Na ruti kroz područje Burgosa Comarca de pinares
Zelene staze, kanjoni, smrznute lagune, drevne pećine, pa čak i kultne filmske lokacije samo su neke od stvari koje nudi Pinares, prirodna regija podijeljena između Burgosa i Sorije.
mi smo spremni da obići njegov dio Burgosa na napornom vikendu sa dovoljno aktivnosti da ispuni cijeli mjesec.
Stepenaste kuće na južnoj padini Sierra of Neila dobrodošli nam Quintanar od Sijere , naša baza operacija.
Wood House
Uskoro ćemo otkriti župnu crkvu San Cristóbal (17. stoljeće) ili Plaza del Ayuntamiento, ukrašenu svojom tribinom. Sa vidikovca se pruža odličan panoramski pogled na okolinu, sa ruševinama pustinje San Martin na periferiji i svuda, borove šume po kojima je regija dobila ime, čija je komunalna eksploatacija postala jedan od njegovih glavnih komercijalnih pokretača u 20. vijeku.
nezapaženog bara sjenica, do kojeg se dolazi spuštanjem niz stepenice na jednoj strani trga, idealno je mjesto za popij dobro pivo. Večera i krevet nas čekaju unutra Maje , seoska gostionica sa šarmom i brigom za detalj koji stoji na ulazu u grad. Najbolji: njegov crni puding iz Burgosa i njegova originalna tapa od torreznosa.
DAN 1
Posjetili smo ga ujutro Covarnantes, na periferiji Regumiel de la Sierra. Otprilike prirodna pećina između ogromnih kamenih blokova do kojeg se dolazi kratkom šetnjom. Posvuda vegetacija, voda koja u malim slapovima pada preko stene i mali borovi koji su uspeli da narastu u njegovom gornjem delu daju kompleksu neobičnu lepotu.
Prešavši dotični otvor, stići ćemo do klisura koja služi kao vidikovac na dolinu koju stvara reka Gumiel. Unutrašnjost je služila kao utočište poljoprivrednicima (državnim između 500 i 1.000 grla ovaca), muslimanima, karlistima i, prema riječima susjeda, samom Cura Merino, koji bi iskoristio nišu iskopanu u stijeni za misu.
Nekropola iz 9. stoljeća
Povratak na glavnu cestu i uzvodno na samo pet minuta vožnje, skriveni među florom su ostaci kuće Biskajna , koji se u svoje vrijeme koristio za eksploataciju šuma i čiji kameni zidovi, izjedani mahovinom, daju mu posebnu fotogeničnost.
U Komunar od Revenge , zemljište koje dijele Canicosa de la Sierra, Quintanar de la Sierra i Regumiel de la Sierra, ponosno stoji kuća od drveta , mjesto na koje bi svaki zaljubljenik u prirodu i zaštitu okoliša trebao paziti.
Radi se o a Zgrada sagrađena od divljih borova koja oponaša način na koji su naslagani jednom posječeni. U unutrašnjosti se nalaze didaktičke učionice, radionice i stalne i putujuće izložbe svijet drveta i eksploatacije šuma. Lift podiže posjetitelje do njihovih impozantna gornja terasa stavljajući našu vrtoglavicu na test, sa spektakularnim panoramskim pogledom.
Hodamo niz rampu koja omogućava pristup stražnjem dijelu kako bismo uživali u hodočašću koje svake posljednje subote u maju vodi Gospu od Revenge u procesiji, nošene u naručju žena (odjevenih u regionalne nošnje), dok muškarci nose transparente i lokalni bend svira serranillas. Festival je popraćen raznim zanatskim štandovima, hranom, vožnjama i tavernama na otvorenom.
put garlic
Prije nego što nastavimo našu rutu pogledamo ranosrednjovjekovna nekropola iz 9. vijeka , sa 133 antropomorfne grobnice uklesane u stijenu.
Okružen prirodom i gnijezdima roda, **na periferiji Vilviestre del Pinar, Mesón El Molino** je mjesto odabrano da kušate lokalni recept koji je podjednako izuzetan koliko i iznenađujući: put garlic (profesija kojoj su se tradicionalno posvetili u regionu).
Otprilike gulaš od mačore (mrtve bez porođaja) sporo kuvan sa pečurkama, raznim povrćem i celim glavicama belog luka sedam sati, praveći meso za koje bi se očekivalo da bude tvrdo i da se topi u ustima. Poslužuje se unutar ogromne vekne hleba prerezane na pola : gornji dio se otklopi kako bi se čiča poslužila zajedno sa komadom hljeba iz donjeg dijela (natopljena sosom) i ponovo poklopljena kako bi se zadržala vatra do sljedeće runde. Zanimljivo je da se, za razliku od čorbe, nakon mesa, kao drugo jelo služi supa koja je izašla iz istog lonca.
Ne možemo otići bez posjete malom etnografskom muzeju na otvorenom u stražnjem dijelu, sa kola, razne poljoprivredne sprave i ogromnu kovačnicu.
