"Moj mali hotel je trebalo da otvori svoja vrata ovog aprila, ali..."
La Bionda ima plejliste na Spotifyju, toplih i umirujućih pjesama. Jedan odgovara terasi, drugi apartmanu Joséphine; jedan je za jutra, drugi za kasno odjavljivanje. U njegovim intimnim ritmovima naslućuje se delikatan duh ovog elegantnog malog hotela sa osam soba koje, baš u ovo vreme, trebalo bi da otvori svoja vrata . Međutim, čudna stvarnost u kojoj živimo poremetila je njihove planove.
"Kada sam imao 25 godina, shvatio sam da želim da putujem, da napravim 'pauzu' u svom životu, promenim nešto u njemu. Dobar prijatelj porodice ima restoran na ostrvu na jugu Vijetnama (u Phu Quoc) i odlučio sam da ga kontaktiram da radim sa njim, za šest meseci sam bio tamo, nikad nisam radio na restauraciji: užurbani tempo usluge ponekad je bio stresan , i više sa svojim neiskustvom, ali sam bio fasciniran. Najviše mi se svidjelo bavljenje ljudima“, prisjeća se Carla Ljoveras početaka hotela.
Zato što ga je tamo, na putovanjima po jugoistočnoj Aziji, počela proganjati ideja o otvaranju smještaja u Beguru, gradu njegovog ljetovanja na Kosta Bravi. „Iznenadio me je broj hostela, skoro sve vode i postavljaju mladi ljudi“, objašnjava on.
„Imao sam sreću da sam imao podršku svoje porodice i kada sam stigao u Kataloniju, nastavio sam da radim u hotelijerstvu tražeći kuću kako bih mogao da napravim mali hotel koji bi mogao da primi odraslu publiku svih uzrasta, bio je cool sajt, ležerno mesto gde se stvari dešavaju, gde ne idete samo da spavate . Kuća uređena po mom ukusu, kao da ću u njoj živjeti, sa svim pogodnostima koje se očekuju od hotela, ali bez izgleda hotela“, kaže Ljoveras.
Ljoveras je uredio smještaj kao da je njegov dom
Nije morala daleko tražiti:** na drugom imanju koje je posjetila, zaljubila se**. "Njegovi plafoni, podovi, popločani dio dvorišta, njegovo svjetlo, njegova distribucija... Bilo je savršeno i nalazilo se u centru grada, odmah ispred crkve." Ispunjavao je osnovni uslov koji je preduzetnica, od malena strastvena do ukrašavanja istorijom, tražila: „Da to bude stara kuća, da se reformiše, gde možete da zamislite i oživite prošlost“.
La Bionda je, naime, uglavnom izgrađena u 17. veku, a njena suština je sačuvana zahvaljujući know-how Quintana Partners Studio. U prizemlju je uređena prostrana prostorija, "mali klub u kojem se može popiti piće ili dobro vino". Tamo " vanjski vrt sa staklenikom, za doručak za velikim zajedničkim stolom Na vrhu će biti krov koji je ujedno i solarijum, a unutra će posetioca primati osam soba, svaka sa ženskim imenom i svojim karakterom.
Reforma, započeta u februaru prošle godine, trebala je već u ovo vrijeme biti spremna da primi prve goste, ali je sredinom marta radovi su morali biti zaustavljeni na mjesec dana . Sada su prošle dvije sedmice otkako su radovi na kući nastavljeni, s čim Ljoveras predviđa da bi La Bionda mogla biti gotova u maju.
„Uz sve što se desilo, i dalje ne znamo da li ćemo moći da otvorimo u junu , čime smo izgubili veoma važan mjesec za našu godišnju popunjenost, a ne znamo ni šta će biti sa granicama, ako će međunarodni klijenti moći da dođu", priznaje preduzetnik. "Bez sumnje, dolazi komplikovana godina , ali vrlo smo pozitivni u pogledu otvaranja La Bionda i željni da počnemo: prije ili kasnije ćemo se izvući iz ovoga i vratiti se u normalu".
Doručci će se održavati u stakleniku
U njegovom govoru neizvjesnost se miješa s optimizmom: „Glavni turizam u Beguru je nacionalni, ali i, uglavnom ljeti, ima mnogo francuskih, engleskih, njemačkih, sjevernoameričkih kupaca... Čekamo da saznamo hoćemo li moći će primati međunarodne klijente, ali, u svakom slučaju, ove sezone se očekuje da će doći samo domaći klijenti, jer zračni saobraćaj se neće normalizirati, barem do sljedeće godine . U slučaju otvaranja granica, nadamo se da ćemo primiti i francuske klijente koji mogu putovati automobilom."
„Nesumnjivo će to biti potpuno drugačije otvaranje od onoga što smo zamišljali“, nastavlja Ljoveras, koji već radi, zajedno sa udruženjem stvorenim u tu svrhu u Beguru, na najbolji način da prilagodite se okolnostima i budite u toku sa sigurnosnim protokolima u vezi sa Covid-19 . Činjenica da ima samo osam soba, zapravo će joj ići u prilog kada je u pitanju izbjegavanje strašne gužve, ali to nije ono što ona naglašava kada govori o veličini smještaja.
“Ako ima nešto pozitivno u ovoj krizi, to je da smo to shvatili svet je morao da stane , da frenetični ritam u kojem smo se kretali nije mogao imati dugo putovanje. Vjerujem da će mnogi od nas promijeniti svoje navike na bolje. Naučit ćemo cijeniti lokalno i blizinu, projekti sa vrijednostima , koji poštuju životnu sredinu. Još više ćemo cijeniti malo, intimnost, užitak uživanja u drugom ritmu, bez gužve". I upravo u ovoj novoj klimi u kojoj vjeruje da će zablistati njegovih osam soba koje, po njegovim riječima, "ide ruku pod ruku sa ovom promenom".