ako je dobar život Da je to slika, za mnoge bi uključivala čašu vina. Svjestan zadovoljstva boravka tamo gdje se brine o onome što se popije, hoteli za iskustvo vina i odmarališta živite novo proljeće spremni biti osnovne stvari na našim listama želja.
Bez obzira na godišnje doba, bilo kiše ili sunce, svako povlačenje je puno više nebeski ako možemo uživati a zanimljiva vinska karta pejzaža vinograda, kutaka u kojima možete uživati u cvrčcima dok otkucavamo drugu flašu... Pogledajmo one elemente koji neke od najpoželjnijih čine jedinstvenim vinski hoteli Evrope.
Palacio Ludovice Wine Experience Hotel, Lisabon.
1 LOKACIJA, LOKACIJA, LOKACIJA!
Idemo na osnovne stvari. jer jedan fantastična lokacija podiže snagu našeg iskustva u mnogo stepeni. Ili nije luksuz ići u kupovinu užurbanom kvartu Chiado i popiti, poslije – već bosonog i u tišini – malo vina u Palača Ludovice of Lisabon ? šta više voliš da piješ crveno, bijelo, pjenušavo ili roze vino?
Tio Pepe Winery Hotel, Jerez.
2 URBAN HOTEL ILI U SRED VINOGRADA?
Da vidimo, da vidimo... Dvije opcije obećavaju i sve zavisi od vaših vitalnih potreba u ovom trenutku, jer realnost je takva postoji takva raznolikost među Wine Experience Hotelima – a to je ono čime se ovaj članak pomalo bavi – koji zaista postoji po jedan za svaki trenutak.
Ako tijelo od vas traži korijene i tradiciju, velike južne vinarije konačno su ohrabreni da otvore hotele u svojim ograđenim prostorima: the Hotel Tio Pepe de Jerez nalazi se u samom podrumu i to je san, pored prvi hotel na svetu šeri Pogled na Alcazar i Katedralu, sa vašeg krova neće vas ostaviti ravnodušnim. Ima li možda boljeg plana od koktela od šeri ovdje dok uživate u proljeću?
Les Sources de Caudalie, Francuska.
3 ZATVARANJE KRUGA
I otkad ronite u vinskoj kulturi nekog mesta, uradi to sa pet čula. Mnogi od ovih hotela imaju spa tretmani na bazi prirodnih proizvoda ekstrahovanih iz sjemenki grožđa – njegova svojstva su beskonačna – ili beskonačni bazeni iz koje se gubi iz vida u moru vinograda. Jedno od najpopularnijih i najpoznatijih banja je Les Sources de Caudalie, u vinogradima Château Smith Haut Lafitte, u srcu Bordoa.
4 SVE MIŠELINOVE ZVIJEZDE
Šta bi vino bilo a da ga ne uskladite sa izuzetnim zalogajem, jer da doživite potpuni enološki doživljaj, hotelski restoran(i) Oni se takmiče da budu u toku i imaju iza svojih štednjaka protagoniste najbolje visoke kuhinje koji se takmiče svake godine Michelin zvjezdice i Soles Repsol. Uzmite primjer impresivnog Refectory , taj restoran u koji svi želimo da idemo Retuerta Abbey Le Domaine, na obalama rijeke Douro. Luksuz za uživanje u kuhinji Chef Marc Segarra.
More vinograda Abadía Retuerta LeDomaine.
5 'PO NARUČU' ISKUSTVA OKO VINA
Počevši od neuporedivog ukusa također iz Abadía Retuerta Le Domaine, sa svojim izborom vina iz 30 vinarija koji čine projekat Velika plaćanja Španije, na druga iskustva koja idu od večere do doručka ili ručak u samom vinogradu. Oni su sami, na primjer, stvarali zajedno sa Hotel & Spa Arzuaga i restoran Ambivium , iz Pago de Carraovejas, projekat N-122 Dolina Duero udružiti snage i sublimirati luksuzno iskustvo: sa koncerata između loza do događanja oko vinograda u zavisnosti od doba godine. Ali i Wine Experience Hoteli čuvaju jedinstvene kolekcije drevnih posuda za piće pa čak kreveti napravljeni od buradi…
Vinarije nasljednika markiza od Riskala.
6 LJEPOTA I ARHITEKTURA ZA GRLJANJE ŠALICE
Ima divnih hotela koji jesu sami po sebi umjetničko djelo. Nepogrešiv i jedinstven profil Hotel Marques de Riscal , remek-djelo arhitekte Frank O. Gehry, i čija avangarda izgleda kao nešto iz futurističkog filma. Pored nje stari podrum dizajnirao je 1858. arhitekta Ricardo Bellsola, između vinograda i srednjovjekovnog sela slijepi, u Rioja Alavesi.
7 PORODIČNI BIZNIS? MNOGO LIČNIJE!
Postoje porodice povezane sa vinarijama za mnoge generacije. Porodice čija se ljubav prema vinu tokom vekova prevodila u maženje i briga o njihovim farmama koje danas dijele sa najsretnijim putnicima. Među najlepšim mestima je porodični hotel Tasca d'Almerita, Mitski Capofaro , u Messini, Sicilija, jedan od onih Relais & Châteaux, pored vulkanskih vinograda i pogleda na more, gdje ne prestati puniti čašu sa svojom Malvasia delle Lipari.
Hotel Yeatman, u Portu.
8 VERY TOPS BARS
I naravno, bez čega bi ovi hoteli visoke šipke, kutke u kojima možete uživati u vrlo dobrom piću okruženi ljepotom i umjetnošću. Zbog toga, u pohvalama Yeatman, u Portu ne samo da imaju najveća zbirka portugalskih vina na svijetu ali njegov bar, Dick's Bar, poziva vas da zaronite u opsežnu listu porto vina odležanih u drvetu i vina iz Vintage port koji možete naručiti na čašu ili na bocu.
9 STAPANJE SA OKRUŽENJEM
Svaki od ovih hramova dobrog pića ima svoju ličnost. Nije isto biti u a klasični francuski zamak nego u velikom odmaralištu ili boravite i doživite uranjanje u “maison vigneronne”: kuću vinogradara. Ovo je slučaj Castigno Chateau & Village , grad organskog vina u kojem “ poverenje u ruke pune ljubavi da se odmorim i podmladim.
Na našim otocima rijetko koji doživljaj nudi smirenost i tako ugodan osjećaj kao što je ulazak u menorkanskoj odi tj Torralbenc: materijali, zemljane boje, tišina, gastronomija, prostori... oni to dišu vitalni agroturistički projekat poštujući životnu sredinu.
Hotel Torralbenc, Menorka.
10 PROIZVODA NULA KILOMETRA
I to od zemlje do stola koji inspiriše mnoge naše omiljene Wine Experience Hotele takođe nas vodi u Alentejo, jer Herdade da Malhadinha Nova, pored svoje vinarije, njenih soba i kuća iz snova i svoje fantastične tematski vikendi, Za svoje goste priprema povrće i meso sa vlastite farme. Plus, prepun je šarmantni uglovi gdje popiti porodična vina i uživati u zvijezdama alentejo sky.