Neila Lagoons
Nema boljeg mesta da se popije ovako obilan obrok od Hontoria del Pinar. U njegovom predgrađu uskoro ćemo ga pronaći stara stanica zelenog puta (Camino Natural Santander-Mediterráneo), pretvorena u ložu i ukrašena parom apaških tipija vani za organizaciju dječijih ljetnih kampova.
Nakon što smo prešli prostor koji je bio osposobljen za parkiranje kampera, krenuli smo prema prilazu zapadno do popularnog kanjona Rio Lobos , jedinstveno mjesto isklesano erozijom riječnog korita na krečnjaku između Burgosa i Sorije, koje je postiglo samo po sebi katalogizaciju Park prirode.
Šetamo kroz Don Miguel staza do Chozo de Resineros , obnovljena da prikaže tradicionalni način na koji je smola vađena iz borova.
Vratili smo se u auto, otišli smo do Vidikovac Costalagos razmatrati impresivan panoramski pogled na područje. Njegova visina omogućava vam da vidite horizont čak do skijališta La Pinilla (Segovia).
Posjetu smo završili s nekoliko fotografija našeg fotoaparata u most zvonik, koji je u prošlim vremenima omogućavao rimskom putu da pređe rijeku Lobos.
Dan završava nazad u Quintanar de la Sierra **večerom u Casa Ramón**, gdje kušamo mikološke delicije kao što su Vrganji na žaru ili kajgani perrochico.
Santo Domingo de Silos
DAN 2
The Cascade Lagoon , napajana sa nekoliko vodenih bujica koje pristižu sa raznih tačaka kamenog zida gde je ograđena, možda je najspektakularnija od ledenjačkih laguna Neila.
The High Lagoons Park Uz to ima nekoliko parkinga vašu putnu mrežu od kojih posjetitelji mogu hodati do raznih laguna, na rutama koje se kreću između 20 minuta i jednog sata.
Najbolje panorame naći ćete u Laguna Larga i Laguna Negra (ne treba brkati sa onim u Soriji), smešten na vrhu planina.
Čarobni odrazi Duck Lagoon i dugovječna stabla koja su pored Laguna Grande (što bi nas moglo podsjetiti na Ente iz Gospodara prstenova) također nude neograničene mogućnosti fotografima.
Svi oni imaju na svojim obalama drvena skloništa gdje prenoćiti, unaprijed kontaktirati gradsku vijećnicu. Njegovo porijeklo datira još od posljednje glacijacije, i to je idealno mjesto za ljubitelje lednog penjanja.
Manastir, neophodna poseta
Prije nego krenemo u povratak kući, postoje dva razloga za ulazak u susjedstvo Sierra of the Demand. Prvi je Groblje Sad Hill, na periferiji Santo Domingo de Silosa, gdje je Sergio Leone snimio završnu scenu svog najpopularnijeg filma: The Good, the Bad and the Ugly. Iako je ponavljao lokacije u Almeriji i Sierra de Madridu, istina je da je majstor špageti vesterna snimio većinu posljednjeg dijela Dolarske trilogije (sa još uvijek nepoznatim Clintom Eastwoodom) u ovom planinskom lancu Burgosa do 1966. godine.
2014. godine, u sklopu proslava koje su se pripremale za 50. godišnjica kultne trake, razni ljubitelji bioskopa i okoline okupili su se kako bi stvorili Udruženje Sad Hill sa ciljem obnove groblja , ostavio sve ove godine Božjom rukom. Mjesto sada može biti posjećeno, mogu i oni koji su entuzijastični za film nazvati jedan od grobova po njemu a proces je snimljen u dokumentarcu Sad Hill Unearthed, koji će biti objavljen narednog oktobra.
Drugi razlog je, očigledno, poseta manastir Santo Domingo de Silos. Ali pošto je vrijeme za jelo i ne možemo otići a da ne probamo jagnje za sisanje , prvi smo ušli u restoran Hotel Tri krune silosa , gdje ćemo na kraju kušati i **vaš vlastiti džin (Gin Silos) ** za pomoć našem probavnom sistemu, gurnut do krajnjih granica tokom cijelog vikenda.
Pristupamo obilazak manastira sa vodičem , što uključuje a obilazak prizemlja romaničkog klaustra i raznih susjednih prostorija kao što je kaptola, apoteka (gde je sačuvana apoteka s početka 18. veka) ili muzej (sa izložbom slika, slika i zlatarskih predmeta).
Međutim, ono po čemu je ovaj manastir poznat na pola planete jeste njegove čuvene gregorijanske napjeve , koji je čak sredinom 90-ih pogodio rekord. Ljudi koji žele da slušaju monahe uživo jednostavno moraju idite na bilo koju od dnevnih proslava u vašoj crkvi koji su, kao liturgijske ceremonije, slobodan ulaz.
Kući se vraćamo složni, sa manje sna, sa viškom kilograma i velikom željom za povratkom.