Pobrinite se da provedete barem jedan dan u Delhiju
Ima ljudi koji sleću na njih Delhi da odmah napuste Delhi, a ovo je prva greška koju naprave kada stignu u Indiju. Jer, iako je istina da nije grad za svakoga, jeste To je grad kakvog je malo na svijetu. Prožet istorijom, ali prepun modernog života, živopisni Delhi jedan je od najzanimljivijih radoznala, luda i zarazna iz Indije. Ovdje imamo test, i usput, priručnik kako ga preživjeti.
U Delhiju sviće ljubičasto. Prvo što iznenađuje u ovom gradu, da na nebu koje vas dočeka čim sletite nema ni traga žutih ili narandžastih tonova, Delhi je, uprkos zagađenju koje ga okružuje, lila.
I tako počinje moja idila sa ovim gradom koji, ljubav ili mržnja, nemoguće je zanemariti, u koji stižem nakon nešto više od šest sati iz Helsinkija, na letu kompanije Finnair. Sletim s mnogo, mnogo želja da progutam destinaciju, a također i nekoliko jela dobrog karija.
Ne više od 30 minuta od aerodroma nalazi se moja prva stanica u glavnom gradu, hotelu **Leela Palace**. Moj smještaj narednih 48 sati u gradu izgleda kao palata (već ime izaziva prve sumnje) i odgovara gostoprimstvo tipično za zemlju: više od 14.000 svježeg cvijeća rasprostranjeno po sobama, pažljiva lokalna izrada koja se kreće od tkanina do pribora za jelo i osmjeha posvuda.
Delhi nikad ne spava
Vizuelna gozba u ovom hotelu velikih proporcija, ali domaćim, koji se nalazi u srcu diplomatske enklave Delhija. I, uprkos tome što se nalazi u jednom od najhaotičnijih gradova na svijetu, tišina je potpuna u mojoj sobi, savršeno zvučno izolovanoj, i sa krevetom, tušem i kadom tako ogromnih proporcija da se pitam ne bih li trebao ostati ovdje cijeli dan.
Savladavanje iskušenja nije lako, pogotovo kada pogledam veličanstveno vanjski bazen nalazi se na krovu, sa kontrolisanom temperaturom od 26°C. Ali uživaću u svemu ovome kada se vratim, mislim prije nego što krenem u istraživanje grada.
Drugi savjet u skladu s mojom prethodnom rečenicom: ne možeš samo žuriti po gradu. Delhi nije Menhetn i ni njegove proporcije ni njegova infrastruktura nisu pogodni, sa Google mapama u ruci, besciljnim šetnjama. Postoji nekoliko načina da se obiđe ovaj grad, a nijedan od njih, upozoravamo, nije brz. Saobraćajne gužve u Delhiju mogu trajati satima, pa je najbolje biti suzdržan prilikom organizovanja posjeta, naoružati se strpljenjem i ostaviti gužvu u hotelu. Haos, buka i, iznad svega, zvuk trube Oni su dio života grada i bitno je naučiti živjeti s njim.
Ako nemate previše vremena u Delhiju, najbolja opcija je unajmiti taksi obići grad; Jednostavan je, jeftin (pet sati košta oko 20 eura) i njegovi vozači savršeno govore engleski. . također, možete stati koliko god puta želite i pokupiti vas kada vam zatreba.
Kako se oduprijeti?
OD NOVOG DELHIJA DO STAROG DELHIJA
Nemoguće je razumjeti New Delhi bez prethodnog posjeta Starom Delhiju. U starom dijelu grada nalazi se njihova glavne atrakcije , pa, čak i ako to znači potpuno uroniti u okruženje u kojem se možete osjećati nešto manje od Marsovca, nemoguće je posjetiti najstariji dio grada. Ovdje možete ići u kupovinu, pogledati Red Fort ili, jednostavno, ispunite mobitel slikama ovoga haotično i fotogenično podzemlje gdje se tuk-tukovi miješaju s kravama, majmunima, kupcima, uličnim prodavačima, motociklima, bukom i bojama u fantastičnoj uličnoj zabavi na koju su svi pozvani.
Vjeruje se da je Delhi osam gradova u jednom a, budući da je to grad izgrađen na gradovima i svaki je izgrađen u, ili blizu, ruševine svog prethodnika, ostavljajući citadelu koja je danas puna antičkih spomenika, poput porušenih tvrđava e Tughlaqabad, Siri, Purana Qila i Shajahanabad.
