Guadalajara na ravnici, Meksiko na laguni!
Glavni grad države Jalisco , i drugi po veličini grad u zemlji, himna je svemu tradicionalno meksičkom. Mariachi i tekila, naravno, ali i trgovi sa drvoredima, Kaldrmisani bulevari, kolonijalne relikvije, impozantne katedrale i prijateljski, gostoljubiv karakter koji vas poziva da ponovo razmislite o prvobitnoj ideji da ostanete samo dva dana. Dođite otkrijte!
DAN 1
9 sati. Započnite dan u najčistijem meksičkom stilu: sa nekoliko dobrih chilaquilesa u istorijskom centru. Ako ste se probudili avanturistički nastrojeni, idite na Mercado San Juan de Dios, jedan od najautentičnijih (i najjeftinijih!) 'gastronomskih centara' u gradu, gdje možete podijeliti kafu i enchilade rame uz rame sa susjedima iz celog sveta.život.
Za manje intenzivan uvod u život Jaliska, probajte Café Madrid (Avenida Juárez 264) . Ova institucija hrani jutra Guadalajare već 50 godina na osnovu jaja rančeros i čisto gostoprimstvo Guadalajare.
10:30. Kada mu se snaga povrati, počinje da upoznaje Gvadalaharu iz njenog nervnog centra: kvadrat ruke, sa Katedralom i njenim tornjevima blizancima koji ponosno predsjedavaju.
Osvećena 1618. godine, Katedrala je stara skoro koliko i sam grad i, kao ni grad, neće vas ostaviti ravnodušnim. Gotički oltari, zlatni stubovi i vitraji sa biblijskim scenama (Posljednja večera je od suštinskog značaja) kombiniraju se u hrpu stilova koji mogu nadvladati arhitektonske puriste, ali koji definiraju Guadalajaru, koncentrisan u jednoj prostoriji.
Katedrala Guadalajara, sa svojim kulama sa neogotičkim tornjevima, simbol je grada.
11:30. Od jedne institucije Guadalajare u drugu. Ako posjetite samo jedan muzej u gradu, uvjerite se da je to ovaj: Kulturni institut Hospicio Cabañas. Naslijeđe čovječanstva od strane Uneska, To je dragulj iznutra i izvana.
Istočno od Plaza Tapatia, ovo staro sirotište krije unutar svojih prekrasnih neoklasičnih zidova niz modernistički murali Joséa Clementea Orozca, jedan od velikih meksičkih slikara, koji prikazuje scene iz predhispanskog Jaliska i osvajanja.
U skladu s velikim dijelom meksičkog muralističkog rada, djela su modernistička i dramatična, puna slika vatre, molitve i lanaca, u osuđivanju ugnjetavanja moći i upozoravajući na opasnost od fašizma.
14:00 U vrijeme ručka nemojte ni razmišljati o tome i otiđite do jednog od brojnih štandova na kojima se nalaze Plaza de Armas i Plaza Tapatia gdje prodaju Jalisco jelo par excellence: utopljena torta.
Ova ulična poslastica je jednostavna koliko i zadovoljavajuća: sendvič, punjen po vašem izboru, doslovno utopljeni u sos (ljutan ili ne ljut) . Da li vas objašnjenje ostavlja na pola puta? Ne dozvolite nam da vam kažemo, i probajte. U kojoj poziciji napraviti veliki korak je stvar slučaja, ali ako vam treba preporuka Las Famosas, tri bloka od Katedrale, je klasik.
Jeste li bili gladni? Ne propustite priliku da probate lokalni koktel: tejuino, napitak od kukuruza, pomiješan sa sorbetom od limuna i piloncillom (karamelom), koji se prodaje i na uličnim tezgama. Njegov sadržaj alkohola je vrlo nizak, ali ne vjerujte: Pogodi kada se najmanje nadaš.
Utopljena torta iz Jaliska, ali vrlo, vrlo, utopljena.
4:30 popodne U popodnevnim satima idite na sjever i krenite prema Zapopan, poziv da postanemo novi cool kvart Guadalajare (iako je to u stvarnosti grad u blizini glavnog grada) .
Njegova najznamenitija građevina je bazilika, izgrađena 1730. godine i dom Bogorodice od Zapopana, koju posjećuju hodočasnici tijekom cijele godine. Bazilika oživljava nakon mise u šest sati, kada su porodice iz susjedstva, na trgu se okupljaju hodočasnici i vernici nakon odavanja počasti.
Osim bazilike, Zapopan ima i druge svjetovnije čari. Njegov Muzej umjetnosti najbolji je eksponat moderne umjetnosti u gradu, a među zidovima je imao, između ostalih, djela Fride i Diega.
Izložba modulacija, u Muzeju umjetnosti Zapopan.
