Argolida: srce Grčke

Anonim

Nauplija na Peloponezu u Grčkoj.

Nauplija se krije u uglu Argolskog zaliva.

izgubljen usred Peloponeza, šetajući među stoljetnim maslinama, Slušajući samo lepršanje krila udova i blejanje ovaca, moglo bi se očekivati da se pojavi bog Pan svirajući svoju frulu, a za njim stalno nasmijani Dioniz i njegova pratnja muza. Odjednom se između metle pojavljuje ogroman sivi zid, izgrađen sa gigantski blokovi koje su mogli podići samo jednooki divovi; Pa, tako znalci zovu ove kolosalne zidine, kiklopski.

Sunce Grčke steže, a cikade najavljuju naše dolazak u grad pesme, skriven između brda Argolide. Odjednom zastanemo: dvije divlje lavice nas posmatraju odozgo. Uprkos njihovim obezglavljenim glavama, lako je zamisliti njihove otvorene čeljusti, sa očnjacima koji upozoravaju posjetioca da će ući u Mikenu, a ovdje magija još uvijek vlada.

BOGATI MIKENI

Šetnja kroz milenijumsku prašinu budi u svakome nedokučiva osećanja. Mnogi su bili ko izgubljeni su u podzemnim tunelima stare Mikene, tražeći duhove Oresta, Agamemnona i Klitemnestre, recitirajući u sebi Eshilove stihove, suzdržavajući suze kako se ne bi poneo tragičnim ishodom tako značajnih likova. Agonični krik Agamemnona nakon što je primio smrt od ruke svoje žene i dalje odjekuje galerijama, a ruševine, lišene krova, duše i života, i dalje ga odjekuju.

Mikena nije bila grad, već ogromna i razmetljiva utvrđena palata, gdje je boravila vladajuća i opresivna klasa koja nije mogla izdržati dolazak novih gospodara. I paradoksalno, bio bi to pjesnik, umjetnik, osrednja karika u hijerarhijskom mikenskom društvu, koji bi dao besmrtnu slavu svojim okrutnim kraljevima: Homeru.

Napuštajući akropolu i njen megaron, prethodnicu naših sadašnjih vladinih palata, nalazimo Atrejeva grobnica, lažna kupola iz koje je nastalo jaje. Ili bi to trebala biti piletina? Ne ulazeći u blato akademije, treba napomenuti da, ako se oni koji o tome najviše znaju oko nečega slažu, to je da je ovaj tolos ukazao put do Panteona, do San Vitalea u Raveni, do Brunelleschijeve kupole u Firenci. , i do kupulona Vatikana.

Zaslužuje trenutak da se zaustavi pod svojim ključem: samo se ovdje može doživjeti prava težina historije, a ujedno i njena hirovita krhkost. Niko nije vjerovao da su Homerove pjesme, čiji odjeci još odjekuju zidinama Mikene, istinite sve dok on nije došao Heinrich Schliemann, pronalazač Troje, i uzeo iz prašine i ruševine zlatnu masku, čija se brada i dalje kretala uprkos tome što je bila ugravirana u najčišće zlato ikada pronađeno.

Tog popodneva 1874. godine, nemački arheolog je prepoznao da je zurio u samog Agamemnona i da su mu prsti drhtali; Homer nije lagao: „dobro građena **Mikena, bogata zlatom“, bila je mnogo više od legende. **

Arheološko nalazište Mikena na poluostrvu Peloponez.

Arheološko nalazište Mikena, na poluostrvu Peloponez.

EPIDAUR, LEČILO

Grčki putevi su uporedivi po skučenosti, zamršenom rasporedu i slaboj vidljivosti sa svojim sicilijanskim i marokanskim kolegama, samo što u onima u helenskoj zemlji niko ti neće dati priliku da naglo staneš pored štandova s hranom koje se dižu u najotvorenijim krivinama.

Put od Mikene do Epidaura prelazi Argolidu sa sjevera na jug, i kroz svoj raspored, iskušenje je prikazano u obliku hrane. Tezge sa suvlakijem, svinjskim ražnjićima začinjenim limunom, mediteranskim biljem i maslinovim uljem koje Grci nestrpljivo jedu, kao i karavani puni krvavih narandži, kajsija i breskvi slatkih poput sunca koje zalijevaju zemlju poznatu po dobroti svoje klime.

U poređenju sa brdovitim reljefom Peloponeza, ravnica Argolida izgleda kao kolevka u kojoj je dete koje je nekada bilo helenska civilizacija pronašlo savršen dušek za spavanje. Upravo, u drevnom Tirinsu, čije smo ogromne zidine zaobilazili na putu za Epidaur, živio je mitski kralj Euristej, koji je bio zadužen da Heraklu naredi svojih čuvenih dvanaest trudova.

Zevsov sin je stigao do obala naše zemlje, i držeći se mita, razdvojio zemlje koje su ujedinile Evropu i Afriku, dajući nastanak Gibraltarskog moreuza. Na obje obale podigao je stupove koji i danas krase grb naše zemlje, a koji se danas nalaze u tuđini: stijena i planina Musa. Nakon toga, polubog se vratio u Tirins u potrazi za odmorom, nešto što, kao što znaju oni koji poznaju legendu, nikada nije pronašao.

Vrlo je vjerovatno da bi Herkul mogao da izliječi svoje rane da se rodio mnogo kasnije, kada hidre i kentauri više nisu živjeli u Grčkoj. U Epidauru su se Heleni pitali kako se mogu izliječiti od bolesti koje su mučile heroja dvanaest trudova, a drugi polubog, Asklepije, će im dati odgovor: lijek. Zahvalni Grci podigli su hram Asklepeiona iz Epidaura, čija se slava ubrzo proširila po cijelom Mediteranu.

