Glumica Carolina Bang u luci Jaffa, jednoj od najstarijih na svijetu
U ovom obećanom gradu postoji besplatan Wi-Fi u gotovo svim ulicama i bulevarima, čak i na plaži. Jer obećani grad, naravno, ima plažu i sunce gotovo uvijek sija. Neki se žale da nema zasjenjenih prostora, ali zauzvrat to nadoknađuje brojnim terasama gdje možete uživati uz marendu u bilo koje vrijeme . Obećani grad radi 24 sata dnevno, nikada se ne zatvara, čak ni subotom. Ovdje svaka ideja koju imate, ma koliko se činila ludom, može postati uspješan posao l. U obećanom gradu možete se zaljubiti u koga god želite, bez obzira na pol, i biti srećni. U obećanom gradu, nije važno odakle dolaziš i kako si, vlada samo jedna zapovest: ti živiš svoj život, ja živim svoj, i svi se slažemo.
Prijateljski, tolerantni, moderni, epikurejci, kosmopoliti, kulturni, uobraženi... . Da biste razumjeli obećanje koje Tel Aviv predstavlja, najbolje je započeti posjetom Jerusalemu. Iz uskih ulica Starog grada, osjećanje istorijskog i religijskog pritiska koncentrisanog u njegovom kamenju pomaže da se shvati dimenzija onoga što on zaista znači Tel Aviv, tako mlad i lud , upravo na ovom mestu u svetu. Između jednog i drugog ima jedva 60 kilometara, nešto više od pola sata autom ako nema previše saobraćaja, ali u Tel Avivu se može sebi priuštiti i jedite jaja Benedict za doručak u bilo koje doba dana ili noći. Nešto na čemu treba biti veoma zahvalan grad koji živi noć kao da sutra ne postoji.
U Tel Avivu živite dobro, jako dobro. Sunce sija na plavom nebu bez oblaka na vidiku, ljudi, uglavnom lijepi, bezbrižno troše. Dok u ostatku zemlje čujete metke, u Tel Avivu čujete samo aparat za espreso. Pre samo nedelju dana u Jerusalimu je padao sneg, ali u Tel Avivu miriše na kokosov losion za sunčanje . I, kao da ovo nije dovoljno, Tel Aviv ima plažu. Plaža koja predstavlja suštinu ideala Tel Aviva: živi ljeti, sa svojim sladoledarnicama, minicama i vječnim noćima.
Ovaj lukobran, pored plaže hotela Hilton, vrlo blizu marine, dobro je mjesto za sjesti za pecanje ili razmišljanje
I mirno, umjereno more, u kojoj možete jedriti ili veslati , i gdje možete biti optimistični i okupati se, čak i zimi, pa čak i gdje možete ići na surfanje iako zapravo nema valova. Povjetarac sa Mediterana šulja se u Izrael kroz Tel Aviv . To je uvek bio prozor kroz koji je zemlja gledala u inostranstvo, u svet, na Zapad, kroz koji je ideje, umjetnost i običaji su ušli koji su omogućili da Tel Aviv bude ostrvo blagostanja, napretka i razuma u okeanu iracionalnosti.
Zovu ga Ha-Buah, 'mjehur' : polusekularno utočište dobrog života u kojem bi, da postoji religija, to bio hedonizam. „Svi Jevreji traže od Boga dve stvari: mjesto u raju u zagrobnom životu i mjesto na plaži u Tel Avivu na ovom svijetu “, rekao je pisac Šolem Aš 1937. Danas bi bio srećan jer, zaista, na pesku ima mesta za sve , iako u subotu morate igrati Tetris da nađete rupu za stavljanje ručnika. Ranoranioci, noćne sove, sportisti, pijanice, deca, starci, hipiji, moderni...
Drveni zid visok oko tri metra deli plažu od pravoslavne – gdje muškarci i žene idu naizmjenično – od gejeva. Nalazi se na visini od Hilton Hotel , u neposrednoj blizini nove luke Namal, gdje su stari hangari, koji su prije deset godina bili okupirani noćnim klubovima, pretvoreni u trgovine i restorane i kafiće sa staklenim terasama. Nova luka je odavno prestala da funkcioniše kao takva.
