Vino koje stvara prijatelje
THE VINTAGE
Perellada Mollet. 20 kilometara od mora
Ova vinarija je svježe lice, dašak obnovljenog zraka oličen u njena dva strastvena menadžera: Josep i Marta. Od kada su otvorili vinariju prije osam godina bilo im je jasno da bi vinski turizam mogao biti važan izvor novih klijenata koji bi kroz vino mogli postati prijatelji. Ili barem bezuslovno. Njegova jača strana je "zašto ne?" koji imaju kao odgovor na svaki suludi prijedlog. Sa vjenčanja su dobili ideju da ljeti obavljaju noćne posjete, okruženi fikcijom i obasjani zvijezdama. Ovo je samo jedan primjer njegove blagoslovljene strasti i inicijative koja farmu čini nezaboravnim iskustvom. To, i poniznost i bliskost koju pokazuju u svakoj aktivnosti. U La Vinyeti znaju kako je ljuljati čamac, ali ne sanjaju o gužvi, već o poznatosti i uspjehu svojih prijedloga.
ARCHÉ PAGES
Campany. 25 kilometara od mora
Dolazak na vrata ovog skladišta znači pretpostaviti da neko dolazi u potrazi za nekim objašnjenjem koje pomaže da se razume neka od vina sa više ličnosti iz Ampurdana. Greška (za razliku od rukotvorina i vinifikacije) leži u ekstremnom pejzažu u kojem raste. Odmah na kraju Pirineja i šuma pojavljuju se njegovi vinogradi, okruženi drvećem i velikim granitnim stijenama. U Arché Pages se uživa upravo tamo, razumijevajući jedinstvenost svoje zemlje i hvatanje aroma kompleksnog krajolika . A za one najizbirljivije, poseta ima keca u rukavu u vidu male kule gde možete uživati u najlepšem pogledu na imanje sa čašom u ruci. I to je to što ovdje, degustacija baca na planinu.
Degustacije između povijesnih zidina
DVORAC PERELADA
Biserno. 18 kilometara od mora
Castillo de Perelada zaslužuje barem jedan dugi vikend. Ovdje su godinama privlačili turiste zahvaljujući svom monumentalnom i luksuznom kompleksu, ali i pravljenju nagrađivanih vina i cava. Ali 100% vinski turizam stigao je tek prije nekoliko godina, kada su počeli revitalizirati ovaj proizvod. Doživljaj uključuje kročenje po vinogradu, osjećaj mora i njegovih nijansi i slikati pejzaž. Ovo je praćeno naknadnom posjetom vinariji i njenom muzeju vina, prepunom drevnih relikvija u monaškoj, vjerskoj i stoga jedinstvenoj atmosferi. Ljeti, idilična jedrilica omogućava degustacije u izuzetnom ambijentu, tik uz obalu, pogled na imanje Garbet, verovatno najlepši vinograd u Španiji. Enoavantura koja se može upotpuniti njegovom banjom ili dubljim uživanjem na drugim mestima u manastiru, kao što su njegova impresivna biblioteka, njegov radoznali muzej stakla i keramike ili versajski vrtovi kompleksa.
MARTIN FAIXO
Cadaques. 5 kilometara od mora
Upoznavanje Martina Faixóa je kao da se potpuno uronite u Cap de Creus, u jednu od vinarija čiji vinogradi naseljavaju ovaj prirodni park. Pejzažu i ekološkom diskursu koji odaju njegove vrijednosti, El Celler dodaje impresivnu Mas Perafitu, kamenu kuću u kojoj je smještena vinarija. Njegova velika atrakcija nije više samo njegova veličanstvena silueta koja se uzdiže između planina i vjetrova, već ga posjećuje iznutra i otkrijte kako proces proizvodnje vina dodaje tehnologiju i nehrđajući čelik majstorstvu svoje suštine i zidova . Obilazak završava odgovarajućom degustacijom na vrelini vatre ili ispod drveća, ovisno o godišnjem dobu. A ako se do ušiju zaljubite u ovo mjesto, uvijek možete odsjesti u jednoj od različitih ruralnih soba koje ima. Daleko od vreve plaže i blizu, vrlo blizu, vinove loze i prirode.