Jonci, Atici, Spartanci i Tesalci, kasnije su im se pridružili Rimljani, Feničani, Kartaginjani i Egipćani išli su do najpoznatijih kurativnih centara, preteča naših bolnica, u kojima su živele stotine sveštenika i radi medicine, proučavanja bilja i masti, mijazme i plombe.

Priliv pacijenata je bio toliki da su mnogi mjesecima noćili u sanitetskom centru, grad Epidaur je izgradio pozorište koji bi mogao da primi gomilu željne da zaborave svoje bolesti. Samo u Grčkoj, u najpragmatičnijoj, a ujedno i neozbiljnijoj civilizaciji, mogla bi se dogoditi kombinacija poput one koja se nalazi u šetnji Epidaurom: najveće pozorište pored najslavnije bolnice, ukazujući da se ponekad lijek za naše bolesti možda ne nalazi u ljekovitoj biljci, već u dugom smijehu potresanom Aristofanovom šalom.

Ostaci Asklepijevog hrama u Epidauru.

Ostaci Asklepijevog hrama u Epidauru.

NAFPLIO JE GRČKA GASTRONOMIJA

Šetnja uz more je terapija koja se prakticira od davnina, a vrlo je vjerovatno da je tako Asklepijevi sveštenici u Epidauru znali su za dobrobiti okeana. Vibracija valova na lukobranima Nauplije, malog obalnog grada s pogledom na Argolski zaljev, jedan je od najugodnijih zvukova koje Argolis može ponuditi.

Na šetalištu ćemo pronaći tezge sa sveprisutnim suvlakijem, ali i jogurtom, čije komercijalne verzije koje poznajemo na Zapadu nikada neće zadovoljiti pravo. Miriše cimet među čamcima koji se vraćaju u luku obavijen zlatnim zalaskom sunca, a lako je pretpostaviti kako sladak miris dopire sa tezgi na kojima se prže loukumades, fritule punjene medenim sirupom. Na to nas podsjeća cvrčanje roštilja na kojem se peku sardine U Grčkoj postoje dvije stvari koje su sveprisutne: istorija i hrana. I Nauplija, nije mogla biti izuzetak.

Sve dok sunce sija, vredi izgladnjivati da dostigneš visine Acronauplia, gradska akropola, utvrđena ograđena ograda smještena na oker litici koja pada u Mediteran, i posmatrajte odozgo mermerne uličice Nauplije.

Verovatno ćemo se sresti najelegantniji grad u kontinentalnoj Grčkoj, jer njegovi trgovi, fasade, fontane i crkve zadržavaju venecijanski stil to daje zgradama uniformnost i koncert, nešto što nedostaje većini modernih grčkih gradova. Italijanski trgovci su pronašli Nafplion kao odličnu luku, ključnu etapu na svom putu do Carigrada, današnjeg Istanbula i crnomorskih tržišta, kao i ključnu tačku u dolasku na Zapad i povratku kući.

Nauplija su bugenvilije i uske ulice

U Naupliji su taverne skrivene ispod bugenvilije uskih ulica

Činilo se da je pad Nauplije došao s turskim osvajanjem početkom 18. stoljeća, ali upravo joj je heroina dala novu ulogu u istoriji Grčke nego na samoj komercijalnoj pozornici. Laskarina Bubulina (1771-1825), ćerka i udovica brodovlasnika i kapetana, platila je flotu koja će opseti Naupliju 1822. godine, uspevši da je otmu od Turaka 13. novembra.

Nezavisnost Grčke je počela da se oblikuje, pod kupolom džamije Vouleftikó, gdje se prvi put sastao grčki parlament i postavljen je glavni grad vlade koja je nastojala da se odvoji od Osmanskog carstva. Grčki rat za nezavisnost bio je dug i krvav, ali se vodio daleko od Nauplije, a danas se pamte samo nezaboravni događaji u kojima pompe prevladavaju nad tragedijom.

Glavni grad koji sada ima grad je zahvaljujući svojoj gastronomskoj slavi, okupljajući niz restorana na svojim ulicama u kojima posjetitelji mogu probati najbolje od grčke kuhinje. Izumitelji umjetničkog kanona ne mogu biti manji kada govore o jelu: helenski jelovnik uvijek će početi s malo maslina (eliés) i choriatiki salatom od krastavca, luka, aromatičnog bilja, kapara i feta sira.

Onda će doći mezédes, lagano prvo jelo sastavljeno od raznih predjela kao što je taramosaláta, pire ikra cipla sa krompirom, melitzanosaláta, pire pečeni patlidžan ili revithosaláta, takođe pire slanutak sa korijanderom i belim lukom. Egzotični štih pružit će ntolmádes, popularni listovi vinove loze punjeni grožđicama, pinjolima i pirinčem koji privlače toliko pažnje strancima.

Konačno, drugo jelo je prepušteno izboru potrošača: musaka, artičoke, riba kao što je cipal (barboúnia) i mediteransko jagnje (kléftiko) koje će uvijek biti uz cipuro, komina koja je sveprisutna u Grčkoj, to će pomoći da se probavi istorija o kojoj se razmišlja u Mikeni, komedije i tragedije koje smo nazirali u Epidauru, i umor koji je izdržao nakon što smo u našem tijelu proživjeli dvanaest Herkulovih trudova. Argolida nas čeka da nas izliječi u svom posebnom svetilištu: Granice Grčke su konačno otvorene.

Tradicionalni čamci nadzirali su tvrđavu Palamidi odozgo.

Tradicionalni čamci u Nafplionu nadzirani odozgo uz tvrđavu Palamidi.

Čitaj više