Nuova Roma: moderni cijeli grad
Malo mjesta na svijetu može poslovati tako veličanstveno putujuće fantazije poput Rima . U njima se spajaju veličina i hrabrost uske i nepravilne ulice i na svojim aristokratskim pjacama . Njegova biserna svjetlost omogućava da sveta ljepota emanira čak i iz najprofanije turističke scene. Njegovi stanovnici mogu otići od banalnog čina iznošenja smeća do bezbrižnog držanja majstorskog kursa (savršena riječ za to je sprezzatura, neponovljiva talijanska kvaliteta za koju su Rimljani stručnjaci).
Najinspirativnija stvar je njegova odbrana bezvremenskog dok električni poklon kao da niče s više dinamike nego u drugim gradovima. Kvartovi u centru (oni za koje smo mislili da ih poznajemo) renovirani sa dizajnerskim hotelima i buticima . I poput Londona i Njujorka, gde su predgrađa novi centri gravitacije, oblasti iza njih su transformisane od strane grupe kuvara i vlasnika prodavnica. Ovo je vodič kroz najslađe kutke grada, gdje tradicija i inovacija idu ruku pod ruku.
Rim, miran, lijep i službeno otmjen
ISTORIJSKI CENTAR
Mnogi ljudi prepoznaju preko Giulia u slikama, jer je to jedna od najfotogeničnijih ulica u Rimu; vjerovatno ne kao mnogi poznati iz prve ruke. Nalazi se na jednoj od krivulja koje je nacrtao Tiber , daleko je od najprometnijih ulica Historical Center . Mnogi su upoznati sa njegovim slavnim pedigreom: the duga kamena ulica San Pedra Dizajnirao ga je 1508. godine Donato Bramante, za vrijeme Reda pape Julija II. Bio je to jedan od prvih velikih projekata urbane obnove. Ukrašena plemićkim palatama iz 16. i 17. stoljeća i podijeljena lukom od bršljana koji je dizajnirao Miguel Angel, kroz stare kvartove Stavite i regulišite . TO JE tih, lijep i službeno kurac.
Upravo ovdje, arhitekta Antonio Girardi otvorio je D·O·M, hotel sa 24 sobe u bivšem klaretskom samostanu. Njegova fasada odražava uobičajenu rimsku ljepotu ispranih pastela, čija paleta uključuje bijele, sive i smeđe boje, ukrašene bogatim platnom i somotom, mesinganim i kožnim namještajem. Ispod njegovih zasvođenih stropova zidovi su obloženi kamenim pločicama. 400 godina obližnje crkve Santa Lucia del Gonfalone , koji prate proglase na latinskom, počevši sa D·O·M, akronimom za Deo Optimo Maximo (Bogu, Optimalno, Maksimalno).
24 sobe u starom klaretskom samostanu
Relativni mir koji se udiše je zbog nenadmašne lokacije. Skok sa južnog kraja ulice i pored Uzmi Sisto vodi vas na trg Trilussa , kapija do živahnih trendi barova i klubova Trasteverea. Neka od najboljih mesta za kupovinu su na ulicama Via dei Pellegrini, Via di Monserrato i Via dei Banchi Vecchi, gde Laura Urbinati prodaje svoje jednobojne bikinije, koji se mogu videti na plažama kao što su Galipoli ili Capalbio. Za pet minuta dolazite do hladnog haosa Campo dei Fiori i pet minuta dalje do via dei Giubbonari, gdje ćete naći voljena Salumeria i Vinoteca Roscioli.
Svi veličaju genijalnost braće Alessandro i Pierluigi Roscioli , od hleba sa pršutom do najbesprekornijeg cacio e pepe recepta u gradu (možda nije stvar u tome da je prijateljski nastrojen i da ima prefinu uslugu, u Rimu to niko ne očekuje) . Sendvič baccalà za poneti iz Dar Filettaro (blok od Rosciolija, koji se nalazi na maloj pjaceti) je masniji, haotičniji, ali ipak avanturu koja vas prenosi.
Ponte Sisto vas vodi do živahnih modernih barova i klubova
Među D O M i Piazza Navona , nalazi se Via del stara vlada . Odgovor Rima na njujoršku ulicu Elizabeth u Noliti: dom nezavisnih butika i nekoliko vrhunskih vintage carstava , gde svako sa 100 evra i sklonošću kopanju može da pronađe blago poput ženske bajkerske jakne, verovatno iz 1974. Potražnja na ulici se višestruko povećala zahvaljujući dizajneru Delfina Delettrez , kćer Silvije Venturini Fendi, koja je otvorila svoj prvi butik 2011. Delettrezovi totemski motivi (đavolje oči, lobanje, pauci i fine kosti koje podsjećaju na medaljone) su tako prelepa kao provokativna . Jednako maštoviti su i dizajni nakita Paola Giacomellija i Roberte Paolucci u Iosselliani R-01-IOS, sa svojim mesinganim i srebrnim komadima i plemenskim motivima perja.