Čini se da u Tel Avivu, gdje je izgrađen na ruševinama starog, vrijeme teče drugačijom brzinom: novo je prošlost, a budućnost je sadašnjost . Praktikuje se istorijska reciklaža pa nije ni čudo što su nove atrakcije, zapravo, najstarije. Stara železnička stanica, Hatačana, gde je krajem 19. veka stigao prvi voz iz Jerusalima , sada je svojevrsni tržni centar na otvorenom i, u senci tri Azrielijeve kule, u nekadašnjoj koloniji Nemaca (prva koja je u zemlju dovela muzne krave), upravo je otvorena novi 'kvart' Sarona, posvećen konzumaciji i dobroj hrani.
No, vratimo se na plažu, da utonemo noge u pijesak i provozamo se biciklom po njenom poznatom šetalištu. To je savršen način da započnete dan. Ovako ili odradite nekoliko krugova čuveni Gordon Pool, koji se smatra gotovo nacionalnim spomenikom, pored marine pune jahti i prekrasnih ljudi . Nekoliko koraka dalje, ispod **Crowne Plaza tornja** nalazi se 'sud' gdje Igra se makta, neobičan i drevni jevrejski sport lopata u kojima niko ne dobija niti gubi i nekoliko metara kasnije, improvizovani i zabavni plesni podij na kojem su ljudi svih uzrasta, klasa i stanja sastaje se subotom na plesu, od polki do najvećih hitova izraelske Céline Dion, kao kod kuće dok usisavate, ali u zajednici.
Izgrađen 1956. godine, bazen Gordon je amblem grada
Miami Beach na Mediteranu, zovu ga , San Francisco na Bliskom istoku. Za mene je, međutim, neosporno levantinski sa daškom orijentalnih začina: mješavina između Valencije, Bruklina i Dubaija . Retko ko je ovde rođen, ali se svi osećaju kao deo grada . Tel Aviv nikada ne staje, u stalnom je pokretu, 24 sata, sedam dana u nedelji, uključujući i svetu subotu. Kako uspevate da ne budete pod stresom? Možda je, opet, uz more.
Čak i na sredini avenije Rothschild , jedna od glavnih gradskih arterija, u špicu, evidentno je da je ovo grad na plaži. To se vidi u kvalitetu svetla ogleda se u bjelini fasada , te u laskavu preplanulost prolaznika koji piju frape u jednom od brojnih kioska u hladu fikusa na njegovom bulevaru. U Tel Avivu se ponose što pripremaju bolju kafu nego u Rimu.
Carolina Bang u baru restorana Herbert Samuel, jedne od najizvrsnijih adresa u Tel Avivu
Prvi kiosk koji je iznjedrio sve ostale, the Espresso Bar Kiosk , nalazi se na uglu ulica Rothschild i Herzl. Ovdje sam svakodnevno stajao Haim Nahman Bialik, veliki nacionalni pesnik modernog hebrejskog . Nekoliko metara dalje, zastava označava balkon sa kojeg je 1948. godine objavljeno stvaranje države Izrael. Izgled ovog istorijskog mjesta je skroman i strog kao duh koji je pokretao pionirske naseljenike.
Krajem 19. vijeka ideja o izgradnji grada na pustinjskim dinama izgledala je suludo. Bio je to prvi hebrejski grad od vremena bijega Jevreja iz Egipta . Nešto više od jednog veka kasnije, Tel Aviv je izrastao iz predgrađa na periferiji luke Jafa u moderan i prosperitetni grad 400.000 stanovnika -od kojeg, oko 30% je između 18 i 35 godina – najvitalniji kulturni i umjetnički centar istočnog Mediterana i kolijevka nove hebrejske kuhinje.
