Kerala: mirni tropski krajevi
To je zemlja navikla da prima strance, gdje su svi dobrodošli. Kineski trgovci, portugalski i holandski mornari ili britanski kolonizatori su ovdje ostavili svoj dio kulture . Možda je to ta amalgamacija utjecaja, uokvirena senzualnim tropskim rastinjem, zbog čega se svi osjećaju opušteno.
Zemlja navikla da prima strance
Fort Kochi nije glavni grad Kerale, to je samo dio velike metropole , Kochi, i najatraktivnija tačka za početak ovog putovanja kroz najromantičniju stranu indijskog potkontinenta. poluotoka koji odvaja, ili spaja, ovisno kako ga gledate, more od rukavaca, kilometarsku mrežu slatkovodnih kanala koji čine najrašireniju sliku onoga što Kerala nudi zaljubljenicima. Desetine istorijskih građevina, crkve, džamije, palate i trgovačke kule Izgledaju raštrkane ulicama ovog malog raja, idealnog za uživanje u šetnji u hladu primjeraka magnolije ili banyana (bajana) spektakularne veličine.
Zalazak sunca je najčarobniji trenutak, kada sunce zalazi u more dok ribari skupljaju fotogenične kineske konzolne mreže, zanatski način ribolova koji se sada viđa samo u Kerali. Do prije nekoliko godina vjerovalo se da su ga donijeli kineski putnici, ali je vjerovatnije da su Portugalci koji su se nastanili u Makau ti koji su ovaj genijalni sistem donijeli u krajolik južne Indije. Mreže od 20 metara ulaze i izlaze iz vode u vrijeme plime, pri izlasku i zalasku sunca, zahvaljujući gruboj sili mornara i rudimentarnom sistemu kolotura, bambusovih stabala i ogromnog kamenja koje im služi kao protuteža. Rezultat tolikog truda je oskudan ulov koji se prodaje direktno na užurbanoj rivi Fort Kochija svima, uključujući turiste, kojima se nudi prilika da probaju dinstanu robu u jednom od obližnjih restorana.
Infinity bazen u hotelu Brunton brodogradilište
U ovom gradu morate posjetiti ostatke portugalske kolonijalne ere , počevši, na primjer, od Indo-portugalskog muzeja, koji se nalazi u rezidenciji biskupa jedne od prvih katoličkih biskupija u Aziji. Oko ovog mjesta su najvažniji istorijski spomenici iz vremena portugalske vladavine: bazilika Santa Cruz; crkva u San Francisku, gdje je sahranjen moreplovac Vasco de Gama, koji je ovdje umro 1524. godine; ili holandsko groblje, polunapušteno mjesto pored najljepše plaže u gradu , gdje su misterija i poezija upleteni u nadgrobne spomenike i mauzoleje nepoznatih mornara i vojnika iz Holandije, sljedeće nacije koja će kontrolirati ovu luku, poznatu u cijelom svijetu po tome što je kapija za dragocjene začine.
U azijskom životu uživa se na turnejama Bazar Road, ulica koja prati rivu do jevrejske četvrti , gde morate posetiti sinagogu iz 16. veka, ukrašenu orijentalnim pločicama i palatu Mattancherry, poznatu i kao Holandska palata. Ovo je mjesto da vidite gužvu i vrevu trgovaca, ali i da kupite začine i začine koji obavijaju okus i boje čak i najneukusnije gulaše: čili papričice, šafran, prirodna ulja iz cvijeća, vanilija i vrlo ukusni čajevi, od svih varijanti i aroma koje se mogu zamisliti. Neki od najboljih hotela u Fort Kochiju koncentrisani su na levoj strani ove živahne arterije, dok su na levoj strani izmjenjuju se male džamije i kolonijalne kuće od drveta i kamena obojene pastelnim bojama . Među njima je i Caza Maria, restoran u kojem poslužuju ukusna domaća jela domaće kuhinje.
tipične začine
TROPSKA ROMANTIKA
Od sada pa nadalje nema izgovora da se ne upustimo u a čamac, hotelske barže poznate i kao kettuballam . Prije nošenja zaljubljenih parova, ketubalam je bio tradicionalna metoda koja se koristila za transport robe, uglavnom riže, kroz rukavce Kerale. Dolaze u svim veličinama i kategorijama: od jednostavnih čamaca za dvoje s kapetanom i kuharom kao jedinom posadom do pravih plutajućih palača, sposobnih da prime cijele porodice i sa uniformiranim servisom do devetke koja služi jela visoke indijske kuhinje. .
