Već je jesen u Parizu i počinjemo ispitivanje Colea Portera, što je dobar način za početak članka. Volio je Pariz u proljeće, ljeto, jesen i zimu. Volim Pariz u prolece/ Volim Pariz u jesen/ Volim Pariz zimi kad kiši i blabla.
Iako poštujemo ostala godišnja doba, Pariz je jesen. Ovo je doba godine kada su sivi, koji liče na dior greyOni osvetljavaju grad. Sad je kad su ulice pune kaputa, i kakvih, i kad kafane i izložbe pozivaju sklonište i hotele da ljenčare.
Ove jeseni Pariz je takođe veoma Pariz. Smanjenje broja turista dovodi do toga da gradski pejzaž ima više lokalnog okusa nego prije; ne moramo precizirati šta ovo „prije” znači. Parižani napadaju restorane, prodavnice i ulice. Sada se čini da su putnici, posebno u određenim oblastima, pozvani; Izgledamo kao gosti.
Parizu ne treba pola izgovora da bi ga posetili, ali smo počeli sa dva: jesen i lokalni ukus. Imamo još jednu: vijesti. Pošto ne ideš u Pariz, vratiš se, to su izgovori koje tražimo da se tamo vratimo.
Međutim, znamo da uvijek idemo u Pariz tražeći Pariz i grad to zna i daje nam. Oni su Pariz danas i Pariz oduvek i oboje koegzistiraju bez ometanja jedno drugo. Ovo je šetnja kroz tu kontradikciju: svaki klasični prijedlog ima svoj savremeni pandan. Tema se suočava sa izazovom. Volimo vas oboje.
Sookie.
Hotele ćemo koristiti kao osovinu ove šetnje, jedne od mnogih mogućih. počnimo sa the sookie, novi mali hotel u Maraisu koji odstupa od pariskih klišea u suštini i formi. uzeti ime pjesma Granta Greena i inspirisan je svetom džeza 50-ih.
Ovo se prevodi u interijeri koje je dizajnirao duo Desyeux Delay i paletu zemlje, zelene i prašnjavo ružičaste.
Možda ćete stići tražeći hotel i pronaći kafić: na pravom ste mjestu, jer ovaj Coffee Shop je sastavni dio Sookie. Aroma kafe, dekoracija omotača i lokacija čine ovo mjesto privatnim smještajem.
veoma blizu je the Carnavalet Museum koji kroz svojih 625.000 artefakata priča priču o gradu. Ovo je gradski klasik koji je upravo ponovo otvorio i ažurirao norveški studio Snøhetta. Evo paradoksa o kome govorimo: juče i danas.
u Maraisu upravo je otvoreno nekoliko mjesta koja, možda, simboliziraju sutra. Jedan je prostor umjetnička galerija koja već ima urede u San Gimignanu, Pekingu, Havani, Rimu i Sao Paulu, a otvoren je u starom skladištu krzna.
Je imenovan Kontinuirana galerija, Ima spektakularan prostor i nameru da snažno pobedi u gradu. I, što je veoma važno, ne gledajte unazad.
Drugi je kafe-sauna, brend ideja Belleyme. Ovaj ludi koncept potvrđuje da je Pariz, kao i mnogi zapadni gradovi, opsjednut blagostanjem i u svojoj potrazi pokušava različite formate.
Drugi se zove prodavnica Za život odeće, za sada, muškog; Do tada je normalno. Smiješno je to u ovoj radnji ne možete kupiti: birate odjevni predmet, isprobavate ga i naručite. Oni će ga napraviti po narudžbi, a vi ćete ga preuzeti kasnije na licu mjesta. Budućnost je ovo i Pariz, bez potrebe da bude moderan jer već jeste, to dobro poznaje.
Sookie hotelska soba.
Ove godine pridjev “novi” dobija drugačije značenje. Mnogo je prostora koji su otvoreni prije godinu dana, ali koji su sezonski bili zatvoreni, Imaju duh pridošlica.
Promenimo komšiluke i ići ćemo u Pigalle, kvart koji prije deceniju nije bio na putu Parižana i putnika a koji je danas, s druge strane, jedan od najatraktivnijih u gradu. Morate prošetati samo jednu noć rue de Martyrs ili niz Avenue Trudaine da provjerite.
Jedan od ovih novih hotela je tamo i to je Rochechuart. Pripada Orso grupi, dijeli sa ostalim hotelima (Doisy, Leopold, Wallace, ja...) ista želja da ne izgledam kao ostali.
U svom najnovijem otvaranju, oporavili su klasični hotel iz 1920-ih, pretvarajući ga u jedno od onih mjesta na koje lokalno stanovništvo želi otići. To se događa jer se iza njegove art deco fasade krije društveni hotel: njegova terasa i taverna dio su rute dobro upućenih Parižana.
A sobe? Ima i mnogo (90 i 16 apartmana) i, kao da je cijeli hotel uređen festivalski duo. Ovo je Pariz koji ne zaboravlja ni istoriju ni gde se nalazi, već je prevazilazi. Nema ni trunke nostalgije i ima puno harizme čak iu sadržajima: čepići za uši "testirani od strane Parižana" i "autentični kondomi iz Pigallea". Ironija je uvek dobro primljena.
Hotel Rochechouart, Pariz.
Blizu ovog renoviranog klasika je još jedan koji ilustruje naša teza o kontradiktornom Parizu, jer se rađa bez težine prošlosti. Je imenovan Danas i zove se Yoga Hotel. Tamo ide na spavanje, ali i na vežbajte jogu. Za sve one koji putuju sa prostirkom i ne žele provesti dan bez uttanasane.
