Tehnoemocionalno kuhanje!
AINSA
The Callizo (Plaza Mayor, bb tel. 974 50 03 85) €€€
Aragonska kuhinja i vrlo aktualni namigovi u ambijentu tipične kamene kuće u pirinejskom stilu.
Sa Josetxom Soutom i Ramónom Asom ispred kuhinje, u oktobru 2017. godine ponovo su otvorili vrata ovog lokala, dajući zaokret u konceptu, koji je već bio prilično uspješan, da svojim uobičajenim kupcima (i novim, naravno) ponude ono što definišu kao tehno-emotivna planinska kuhinja koja se oslanja na lokalne proizvode.
Na meniju ćete naći, pre svega, jela u kojima je meso glavni akter.
Ne odlazite odavde a da niste provjerili radnju i nabaviti gastronomske proizvode ove zemlje.
Tehnoemocionalno kuhanje!
FORMIGAL
the Tosquera _(Avda. Huesca, 8 tel. 974 49 03 51) _ €€€
Tradicionalna španska kuhinja sa naznakama modernosti.
Pravo je zadovoljstvo, nakon dana skijanja, pronaći jedno tako gostoljubivo i toplo mjesto kao što je ovo, gdje se služe uobičajena zadovoljstva, ali sa pažnjom i odličnim kvalitetom : kajgana od pečuraka, Stroganoff, cheesecake...
Njegov rezervisani prostor idealan je za intimne večere ili poslovne sastanke.
Vidocq (Avda. Huesca, prizemlje, zgrada Jacetania tel. 974 49 04 72) €€
Savremena kuhinja, sa kreativnim Diegom Herrerom na čelu.
Svaka sezona donosi nova iznenađenja. Herrero koristi godišnja doba da ponudi veoma aktuelna jela, ne gubeći iz vida odakle dolazi i gde se nalazi njegov restoran.
Da istakne svoje eko jaje na 62°, kus-kus od karfiola, posni sa ružičastim paradajzom ili kolač od svježeg sira.
Dobra opcija je tapas bar, neformalan i zabavan.
Dobra opcija je tapas bar, neformalan i zabavan
HUESCA
Lillas Pastia _(Plaza de Navarra, 4; Huesca tel. 974 21 16 91) _ €€€€
Signature cuisine. Carmel Forest je, sigurno, aragonski kuhar s najvećom projekcijom i ovdje slobodno izražavati.
Smješten u prizemlju jedne od gradskih amblematičnih zgrada, starog kazina Huesca, Lillas Pastia Već dvije decenije jedan je od velikana savremene aragonske kuhinje. prijedlog, lokalni i vrlo obilježeni godišnjim dobima , dobra je kulinarska tvrdnja za grad sa zanimljivom gastronomskom ponudom.
Bakalar sa repnim sokom i pilpilom; tri kasača raviola s kamenicama; pirinač od tartufa (Tuber Melanosporum; u sezoni) .
Carmelo je jedan od najboljih specijalista za tartufe u našoj zemlji, tako da je zima odlično vrijeme za posjetu restoranu.
Kuhinja Carmela Bosquea je kuhinja potpune slobode
tatau _(Azara, z/b tel. 974 04 20 78) _ €€-€€€€
Aktualna kuhinja i obnovljeni zvukovi Arantxe Sainz i Tonina Valientea.
Jedan od prvih gastrobarova koji su prepoznali specijalizovani vodiči u našoj zemlji. Sada, sa novom lokacijom, više u skladu sa svojim ambicijama.
Tatau's je ponuda koja se kreće od jednostavnih kroketa ili gilda, do morskih i planinskih jela i gulaša sa odličnom kulinarskom pozadinom u kojima možete uživati iu baru iu restoranu. Espardeña s jezikom na žaru; kapica sa papadom i apiobolom...
Da biste ga bolje upoznali, preporučljivo je odlučiti se za njegove degustacijske menije.
€ Manje od €10
€€ Do €20
€€€ Do 50 €
€€€€ Više od 50 €
*Gastronomski i vinski vodič za 2018. u digitalnoj verziji za svoje uređaje možete pronaći na adresi Manzana , Zinijum Y google play .
Tatau Restaurant