Dobrodošli u savršen urbani vikend odmor
Prije otprilike šest godina, tokom putovanja, moj partner i ja odlučili smo da se zaustavimo u Bordeauxu. Razlog? svidjelo nam se ime . Nismo znali ništa o ovom gradu na jugu Francuske, za koji nam je Wikipedia rekla da je to bio glavni grad Nove Akvitanije.
Naravno, parking i fascinacija su bili jedno: zaljubili smo se u mračne bistroe, u kojima su svi imali vrlo zanimljivi razgovori; intime barova, gde se činilo da su svi bili zaljubiti se; of sveprisutna umjetnost -u tom trenutku je iz nekog razloga izašao na ulicu, pa su i prazne prostorije funkcionisale kao improvizovana galerija-; of život otvoren i užurban koji je disao gradom, koji se smejao na vratima kafića, i da je bilo 11 uveče. tako i mi zbližavamo se jedno s drugim za stolovima, a ispred vina, na rubu svijeća, zamišljamo bolju budućnost.
Obećali smo da ćemo se vratiti i tako smo i uradili. Sada, nakon što sam skoro nedelju dana proveo lutajući njegovim ulicama, znam da sam se zaljubio u „biser Akvitanije“ iz svih pravih razloga. Do glavnog, koji sažima onu suštinu koju smo tada uhvatili, otvorenog grada, grad koji dobro živi i uživa , dodaju se ovi razlozi zašto Bordo je savršen vikend odmor :
nesumnjivo prelepa
dva. ZA NJEGOVE SIREVE
Možda bi se ovo moglo reći za sve Francuska , ne sumnjam, ali nema sva Francuska fabriku sira Deruelle . Eto, Ludo - ljubazan, ljubazan kao momak kojeg dugo nisi vidio - uz par pitanja kreiraj za tebe savršena tabla od vrhunskog ručno rađenog proizvoda koji pokriva sve ukuse.
Prati ga sa baguette koji se prodaje upravo tamo, možda dodajte malo konfita i džema, nabavite jedan od njih lokalna vina i krenite na piknik u Bordeaux Public Garden , najveći park u gradu. Ili, ako više volite tajnije mjesto - i sa više šarma - idite do Parc Riviere , ogroman vrt sa drvećem i dvorcem!
Ako vrijeme nije na vašoj strani - iako, u Bordeauxu, s blagim temperaturama, obično je - možete se odlučiti i za složeniju verziju Deruellea; its restoran , koji kombinuje zahtjevnu profesionalnost sa velikodušnim i poznatim izgledom. Ali najbolja stvar je njegova kuhinja: apsolutno svi njeni specijaliteti, bazirani na siru, jesu exquisite.
Deruelle's Restaurant Delicacies
3. ZA NJEGOVA VINA
Ovaj je prilično očigledan, i to ne samo zato što Bordeaux ima ono što bi moglo biti svjetski vinski zabavni park , odnosno Cite du Vin -pogledajte njegovu futurističku arhitekturu-; i zato što je grad bio međunarodne reference ovog bujona od veka XVIII. Danas oko 14.000 proizvođača nastavlja poštovanu tradiciju, kombinujući je, kao u samom Cité du Vin, sa vrhunska tehnologija. Ali ono što će vam biti važno tokom vaše posete je sledeće: gde god da idete, bilo da je u pitanju kafić, restoran ili noćni klub Poslužiće vas dobrim vinom.
Četiri. ZA NJEGOVE SLATSKE
Da, samo pričamo stomak za sada, ali zar se nismo složili da je to najlakši način da dođemo do srce …? Takođe, od bordoskih deserta se ne može sakriti: njihovi mirisi te napadnu u istoj ulici, gdje je lako vidjeti lokalno stanovništvo queuing uživati u onome što na mnogim drugim mjestima ostaje puka tradicija.
Pričamo o njihovim sopstvenim slatkišima cannelés , neki keksi napravljeni sa kalupom sličnim onom za flan i napravljeni od paste od jaja, šećera, mlijeka, brašna i putera. To je ukus vanila , namirisan rumom, u porastu je u poslastičarnicama poput čuvene Baillardran , iako ljudi iz Bordeauxa zapravo umiru za one od Dodirnuo sam Cuivréea .
'Cannelés' nisu samo za održavanje zabava: konzumiraju se svaki dan
Ima još: osnovne pekare - Paul je institucija-, "kolačići" - La Trinitaine , sa svojim bretonskim specijalitetima, mora-; više čokoladnica - najzanimljivije Jeff od Briža , sa najdelikatnijim delicijama i La Maison Darricau , koji stoji od 1915.- i prepoznatljive poslastičarnice -kao npr Marie's taquineries -.