U ovaj mali hotel (22 sobe) ulazite kroz cvjećarnicu, što daje ton ponude. Osim toga, ima restoran organske hrane koji miješa francuske i latinoameričke recepte. Tu je pečat njegovog tvorca, meksičko-francuski Charlotte Gómez de Orozco.
Još jedno novo i susjedno mjesto je WCO, restoran sa francusko-korejskom kuhinjom. To može samo dobro proći. Da Paris zna kako da miksa vidi se i u jednom od najtraženijih slatkiša u ovom trenutku (i prava Instagram zvezda): the babka, poljskog porijekla i koje možete pronaći u Babka Zana.
Ne krećemo se iz Pigallea. Tu je jedno od sjajnih otvaranja sezone: prva Soho House u Parizu koji je odabrao ovo naselje da se naseli dajući mu na taj način svoj blagoslov modernosti. Opet, to je sažetak kontradikcija Pariza.
Poštujte istoriju zgrade u kojoj je ugrađen nekada pripadao Cocteauu, ali govori vlastitim jezikom i današnjim uz pomoć lokalnih zanatlija i umjetnika. Ovaj hibrid hotela i privatnog kluba ima kabare, kao znak prošlosti ovog područja.
Takođe ima bazen u unutrašnjem dvorištu; moraćemo da sačekamo leto da ga iskoristimo, ali biće lepo da mu se divimo dok uzimamo aper svakog jesenjeg dana.
Hotel Madame Reve.
Hodanje u pravcu Samaritan, velika atrakcija trenutka, nalazimo još jedan primjer ovog novog i kontradiktornog Pariza. Radi se o Hotel Madame Rêve, koji se nalazi u zgradi nekadašnje pošte Louvre, a koja otvara svoja vrata ovog mjeseca.
Njegova dekoracija, sa obilne šume i puno karaktera, prkosi onome što mislimo da bi luksuzni hotel u Parizu trebao biti, nešto što su skoro izmislili u ovom gradu.
Ovaj nezavisni hotel, koji ima krov koji je projektovao Eiffel to je mješavina između prošlosti i budućnosti, između intimnosti i društvenog života. Vaš Stvoritelj, Laurent Taieb, to izjavljuje “zamislio hotel sutrašnjice”. Francuzi su uvek tako ambiciozni.
Kupatilo u sobi kod Madame Rêve.
Bez pomjeranja sa desne obale rijeke otići ćemo u Saint-Honoré, onu ulicu u kojoj bismo mogli provesti cijeli dan; ili godinu dana. Tu je Bristol, koji pripada Oetker kolekciji, i koji se zvanično smatra hotelom u palati.
Ima dosta veličanstva i mogao bi se zadovoljiti da živi od kirije, ali odbija I to ga čini još relevantnijim. Nastavlja svoju stalnu proslavu francuske službe upravo otvorene atelje posvećen siru.
Riječ je o prostoru koji savjetuje mitska sirara Marie Anne Cantin, u kojem se okupljaju sirevi najboljih proizvođača u Francuskoj, koji se zatim obrađuju u kuhinji i služe u hotelskim restoranima iu l’Epicerie.
Ako vremenske prilike to dozvoljavaju, možemo naručiti i mirisni brie novi hotelski Jardin Français, dizajniran od strane Lady Arabella Lennox-Boyd i otvoren od 1. septembra. Flora, koja se mijenja svake sezone, dolazi iz regije Pariza i prilagođena je lokalnim uvjetima.
Ove jeseni vidjećemo kako cvetaju ukrasne trave, a lišće bukve menja boju. Do sada je hotel imao terasu, sada ima pravi vrt a to je u Parizu i na ovom mestu retkost. Volimo raritete.
Le Bristol je Pariz uzdignut do beskonačnosti i koegzistira sa Parizom koji ne izgleda tako. To je onaj koji smo našli nedaleko, u crno-beloj radnji. Zaboravimo Haussmanovsku arhitekturu i mermerne dimnjake: sve je ovde zbunjujuće.
Studio AMO (kreativni ogranak OMA-e) dizajnirao je prostor koji želi da bude a “apstraktna reinterpretacija Pariza” i izazivaju konvencije onoga što se smatra radnjom.
Uspijeva jer je šok potpun; takođe ohrabrenje. I sve to je Pariz: sir u palati i čudan pult za preuzimanje narudžbe on-line iz prodavnice Off-White.
Vrt hotela Bristol, Pariz.
Preći ćemo Senu da zaključimo ovu šetnju jesenjim i kontradiktornim Parizom. Mi smo blizu Luksemburške bašte. Tu je radnja ilustratora Marina Montaguta. Ovo mjesto je pariško u krajnosti: izvrsno i sa taj klasični zrak koji nikad ne izlazi iz mode.
Povedi nas svijeću ili kuhinjsku krpu Odavde će to biti kao da stavite komad grada u kofer. Ovo je Pariz plus Pariz, ali na lijevoj obali ima tragova još jedan Pariz, manje vezan za svoju prirodu.
Jedan od njih, i zanimljiv, jeste Gazoline štand, križ između savremene benzinske pumpe i kafića koji je pored Invalida. Njegov izgled više liči na butik nego na mjesto za točenje goriva i ovo je djelo ukusa njegovog tvorca, draguljara Victoire de Taillac (takođe iza prelijepe beauty koncept trgovine Buly 1803).
Ovdje možete napuniti svoj električni bicikl i automobil dok jedete organski obrok. Ova nova vrsta poslovanja potvrđuje da, pod maskom grada koji leži u svojoj lepoti i svojoj istoriji i bez potrebe za rizikom, revolucionarni duh bije. Pariz samo zna kako biti Pariz. I manje loše.
Executive soba u hotelu Madame Rêve.