Dehesa ovog kraja proizvodi šunku... koju ćete sigurno poželjeti kušati
Danas smo spremni da vas iznenadimo. Jer znamo da je teško takmičiti se sa zlatnim trouglom koji čine **Cáceres, Merida i Trujillo**, tri dragulja Ekstremadurske zajednice . Ali mi smo hrabri: verujemo da ono što vam donosimo, Svideće ti se.
idemo u Montánchez-Tamuja regija , koji se nalazi, upravo, u srcu te geometrijske figure koja čini tri poznata grada. Pravi neobrađeni dijamant koju ćemo dotjerati uživajući u njenoj prirodi, učeći iz njenog naslijeđa i, naravno, **uživajući u njegovoj gastronomiji**.
I za početak, odlučujemo se za naš službeni bazni kamp: bilo koji od višestrukih seoske kuće u gradu Valdefuentes To će biti savršeno mjesto.
I, odatle, prva stvar koju ćemo uraditi je da prođemo kroz sokacima sela pešice , kako i treba da bude. Uskoro će nam skrenuti pažnju crteži koji ukrašavaju veliki dio fasada kuća.
Slažemo se s ovim konceptom: sgraffito, slikarska tehnika koju je čovjek već koristio u antici i obnovljen u srednjem vijeku, koja je u Valdefuentes nastavlja da se razvija i danas.
Geometrijske figure pomiješani su s onima koji otkrivaju podatke o životu onih koji su u prošlosti naseljavali kuće. Autentična umjetnička djela koja se beskrajno ponavljaju kao nigdje drugdje u Španiji.
Ulazimo u Stari samostan Augustinaca Recolects posjetiti vas Etnografski muzej . Ali pravo iznenađenje nalazi se unutra: njegov klaustar, u potpunosti ukrašen sgraffito tehnika , to je čudo. Zapravo, prvo od sedam čuda Montánchez-Tamuje. ¿ Idemo po ostalo?
Nastavljamo našom rutom, ali prije napuštanja Valdefuentesa napravimo posljednju stanicu. Konkretno u Fabrika čokolade Valcorchero . Montánchez je regija koja proizvodi najviše smokava u cijeloj zemlji , a upravo se ovdje prave najfinije čokoladice od smokava na svijetu. Uveravamo vas! Provjeravamo kako se izrađuju ručno i, uzgred, Nosimo malu kutiju kući!
Većina smokava u zemlji proizvodi se u Montánchezu
I na redu je priroda, veliki protagonista regiona. Konkretno idemo u jar , jedan od 19 gradova koji su dio ** Montánchez Ham Route .**
Na zajedničkom pašnjaku Botija vrijeme je da razmislimo o tome kako žive iberske svinje tokom sezone montanere, kada crnike i plutovine su preplavljene žirom i oni postaju osnovna hrana životinja. Trčanje s jedne strane na drugu, interakcija jedni s drugima ili, naravno, jedenje. Gledati ih je čista zabava.
Zaista, spokoj : u ovom članku će biti mjesta za kušanje proizvoda, obećavamo. Ali prvo, prilazimo Arheološki ostaci Villasviejas del Tamuja , veoma blizu mesta gde se nalazimo.
Dehesa ovog kraja proizvodi šunku... koju ćete sigurno poželjeti kušati
Pred nama je drugo čudo regiona . Šetajući selo, dišući i osjećajući najčistiju prirodu, naići ćemo na arheološke ostatke koji odgovaraju II gvozdeno doba – od 400. godine pre nove ere do 1. veka pre nove ere -. To je jedan od najvažnijih kastro Ekstremadurski basen rijeke Tejo, proglašen lokalitetom od kulturnog interesa.
kvržicu, hrast star preko 800 godina, To će biti sljedeća tačka naše turneje. I pazite, ne pričamo ni o čemu! Sa njihovim Visoka 16 metara i 7,80 metara po obodu , jedan je od najvećih hrastova na svijetu. Nalazi se u okolici Crown Twine , u opštini Zarza de Montánchez, i samo stajanje pred njim će nas preplaviti: ogromno je!
Hrast Terrona
A ako se osjećamo kao malo planinarenje, imamo sreće. Veoma blizu ove tačke, u Arroyomolinos , počinje četvrto čudo: kružna ruta poznata kao Route of the Mills . 15 kilometara staza na kojima možete uživati u nevjerojatnim pejzažima i otkriti floru i faunu regije. u međuvremenu, do Pojaviće se 30 starih mlinova za brašno. Neki od njih su čak iz rimskog doba.