5. ZBOG NJEGOVE LJUBAVI PREMA KNJIGAMA
Kada ste tamo u gradu knjižara na svakih pet ulica , jasno je da nešto ide dobro. Mašina je lira Y Mollat -najveća nezavisna knjižara u Francuskoj- su ogromne i prodaju sve vrste noviteta, ali ima povremenih, sa pravim rasprodaje umjesto ostataka - govorimo o Taschen knjigama u pola cijene - kao što je slučaj sa Quai des livres . Prodavnice polovne robe također imaju prave dragulje; lijepo je hodati, na primjer, pored Noć Roisa , koji više liči na jazbinu ekstravagantnog mudraca. Usput, ako se ne braniš Molijerovim jezikom, idi na Bradley's Bookshop , gdje služe i kafe i kopije na engleskom.
Kao da to nije dovoljno, ima i pijace knjiga na otvorenom : Place de la Victoire se održava svakog petka od 7:00 do 18:00; onaj od Place des Grand Hommes , svake srijede od 9:30 do 19:00; the of Halle des Chartrons , treća subota u mjesecu od 10:00 do 18:00 sati i na bacalan , posljednje nedjelje u mjesecu od 9:00 do 17:00 sati.
6. ZBOG NJEGOVE SPOSOBNOSTI DA REINVIS
Od 1947. do 1995. Bordeaux je imao istog gradonačelnika: Jacques Chaban-Delmas -Bivši premijer Francuske-. Zli jezici ga krive za to propadanje grada koji danas, međutim, mnogi zovu "mali Pariz" Alain Juppe -koji je bio i na ministarskoj funkciji- od tada komanduje gradom, a mnogi drugi mu zahvaljuju na tome revitalizacija kao novi nadimak. Sklonite kola iz centra -to je grad kojim je lako hodati pješice-, implementirajte kolica -moderno, praktično i tiho- i pretvoriti ga u mitsko Berzanski trg in Svjetska baština sa "jednostavnim" gestom implementacije u njega najveće vodeno ogledalo na svetu, Ovo su neka od dostignuća na kojima bi danas turista trebalo da bude zahvalan (i **instagramer **, više).
Međutim, čini se da cijeli grad nosi gen reinvencije u svojoj utrobi. To pokazuju prostori kao što su halle mouth , stara klaonica koja je danas gastro pijaca, odn Les Vivres de l'Art, još jedna klaonica, ovoga puta pretvorena u a art sa rezidencijama, izložbama, radionicama, koncertima i zabavama, koje vodi kipar Jean Francois Buisson.
takođe neverovatno Darwin , ili što je isto, pretvaranje vojnih zgrada u ogromne poslovne komplekse u kojima se otvaraju tehnološki start-upovi, konsultanti , umjetničke radionice te dizajneri i kreativne agencije. Takođe ima odličan organski supermarket , ogroman i udoban restoran -sa kolekcionarskim arkadnim mašinama i zabavnim prostorom za djecu-, gigantski skejterski park interijer i još jedan manji eksterijer, prostor za predstave i vanjski prostor također jedan od najinstagramabilnijih rehabilitiranih na temelju obnovljenog namještaja, grafiti i lomače.
Različite noći u Darwinu
Iza ove revitalizovane obale rijeke garonne , rijeka koja protiče kroz grad, ima ih još. Na primjer, Le Garage Moderne , asocijativna auto radionica koja bi bila savršena podloga za modna reklama zahvaljujući svojoj dekoraciji i starim modelima. Također, ima lijepu Kafeterija i organizuje razgovore, koncerte, večere i bitnih festivala . Čak i više: the Sous marine baza , nacistička baza podmornica koja je danas impresivna aquatic floor centar suvremene umjetnosti
I, iznad svega, tu je Utopia Cafe , stara crkva iz 14. stoljeća pretvorena u bioskop i kafić, gdje je lako vidjeti mještane kako u četiri popodne čekaju u redu da pogledaju art house kino, dok drugi čitaju novine i jedu tost i salatu ili café au lait. Ako vam ovakav grad ne da želim ostati i živjeti u njemu , ne znam više.
Usput: Bordeaux cijene nisu previsoke. Čak su i vrlo pristupačne ako prođete Quai des Marquess , još jedna rekonverzija. U ovom slučaju radi se o hangarima na obalama rijeke, danas pretvorenim u beskrajni niz outlet prodavnice velikih brendova . Tu su i kafeterije i restorani za uljepšavanje dana konzumacije, kao i jako preporučljivo muzej nauke -posebno dizajnirano za djecu, koja vikendom dolaze na stotine-.