Vila koja voli vina
** CLOS D'AGON ** Calonge. 5 kilometara od mora
Reputaciji svojih vina (koja privlači visoko specijalizirane strane turiste), Clos d'Agon dodaje svoje padine vinove loze i kontrast svojih zgrada. S jedne strane ističe se stara seoska kuća, stara građevina iza koje stoji više od tri stoljeća. A odmah pored nje se pojavljuje moderna vinarija, koju je dizajnirao Jesús Manzanares, koja uspijeva magnetizirati zenice i upotpuniti krajolik dajući njegovu boju. Ova fuzija dobrog vina, šetnje kroz vinovu lozu i doze konvencionalne savremene arhitekture e i postavlja svoj grad, Sant Antoni de Calonge, kao alternativnu destinaciju gdje se mogu upariti plažne i hrastove bačve. Uopšte nije loše.
**ESPELT I COLL DE ROSES**
Vilajuiga i ruže. 10 odnosno 3 kilometra od mora
Vinarija Espelt jedan je od onih šarmantnih divova koji su se originalnošću pridružili bumu vinskog turizma. I to na dva načina. Prvi, posjeta prekrasnim vinogradima koji se nalaze u srcu Cap de Creus, upravljajući tirkiznim uvalama i štiteći ono što je nekada bio put za Bulli . Doručak u vinogradima daje vam priliku da naučite o vinogradarstvu, razgovarate o jodu, pa čak i o dolmenima koji su razasuti po obroncima rta.
Druga velika atrakcija u Espeltu je Coll de Roses i njegov muzej. Smješten na periferiji Rosesa, ovo veliko imanje dočekuje vinovu lozu u svojim hektarima i strast u utrobi svoje velike vile . Ovdje je muzej, zabavna interaktivna šetnja u kojoj čula uče sve o vinu.
Vinarija sa muzejom uključena
BELL-LLOC ESTATE
Palamos. 7 kilometara od mora
Bell-Lloc zaslužuje cijeli dan uživajući u ovom kompleksu koji se nalazi samo 10 minuta od najprometnije obale. Ali ovdje je sve mir i vino, mješavina postignuta izolacijom koja je također prenesena u njen podrum. Ovdje njegova kompleksna arhitektura očarava, pleni svojom smjelošću, s tim ogromnim čeličnim pločama koje prate lavirint u kojem se liječi vino . Napolju se pojavljuje dobroćudni i seoski karakter u obliku luksuzne seoske kuće sa sobama i vinskim turizmom na konjima. Neodoljiv kontrast.
CELLER CAN SAIS
Valllobrega. 10 kilometara od mora
Čak i do ove ruralne enklave koja se nalazi na sredini bulevara može se doći sa tri cilja. Prvi, uživanje, upoznati Martu i njene vinske kreacije (Selecció je direktno još jedan rolat vina) na veličanstvenom trijemu njene seoske kuće. Drugi, avanturista, koji se zadovoljava vozeći biciklom gore-dolje stazama koje prolaze kroz njegovo područje između vinove loze i šuma. I treće, podvrgnuti se tretmanu ljepote i zdravlja od ostataka grožđa. I svi su nepobedivi.
Vinogradi uz more
GELAMÀ
Vilajuiga. 10 kilometara od mora
Prvi pogled. Ogromna stara zgrada sa imenom: Cavas Gelamà. Zatim slijedi objašnjenje, priča o staroj proizvođački kave koja je nastavila uzgajati vino za druge i koja je posljednjih godina oporavila svoj brend i svoju sudbinu. Uspješno je to učinio (ne propustite njegovu spektakularnu roze) ali prije svega koristeći kostur koji je naslijedio iz prošlosti. Relikvija koju vrijedi posjetiti, upoznati i uživati zahvaljujući vrlo rustikalnoj degustaciji. Iskustvo tek treba da bude završeno (Rodžer, njegov vlasnik, sanja o održavanju koncerata u velikim podrumima i chill out prostoru u svojim baštama), ali zahvaljujući njegovom ruralnom smeštaju zatvara se začarani krug za ljubitelje vina koji ne žele da čuju pričati o talasima ili nadrealizmu.
*Možda ćete biti zainteresirani
22 razloga da pijete vino
Gastro reli andorskog vina: eno-avantura u Pirinejima
Najljepši vinogradi na svijetu
Procvat vinskog turizma u Ampurdánu
Najbolja vina Španije (i bod i lopta)
u zemlji vina
Gdje kušati vino podignuto pod morem?
O vinu i ženama
pejzaži koji piju
Otkrijte vinara u sebi
Svi članci Javier Zori del Amo
Od uzgoja kave do vina