Za ljubitelji ornitologije , još jedno iznenađenje. The kompanija Iberian Nature , sa Jesúsom Porrasom -osnivačem i vodičem - na čelu, organizuje veoma kompletne rute kroz region, iz svih dan trajanja n, za posmatranje preovlađujućih vrsta na tom području.
Ljubitelji ornitologije, ovo je vaše mjesto
A na red je došlo i peto Montánchezovo čudo – Tamuja! Stoga krećemo u, tačnije, grad Montánchez, gdje ćemo prije nego što ga otkrijemo napraviti tehnički stati na Restoran La Montanera , da je već došlo vrijeme da kušamo nešto od domaćeg proizvoda.
Dobar šunka ploča Za početak će biti osnovno – budimo iskreni: svi smo čekali da dođe ovaj trenutak. Da nastavim, nekoliko razbijenih jaja sa krompir i šunka -da, još šunke-, malo ukusni kroketi i naravno više Iberijska svinja u jednoj od svojih verzija: tajna, presa ili pluma.
Koji bolji suvenir iz Extremadure od ovih?
Iako ono što verovatno želimo posle ručka jeste da odspavamo, mi smo intenzivni, pa ne razmišljamo o tome i idemo gore do Montanchez Castle . Muslimani, Vizigoti, kršćani... Od srednjeg vijeka kroz ovaj amblem regije prošli su najrazličitiji narodi. ostavljajući trag na dvorcu.
Hodamo njegovim zidovima, razmatramo toranj tributa i uživamo u nevjerovatnim pogledima koji se pružaju sa njega. Poznato je kao " balkon Extremadure ”: pred nama je kompletna panorama koja uključuje dvije provincije, Kaseres i Badajoz.
Montanchez Castle
Još uvijek u Montánchezu, napravimo još nekoliko stanica. Prvi od njih ušao Casa Bautista sušilice šunke , kompanija porodica posvećena proizvodnji iberijske šunke od 1925.
Pažnja i posvećenost s kojom se odnose prema svakom od komada kako bi proizvod imao najviši kvalitet, vrijedna je razmišljanja. Ulazak u njene prirodne hale, gde šunke su mjesecima obješene da se znoje, postaje nemoguće ne udahnuti duboko : Ovo mora da je najbliže raju.
U Link House moći ćemo upotpuniti iskustvo i nabaviti neki vakumirani iberijski proizvod. Koji bolji suvenir možemo izabrati od ovog?
Casa Bautista sušilica šunke
Jedno od najvećih iznenađenja obilaska Montánchez-Tamuja je njegovo šesto čudo . I to je to Santa Lucia del Trampal Lijepo je reći "dosta".
Nalazi se u Sentinel Mountain , veoma blizu Silver Way , i to je jedina vizigotska bazilika koja je ostala stajati na jugu Iberijskog poluotoka. Smatra se da je sagrađena krajem 7. vijeka kao dio a samostan monaha templara . Jedna od onih posjeta koje očaravaju i pamte. Zbog posebnosti mjesta, ljepote enklave i ljepote građevine.
A sada da, sedmo čudo. Neka se ne kaže da ne pravimo kompletnu turneju po regionu! Ovo najnovije otkriće dolazi i u obliku umjetnosti: zidne slike Ermitaž Krista del Ampara, u Benquerenciji.
Santa Lucia del Trampal
Na njegovim zidovima i svodovima nalaze se scene koje prikazuju Hristov život: posljednja večera, pranje nogu ili poljubac samo su neki od njih . Autentična umetnička dela datiraju iz 17. veka, kada je sagrađena isposnica. Izvana, nešto što nam već zvuči poznato: crteži rađeni sgraffito tehnikom.
Ruta kroz Montánchez-Tamuja se privodi kraju, ali da oproštaj ne bi bio tako težak, namjeravamo to učiniti sa najboljim ukusom u ustima – doslovno. Za ovo idemo na "sretan grad" , kako je popularno poznato torrequemada . Tamo u restoran na trgu , pripremaju jedan od najboljih odojaka u cijeloj Extremaduri.
Može li se netko sjetiti boljeg zaključka za ovaj članak? Kladimo se da ne...
Hermitage of Salor u Torrequemadi