Još uvijek postoje živopisni hramovi, kao što je svetilište Nizamuddin Aulija, sufijski svetac koji je živio prije više od 700 godina. Smješteni usred lavirinta parfemskih radnji, mesnica i prodavača cvijeća, bhakte se danas vrve unutra baš kao i stotinama godina. Ulaz posjetiocima je dozvoljen; Zauzvrat, samo morate ostaviti diskretnu donaciju, iako ni ona nije obavezna. Preporuča se kako u hramovima tako iu glavnim atrakcijama zemlje haljina sa malo dekora, ali, kao i ponuda, nikada nije obavezna.
Čuvena Crvena tvrđava
I iako je sve navedeno upravo ono što se od Delhija očekuje, grad još uvijek krije keca u rukavu koji nema mnogo veze s prošlošću, a mnogo sa sve obećavajućom budućnošću koja mu je pred očima. Živahan dizajn i modna scena sastaje se u dva od svojih najplemenitijih kvartova: Shahpur Jat i Hauz Khas.
U Shahpur Jatu, manje uglađenom od ta dva, vole domaći brendovi Antar-Agni Oni su unutra Studio na drugom spratu , živopisna radnja u kojoj je zaista komplikovano ne odnijeti nijedan od stotina eksponata, od lustera do prekrivača, nakita, šoljica ili jastuka. Takođe je nemoguće ne zaljubiti se u neku od svilenih haljina Vježbaj Pandey koji se nalaze u blizini hauz khas . Štaviše, veoma blizu ovde, nappa dori prodaje poznate torbe koje su štampale ulične scene Indije sa starinskih fotografija.
Što se tiče lepote, firma Kama , inspirisan svim dobrim i prirodnim što nudi Ayurveda, jedan je od najboljih proizvedenih u Indiji, a proizvodi poput bademovog ulja ili noćnog seruma okupljaju legije sljedbenika ne samo iz zemlje, već i iz ostatka svijeta.
GDJE JESTI U DELHIJU
Ako mi to kažu indijski naglasak Postao je jedan od mojih omiljenih restorana na svijetu, nikad ne bih vjerovao, ali jeste. I iako nije bilo sasvim lako nabaviti sto ( Napravio sam rezervaciju nekoliko sedmica unaprijed i morao sam se prilagoditi strogom rasporedu koji su mi predložili), rezultat je bio vrijedan toga.
Hauz Khas susjedstvo
evo kuvara Manish Mehrotra majstorski potpisuje degustacijski meni (cca 45 eura) koji se sastoji od osam jela baziranih na indijskoj kuhinji, ali pripremljenih sa savremeni dodir. Marinirani janjeći kotlet ili kolač od rakova jednostavno su uzvišeni, i to nije slučajnost: Indijski naglasak zauzima 30. mjesto na ljestvici 50 najboljih restorana u Aziji i ima dvije podružnice u New Yorku i Londonu koje su naišle na veliko priznanje od strane kritike i publike.
I to na mnogo manje luksuznom spektru, ali ipak autentično i uzbudljivo uvek neophodan lota coffee , koji se nalazi u sklopu Nacionalni zanatski muzej , je neobičan i umjetnički kafić koji nudi suvremeni doživljaj regionalnih indijskih jela, uz Palak Patta Chaat (Hrskavi spanać, krompir i slanutak sa začinjenim jogurtom i zelenim čatnijem), jedno od njihovih najspektakularnijih jela. Cafe Lota ima brojne obožavatelje zbog svog opsežnog menija, ali prije svega zbog kolača od sira Bhapa Doi, koji, ako već nema klub obožavatelja, ne zaostaje mnogo.
Vrativši se u hotel i usred noći kupajući se u bazenu (da li je neko zaista mislio da ću to propustiti?) Shvatam da je moja poseta Delhiju rezultat tvrdoglavosti, ili predosećaja o putovanju za najromantičare , rekavši mi da moram pokušati. I evo me, uživam u vodi na 26 stepeni dok grad pod mojim nogama ne spava čak i ako je jedanaest uveče. Nestala je užurbanost, energija, radost, haos i bezbrojne čari destinacije sa rastućom turističkom scenom. Rekao sam, samo moraš znati kako to preživjeti.
Indijski naglasak, u Delhiju