Kineski mrežasti čamci
Ono što je za sve isto su divni pejzaži koji se otkrivaju u zamršenoj mreži kanala svježe vode Život se odvija na natkrivenoj terasi. Odatle možete uživati u dnevnoj rutini, koja prolazi pred očima sretnih putnika koji nemaju ništa bolje da rade nego da posmatraju i da se maze. Na obalama, među bujnom vegetacijom, možete vidjeti male sela jednostavnih kuća obojenih u jarke boje , grupe djece na povratku ili na putu u školu, prateći staze koje graniče sa ovim otocima koji kao da plutaju u tolikoj vodi, ili žene koje peru rublje ili se kupaju u osvježavajućoj kupki bez skidanja sarija, tradicionalnog odeću koju Indijke nose, odbijaju da zaborave uprkos modernizaciji zemlje. Tu su i crkve sa eklektičnom estetikom, beze od cigle u kojima se praktikuje prakršćanstvo, ono koje je propovijedao apostol Toma u 3. stoljeću i čiji su obredi danas dio Sirijske pravoslavne crkve.
Na vodi ne prestaje promet barži i kanua. Uvijek postoji jedan u daljini, bilo da se radi o otmjenoj kućici za čamce, kanuu za pecanje ili trajektu krcatom ženama koje obavljaju poslove. Na zalasku sunca brod se vezuje za obalu i koristi priliku da obiđe kopno, otkrivajući uske kanale koji prolaze kroz otočiće kroz koje mogu proći samo najmanji čamci. Iza debelih kokosovih palmi kriju se pirinčana polja , savršen usev u ovoj zemlji tako velikodušnoj u vodi. Za večeru jelovnik je napravljen od svježih proizvoda, koje su istog dana ulovili lokalni stanovnici, koji u svojim limenim kolibama iščekuju dolazak turista sa živim plodovima mora.
PLAŽA I PLANINA
Obala Malabara, kako se zove ovaj pojas tropskog raja, nudi svoje najbolje lice na jugu Kerale, između Verkale i Kovalama, dva grada sa duhom plaže i dobrim izborom luksuznih odmarališta u kojima se možete razmaziti nekoliko dana. ili primite neki ajurvedski tretman. Nakon pauze, vrijeme je da ponovo krenete na sjever i uđete u Zapadni Gati, 1.600 km dug planinski lanac koji razdvaja državu na dva dela , od sjeverne države Gujerat do rta Comorin, najsjevernije točke indijskog poluotoka.
Kerala je jedno od rijetkih indijskih područja u kojima žive azijski slonovi
U ovim planinama morate posjetiti Nacionalni park Periyar, rezervat za divlje životinje gdje možete vidjeti primjerke tigrovi i slonovi, koji dijele teritoriju sa 62 druge vrste sisara i do 167 vrsta leptira. Safari se obavlja čamcem na vještačkom jezeru, gdje svi divlji stanovnici Periyara dolaze da se napiju vode i okupaju. Najbolje godišnje doba za posjetu parku je period između septembra i maja.
Prateći liniju koju trasiraju zapadni Gati na sjeveru, stižete do Munnara, planinske stanice koja vam omogućava da otkrijete nepoznatu Indiju bez presedana, planinsku i divlju, svemir dotaknut trajnom maglom. Ovdje su dati hladnoća, vlažnost i nadmorska visina, tri idealna faktora za plantaža zvezdanog proizvoda Indije, čaj. Ogromni nastavci usjeva ovog grmlja pokrivaju cijelu površinu velikodušne zemlje Munnar stvarajući meki prirodni tepih upečatljivog zelenog tona iz kojeg se pojavljuju siluete kolekcionara, obučeni u svoje sarije jarkih boja: savršena slika za zatvaranje ovog putovati kroz zemlju u koju se i najtvrdokornija srca zaljube.