Asortiman grickalica iz popularnog Dr. Shakshuka, poznatog restorana libanske kuhinje, u Jaffi
Neboderi se uzdižu kako bi svojim privilegovanim stanarima pružili pogled na more . Što sjevernije u gradu, to su neboderi viši, a što su viši, to su skuplji. Cijene zemljišta su preko krova: porasli za 55% u posljednjih pet godina a opet, svi iz Madonne (koja je upravo kupila dvospratni penthouse od 360 stepeni u kuli koju je dizajnirao Richard Meier) čak i Google i Microsoft žele da obezbede svoj prostor ovde, gde se kreće novac.
prije samo 30 godina Izrael je svoju ekonomiju bazirao uglavnom na izvozu citrusa . Sada, ne samo da nastavljaju da izvoze patente semena koje nisu napadnute štetočinama i novim tehnikama hidroponske poljoprivrede – jeste li znali da su Izraelci izmislili navodnjavanje kap po kap, cherry paradajz i lubenice bez koštica? svjetska moć u smislu upravljanja velikim podacima , tehnologija primijenjena na građanstvo i visokotehnološka poduzeća. nakon SAD, Izrael je zemlja s najviše kompanija navedenih na NASDAQ tehnološkom indeksu (više nego u cijeloj Evropi zajedno) .
Saronin novi trgovački i zabavni centar sa neboderima Azrieli u pozadini
Poduzetnici, 'startapistima', novi su idoli koje treba oponašati u ovom gradu u kojem radi više od pedeset akceleratora i najveća koncentracija start-up-a po glavi stanovnika u svijetu. Tel Aviv je ' silicon wadi ' 'start up nacije'. U tehnološki najinteligentnijem gradu na svijetu, kako je nazvan u prošlom Svjetski kongres Smart City Expo održane krajem 2014. godine, sa kojima rade njeni stanovnici digitalne kartice, vođene karte, aplikacije za pametne telefone i senzori , kako da rezervišete sto u modernom restoranu tako i da zakažete pregled kod doktora. Uživanje u besplatnom bežičnom internetu velike brzine smatra se osnovnom potrebom poput struje i tekuće vode.
Zapravo, Tel Aviv je uvijek bio inteligentno planiran grad. Njegovo urbano porijeklo leži u takozvanom Bijelom gradu, u malim uličicama oko Rothschild i Allenby avenije , u kojoj su 1930-ih njemački jevrejski arhitekti emigrirali u Izrael nakon dolaska nacista na vlast podignute zgrade Bauhausa razmišljati o druženju, dijeljenju prostora i krovova i pranju rublja sa ostalim komšijama. Postoji više od 4000 primjeraka, a lako ih je prepoznati po prljavo bijeloj boji, horizontalnim linijama i potpunom odsustvu ukrasa. U njima oblik slijedi funkciju. . Iako je to stvar ukusa, stil Bauhausa, pod utjecajem komunizma i njegove strogosti, nije lepo.
Carolina naslonjena na rđe zidove Muzeja dizajna Holon, Ron Arad
U Tel Avivu se, međutim, pomiješao sa Modernistički i mediteranski elementi koji mu daju neodoljiv šarm . Mnoge od ovih kuća su u polunapuštenom stanju, divno oronule, ali mnoge druge su s ljubavlju obnovljene otkako je UNESCO 2003. godine proglasio izvanredno gradsko arhitektonsko naslijeđe mjestom Svjetske baštine.
Carolina Bang na vratima gastronomske radnje Épicerie Fine u Neve Tzedeku (Shabazi, 34)
Lako se može zamisliti život u bilo kojoj od tih kuća , ispijajući domaću limunadu na svojim balkonima, ako ne kao stanar onda barem kao gost na nekoliko dana. U prekrasnom stambenom bloku iz 1920-ih, otvoren je prije nekoliko mjeseci Norman , prvi super-luksuzni butik hotel u Tel Avivu, dizajniran a la carte za vrhunske jevrejske rukovodioce u Londonu i Njujorku . Veći dio namještaja je dizajniran za hotel, kao i opojni miris inspiriran vrtom. nepalski ćilimi, 300 niti broj frette listova, originalne pločice , beskonačni bazen iz kojeg se može uroniti u pogled na krovove Bijelog grada i umjetnička zbirka toliko opsežna da imaju kustosa za obilaske s vodičem. Kao i sam grad, Norman izgleda staro, ali je tehnološki napredno.
