa, bliska prijateljica joj je rekla za borovnicu. Šta ako je sve više u modi zbog svojih zdravih svojstava i bogatog okusa, da je na jugu berba gotova prije, a uzgoj na sjeveru bila bi dobra dopuna...
Pilar, koju niko ne može da pobedi kao preduzetnicu, informisala se, proučila, projektovala i konačno se bacila na posao koji danas govori o jednom obrađenom hektaru od četiri koliko ima gazdinstvo, a koje će se postepeno obrađivati, gde glavne sorte voća – Aurora, Duke i Ochlocknee – savršeno su raspoređene, pod okriljem planine zvane La Casildona, koja ih obavještava o vremenu.
Plantaža borovnica u porodičnoj farmi La Manzanera, Kantabrija.
Aranberry, kako se kompanija zove, na tržištu je godinama. Pilar je otišla od toga da ništa ne zna o svijetu borovnica do nagađanja o njegovom rastu i potrebama, uz pomoć njenog suštinskog Humberta, galantnog i vrijednog Kubanca kakvog malo tko drugi, i harizmatičnog Marijana, bez sitnih riječi, koji poznaje zemlju, voli je i mazi joj. Između svih njih, i još nekih koji dolaze da pruže ruku u vrijeme žetve, izvršili su prelijepa plantaža čije svježe voće dolazi na tržište tokom berbe dok destrío postaje delirična rakija od borovnice, sok i džem.
Vila zadržava svoje prisustvo predaka, da nakon mudrog preuređenja ima sve udobnosti 21. veka da bude veličanstven Airbnb i Tripadvisor smeštaj gde provedite noć pored La Casildone, koja gleda kroz prozor, i probudite se uz ljupki zvuk kravljih zvona i koza koji počinju dan. Šetnja kroz plantažu i vrijeme je da se prijavite za jedan od kulturnih, sportskih ili gastronomskih planova koje nudi Cantabria Oriental.
La Casona, dvorac među plantažama borovnica u Rasinesu, Kantabrija.