20:30 Kako pada noć, Guadalajara oživljava. Tapatija, stanovnici i posjetioci izlaze na ulice u potrazi za chelas, tacos i dobro društvo. Kolonije (kvartovi) sa najviše noćnog života su Providencia i Chapultepec, koje su na zgodnoj lokaciji jedna pored druge.
Institucija u Providenciji je La Cervecería Unión. Koristeći svoju privilegovanu lokaciju na uglu Avenida Américas i ulice São Paulo, pivovara se može pohvaliti terasa široka skoro kao njen meni, gdje obiluju craft pivo i kreativna meksička kuhinja. Ne propustite pachola tacos, specijalitet iz Altos de Jalisco koji je donio u veliki grad.
23:00. Uz dobro raspoloženje i pun stomak, noć u Guadalajari je tek počela. za dozu od nostalgija i glam rok, Postanak vas čeka da vas prenese u drugu eru. Nije bitno hoćete li tražiti hitove Abbe, Aljaske, Spice Girls ili Chemical Brothers: retro pravila ovdje.
Tražite nešto sa više atmosfere? Guadalajaru ne uzalud zovu meksičkim San Franciskom, a ako dođete krajem juna, naći ćete jednu od najslavnije parade ponosa u cijeloj Latinskoj Americi.
U bilo koje doba godine, Pride se živi u Angels Clubu. Ova mega-diskoteka (u koju su svi dobrodošli) ima tri sprata, puno navijača i radi cele noći.
Guadalajara je ponosna na svoj dan ponosa, jedan od najistaknutijih u Latinskoj Americi.
DAN 2
10:00. Oporavite se od prethodne noći (što bolje možete) uz doručak u La Cafeteria, u Colonia Americana. Ovaj "dom daleko od kuće", kako se sami predstavljaju, koncentriše svoj jelovnik tradicionalna meksička jela bez umješnosti, sa muffinima od pasulja kao velike zvezde.
Za piće: Pokušajte oživjeti svoj mozak ledenim kapućinom. Nakon oživljavanja (iako loše), prošetajte kolonijom. Americana je u srcu jednog od najtradicionalnijih i najbolje očuvanih područja Guadalajare, i drvorede skrivaju stare vile, šarmantne trgove i kaldrmisane ulice u kojima se vrijedi izgubiti.
12:30. Ako vam se dogodi da vam je drugi dan u Guadalajari nedelja (ili četvrtak), to znači jedno: tržni dan. Tianguis de Tonalá je jedan od najvećih u državi Jalisco (i zemlji), a čisto lokalno iskustvo dostojan da bude odštampan u memoriji.
Redovi i redovi tezgi dokle god pogled seže prodaju sve, od stolnjaka do maski, i teško ćete se odlučiti odakle početi. Jedan savjet: budite strpljivi, obično je puno ljudi.
Tržnica Tianguis de Tonalá jedna je od najvećih u Jalisku i na njoj ćete pronaći sve što možete zamisliti.
15:30 Da biste jeli u Tonali, povucite se od tradicionalnog i autentičnog koje vam El Rincón del Sol nudi na tacni. Nakon sati cjenkanja, neki chiles en nogada oni će vam odlično pristajati.
pet popodne. Planirajte da provedete popodne zaboravljajući na gužvu i veliki grad i uputite se Tlaquepaque. Moglo bi proći kroz još jedan magični grad, trepnuti i vjerovat ćete da ste u kolonijalnom gradu udaljenom mnogo kilometara od Guadalajare.
Tlaquepaque je san kaldrmisane ulice, kuće pastelnih boja i zanatske radnje (nije jeftino, zaista). Ali čak i ako ništa ne kupite, bit će vam teško da ne provedete nekoliko sati besciljno lutajući njegovim uličicama i razmišljate o životu s klupe u vrlo živahnom Jardín Hidalgo.
Obavezno vidjeti u Tlaquepaqueu je Pantaleón Panduro muzej i njegova zbirka narodne umjetnosti, prikupljene i izložene u staroj vjerskoj misiji.
Crkva San Pedro, u idiličnom Tlaquepaqueu, mnogo više od čarobnog grada.
20:30 U vrijeme večere, ne morate napustiti Tlaquepaque (znamo koliko je teško). Centralni trg ima mnoštvo opcija, ali dobra je Casa Luna i njen meni bogat fosforom: riba i školjke su kraljevi stola.
Ako vam želudac dozvoljava samo da nešto gricnete, ali traži od vas da to učinite na mjestu s puno atmosfere, La Matatinta će vam dobrodošlicu bosanski ritam.
A nakon večere, ne propustite priliku da se oprostite od Guadalajare uz njen najautentičniji zvuk: mariachi band. El Parián, blok pun barova u arkadi na centralnom trgu, najbolje je mjesto za to… i još mnogo toga ako ga prati margarita.
U Casa Luna ćete biti impresionirani ribljim jelovnikom, ali i jedinstvenim ukrasom.