Odmah iza ugla od Iossellianija je D O M takmičenje, JK Place Roma je treći JK hotel Firentinskog Ori Kafrija . Njegovih 30 soba je moderno ažuriranje a stara škola , koji se nalazi na pola puta između muzeja Ara Pacis Richarda Meiera i Piazze San Lorenzo u Lucini (Ciampini, na adresi Piazza 29, je kao vaša agencija za nekretnine u Rimu: jutarnja stanica za savršen espresso; živahna scena aperitiva; najbolji sladoled od pistacija u gradu; pušenje cijeli dan). Jedinstveni stil hotela izmjenjuje prigušene neutralne boje (hodnici se mogu pohvaliti tirkiznom i krečnom svilom i reprodukcijama mramora iz sredine stoljeća). Hotel je uspio manje-više uvjeriti rimsku scenu kada je otvoren; to je savršeno mjesto da se osjećate u centru svega.
Treći JK hotel Firentinskog Ori Kafrija
MONTI
Uklješten između ruševnih monolita Imperijalnog foruma i elegantnih vladinih palata quirinal hill , fasade od limuna i kajsije poređane na ulicama 18. stoljeća Monty oni su užitak, ili barem strahovito drugačiji od drugih područja. U posljednjih nekoliko godina, nova generacija usvojenih stanovnika Montija dala mu je indie prednost, čineći susjedstvo destinacijom za sebe. Očigledno je u njegovom referentu ' nula kilometra ' od urbano 47 , industrijsko-šik prostor koji služi svoje meso i 'proizvodi' (susedni kulturni prostor, Cinema Urbana 47, otvoren je od 2012. godine).
U Aromaticusu vlasnici Luca De Marco i Francesca Lombardi unose kulinarsku autentičnost u svoj posao (radili su u Rimu kao šef kuhinje u Open Baladin i sommelier u Open Colonna, respektivno), pola bistro pola farmsko carstvo . Pored toga uzgajaju aromatično bilje, dizajniraju lopate i proizvode organske proizvode, nude dobar meni baziran na salatama, sirevima i specijalitetima koji prate Lucin uzvišeni tatarski biftek . U Gaudeu, sa crno-bijelim pločicama, naći ćete paradigmu paninoteca . Postoji veliki izbor sastojaka, ali odaberite dva ili tri za svoj kruh, tako da kvalitet svakog zablista. the of ćureća i kozja ricotta Sardinijski je obavezan.
jesti u bašti
Trgovci i dizajneri nalaze na ulicama Montija ljubazno raspoloženje prema ekstravagantnim i 'dvaput voljenima' (nakon Via del Governo Vecchio, Monti ima najbolje vintage trgovine u gradu ) . The prodavnica b prodaje jednobojne dizajne evropskih firmi, pašmine od Faliera Sartija i pantalone od Céline . U DOP Concept Storeu, Arabella Valdieri isporučuje samo nekoliko komada specijalizovanih brendova kako bi upotpunila vlastitu liniju mekih dizajna (bilo da idete s torbom od kozje kože ili lanenom haljinom, to će biti nešto jedinstveno). Ako je subota ili nedelja, ići ćete Mercato Monti . Ono što je nekada bilo ispravno tržište postalo je izložba dobavljača ručno rađeni i starinski proizvodi . Svaki dan ponuda može uključivati nakit iz 1950-ih, ručno rađene kožne sandale i Gucci torbe iz 70-ih.
TESTACCIO I OSTIENSE
Barokni svodovi, pastelne freske i pjacete obložene glicinijama : Ništa suštinski rimsko neće se naći u Testacciu i Ostienseu, koji graniče sa srebrnim i smeđim dijelom Tibra, ispod Trastevere . Prljavo i industrijsko dio je njegovog DNK: šačica Testacciove kuće srednje klase iz ranog 20. stoljeća Nalazi se na starom rimskom smetlištu, sastavljenom od hiljada urni od terakote koje su prije milenijuma napustili brodovi iz provincija carstva. profil od Ostiense karakteriše ga čelični mostovi i grafitirana skladišta , kao i od strane Piramida Gaja Cestija , njegov najvažniji muzej, i Centrale Montemartini , raspuštena elektrana.