Dok se novac kreće u grad, umjetnici i kultura idu u suprotnom smjeru i sklonio se na jug, u istorijske četvrti Jaffa Y neve tzedek , odakle ih rastuće rente guraju prema četvrtima Noga i Firentine. I na sjeveru i na jugu, po cijelom gradu, novi restorani pretvaraju Tel Aviv u novu destinaciju za ručavanje sopstveno pravo.
Umjetnik Michal Gilboa-David u ateljeu koji ima sa svojom kćerkom, Michal & Hadass, u Neve Tzedeku
A to je ono izvan tradicionalnog i sveprisutnog humusa – najbolji je onaj Ali Karavana, u Jafi – postoji nova generacija odvažnih kuhara koji kreiraju agnostičke recepte u kojima Kosher propisi nisu ograničenje. Kaleidoskopska mediteranska gastronomija pod utjecajem bogatstva proizvoda iz ove Svete zemlje i personalizovane recepte kroz istoriju svih jevrejskih mama na svetu . Jagnjetinu se sada poslužuje sa školjkama, ali, kako priznaju, što su modernije, više povratka korijenima . Oni iz grada su ukorijenjeni neve tzedek , gdje je šik uspeo je da sačuva kulturu.
Mi ljudi iz Madrida to poredimo Malasana , Njujorčani, sa Williamsburg . Sa svojim dvospratnim kućama, svojim intelektualnim zrakom i svojim ritmom i zvukovima ljudi , Neve Tzedek je vrlo kvartovsko naselje u kojem doživotne komšije žive zajedno sa novim hipsterima: frizeri, filmaši, pisci, baristi i poneki stari špijun iz drugog doba . Ulice vas pozivaju da prošetate, upoznate njegovu istoriju, koja je još uvijek vidljiva, obilazite male radnje lokalnih dizajnera i ulazite u ateljee s punim poštovanjem. Iznenađenja i nova prijateljstva su iza svakog ugla.
Ova tri mozaika iz naselja Neve Tzedek objašnjavaju nastanak države Izrael
Pada sumrak i odjekuje mujezinov poziv na molitvu sa dubokim odjekom u luci Jaffa, iz koje posmatram zlatnu traku plaže koja se proteže na sever, sa svojim nizom hotelskih kula u prvom planu. Od nekoliko godina, Jaffa više nije tako opasno područje u kojoj niko pri zdravoj pameti neće biti viđen nakon ovog časa. sada je u modi . I skupo je. Njegove uske ulice, kako one u istorijskom centru, tako i one koje okružuju popularnu pijacu, pune su umjetničkih galerija i prepoznatljivih trgovina koje iskoristite najbolje od svojih oljuštenih zidova . Jafa je danas komšiluk koji se mijenja, ali ovo mjesto u luci u kojoj sam ja postojalo je već u vrijeme kralja Solomona.
Prema Bibliji, Jona je iz Jafe izašao na more prije nego što ga je kit pojeo . Za one koji ne znaju priču, Jonu je Bog poslao sa misijom da privede grešnike iz Ninive, u Iraku, pred pravdu, ali on, koji sebe nije smatrao kvalifikovanim za takav zadatak, odlučio da pobegne morem , kada je, iznenada, oluja stavila stvari i Jonu na njihovo mjesto. Svjestan svoje krivice, Jonas je tražio da ga bace u more i kit ga je progutao, tako da je kasnije, pljunuti na plaži , iz koje je Jonas, sa naučenom lekcijom, otišao da ispuni svoju misiju.
moralni : ne možeš pobeći od svoje sudbine . Pitam se da li Tel Aviv želi da pobjegne od svoje sudbine ili jednostavno zna da je život previše krhak, prekratkotrajan da bi ga trošio na brige. U Tel Avivu je sve prolazno, osim intenziteta s kojim uživate iz dana u dan.
* Ovaj članak je objavljen u izdanju časopisa Condé Nast Traveler od 85. juna i dostupan je u svojoj digitalnoj verziji za uživanje na željenom uređaju.
*** Možda će vas zanimati i...**
- Betlehem, poreklo svega
- Palestina, lepota i tragedija
- Pet razloga da posetite Izrael
Drevna blaga na pijaci Jaffa u Tel Avivu