Štaviše, ako idete nedjeljom, sret ćete se Marche des Quais, a lokalna tržnica od najapetetnijih, gdje ćete stajati u redu s lokalnim stanovništvom da probate delicije sa kopna, mora i zraka. Otvoren je od 7:00 do 13:00, iako ako odete do između 13:00 i 15:00, naći ćete da restoran još uvijek radi, a neki zanatske tezge.
8. JER BORDO IMAJU JAKO DOBAR UKUS
Tako je. Primijetit ćete ga dok hodate samozadovoljni izlozi cvjećara, zlatara i palačinki tjeraju da svakih nekoliko koraka pritisnete nos na staklo; kada su prekrasne fasade alameda de Tourny , the Place Rohan , katedrala Saint-Andre ili bazilike Saint Michel i Saint Seurin donosi vam odjeke veličanstvenosti francuske prestonice.
Bordeaux: udoban, prohodan i lijep
Nijedna zgrada ne zamagljuje pogled; Bordo je izgrađen da ostavi prostora za vazduh, da poštuje one koji šetaju i žive u rezidencijama kao što je 9 prelepih, centralnih i uvek živahnih place du Parliament. Tamo, alice henry je stvorena, u zgradi iz 17. veka napušteno decenijama tri stana na francuski način: udobno, jedinstveno i šik. Ona je sama uredila svaki prostor, a u svim nudi uslugu sa pet zvjezdica: možete iznajmljivanje doručka, ponuditi uslugu svakodnevno čišćenje, of concierge pa čak i od vozač . I minibar je opskrbljen najbolje vino i šampanjac područja. Zamislite da živite kao Bordeaux, a da se ne odričete luksuza hotela: tj Royal Villa .
Luksuz privatnost ovog smještaja se osjeća od samog dolaska, gdje vas niko ne čeka; Neki kodovi, poslani na vašu e-poštu, su ono što vam garantuje ulazak u stoljetne stijene, u dramatičnu unutrašnju terasu. Ako vam nešto treba - obilazak najboljih vinski podrumi ? karte za pozorište ? Znate li kada izlazi? voz ?- Samo podigni slušalicu.
Svaki VillaReale apartman ima dnevni boravak, kuhinju i nekoliko kupaonica i spavaćih soba
Međutim, ako ste jedan od onih koji vole da rade veliki ulaz, još jedna vrlo francuska fasada će sigurno privući vašu pažnju: the InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel , gigantski dvorac izgrađen 1789. godine u samom srcu Bordeauxa, Place de la Comedie . Zauzima ceo blok, a oko njega ništa osim prostora: gigantski prostor za divljenje izdaleka 130 soba, uključujući 44 velika apartmana, svi ukrašeni raskošnim tkaninama i umjetničkim djelima. A, nasuprot, kolosalna zgrada Opera koji je inspirisao stvaranje Pariza, dizajniranog, kao i sam hotel, od strane nagrađivanog arhitekte victor louis 1780. godine.
Iako zašto ne ući? Ljudi iz Bordeauxa to stalno rade za večeru u svom slatkom bistrou, Le Bordeaux Gordon Ramsay , i da proslavimo u Le Pressoir d'Argent , njegov restoran dvije Michelinove zvjezdice. I jednima i drugima komanduje, lako je pogoditi, čuveni kuvar Gordon Ramsay , što proizvod blizine i kreativnosti čini svojim zaštitnim znakom, a dovoljno je napuniti pluća nježnim aromama čim uđete u prostoriju da shvatite zašto je to konstanta miljenik kritike i javnosti. (Evo hira koji se može priznati: tražiti da budem podignut njegov mitski kolač od limuna , Bordeaux klasik, u sobu) .
InterContinental Bordeaux iz Bordo opere; obje zgrade su istog autora
No, osim što ćete probati kuhinju izvanrednog kuhara, poželjet ćete i proći kroz sjajna vrata velikog hotela kada budete znali da je veličanstvena zgrada, sa svojim visokim stropovima i dekoracijom iz osamnaestog stoljeća, 2018. godine nagrađena priznanjem nagrada za najbolji hotel u Francuskoj u poznatom World Travel Awards , „Oskara“ turizma. Razlozi su bezbrojni, ali vaša banja se ne može zanemariti. Les Bains de Lea , na poslednjem spratu, sa pogledom na gradske krovove, tretmani na bazi Nuxe koje su autentično čulno putovanje i a zatvoreni bazen tipično za patricijsku vilu. Mada kako da zaboravimo intenzivno zadovoljstvo uzimanja pretposljednjeg u njegovom elegantnom baru u engleskom stilu, L'Orangerie ? I da se oprostim od dana u njegovom krovu , gdje se odvijaju najnezaboravnije noći u gradu...?
Ovo će biti pogledi sa vašeg prozora