Jedite, pijte, ali iznad svega: užinu
Iako ovim kvartovima nedostaje estetska privlačnost, oni se mogu pohvaliti istinski urbanim duhom (i mjestom u Rimu za gurmane). Hodočasnik u testaccio market , koji i dalje održava svoje industrijski stil , na račun dobrog pršuta, svježe endivije i svega što je tipično za prostor ovog kalibra. Uz dodatnu posjetu: Volpetti, 150 godina stara poslastica za one koji traže svježu tjesteninu, inćune u sicilijanskom maslinovom ulju ili jedan od njihovih sedam recepata za artičoke.
Nova gastronomska veza ovdje se zove Porto Fluviale, meka za jesti, piti i grickati koja zauzima skladište od 3.000 m² koje je ranije bilo dio Magazzini Generali, veletržnice najveći u Rimu . Danas je to pećinski skup prostora sa otvorenim zidovima od cigle, industrijskim lampama i drvenim policama sa izdašnim asortimanom italijanskih proizvoda. Broji sa jednim živahan bar od ranog jutra do ranih sati (mjesto za savršen espresso i Campari spritz) pored a Pizza shop sa dvije ogromne peći na drva, jedna za rimske pizze tanke kao oblatne, a druga za pahuljastu napuljsku verziju. Pored a tapas bar, poslastičarnica i salon sa kožnim stolicama i Chester sofama.
Upravo sjeveroistočno od Porto Fluvialea, nekadašnjeg aerodroma Ostiense, od juna 2012. nalazi se sjedište Eatalyja, četverospratne zgrade posvećene najbolja italijanska gastronomija i vinogradarstvo (ima još jedno sjedište u New Yorku). Nacionalni kuhari često nastupaju kao zvijezde u svojim show kuhinjama, a prestižni lokalni stručnjaci (Teo Musso u pivima, Roberto Battaglia u mozzarelli di bufali, Alessandro Frassica u panini i Slow Food majstor Sergio Capaldo koji govore o mesu) pokazali su svoje vještine u gastronomski makroprostor.
Rosti, služi Maremmana goveđe pljeskavice
PIGNETUS
Ljudi će vam reći da je Pigneto brooklyn iz rima . Reklamirali ili ne, postoji nešto neosporno moderno duž Via del Pigneto, pješačke ulice sjeverno od željezničke pruge u Termini . A komunističke enklave početkom 20. vijeka , kasnije pomalo grubo područje, Pigneto se oporavio (iako ćete se osjećati kao da ćete se svađati dok večerate na otvorenom u Primou). Restoran je neophodan u Pignetu, gde se njegova bezvoljnost nadoknađuje neka izvanredna jela , uključujući i njegovu pire od boba sa burratom.
Vlasnici Trickerovih cipela također vode susjedni Rosti, koji služi Maremmana goveđi burgeri, sendviči sa feferonima, pizze bianche i nedjeljom popodne obroci al forno tjestenine . Magnet je za kreativne komšije i mlade roditelje, čija deca skaču u njegovoj bašti od 2.200 m². I trebali biste se zaustaviti u Necci, instituciji od 1924; Pasolini je ovdje snimao ranih šezdesetih, a današnji vlasnik Benjamin Hirst, štićenik kuhinje Fergusa Hendersona, dao joj je moderan oreol i profinjen rustikalni meni. Između 8.00 sati a 01:00, sedam dana u nedelji, je pravo vreme za odlazak, jer Necci se tokom dana menja iz kafeterije u bar da bi probao aperitiv u elegantnu osteriju koja nas oduševljava tipičnim jelima; od artičoke do jegulje. Brkovi i cipele bez čarapa klijentele možda podsjećaju na Bruklin (ali okusi su nepogrešivo rimski).
* Ovaj članak je objavljen u izdanju časopisa Condé Nast Traveler od 79. decembra. Ovo izdanje je dostupno digitalno za iPad na iTunes AppStoreu i digitalno za PC, Mac, Smartphone i iPad na Zinio virtuelnom kiosku (na Smartphone uređajima: Android, PC /Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad) . _Pored toga, možete nas pronaći na Google Play kiosku.
*** Možda će vas zanimati i...**_ - 100 stvari o Rimu koje biste trebali znati - Najbolja mjesta za jelo u Rimu
- Mjesta u Trastevereu gdje nećete naći nijednog turistu
- Vodič iz Rima